Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

Вафли

2114  1 2 все
Просто Изольда свой человек06.06.16 19:52
Просто Изольда
06.06.16 19:52 

Ищу проверенный рецепт вафель,которые выпекают в электрической вафельнице. Неожиданно меня обязали на 30 детей напечь этих вафель, а я их ни разу не пекла. Выручайте,плиз!

#1 
Принчипесса старожил06.06.16 20:11
Принчипесса
NEW 06.06.16 20:11 
в ответ Просто Изольда 06.06.16 19:52

А конкретнее - какая вафельница у вас?

#2 
Просто Изольда свой человек06.06.16 20:23
Просто Изольда
NEW 06.06.16 20:23 
в ответ Принчипесса 06.06.16 20:11

У меня нет никакой.В школе есть 2 старые,не знаю,какой они фирмы.

#3 
Elsir патриот06.06.16 20:33
Elsir
NEW 06.06.16 20:33 
в ответ Просто Изольда 06.06.16 19:52
http://biskvik.ru/desert/vafli/samyy-prostoy-r...я делала по этому рецепту. Хорошие получились.


#4 
vialmini коренной житель06.06.16 20:41
vialmini
NEW 06.06.16 20:41 
в ответ Просто Изольда 06.06.16 20:23

100 g Butter schmelzen

150g Mehl mit 1Msp Backpulver vermischen.

150ml Milch dazu

mit 120g Zucker, Prise Salz, 3 Eier zu einem glatten Teig verrühren.

Den Teig ca 20min ruhen lassen. Ergibt ca 10 Waffeln

я по этому рецепту пеку, нам нравится

Не прилагай столько усилий, всё самое лучшее случается неожиданно
#5 
Просто Изольда свой человек06.06.16 20:42
Просто Изольда
NEW 06.06.16 20:42 
в ответ Elsir 06.06.16 20:33

Извините,по Вашей ссылке другие вафли. Я имела ввиду потолще,круглые,как из сердечек составленные.

#6 
Elsir патриот06.06.16 21:46
Elsir
NEW 06.06.16 21:46 
в ответ Просто Изольда 06.06.16 20:42

глянь тут: http://www.marions-kochbuch.de/rezept/2706.htm

PS вроде как на форму еможно со всеми на Ты общаться. Так что если что, извините. миг

#7 
Принчипесса старожил06.06.16 22:06
Принчипесса
NEW 06.06.16 22:06 
в ответ Elsir 06.06.16 20:33

хаха

5. Пока они горячие скручиваем их в трубочки и внутрь крадем начинку.

- а у кого начинку красть для лучшего результата? хахаup


#8 
Просто Изольда свой человек06.06.16 22:37
Просто Изольда
NEW 06.06.16 22:37 
в ответ vialmini 06.06.16 20:41

Спасибо!

#9 
Просто Изольда свой человек06.06.16 22:38
Просто Изольда
NEW 06.06.16 22:38 
в ответ Elsir 06.06.16 21:46

Спасибо,будем пробовать!

#10 
Викa Дракон домашний06.06.16 22:53
Викa
NEW 06.06.16 22:53 
в ответ Просто Изольда 06.06.16 20:42

рецепт один


5 яиц

1 стакан сахара

200 г. маргарина

ванилин или корицу по вкусу

примерно 1 стакан муки

тесто чуть жиже чем на оладьи

сахарная пудра для посыпки

Пекла по одному рецепту в разных вафельницах, вафли получаются хрустящие.

Маргарин растопить, но сильно не нагревать, смешать с сахаром, добавить яйца и муку. Посыпать пудрой сразу после выпечки.

#11 
Викa Дракон домашний06.06.16 22:54
Викa
NEW 06.06.16 22:54 
в ответ Викa 06.06.16 22:53
Просто Изольда свой человек06.06.16 22:59
Просто Изольда
NEW 06.06.16 22:59 
в ответ Викa 06.06.16 22:54

Спасибо,Вика!

#13 
Agrafena коренной житель07.06.16 19:31
NEW 07.06.16 19:31 
в ответ Просто Изольда 06.06.16 19:52

Пеку уже много лет по этому рецепту:

150 г масла

150 г сахара

3 яйца

350 г муки

пакетик ванильного сахара

1 ч.л. разрыхлителя

100 мл минеральной воды с газом

#14 
Elsir патриот07.06.16 20:07
Elsir
NEW 07.06.16 20:07 
в ответ Принчипесса 06.06.16 22:06

улыб для хфигуры полезно...

#15 
olena2 старожил15.06.16 15:11
olena2
NEW 15.06.16 15:11 
в ответ Elsir 07.06.16 20:07

н.п.


девушки, подскажите, можно вафельные трубочки испечь в такой вафельнице?



#16 
Принчипесса старожил15.06.16 15:14
Принчипесса
NEW 15.06.16 15:14 
в ответ olena2 15.06.16 15:11

неа... нельзя

#17 
Викa Дракон домашний15.06.16 15:16
Викa
NEW 15.06.16 15:16 
в ответ olena2 15.06.16 15:11

нет конечнохаха как вы собрались эти толстые сердечки в трубочку сворачивать

#18 
olena2 старожил15.06.16 15:22
olena2
NEW 15.06.16 15:22 
в ответ Викa 15.06.16 15:16

нет значит, жаль, тогда придется купить спец. вафельницу....а то мой ребенок увидел ваф. трубочки на картинке , хочу и всеулыб...а у нас только такая вафельница, как на картинке...

#19 
Викa Дракон домашний15.06.16 15:36
Викa
NEW 15.06.16 15:36 
в ответ olena2 15.06.16 15:22

недавно в алди и лидл были за 12-13 евро

у нас уценённые до 9€ долго валялись

#20 
tanja1702 старожил16.06.16 10:39
tanja1702
NEW 16.06.16 10:39 
в ответ Викa 15.06.16 15:36

Специально смотрела,но у нас не видела,не в альди,не в лиделебезум

#21 
Mummik патриот16.06.16 12:18
Mummik
NEW 16.06.16 12:18 
в ответ tanja1702 16.06.16 10:39

если очень надо их в интернете достаточно

у нас в русском магазине даже как то были)

хорошая крыша летает сама
#22 
пьюя посетитель16.06.16 12:30
пьюя
NEW 16.06.16 12:30 
в ответ Mummik 16.06.16 12:18, Последний раз изменено 16.06.16 12:32 (пьюя)

простите за оффтоп. Просто вафли навеяли. В 87 году мы организовали видеосалон. Корвет. В нашем пиратском корвете всю ночь шли сеансы и наемный работник ночной мало того, что продавал левые места. С каждого сеанса рублей 5 имел. Он еще притаранил 2 вафельницы и на нашем электрисестве пек вафли и на плитке варил сгущенку. А утром у метро с успехом ими торговал с лотка. Даже при копеечной электроэнергии тогда в россии счета были огромные. Ну когда вскрылось случайно. Мы нашу крышу ему подогнали. Пришли толстые ребята в самодельных вонючих кожанных куртках и сказали ему... здрасте))). Оплатил за полгода электичество и билеты из расчета 10 рублей ночь. Штраф 1 к 2. Пришлось ему бедолаге папины жигули продать.

Так что с элетрисеством вафельница огого. Имейте ввиду

Больше двух раз наступление на грабли, это уже скакать на них.
#23 
Викa Дракон домашний16.06.16 14:22
Викa
NEW 16.06.16 14:22 
в ответ пьюя 16.06.16 12:30

А тут кто-то собрался в промышленных масштабах печь вафли? хаха Ну напекла я их за полчаса, ну 15-20 центов за эл.энергию, бешеные бабки! Мужик, у тебя всё хорошо?

#24 
Викa Дракон домашний16.06.16 14:26
Викa
NEW 16.06.16 14:26 
в ответ tanja1702 16.06.16 10:39

раз в год бывают в ангеботе в алди, лидле и в чобо

в интернете есть всегда hörnchenautomat

#25 
Mummik патриот16.06.16 15:29
Mummik
NEW 16.06.16 15:29 
в ответ пьюя 16.06.16 12:30
ой..."ехай на х&й"..из песни слов не выкинешь;)
хорошая крыша летает сама
#26 
Чёрный Ангел патриот16.06.16 16:22
Чёрный Ангел
NEW 16.06.16 16:22 
в ответ Викa 15.06.16 15:36

да ну, они не очень. Жарит круг только, а центр и края бледные.

#27 
tanja1702 старожил21.06.16 11:15
tanja1702
NEW 21.06.16 11:15 
в ответ Викa 16.06.16 14:26

В том то и проблема что бы попалась хорошая.У меня есть вафельница ей наверное лет 40,пекётup,а недавно мне подарок сделали родственики,подарили новую,не поверите-выкинула.на полной мошности 25 мин 1 вафлю пеклаdown.

#28 
Викa Дракон домашний21.06.16 14:31
Викa
NEW 21.06.16 14:31 
в ответ tanja1702 21.06.16 11:15

Ужас какой, у меня обе из алди, результат на фото выше, обе пекут быстро, за полчаса все готовы, а не одна. Старая в России пекла дольше.

#29 
Agrafena коренной житель22.06.16 06:51
NEW 22.06.16 06:51 
в ответ Викa 21.06.16 14:31

У меня вообще какая-то неприлично дешёвая вафельница, лет 20 назад в Коди покупала. До сих пор печёт, зараза, хоть бы уже поломалась. И покрытие без повреждений. Но я и вафли, может раз-два в году пеку.

#30 
Викa Дракон домашний22.06.16 13:38
Викa
NEW 22.06.16 13:38 
в ответ Agrafena 22.06.16 06:51

Так и я за 9 евро взяла, когда уценили, вообще не хотела брать, а за 9 соблазнили черти хаха печёт!

#31 
Риджио местный житель25.06.16 02:00
Риджио
NEW 25.06.16 02:00 
в ответ Викa 22.06.16 13:38

Вика, а можно дурацкий вопрос? Сколько теста вы наливаете в форму сердечками? Я вафли стала печь только в этом году, с племяшкой. Все нормально, но блин, теста то мало, то много и оно отовсюду лезет пузырями и ручьями. Намучились в общем. Но чует моя печенка, деть снова захочет вафли печь.

Что я тут делаю? Как что? Врачую свою ностальгию! :)))
#32 
Викa Дракон домашний25.06.16 03:20
Викa
NEW 25.06.16 03:20 
в ответ Риджио 25.06.16 02:00

упс, на глаз смущ столовую ложку или две, давно не пекла

#33 
AnitaAnjuta завсегдатай03.07.16 14:26
AnitaAnjuta
NEW 03.07.16 14:26 
в ответ tanja1702 21.06.16 11:15

Срочно бегите в понедельник в Пенни (если есть поблизости) Только тему про вафли почитала, и в четверг выставили электровафельницы на продажу. Стоят 14 с копейками евро. Вчера опробовала-печет великолепно! Severin, кажется, фирма. Быстро напекла по рецепту выше целую гору трубочек. Там в инструкции тоже рецепты есть, даже на русском. Теперь вопрос: купила вареную сгущенку в кауфланде "Довгань", смешала с маслом сливочным, для крема, а крем получается неоднородный. В чем дело: в сгущенке, масле или руки неоттуда?безум

#34 
AnitaAnjuta завсегдатай03.07.16 14:31
AnitaAnjuta
NEW 03.07.16 14:31 
в ответ Викa 25.06.16 03:20

Столовая ложка, рецепт идентичный Вашему http://www.edimdoma.ru/retsepty/44635-hrustyas...

#35 
Викa Дракон домашний03.07.16 14:35
Викa
NEW 03.07.16 14:35 
в ответ AnitaAnjuta 03.07.16 14:31

ага; ещё и от размера вафельницы зависит, в мою старую нужно было в два раза больше, ложки 3-4спок

#36 
Просто Изольда свой человек03.07.16 17:31
Просто Изольда
NEW 03.07.16 17:31 
в ответ AnitaAnjuta 03.07.16 14:26, Последний раз изменено 03.07.16 17:39 (Просто Изольда)

А какие там электровафельницы? Бельгийские или сердечками?

#37 
AnitaAnjuta завсегдатай03.07.16 21:25
AnitaAnjuta
NEW 03.07.16 21:25 
в ответ Просто Изольда 03.07.16 17:31, Последний раз изменено 03.07.16 21:29 (AnitaAnjuta)

Тонкие, хрустящие, трубочкой сворачивать или в рожок. Конус для формирования рожка прилагается. Вот, нашла, только здесь дороже http://www.severin.de/kueche/suesse-leckereien...


#38 
delta174 коренной житель03.07.16 21:27
delta174
NEW 03.07.16 21:27 
в ответ AnitaAnjuta 03.07.16 21:25

Хрустящие хорошо получаются при добавлении в тесто крахмала.

#39 
AnitaAnjuta завсегдатай03.07.16 21:37
AnitaAnjuta
NEW 03.07.16 21:37 
в ответ delta174 03.07.16 21:27

Да я, честно, вообще первый раз трубочки пекла )))) Эти тоже хрустят. Правда наловчиться надо сворачивать их. Я их на деревянную досочку выкладывала, 1 сек. ждала, потом сворачивала рулончиком. Пробовала на ручку от поварешки наматывать хаха (не могу, ржу, как вспомню) Широкие очень, как как трубы. Лучше так, руками. Тогда крема не так много нужно. Затведевают моментально. Вкус как в детстве! Мужа сегодня не оттащить было. Отнеси, говорю, свекрам попробовать. Нет, говорит, сам съемхаха

#40 
1 2 все