я делаю гуляш по этому рецепту из книги уже много лет. Всегда получается Если интересно, у меня в альбоме есть скан со страницы в большом размере.

отлично. Спасибо большое.

я тоже всегда вино добавляю в самом конце, перед тем, как выключить. Оно, по-моему, во всех немецких рецептах присутствует. Лука кладу много, кг полностью, вместе с мясом тушится. Ну и зиру обязательно.

зира в гуляшь? Круто. Немецкий гуляш с восточным акцентом. Но с другой стороны политика партии теперь все с восточным акцентом))))

Да. Сначала думала, что это обычный тмин в рецептах, но после многочисленных проб во всевозможных альпийских регионах, сомнений не осталось - она - зира! Лежащие на полках в кауфланде килограммовые пакеты зиры убедили окончательно!

Я делаю со свеклой вкусно и просто

Одну луковицу очистить и мелко порезать

в кастрюле разогреть 1 ст л оливкового масла добавить 600 говяжьего гуляша и обжарить, добавить лук, обжарить

влить 350 мл холодной воды добавить содержимое упаковки Fix für Bauern-Topf mit Hackfleisch помешивая дать закипеть

варить в закрытой кастрюле на слабом огне примерно 90 мин

150 свеклы готовой маринованной порезать на четвертинки и половинки в зависимости от размера и добавить в гуляш в самом конце варки

в каждую порцию добавить 1 ч л крем фрэш

Нп

Любителям гуляша рекомендую попробовать приготовить азу. С солеными огурцами, картошкой и чесноком.

боюсь на 1 ст ложке тем более оливкового низкотемпературного масла 600 грамм мяса еще и с луком не обжарить(((.

Вы уверены что не лук сначала?

Уверены что надо покетик от магги добавлять.? Это будет не наш гуляш, а гуляш магги(((.

Разве гуляш варят?(((( я не люблю вареное с луком((

Под конец жирный гуляш жирной сметанкой сдобрить?

Спасибо за рецепт.мы вам перезвоним(((

азу помню по питерской чебуречной около института.на площади льва толстого. Подавали в металлических длинных тарелках. С кофем с молоком из ведра. Ах время! Как вкусно было. Я тогда молодой был

Напиоите рецептик, не откажите в милости

http://s013.radikal.ru/i323/1606/21/79c6610f7d...

делаю всегда по этому простому рецету: http://knigarulit.ru/vkusnyiy-gulyash-po-domas...

н.п.

у нас этот всегда на ура идет http://www.good-cook.ru/proth/proth_078.shtml

если венгерский гуляш брать. то должно быть много лука. очень много.

да может быть что угодно. Но это уже не венгерский гуляш. Только говядина. И ни капли томата! В гуляше нет томата. Это российское изобретения времен ссср, потому что паприки не было

сделал по вашему рецепту. Нормально. Обычно, неприхотливо. А как нравилось!!!! Эх молодость была не зажрались мы еще в германиях.))) А рецепт абсолютно аутоинтичный из технологической советской карты. Вам респект

ЛЭТИ?

счас!!! Никогда не был технарем. Там другие вузы рядом есть)))

Но по жизни я электрик вредитель)))

А в детстве-юности все вкуснее, ярче и интересней:) а так- повседневное простое блюдо, согласна.

гм...там рядом только первый мед....если меня склероз не подводит

склероз не подводит))