Хочу для гостей сделать яблочный пунш. В рецепте указано в числе прочего 50 г кальвадоса. Мы такое не тому покупать лишь из-за 50 г бутыль вроде как нет смыла. Чем можно его заменить? Или вообще не включать- сильно вкус пострадает?
В рецепте ещё имеются: яблочный сок, белое вино, сахар, корица и пр

кальвадос ни чем не заменешь.
Если только сидр выпарить....

тоже о сидре подумала
ТС , присмотритесь , иногда продаются маленькие бутылочки ( миниатюры брендов за 1 евро ) , возле касс или в винотеке . Там разные алкогольные варианты , есть и яблочные , я видела , но не кальвадос , конечно , но всё же . Где - то 30 мл. или больше . Тем более сейчас , в зимнее время их много появляется

есть белое вино, есть яблочный сок, ради 50 гр ... да коньяка добавте или бренди или ром...
есть также рецепт яблочного пунша с амаретто...
есть даже рецепт французского яблочного пунша с водкой... Я бы тогда просто бренди купил бы 100 мл . бутылочку, даже того же французкого бренди... везде есть...
1 Liter Apfelsaft, am besten naturtrüb
2 Äpfel, klein geschnitten
2 EL Zimtpulver
3 EL Honig
evtl. Wodka

вы сидр пробовали? это же яблочная вода 2% без яркого вкуса
тогда уж ничего не добавлять
есть недорогие варианты. в кауфланде или кауфхофе наверняка
www.amazon.de/s/ref=sr_st_price-asc-rank?__mk_de_DE=%C3%85M%C3%85Z%C3%95%...
50 гр на литр ? ил на стакан? это что за рецепт
погуглила. в среднем на 1 литр безалкогольной жидкости добавляют 250 кальвадоса
вот два разных рецепта. в одном пропорции на литр , во втором - на 125 гр воды - 125 сидра + 30 гр кальвадоса
http://www.chefkoch.de/rezepte/361461121633206/Normannischer-Apfelpunsch.html
http://www.marions-kochbuch.de/rezept/4033.htm

Вы ничего не перепутали ? Почему вопросы ко мне ? Мне не нужен ни кальвадос , не сидр , не рецепты !

Заходите, отолью вам 50 г кальвадоса. У меня нормандский запас еще... пьем, пьем, никак не выпьем... Потому что как вижу, что запас кончается, машина сама везет меня в Нормандию...

вам было первое предложение
остальное - ТС, хотя и вам частично пояснение пропорций вода+сидр=вода
можно было и догадаться