Кстати я оливье заправляю и сметаной и майонезом-напополам, очень вкусно!

+1 :)
2Лео
Вы вот так делаете?
Нет?! Тогда ой... Оливье без рябчиков и полбанки пикулей!!!??.

нп
Это свободная страна и вы можете заправлять оливье чем хотите.

А также называть любое блюдо борщом, окрошкой, салатом оливье...

Меня в детстве бабушка учила что салат заправленный сметаной надо съесть за полчаса...поэтому кладу сметанку хорошим слоем на краюху хлеба и спокойно ем.Там ещё взамен отварной курятины добавляют варёную колбасу но что тут поделатьРоссия это не Европы...и колбаса и майонез обычный...не оливковый...иначе почти никто брать не станет и всё придётся выкинуть в канализацию что не распродано до 11 вечера

Я делаю с Buttermilch,мне нравится,и главное 0,35 цент за 500 гр.!Пъю тоже толъко Buttermilch,кефир слишком густой,уже отвыкла от него...

И я останусь при своём мнении.. Впервые попробовала окрошку не на квасе уже будучи в Германии, у своей тогда ещё будущей свекрови.. После, пробовала кучу разных вариантов, но квас для меня так и остался незаменим!!

Русская окрошка и должна быть только с кваском а иначе это уже другой супчик получается.А когда добавишь свежего хрена то вообще вкус обалденный и освежающий...дымится

В Альди есть био-кефир (вкусы натур, лимон и малина) - он от марки Андексер http://d9gkwhfwam31p.cloudfront.net/0173780/2301740_lightbox.png, спрятанный под айгенмарке.

У нас когда есть время, то мы варим из кефира творог и окрошку делаем с сывороткой. Тоже очень неплохо получается. Для хорошего творога правда кефир брать нужно хороший (самый лучший вариант- польский кефир, только купить его можно только в Польше). Если взять Buttermilch, то творог потом только на выпечку.

No body

Как автор ветки, отпишусь. Купил Калинку в Кауфланде, замутил и получилось очень вкусно!
Всем спасибо за советы!

Попробуйте 1 crème fraîche + 1 saure sahne из того же Lidl"a. Развести кипяченой водой, добавить соль и уксус по вкусу.
Мы уже долгое время так готовим. Окрошка просто няма какая то!

Мы сами его и делаем из югурта. А для кефирной окрошки разбавляем минеральной водой. Которая с газом. Можно и Калинку так разбавлять и Туффи-кефир

Здорово! Это прям клуб любителей окрошки! И на кефире, и на минералке, и на йогурте!))) Я делаю на минералке. Добавляю в нее лимонный сок!

Главное с айраном о существовании какого продукта узнал только в германии, будьте осторожны. Если с детства не опотребляли может не пойти. Специфический кисломолочный продукт. К русскому кефиру более всего подходит калинка.

Киноман. Ты знаешь я патриот. Но здесь поспорю. Все эти салатики в магазинах россии майонезные это приготовлено для утилизации засидевшихся продуктов. Там такой злой майонез на уксусе аж изжога к потолку кидает. Пробовал много раз. Не идет. Даже заводские с майонезом посмотри там по месяцу сроки годности. Какие там злые консерванты? А таких салатиков здесь тоже как грязи. На оливье похож так и называемый мясной салат с колбасой картошкой яйцом. Есть яичный есть картофельный. Все это недоделанные варианты оливье.

не обязательно, может быть и банальная антисанитария http://www.vesti.ru/doc.html?id=2646764

Я, честно говоря, не очень понимаю этот напиток. Странный вкус. Разбодяженный и подсоленный йогурт - ну не знаю, не мое. Немецкий буттермильх - и тот вкуснее.

Мне вот этот больше нравится: http://markbrandenburg-milchprodukte.de/?kefir
А вот этот мне тут недавно девушки подсказали - вообще улет... Но за ним ехать в биоладен, ну и стоит он подороже... http://www.molkerei-schrozberg.de/sortiment/milchgetraenke/schwedenmilch.html

У нас в западной германии я такого не видел. Наверное из гдр.