Тефтели теперь не ранее чем через неделю или две-у меня муж"повторений" не любит.Будет ворчать себе под нос"мы что ,теперь только всё из фарша будем есть?".И злой смайлик здесь.

куриные - это которые пожарские или по-киевски?

Я больше люблю котлеты по-киевски )))

нп

Совершенно случайно в нашем русском сегодня была нужной величины щука. Готовлю фаршированную. Мороки, конечно, море - но зато какой результат😊😊😊

Во ! Точно ! По-киевски давно не делал. Спасибо, что напомнили.

с укропно-чесночным маслицем или петрушечным? )))

И те и другие делаю.С петрушечным маслом.

куриные это которые пожарские

по киевски тоже делаю, но это другое))) с чесночным маслицем

вот с этим---https://www.google.ru/search?q=kruidenboter&ne...

я киевские котлеты немного "усовершенствовала" - брала чернослив, наполняла черносливину укропно-чесночным маслом (шприцом), чуть подмораживала эти фаршированные ягоды, а потом их вкладывала по одной в каждую котлетку. Дочка моя очень любит такие котлетки☺

Целиком фаршировали? Поделитесь как получилось Необходимо на праздничный стол

У меня муж ещё 40 лет назад, заявил блюда из рубленного мяса не ест и добавил и тушёную капусту также. Так и не ест

Люблю котлеты делаю часто, но добавляю маленький кусочек булки в молоке и лук туда обжариваю. Яйцо полностью в фарш

Обязательно попробую обжарить с белком и сухариками.

Может кто нибудь делает мясной хлебец. Совсем не помню, сама не делала только присутствовала, на выходе как буханка хлеба

Мясной Хлебец .а по немецки ФальшеХазе..Те же котлеты.только весь фарш укладываете в форму для вычечки кекса(хлеба) и печете в духовке.

Есть такие мелочи у меня.что я форму обкладываю бумагой для вычечки..и хлеба(булок) в фарш никогда не кладу..а тру туда лук.морковь .кольраби и зелень в виде укроп или петрушка.Не кладу яйца.Все хорошо вымешиваю ..

Дети в детском саду у меня очень уважают Фальше Хазе..Больше котлет любят

Простите конечно, но кольраби в котлетах это сильно на любителя....я читала ваш рецепт несколько раз здесь на германке и решила попробовать, ну что вам сказать...у нас такой рецепт не прижился, нам с кольраби мягко говоря не нравится. Мы по старинке, с булочкой, вкусно....

целиком, конечно - это в щуке (и любой другой рыбе) самое главное ☺

Делюсь

Cпасибо. Очень красивая рыба получилась,

Для меня важно ,что шкура снялась . Делаю как холодное блюдо , фарш делаю без шпика, лука столько сколько филе, 1 луковицу сырую, остальной обжариваю., в фарш выливаю масло после обжарки лука.

Ну и хребет кладу со всеми плавниками и хвостом в бульон , а на него зашитую и заштопаную тушку на 2часа томить на маленькой температуре

готовую сформированную рыбу заливаю процеженным бульоном, Застывало без желатина.

Спасибо, ФальшеХазе. нашла в инете,