главное не рассказывать мужикам, что там за приправы и овощи. а то вдруг окажется что-то среди инградиентов, что они "не любят"

А я и бабам ничего не рассказываю...

Рецепт неплохой, но вот зачем овощи томить 2 часа, непонятно. Я сделала бы сначала говядину, а потом на полчасика туда овощи. И т.д. по рецепту.

т.к. рецепт мой, отвечу

потому что мясо соком овощей пропитывается. овощи в этом случае как "приправа", а не как витамины. и вкус у мяса совсем другой получается, чем если просто мясо тушить. а потом рис в овощи - ну это как бы утилизация овощей, выкидывать жалко. если я готовлю овощи как отдельное блюдо, то стараюсь как можно короче готовить. люблю наоборот, чтоб не разваренные были, а еще слегка "mit Biss"