Здравствуйте, все.
Наверняка, была уже такая тема, но что-то не найду.
Хочу попробовать сделать их дома. Люблю их очень. Кто делает, накидайте, пожалуйста, ссылки на составляющие. Чтобы визуально знать их. Только на очень традиционное и не очень дорогое.. мож, у меня руки вообще не из того места.
А именно - соус, какой рис, эти черные листы водоросли, васаби, кто как маринует имбирь? или готовый (желтый\розовый), такая мелкая, оранжевая икра - чья? где взять? ТОлько хочется прямо-таки, такое же, как в большинстве ресторанчиков подают.
Спасибо!

Все продается в азиатских магазинах.Икра лежит в холодильниках в прозрачных дозах часто еще сверху перемотана целофаном.Она обычно двух цветов зеленая и красная зеленая лично мне не нравится.
Вот это видео мне нравится больше всего тут японец все показывает со всеми тонкостями но передача с украинского телевидения поэтому японца переводят на украинский, но в принципе все понятно так как ведущая говорит по русски и перевод за кадром все время как бы между прочим повторяет на русском, более подробно и пошагово я не встречала https://www.youtube.com/watch?v=gS7_qT7k858 у вас все получится .

Икра летучей рыбы. Тобико.
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%BE%D0%B1%D0%B8%D0%BA%D0%BE
В МЕтро есть.
Спросить в азиатском,
Заказать онлайн.

Почему то ссылка получилась не активной.

девочки, спасибо , что откликнулись!
но мне бы хотелось ссылки на реальные продукты, которые я могу купить в Германии.. ну, в обычных магазинах.. или в магазах типа Реала такого нет? ну, или в азиатских.. ссылку на продукт, чтоб прийти, увидеть и купить.

Так водоросли в азиатском любые покупайте, я которых много в пачке покупаю, штук 50 там, чтобы на подольше и дешевле если большая пачка. Рисовый уксус, соевый соус там же, имбирь не мариную, тоже покупаю готовым, там же.
Рис можно или в азиатском, либо обычный Milchreis.
Единственное, я не научилась покупать здесь копченого угря, в азиатском копченого нет, только сыромороженный.

Н.п.
Вопрос "чайника"))
Свежий лакс из Метро подойдёт ?
Какую рыбку еще можно использовать?☺️

тунец

Geräucherter Aal (копченый угорь)

есть, там где полки с товарами разных стран, там и водоросли нори, и рис, и рисовый уксус, и васаби и даже наборы для новичка
https://www.google.de/search?q=sushi&rlz=1C1KMZB_enDE522DE522&espv=2&biw=1280&bi...
https://www.google.de/search?q=sushi&rlz=1C1KMZB_enDE522DE522&espv=2&biw=1280&bi...

не рискую. для потребления в сыром виде, рыба должна продаваться с пометкой Sushi/Sashimi-Qualität.

употребляется Unagi (gegrillter Aal). есть в замороженном виде в азиатских магазинах.

ну так зайдите в реаль, там есть интернациональный отдел - там и рис для суши стоит и нори-листья и рисовый ускус там же рядом стоит и соевый соус .

закажите лучше на нужный день рыбу Sushi-Qualität. Не знаю, можно ли в метро заказать, мы заказывали в глобусе и в реале

н.п. спасибо всем отписавшимся

sushi starter set www.ebay.de/sch/i.html?_odkw=suschi&_from=R40&_osacat=0&_from=R40&_trksid...

Если ти хочеш зтделатй дешево и вкусно тагда забутйх про всакиэ прибамбаси.
вот што ти должна купитй без етого не как: 1: соя сауце. Фирма Киккоман не важно какой имено ето дело вкуса ну толка КИккоман не вкоэм случиэ ничего другова. Вед другиэ соза сауце дла варки , готовки но НЕ дла суши и твои суши будут отвратителниэ. 2 листя нори (водросли) канешна ти мозеш купитй в лубом едека там эст асиа одел маленкий и 10 стук хвататй на 2-3 человека катори пока не силно лубатй суши. НУ в лубой асиа шопе 50 стук продаюза по зине такой как в немезком магазине стоят 10 стук.
3 Щасаби. Не делай ошибку не по купай в немезком магазине щасаби. ето не щасаби а просто горчиза (сенф) толко зелоний и вса твоя работа будет на прасно. обезателно толко в асиа маркет. НУ бутй осторожна в асиа маркет часто продаюза щасаби немезкая произвозтво поетаму на упаковке кроме оделно прикелеэной бумаг ничего по немезки не должно стоят. АЧТУНГ. тоист не важно какой ну НЕ в германиэ зделано.
4 имбир маринований. сама его не сможеш замариноватй абсолутно не как. ну тут топже самоэ в асиа шопе дешевле на многа в 2. 3 и болше рас.
5 все осталноэ тибе не нужно. не в коэм случиэ не покупай суши рис. ето просто денги на ветер. просто круглий рис (рундкорнреис) абсолутний лубой ну толко круглий рис.
6 тибе не нужен рисовий уксус не в коэм случиэ трата денаг не понатно зачем. бери просто яблочний уксус ничего другова не нада. Какда в варений рис добовлаэш яблочний ускус либо рисовий уксус первиэ 3-5 минт толка по запаху можно сказатй где какой уксус ну потом все на етом. В россиэ все ресторани толкоа яблочний уксус исползуют. Поетаму просто трата денаг по купатй рисовий уксус так как по вкусу и потом по запаху не отлечитй даже профи.
А всакиэ достачки штоби завернут суши тибе не нужно. можно и так.

спасибо большое за подробный ответ! учту.
Всем ответившим - спасибо! всех прочла и все приму к сведению!

Ознакомьтесь, пожалуйста, с таблицей перекодировки транслит - кириллица. Предупреждение.

делаю роллы дома, перепробывала многое и пришла к тому, что в китайских магазинах если покупать ингридиенты, то просто переплачиваешь деньги! Все продукты можно купить в кауфланде или едеке, начиная от риса и листов нори, до всех начинок из рыбы и прочего (из сырой рыбы не делаю). По вкусу мои роллы от роллов Московской япоши например- ничем не отличаются, такие же вкусные

Я не знаю как у вас......а у нас в азиатских магазинах все в разы дешевле.

У нас все в разы дороже

н.п.
Снова я.. забыла про начинку.. кому не трудно - напишите, что Вы делаете? интересует только рыбная начинка. (Паприку, огурцы, карб. палки не предлагать☻)
Спасибо.

я делаю классическую филадельфию с лаксом, простые с лаксом, с тунцом просто, с тунцом огурцом и сыром, с креветками, с аляской, с икрой