думая реч о ней ...у меня тоже такая http://www.lieferello.de/Toepfe-Pfannen/GSW-Bratpfanne-Titanium-Granit-Induktion...

спасибо

Н.п.
Раз тут всё равно про блины то спрошу про рецепт:
1кг муки 2 яйца, сахар, соль, 1,5 литра молока.
Кто делал по этому рецепту ? а то у меня в понедельник дебют...
Хочу чтобы наверняка получились

Мне кажется муки ну очень много. Мои пропорции- на 1 яйцо 100 гр муки и 300-350 мл. жидкости .

Да, много муки, я беру на 500 мл молока 200 г муки, люблю чуть потолще их, а так можно и меньше муки.

Спасибо. А по вашему рецепту сколько са. Блинов выходит?

И еще молоко должно быть теплое?
И в какой очередности все ложить?
Огромное спасибо💐🌹

количество муки еще зависит и от сковороды. в этом я два года назад убедилась, когда приобрела специальную блинную сковородку. на ней тесто той консистенции для блинов, которое я ранее делала, вообще не подошло. тесто просто не растекалось, как надо по сковороде. пришлось добавлять молока и не мало.

Блинов получается много, нам на 5 чел хватало, теперь на 4 много, остаются до след. дня ещё. Блины тонюсенькие и ажурные, стопка см10-12 получается.
Молоко беру холодное, но доб. немного горячей воды,.

Можно конечно дорогущую титанокерамическую приобрести. А я пеку не любой, главное перед первым блином дно сковороды протереть солью и ополоснуть холодной водой. Первый блин пеку на сливочном масле, все остальные на сухую. В тесто добавляю любое растительное масло столовую ложку. Проверено, прилипать не будет.

Хочу поблагодарить вас от себя и от имени моей
Семьи за такой простой и вкусный рецептик. Блины
Получились👍🏻👍🏻👍🏻. Тоненькие, кружевные . Ничего не прилипало и не рвалось!
Огромное спасибо 💐🌷🌹

TC- посоветую вам сковородку на которой жарила вчера
Купила на днях от Ballarini у них есть специальная для крепов. Продавщица
Посоветовала для блинов тоже. Стоила 10€ в ангеботе.

А можно и не на сковородке печь, а на блинопечке, у меня моя больше 10 лет, пеку только на ней. Очень удобно, руки не обжечь при переворачивании, да и около печки стоять не надо.
Всегда пеку блины в гостиной
http://www.amazon.de/TEFAL-Colormania-Multicrepe-PY5570-Crepes/dp/B008P6XPW6/ref...

Она что, сама на себя тесто наливает, переворачивает блины, снимает, новые наливает?

Так, к сожалению, не делает, но на моей блинопечке маленькие в диаметре блинчики и при их переворачивании мне за столько лет ни разу не удалось обжечься
В общем, выпечку блинов на сковородках воспринимаю горячим цехом, а на блинопечке вполне приятным времяпровождением

по принципу:а я делаю так.
сковородка может быть любой, но она должна быть очень легкой.У меня блинная сковородка, без бортика,на ней только блины жарю.Мыть ее НЕ НАДО;а только после жарки и перед жаркой протереть бумажным полотенцем.
перд жаркой блинов я растапливаю сливочное масло в пиале и кисточкой этим маслом смазываю уже готовый блин.
само блины делаю из молока любого, но очень теплое молоко даст ажурные блинчики,соль и сахар-самое важное во вкусе блинов,яйца кладу по 4-5 на литр молока, но иногда и 2 хватает, тогда молоко делаю горячим.В конце замеса добавляю растительного масла 2 ст.ложки на 1 литр молока.Хорошо взбиваю и оставляю постоять.Можно и сразу выпекать.Сковородку ничем не смазываю.Тонкость блина в основном зависит не оз консинстенции теста,а от количества налитого на сковородку теста.все.Сняла блин со сковородки, смазала слив.маслом-следующий!
Да , кто не особо справляется с блинами,а любит их,берите сковородку маленького диаметра.У меня есть обе .на болъшой делаю блины для начинки, или когда хочу быстрее закончить процесс,а на маленькой выгоднее кормить болъшое количество гостей.

1.5 кг сковорода. Я лично не смогу такую тяжесть тягать.

А где купили? Хочу такую. У меня дома такой казанок был. Так мне нравился!

не покупайте чугунные! даже дорогенные это все ,,фигня,, и тяжесть и неудобства и в них все пригорает как и за 20€ чугун так и за 115 евро! сваяка жена купила, уже отправила на скепшут назад! так оно так и есть! все приорает прилипает. налили масло нагрели кинули котлеты и они после колом встали и такая накипь на железе. а картошку жаренную_? нада масла пол ведра влить чтоб аж плавало и то ... вопщем в карл викторе я разачарован! а родственница в наикрутейшейм скепшуте! нихай в них жарят кайф)) у него сейчас он придет напишит бред)) что типа все пучком! я яйца пробовал жарить 10 штук яиц и таки и не получилось чтоб они соскользнули с сковороды! или же нада масла с пол пальца налить. не берите никакие чугунные, купите за 25€ на 3 года ее хватит полюбому. даже тот факт что чугунную не желательно мыть шпюлькой,уже отвращения, мая карл виктор только для пирожков! нету высокой просто))) кто хочет могу в пол цены ее продать,новая 80 стоила за 50 с вашей пересылкой отдам