Красота!

Подскажите , что за казан у Вас ? .Подходящий для индукционной плиты.

Это чугунный вок, для индукционки не подойдёт. Для обычной глазкерамики тоже не очень

(бока плохо прогреваются) но выбора нет, так выкручиваюсь.

на 6 странице выставлено фото плова-вот я и спросили в ветке

Как вкусно выглядит!!!!!!!!!!! Расскажите пожалуйста пропорции, сколько риса, моркови и лука надо брать? Какие специи?

так и кликайте на то сообщение, где фото!

Silhouette

У вас правильный и красивый плов!Респект!

Как вкусно выглядит!!!!!!!!!!! Расскажите пожалуйста пропорции, сколько риса, моркови и лука надо брать? Какие специи?

Пропорции всё примерно один к одному. Этот плов был прим. на 800гр риса ну и

соответственно лук, морковь, мясо и вода тоже прим. по 800гр. Специи зира(кумин),

куркума, грубо помолотый чёрный перец(можно добавить пару шариков душистого),

барбарис, соль. Горох (нут) и узюм это уже на любителя.

У вас правильный и красивый плов!Респект!

СПОСИБО.

СПОСИБО.

А я не комплексую.

!Вот это да!!! Красота какая!Прямо слюнки потекли. А что за рис у вас такой красивущий - тоненький, прозрачный какой-то. На басмати немного похож, но вроде не басмати.

Это langkorn parboiled от ORYZA продаётся в REWE. Этот рис есть в любом супермаркете от

разных фирм но по вкусу лучший в DM и REWE. Для плова этот рис надо замачивать на 1,5 часа.

Спасибо. У нас тут другие марки, но основную идею поняла (langkorn parboiled).

Ещё вопрос образовался: барбарис вы сушеный используете? Если да, надо ли его сначала замачивать? Или в таком виде закидывать?

Я купила упаковочку, а там ягодки такие сухие-сухие... Скукоженные какие-то.

гм....да простит меня автор плова

но данный сорт риса лучше в магазине стороной обходить

Почему? Очень красивый.

красивый, но абсолтно безвкусный....как пластик

это же пропаренный рис...единственное его достоинсво в том, что он в кашу не развариваеться

А, в этом смысле...

Спасибо.

Я вобще-то чаще всего использую краснодарский - разных сортов, длиннозёрный или круглозёрный (бывает шлифованный или нет).

Но даже длиннозёрный всё равно не такой красивый, как в этом плове.

А не надо всё в Альди покупать, ктож Вам за 80 центов хороший рис продаст.

В ДМ этот рис стоит 3 ев. в Реве 2.50 ну соответственно и вкус другой.

А те что в дискаунтах действительно как резина и обсолютно бесвкустный.

Свежий барбарис я в продаже и не видел ни когда только сухой.

Замачивать не надо, главное не переложить буквально 7-8 штучек

а то плов кислить будет.

мне с вас смешно...в алди я такие продукты не покупаю

турецкий, азиатский

парболид..сколько бы он ни стоил остаёться пропаренным пластиком имхо