Посоветуйте хорошие и правильные ножи для нарезки капусты солить/квасить.

Приобретите специальную шинковку для капусты, и будет вам счастие!

Подскажите пожалуйста как это может выглядеть или называться по-немецки!

Обычая машина для нарезки проддуктов, типа хлеборезки. Выставляется на самую тонкую нарезку.

gemüsehobel https://www.google.de/search?q=gem%C3%BCsehobe...

что-то типа такого

или лучше доска и острый нож

Новый Силуэт

http://womanadvice.ru/nozh-dlya-shinkovki-kapu...

таким и работаем

очень быстро и все пальцы на месте

У меня такие шинковки

У меня такая:

Я уже открывала тему именно по этой овощерезке.И нашла где купить её тут в Германии.Отличная вещь оссобенно гля капусты

P.S: я не распространитель. Просто нашла подробный ролик в ютуб. Лучше раз увидеть, чем догадываться какова она в использовании.

И где вы в итоге покупали?

у меня такая как на фото металлическая вааще не рещет только давит покупала в saturn

О...Я не помню. Я искала по- дешевле и нашла., потом ещё отдельно докупала к ней вставку для корейской морковки, но не впечатлилась ею.Всё-таки Вот такая от Börner справляется куда лучше

Но капусту она ( Gigant) шинкует как по маслу. У меня есть шинковка от той же Börner, но это канительно всё равно.Gigant для капустки просто находка:

Ещё мне понравилась та что у Вики (TNS2000).Она лук и прочие овощи меленькими кубиками стругает.Тоже такую присматриваю, и обязательно куплю.

А как ваша в смысле просто тёрки? Я просто вообще то тёрку смотрю, но и нарезка капусты была бы приятным бонусом

Вот как тёрку я её пока не испытывала. У меня есть четырёхугольная стальная, острая зараза, так я по-привычке её сразу хватаю.Сегодня буду готовить борщец, могу попробовать свежую свеклу на ней потереть.

Я ведь Gigant специально для капусты покупала ( насадка "тёрка" просто в комплекте шла) ), не умею я капусту тонко шинковать.Я так подумала: классная вещь, и места занимает немного, и мыть её просто. Вообщем опробую её как тёрку , сразу тут поделюсь впечатлениями.

TNS 3000

НП.

Отчитываюсь: опробовала я тёркуGigant на свекле- идёт туго.Фигня насадка.Моя старушка

http://www.edelstahl-in-bestform.de/bilder_gro...

По-ходу у Gigant- а только одна насадка заслуживает внимания, той что можно крошит капусту и прочее.

Спасибо большое - не буду тогда её брать, всё таки тёрка для меня важнее.

Мне вот такая понравилась,но не могу пока найти где её купить.....