Посоветуйте пожалуйста местный сыр для этой лепешки (ну и рецепт хороший заодно). Были в грузинском ресторане в Штутгарте, очень вкусно. Неужели они спецом сулугуни завозят - или все же из местных продуктов пекут?

сулугуни есть в русских магазинах, у турков есть рассольные сыры, в немецких магазинах тоже хватает Salzlakenkäse https://de.wikipedia.org/wiki/Salzlakenk%C3%A4...

надо просто оторваться от названия сулугуни, вникнуть что он из себя представляет и пробовать аналоги, выбирать на свой вкус

Новый Силуэт

Русский магазин..Турецкий магазин..Такой в вакуме плттный сыр небольшого размера..

вариантов Хачапури -море.В каждом регионе Грузии свой Хачапури и местный житель будет доказывать.что у них настоящий..вот выбери и пробуй делай и ищи свой Хачапури..https://www.google.de/search?q=%D0%B3%D1%80%D1...