Сейчас уже сезон пошел

Если есть любители малосольных - хочу рецептиком поделиться.

Очень простым, удобным, и быстрым.

Некрупные пупыристые огурчики (грамм 400-500) помыть, обтереть, срезать попки.

Положить в пластиковый пакет (поплотнее), туда же кинуть:

- пару долек молодого чесночка (нарезанного не слишком мелко)

- стебли и "махрушки" укропа (режу крупно)

- листик лаврушки

- столовую ложку крупной соли (без горки)

- щепотку сахара

- совсем чуть-чуть уксуса (1/2 ч.л.) но можно и без него.

Пакетик завязать - выжав из него воздух - и потереть-потрясти, чтобы всё хорошенько перемесилось.

Положить в морозилку на 15-20 мин., а потом в холодильник.

Через 1 час у вас отличные хрустящие малосольные огурчики

п.с. делать порциями не больше, чем 500г, а то они если перестоят - слишком уж ядрёные становятся.

зачем в морозилку?

Ещё можно положить корешок нарезанного хрена и пополам огурцы разрезать тогда мужчины в доме всё съедят на следующий день весь мешок и рассол выпьют

Тогда огурчики готовы к употреблению через час.

Можно и без морозилки, просто в холодильник. Тогда малосольчики будут к следующему дню.

Ещё можно положить корешок нарезанного хрена

Корешок не добавляла, а вот листья иногда использовала. Аромат -

и пополам огурцы разрезать тогда мужчины в доме всё съедят на следующий день весь мешок и рассол выпьют

И без этого всё сметАют, аспиды

В смысле?

Хороший рецепт, скоростной.

Примерно так же делаю, только три отличия:

1. Не пакет, а банка.

2. Без морозилки.

3. В рассол вместо уксуса добавляю рюмку водки.

Так вот именно для скорости морозилка и нужна

Чтобы огурчики до кондиции дошли, пока картошку варю и на стол накрываю.

С водкой надо будет попробовать

Пока что её только отдельно от огурчиков применяли. Ну в смысле - перед ними

А свежими никак ?

А я в ведёрочке 5 л.Заливаю кипятком-остыли-готовы.

Вкусно смотрятся и смородиновые листики есть и быстрее пропитаются...отличный способ

Я нахально у своей парадной посадила:вишенку -крошку.кустик смородины и 2 кустика хрена......и всё это ради этих огурчиков......

Здорово придумано

Пока что её только отдельно от огурчиков применяли. Ну в смысле - перед ними

Это само собой. И перед, и после, и во время готовки...