Гречка по наличию белка даже сравнивается с мясом, только белок растительный легче усваивается. Поэтому про "настоящую" древнерусскую гречневую кашу только на овощной основе(не могли себе крестьяне мясо в кашу позволить, купеческие каши выглядели совсем подругому.... Может не так, как современные варианты, но с мясом точно.)
http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post339330170/)) ....как и отдельно гречку от мяса считаю тоже ерундой.
И мясо и гречка-кладези растительного и животного белка, как гарнир к мясу оптимально.

В мясе более чем в два раза больше белка.

Спасибо!!Буду смотреть в магазинах...

Просто вместо молока нужно взять воду. У нас в семье уже лет 30 ( с тех пор, как мама прочитала, что молочные каши вредны) готовят каши на воде. Никто уже и не помнит вкуса молочных каш, а сын мой этого вкуса и не знает. И ничего страшного - любая каша запросто варится на воде: гречка, рис, овсянка, пшено и т.д.

Запеканки, голубцы, фаршированные овощи, лепешки, крупяные котлеты,
сырые пророщенные злаки и так далее ....
Gruenkernfrikadellen
http://www.chefkoch.de/rezepte/159551069772370/Gruenkernfrikadellen.html

gruenkern-auflauf
http://www.chefkoch.de/rezepte/347381119360188/Kartoffel-Gruenkern-Auflauf.html

gefuellte-paprika-mit-gemuese-und-reis
www.meine-vitalitaet.de/ernaehrung/kochen-und-backen/vegetarisches/gefuel...

wirsingrouladen, vegan

buchweizenpfannkuchen
www.chefkoch.de/rezepte/1970251319954761/Buchweizenpfannkuchen-nach-Uroma...

супы с крупами,
суп гречка и грибы

суп Пшено и куркума

Свежепророщенные злаки

frischkornbrei

http://www.dorfbrunnen-mueden.de/content/frischkornbrei

полезный то -да, но я не распробывала его, так и выкинула не получилось у меня его сварить и куда нибудь добавить, рецепты находила, как Вы, и сказали дла впечки
вопрос ко всем читающим эту ветку
а почему на кокосовом молоке каши варите? не раз читала, но как то не решаюсь попробывать, сама каши не ем, только детки, да и то кукурузную предпочитают

А я подсыпаю его к гречке!

А можно рецепт подробнее? Звучит веусно

пшёнку-примерно 2,5 стакана на 4 порции промываю и заливаю на ночь холодной водой.
Мясо кусочками-мне нра индюшатина, курица. Для любителей свинины-свинина. Обжариваю мясо с луком и баттернат кубиками, очищеный от шкурки(рецепт первоначально был с морковью,(поменяла морковь на баттернат), смешиваю с пшёнкой, солю, перчу, майораню и раскладываю по горшочкам. В каждый горшочек кусочек сливочного масла и бульк бульона или воды, и чуть муската. На медленной температуре протомить до готовности минут 30.

Мне нравится вкус кокосового молока. Я делаю сама. Разбиваю кокос, у меня есть специальная терка для кокоса (со Шри Ланки привезла), выскоблить его, в блендер, смешать с водой, взбить, отцедить через салфетку "молоко" и на нем варить, а кокосовый жмых можно потом добавить в готовую кашу. Но я делаю кокосовые роти.
На счет, чтобы гречку не варить-это идея очень интересна. Альнатура советует как бы все каши варить. Я боюсь недоваренного...Брат моей бабушки умер в детстве от несварения желудка из-за недоваренного риса...
Хотя очень давно вылечила почки таким рисом бывшему мужу. Чайную ложку заливают водой и семь дней воду меняют, на восьмой день рис медленно-медленно разжевывают. Весь песок тогда сам вышел в течении двух недель.

Просто впечатлилась!!! Завтра супчик из гречки с грибами! Вкусно!

Так попробуйте. Не каши варить, а просто молоко. Мне, например, его вкус не нравится, причем у нас в семье это молоко не нравится никому. Пробовали и свежее, и консервированное. Никак не идет. Вам, может, вкус понравится, тогда и вопрос отпадет сам собой.

точно, спасибо за идею, сперва попробую само молоко

Попробуйте не само молоко, а продукт из него, например у любых тайцев-вьетнамцев суп "том кай гай", не важно с чем. Или любое карри блюдо в индийской кухне. Они все сделаны принципиально на кокосовом молоке.
Я стараюсь даже жарить на кокосовом масле, хотя дороговато выходит. Но повторю...на вкус и цвет:))) Мы - любители азиатской кухни.

Спасибо.

Можно цедру лимона, натертую на терке, добавить при варке в пшенку. Будет лимонная пшенка.