15 лет живу в дойчландии и недавно только узнала, что самая дешёвая немецкая рыба это сеелахс-наш минтай!
то то я думаю, почему он такой жёсткий
еще купила в турецком маге сеехехт, в переводе это хек!
вкусная рыбка кстати, но с чешуёй

Да?! Мне переводчик выдаёт сайда. А Минтай, якобы, и в Африке Минтай: Mintai
Хм.

ХЕК - это лучшая рыба в мире: без костей!

нп
таки минтай) но для меня это не новость
да и обсуждалось тут это неоднократно
а хек и в супермаркетах имееться

"Здравствуй Ж... новый год." А тема о чём? Об озарении через 15 лет? Сорри.... Такой рыбной классификации нет в природе... А чем плох минтай?

про Минтай в Википедии пишут

Ура! Я обажаю минтай (как мама готвила... ммм...)! Как приедет - сразу куплю! Спасибо!

Я, почему-то, думала, что Seelachs - это треска. А трески у нас (в СССР, в России, где я жила) не было, не продавали. И я не знала, как ее готовить. Пробовала - вкусно не получалось.

Я в своё время очень удивилась, что зеелакс - это минтай, я в России минтай терпеть не могла из-за жесткости, а зеелакс совсем не такой. Или у нас другой минтай был.

Треска это Kabeljau.

н.п. минтай, очен[email] вкусная и полезная рыбка, все рыбные палочки из минтая сделаны, толко панировки болше, чем рыбы. я из Питера, там ни митай, ни другая рыба жесткой не была. Плус корюшка, плюс все морские рыбы на рынке еще живые, речные тоже, здес, в юзной гермаии, ето мечта.

однако минтай относится к семейству тресковых
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B8%D0%BD%D1%82%D0%B0%D0%B9
Минтай[1] (лат. Theragra chalcogramma)— пелагическая холодолюбивая[2] рыба семейства тресковых.
http://de.wikipedia.org/wiki/Dorsche
Die Dorsche (Gadidae) sind eine Familie der Knochenfische. Sie gehören zur Ordnung der Dorschartigen (Gadiformes).
так что чрен редьки не слаще и минтай от трески недалеко уплыл

Не знаю, Вик.... Может и уплыла не далеко, но по вкусу и по плотности и зернистости филе очень даже отличается.
Я конечно не у вас там на севере, где выбор рыбы нефиговый, но в метро беру филе трески белоснежное и со шкурой(мне так больше нра жарить на шкурной стороне) . Минтай менее нежный, более суховат, но кстати оч.полезная рыбка.

Треска белее и нежнее.

Местной морской рыбы те так уж и много! Треска, камбала, селёдка и очень редко морская форель. в сезон ещё корюшка бывает иногда, всё остальное привозное.
Свежая треска у рыбаков вкусная, из магазина нет.

А свежую селёдку ты готовишь? Она ж пахучая-коЧмар если жарить-парить... Блин, я б не поленилась свежую сама почистить и филе засолить.... было б море и рыбные рынки рядом...
Кстати ваша треска с северного моря у нас 27,00 свежая за кило стоит в Метро.... Ужасти...

я селёдку на рынке у частников уже готовую беру, вкусная, лучше чем в супермаркете
треска у рыбаков по 4 евро за кг, филе по 10 евро, в магазинах дороже

Купила один раз треску и чуть не убилась после нее проветривать. Какая она вонючая, ужас. Так и едим лосося да форель. Надо будет хоть камбалу купить для разнообразия.

из магазина да, вонючая и сухая, у рыбаков свежая ничем не пахнет и не сухая
камбала из магазина тоже не понравилась

О, боги, кругом враньё получается???
Ввожу в ГУГЛь "Alaska-Seelachs ".
Получаю картинку:https://www.google.de/search?client=opera&q=Alaska-Seelachs&oe=utf-8&channel=sug...
Ввожу в ГУГЛЬ "сайда".
Получаю картинку: https://www.google.de/search?client=opera&q=%D1%81%D0%B0%D0%B9%D0%B4%D0%B0&oe=ut...
Забиваю Минтай и получаю https://www.google.de/search?client=opera&q=%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D1%82%D0%B0%D0%B9...
Найди пять отличий - так это называется.
Показано одно и то же!
Но ведь сайда - это не минтай?

Сайда в переводе на нем -Köhler. A Аlaska Seelachs -в природе не существует для ещё не знающих...

на п.
а я всё думала, почему в германии минтая нет???
а он естъ оказывается, но у нас минтай такой толстый и с костями была, а сеелакс обсосаный , не поймёшъ,чем он раньше то был
а мне сеелакс воняет ужасно рыбой, и жёсткий он
кобелья это в голландии вся жареная рыба ,на рынке продают тушка жареная 3-30
(ой вкусненький такой)

А что в ней полезного?Дешевая рыба была,"кошачья радость".

Не поняла, если кто-то покупал минтай кошкам, значит понизиласъ пищевая ценностъ рыбы????? Фигасе..
Те кто покупали, вААЩе о его пищевой ценности нихрена не знали. Был в свободном доступе и всё... А всё, что свободно валялось на прилавках и не дефицит, считалосъ "фи"....

Самой почитать никак?

Вы исключительно по цене продукта судите о его полезности...?

а ме как то вся рыба тут вся на один вкус, не знаю почему - что треска, что минтай, и тп. морской окунь филе - по вкусу не особо тоже отличился чем сиилакс - одно растройство. единственное как то палтус в русском покупала - нормальный.

Именно по цене и ценила.Хорошая рыба и стоила хорошо.Какая в ней пищевая ценность?Общепитовская рыба,армейская...Вообщем,если ошиблась-звыняйте.Но уж не ценная порода рыб точно.

ну так "ценная порода рыб"-это потому,что они редкие,а ценные в плане пищевой ценности.

Минтай?
А вообще на упаковке (мелким шрифтом) часто пишут, что именно в этой упаковке упрятано.
Так что кроме сайды там много чего быть может...

А давайте напишем тут ветке перевод названий рыб, я вот тоже все еще путаюсь.
Начинаю
Stör - Осетр

Продолжаю!
Лучшая рыба - курица!
http://foto.germany.ru/gallery/406751/Fisch?full=1

переводили уже как-то, в 2007 году
http://foren.germany.ru/arch/Deutsch/f/7747429.html

это не правильно , в гугле fisch seelachs э то Köhler (Fisch) или Сайда http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B0%D0%B9%D0%B4%D0%B0
я живу 17 лет здесь, но я давно уже знала, что она самая дешёвая рыба , для меня рыба не жесткая, но и не особо вкусная, люблю Дорадо, Скумбрию. Треску и др.

Вспомнил советский анекдот...
Плывут две нототении. Одна спрашивает другую:
- Как ты думаешь, далеко еще до коммунизма?
Та отвечает:
- Севрюга думала, что недалеко... что доживет...

Чeго мелочиться? Для меня лучшая рыба-омар которого кормили Kobe-Rind с соусом из белой икры осетров-альбиносов.....
Если серъёзно, любая рыба правильно приготовленная-вкусная каждому индивидуально.
Я например не могу есть корюшку , по мне кило минтая намного вкусней чем эта рыба, пахнущая огурцами...

Согласитесь, это приятнее, чем есть огурцы, пахнущие рыбой...

мне он пахнет

нет- это не так, он нежный и ароматный

нет, он был лишь с хребетной костью, потомучто это были спинки минтая, а здесь филие полностью. Конечно же спинки вкуснее...

рыба была дешовой, и её очень много ловили. Тихоокеанской селёдкой кормили даже курей на птицефермах...

Есть такое издевательство над огурцами? Вообщем мне оба варианта одинаково не нра.
Вот бы листик салата со вкусом стейка с жареной картошкой....Для талии....

В моей памяти с детства запечатлилась картина. Кубань, лето, каникулы... И икра чёрная, которой кормили кур....

тихоокеанская селёдка хорошая,большая и жирная,
у нас банка из под неё в ванной стояла

самуи селёдку было хренкупитъ
атлантическая худая и маленъкая,
норвежская была в 90-х на рынке,с глистами правда)
а куда делась селъд иваси?
мне кажется , голландский матъес это и естъ сельд иваси(у нас продают, язык проглотишъ)но подорожал ,как и вся рыба,

появится значит, лет через 20
если её раньше втихоря японцы всю не выловят

но голландский матъес это что то!!!!

Варварство!
Помнится, ловили мы с американцами лосося на Аляске. Они с ужасом смотрели, как мы солим красную икру. "У нас такое только эскимосы едят", говорили...

так это ж наши эскимосы)

Нет, уже не наши. Их наш государь император вместе с Аляской американцам продал...

не, не продал, одолжил).

не всё так просто
В российской публицистике распространено мнение о том, что Аляска в действительности была не продана, а сдана в аренду на 99 лет, но СССР по определённым политическим причинам не потребовал её обратно[8][9]. Эта же версия обыгрывается в романе Джеффри Арчера «A Matter of Honour». Однако, по мнению подавляющего большинства историков, никакой почвы под этими версиями нет, потому что, согласно договору 1867 года, Аляска однозначно, окончательно и бесповоротно переходит в полную собственность США[10]. Возражения на подобные взгляды основываются на том, что оригинал договора о продаже был составлен лишь на английском и французском языках[11], из чего очевидно, что все «существующие в интернете копии договора на русском языке с факсимиле императора и самодержца всероссийского Александра II, являются подделками

В России многие почему-то уверены, что Аляску продала Екатерина. Даже дебил Расторгуев об этом поет: "Екатерина. ты была не права!"

По мне так он не сильно "воняет" рыбой, когда готовлю другую рыбу ( например лосось , судак, окунь) больше рыбой пахнет.
Начитавшись ветку купила вчера сеелакс , запекла с луком и майонезом, вкусно ))) и ни одной косточки, красота, и мясо совсем не сухое кстати....может если жарить то оно пересушивается

ну вообщето на 100 лет, а срок более 99 лет, это уже не аренда.

чтой-то Расторгуев дебил?

Я тоже возмутилась.
Если кто-то позволяет себе здесь написать "гадость" о том или ином продукте, то его банят.
А уж со стороны модератора такие эпитеты...кхм

Он Аляску в зад просит... Порвется однако...
С минтаем, который Зеелакс, наверное, проще было бы

потушить со сливками и сыром-вкусно) я ее и в суп кидаю вместо мяса,тоже вкусно

Обсуждение модерирования -

Кому принадлежит Аляска можно обсудить в ДК, для музыки тоже есть специальный форум. Вернемся к нашим баранам рыбам...

Я модерирование Ваше не обсуждаю.
Я обсуждаю Ваш пост, в котором Вы называете человека дибилом. Вы же участвуете в дискуссии, как обычный пользователь форума? Или и на Ваши посты отвечать нельзя?=)) ну так этого в правилах форума нет.

Я никогда никого "дибилом" не называл.

А сейчас вы что делаете? Я ведь попросил дискуссии о музыке и политике перенести в соответствующие форумы, а для обсуждения действий модератора есть личная переписка. Вы не вняли моей просьбе... Поэтому еще раз - на 3 часа.

а я думаю треска -это дорш, у меня муж рыбак,он так называет эту рыбу

Когда-то давно в компании за праздничным столом знакомая женщина с восторгом рассказывала, что ей очень-очень понравилась одна рыба в Сибири, а как называется- забыла. Но точно на букву "М".
Тут же посыпались всевозможные варианты, вплоть до мойвы, минтая и даже моржа. Немного погодя дама воскликнула:
- Вспомнила- Хариус!!!
С тех пор всегда шутили- хариус-рыба на букву М

треска - Kabeljau и она же Dorsch
http://de.wikipedia.org/wiki/Kabeljau

наверно у неё хариус с ,, харя,,ассоциировался=морда, на букву ,,М,,

Кормовая рыба. В советские времена исключительно для звероферм. А спинки продавались потому, что брюхо червивое слишком было. Но норкам и прочему пушному зверю в любом случае было все равно.

Я обожала, как моя мамо минтая готовит, под маринадом, особенно холодный он вкусный
(Пойду пангасия размораживать)
Говорят, он краской пахнет масляной при жарке
Обожаю запах краски с детства

пангасиус получился обьеденье просто!краской не пах(я его вымачивала в воде)