Здравствуйте!
У меня вопрос: можно ли сварить замороженны Брокколи или Blumenkohl, а потом заморозить.
Спрашиваю потому что замороженныe продукт еще раз замораживать не желательно, а если отварить .

Можно. Но уже будет какая-то биомасса, которой можно будет потом просто набить брюхо. Еда же должна еще что-то давать организму, кроме ощущения сытости и регулярного стула.

Т.е. замороженную брокколи отварить и заморозить? А зачем? Где смысл сего действия?
Свежую можно бланшировать и морозить, если много свежей и некуда девать.
А это уже действительно биомасса получится.

Чёт в это не врубилась. Сорри... А зачем размораживать (если замороженные овощи в пакете) весь пакет? Можно же часть из пакета отварить, остальное оставить в заморозке. Или я чего-то не понимаю?

есть их бланшировать, добавив в оду лимонного сока , они не развалятся и после заморозки. некоторые используют уксус для этого.
а вообще лучше свежие капусты на соцветия разделить и заморозить, чем крупнее, тем лучше.

Видимо, надо из морозняка что-то приготовить впрок.

иногда остатки свежих овошей замораживаю-нормалъно.Вареные будут каша уже.