вечером вчера не смог сдержаться. У нас в реве шампиньоны коричнивые отдавали в 8 вечера 500 грамм упаковка. Реально шикарные по 50 центов. Нормальная цена около 2 евронов. И реально хорошие. Я всегда только коричнивые беру-они ароматные. Решил с картохой сотворить. Кто что посоветует. Я склоняюсь к рецепту как мама жареху делала . Пожарить картоху резанную туда и сметаной залить и крутить на сковороде. У кого какие идеи.???

как жена картину тв сделала я смотрю в основном одну программу. Кухня тв. Там куча классных соревнований. Английские и американские повара. Конкурсы. Пова, докажи свои слова делом. Иногда дискавери. Аукционы. Контейнеры. Ликвидатор. Но еда главное. Но еда главное. Так отвлекся. Про шампиньоны лесные. Может у кого какой необычный рецепт есть?

Необычного рецепта у меня нет, но шампиньоны я никогда не жарю ибо они безвкусные и такой жарехи, как с лесными грибами, не получится никогда.

Я делаю так - тушу шампиньоны, добавляю сметану или сливки плюс готовый грибной соус, смешиваю грибы например с макаронами или шпетцле.

Коричневые не безвкусные пахнут лесом. прочитал рецепт. Жарить на утинном жире. Порошенко великий с савченко святой))). Где я в воскресенье утинный жир найду? И где его вообще искать))

грибной соус это идея. У меня есть сухие белые. Может из них как то моус сделать(?

Отвари минут за 5 вместе с пельмешками ну и с картошкой пойдёт толчёной когда их в конце добавить и прикрыть сверху что бы пропарились...цена да заманчивая и можно хорошо их ещё проперчить на всякий пожарный случай

какими черт пельмешками!!

я этот рецепт уже 2 раза делала (с учетом того что нашла его только пару недель назад) - могу только порекомендовать

Из свинины и говядины...сибирские...уральские...местного производства от частных предпринимателей ручной лепки...с творогом или картофелем с грибами...со всеми хорошо пойдут замороженные грибочки если их минут пять потомить...а если налить то можно и просто размороженными закусить...не поминай всуе рогатого а то придёт \приход\ ещё ночью...после просроченных то со скидкой товарищ

нет у нас пельменей. А от казенных только пронесет как фанеру над парижей. Казенных тоже нет

Ну можно. Есть возражение. Жирненько. Французище крем и занне очень феттлих. Вкус грибов забит майораном и орегано. И нет некоей моей любви к соусам. Вткоторых варятся. Вкусно, типично по европейски. быстро.

Но я все таки решил.

Жарю шампиньоны с кноблахом и цвибелем. Пусть дадуттводу ее сохранить.Картошку крупно быстро снаружи обжарить. Даьше в горшочки. Добавить чуть воды до половины. Можно и в кастрюлю это. Сверх ложку кремфреша без сливок в каждый из 250 граммовых горшочков. Сверхуисыром тертым немного. И в бакофен. Можно на плите в общей кастрюле. Тогда воды меньше. Должно быть вкусно. Сегодня уже неохота завтра сделаю.

.

а если налить то можно и просто размороженными закусить.

у тебя вся еда "закуска" . каждый день уже бухаешь. наверное без 100грамм есть невозможно твои салатики и то, что ты готовишь. вот и приходится тебе пить.

Вкус грибов забит майораном и орегано

Я без этих приправ делала - у меня замороженная зелень из Альди 8 Krauter туда пошла.

У тебя тоже вкусно будет

ну что на человека набросились? У каждого свои вкусы. Прям тааая ненависть к алкоголю. Навеаает размышления.

спасибо тебе большое. Я так тоже обязательно попробую. Мне очень чесночный соус понравился. Жирный собака, но вкусный!!!!

Вкусный - не то слово

Пожарь грибы как в видео - 2 минуты, потом лук/чеснок 2 мин., приправы 2 мин.Как раз для твоего рецепта.

Сока практически не было, потом конечно сок дадут.

улыбнуло словосочетание "лесные"

не лесные, а с фермы

Не каждый день приходится выпивать не наговаривай и по мне так лучше выпить 100 грамм домашнего вина чем мучать потом мочевой пузырь литром пивасика. Ну а что поделать то если нет хамона и пармезана а есть салатики и да так и называются разные холодные мясные и рыбные закуски...они так и называются пойми же наконец...на чистом русском же говорю который раз. Скажи ещё французам что нельзя пить вино за обедом и ужином а я посмотрю с интересом на их реакцию .Если это всё изготавливается и делается трудолюбивыми женщинами с невысокой зарплатой то да надо это пить и закусывать...я так считаю

Пельменей разных навалом в магазинах и когда торгаши дают скидку на четверть или даже на треть на определённый тип то беру сразу по несколько килограмм и забив морозилку потом спокойно их употребляю не слишком много при этом тратясь.Пьют многие с форума но просто одни предпочитают пиво другие водку или шнапс а третьи пьют почти всё кроме пива но в основном предпочитая недорогой но качественный домашний шмурдяк. Вот пельмешки типичные Ложкарёв как гласит реклама из отборной свинины с опятами и лучком со специями...ням-ням а потом в сад поливать грядки и нарвать очередной мешочек свежей сочной ботвы

Anhang

Согласен и никто не станет собирать в лесу грибы что бы потом их продать недорого какому нибудь русскому или немцу...такие съедаются на семейном обеде или в гостях на праздничном столе