а мы смешиваем не много бутермильх и не много минералки газированной прям в тарелках , кол-во соли и жидкости в тарелке сам себе определяешь по вкусу, кому по-гуще нравится, кому по-жиже .
а нарезку храним в холодильнике без жидкостей и соли.

Испокон века, даже моя мама, живущая в России, знает литовский холодный суп, а вот белоруссы, в связи с приближенностью к Литве, сделали его своим и ещё и щавеля туда набухали
"Литовский холодный борщ относится к блюдам национальной литовской кухни и традиционно готовится на кефире, обязательно с вареной свеклой. Предлагаю сегодня приготовить литовский холодный борщ на кефире по классическому рецепту."
menunedeli.ru/2013/06/litovskij-xolodnyj-borshh-dostojnaya-zamena-okroshk...
http://www.povarenok.ru/recipes/show/47257/
http://www.good-cook.ru/visitor/sup/sup_003.shtml

я литовка а ваш рецепт правильный
етот суп у нас в жару кушают наверное все поголовно
с горячей картошкой в другой тарелке
свекла должа быть маринованая-с кислинкой

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D0%B8%D0%BA Ну и о чем спор? Сейчас поляк придет и скажет, что даже его мама, живущая в .....и дальше по тексту. Это как и с борщем-у каждой хозяйки рецепт самый правильный)))

а нам окрошка уже надоела))
мы на таратор перещли, заходила соседка, я ее угостила, она -О, таратори, лека, лека
а на днях были друзья в гостях- в диком восторге.
<A HREF="http://www.radikal.ru" target="_new"></A>

щавеля туда белорусы не бухали) его они кладут в другой вариант холодника ВМЕСТО свеклы) и да испокон веков мои бабушки и прабабушки считают, что это литовцы стырили у нас рецепт (в свзи с близостью к Беларуси)

таратор ? Это тоже вид окрошки? Извине за невежество, я в первый раз такое слышу, расскажите как готовят ! А то у нас толъко окрошка тоже.

Спасибо за рецепт литовского холодного супа, для разнообразия обязателъно попробуем приготовитъ.

Хочу предложить еще один летний супчик-в блендер огурцы кубиками режем без корочки туда же авокадо очищенное сок лимона жмем солим перчим черным перчиком немного чесночка взбиваем и разбавляем минералкой уже в готовые налитые тарелочки зелень типа петрушка с укропом кому как нравится ням ням

загляните сюда
http://www.gastronom.ru/recipe/23963/tarator

хмм..по мне так на хлеб такая вкуснятина..
БЕЗ минералки..

а я скажу...что это латышский холодный свекольный суп на кефире..

точно латышский суп, обожаю его

ну и название сказали бы ,что это холодник.
мы тоже иногда готовим.

У нас сейчас такая жара, что готовим постоянно холодные супы-окрошки всех видов, холодник, холодный томатный суп. Только они и спасают. Сыворотка у меня всегда в запасе есть, я сама творог делаю, вот и остается. Окрошку с сывороткой делаю, развожу ею кефир. Но больше нравится окрошка на айране. Сыворотку тоже можно разводить сильногазированной водой. А еще из сыворотки жарю блинчики и оладьи.