Края были обрезаны:-(

Спасибо, то что надо!

Напишу, таки, свои впечатления.
Будучи уже в Кельне, учтя все пожелания и наставления бывалых гурманов пустился в поиски.
Поначалу REWE, не так уж и много показалось.
Зайдя на сайт REWE, очертя от своей гостиницы(центр.ж.д.вокзал).
Прошелся в Lidl, был в ALDI, Нашелся и REWE Rich.
В REWE, действительна есть тека. Неплохой выбор твердых сыров. И Контэ и куча разновидностей Грюйер.
Понравилось, наличие флажков. Франция, Швейцария и т.д.
Эта часть сыров, меня мало интересовала. Ибо и в Киеве это было.
Пробовать предложили, но не более 2. Если после 2теста не покупаете, все.. досвидания. Нет проблем.
На холодильной части, расфасовок Мунстеров, выбор оказался не велик. Но, цена меня ввела в ступор. около 4ойро, за 180г.
Ну, такое дело. Бри были но яркий Мунстеров не было более.
В ALDI, ничего не нашел. Твердые 1-3мес есть и какие то бри. Мунстеров в-а-а-а-ще не нашел.
В результате, вернулся в Lidl и набрал на 13eur, целый кулек, 6-7 Мунстеров.
Выбирал банально. Жмякал и нюхал. Оно? Значит оно.
Хотя и Ружет совсем не Мунстеров, но грех было не взять. Пусть и маленький кругляшек.
Нашелся
Рустик (Rustique Munster), ярко выраженный Мунстер;
Le Montagnar WK
Limburger 40 и 50%;
Weichkase Bretagne;
Weichkase Brique;
Bergader Almkase;
St. Albray Portionen;
Le Paille WKL
После поехал к друзьям в Эрланген. Там, мне любезно устроили экскурсию по тому же REWE и Kaufland.
Был у теки.
Но, даже при беглом выборе, все равно набрал, на поесть сразу и под белое вино, все подобное Грюйеру(некий Грайц, ...)
В последние дни, с противоположной стороны от Собора, нашел, в подряд шт 4, REWE которые как то и не обозначенные были на сайте.
Теки есть, но не такие уже яркие. Мунстеров было мало, да и паковать уже не было куда.
2 пива (Maerzen, Loesch) Бамберского еще прихватил.
Так что все таки все есть, главное знать места.
И как ни странно, но в Lidl получился самый большой выторг.
[smal]

Здравствуйте уважаемые форумчане.Сырами занимаюсь лет 12,делаю хороший сулугуни,эмменталер,гауду,качотту с добавками т.е с укропом,паприкой и всевозможными приправами.Это мое как бы хобби.Делаю не для продажи,просто угощаю друзей,коллег по работе.Каждые выходные покупаю молоко и начинаю маленькое производство.Жена ругается а я отдыхаю душой когда делаю сыр.Думаю что в магазинах продают очень много сырного продукта.Настоящий сыр стоит дорого.Не знаю что мне с этим делать.

здОрово, если получается и нравится !

... один мой приятель - бла-го-роднейшее лицо, - написал одну басню Крылова, под названием Таракан, - могу я прочесть ее?
- Вы хотите прочесть какую-то басню Крылова?
- Нет, не басню Крылова хочу я прочесть, а мою басню, собственную, мое сочинение!
(с)

Cамый лучший выбор сыров в Глобусе, но это за городом, в районе Марсдорф.
http://www.globus.de/de/maerkte/koeln_marsdorf/willkommen.html
Что можно выбрать в Лидле, я даже затрудняюсь представить.
Еще есть хороший магазин Mare Atlantico в черте города http://www.mare-atlantico.de/
В самом-самом центре можно посмотреть в подвале Кауфхофа на Ноймаркте.
В Кауфланде сыры не свежие, не знаю, почему.

Спасибо, за развернутый ответ, Мисс Роза М.,
Вы правы, Лидл'Ы, которые я видел еще, действительно весьма унылые и унылые.
И казалось бы, что можно в них купить?
Но, этот Лидл, именно на Ноймаркте, реально особенный какой-то оказался.
Наверное, Управляющая тоже любит именно такие сыры -мунстеры.
Их там больше, реально большое количество.
Это не 2-3-5 вида. Там, их, видов 20-25.
Ну, и приятная цена.

Ну на первый раз там попробовали, в следующий раз расширите ассортимент в каком-нибудь другом месте

Обязательно!
Иначе, какой же смысл топика?
Кстати, рядом в REWE Rich, на мунстеры,
надо было умножать, в цене, уже все на 2.
И выбор никакой. Так, 2-3 вида, и все.
Зато тека была мало-мальски приличная.
Но, увы, меня интересовали только мунстеры.

мунстеры
что это??

сыр это

А мои любимые вот:

Еще этот:

Еще один не могу найти, он мой абсолютный фаворит. В субботу буду в магазине сфотографирую его

И это, все, мунстеры?
Разве?

Нет, это мои любимые