я варю 3 часа из копыт или eisbein или ушки можно добавить. Хорошо всё застывает.

я ничего не варю ,беру GrillHaxe грею в микровеле 6 мин ,потом всё это дело разделывается ,немного желатина ,приправа от лапшы (китайской которая запаривается) всё перемешивается и в холодильник .на всё про всё минут 20 уходит.

приятного аппетита!

GrillHaxe сырую??

нет готовую,есть в почти во всех магазинах

Ах, Eisbein...

у меня папа так делает, тоько не использует китайскую приправу, очень вкусно, только это не совсем тот холодец, который все привыкли есть

а у вас есть фото индюшиного набора, сегодня очень долго искала и не нашла

Да не важно. Если на холодец, Вам нужны индюшиные крылья. Остальное в том наборе не совсем в тему.

Ну это мы назовем холодец из свинины Но если вы будете варить с курочкой то не будет запаха свинини И холодец со свенины немного другого цвета чем с добавлением курурицы

Один англичанин никак не мог вспомнить, как эта птица называ ется.
- Это, - говорит, - крюкица. Ах нет, не крюкица, а кирюкица. Или нет, не кирюкица, а курякица. Фу ты! Не курякица, а кукрикица. Да и не кукрикица, а кирикрюкица.
Хотите я расскажу вам рассказ про эту крюкицу? То есть не крюкицу, а кирюкицу. Или нет, не кирюкицу, а кирякицу. Фу ты! Не курякицу, а кукрикицу. Да не кукрикицу,
а кирикрюкицу! Нет, опять не так! Курикрятицу? Нет, не курикрятицу! Кирикрюкицу? Нет, опять не так! Забыл я, как эта птица называется.
А уж если б не забыл, то то рассказал бы вам рассказ про эту кирикуркукукрекицу.
(с) Хармс

Курица- красавица
У меня жила.
Ах, какая умная
Курочка была!
Вот так. Зажалела курицу...
К. Чуковский виноват.
По теме:4 свиных копытца и 1 кура-ряба,варю 4-5 часов.
Воду в процессе варки не добавлять!

Очень вкусный и прозрачный получается холодец в мультиварке из курицы.
Спинки – 2 шт.;
Шейки – 3 шт.;
Лапы – 4 шт. (в них много желирующего вещества);
Бедро – 2 шт.;
Голень – 2 шт.;
Луковица – 1 шт.;
Морковь – 1 шт.;
Перец горошек (душистый и черный);
Соль – по вкусу;
Лавровый лист – 1 шт.;
Чеснок – по вкусу. Рецепт нашла здесь

Усы, лапы и хвост!
А лапы куриные где Вы берете? Я их в Германии за 14 лет еще нигде не встречал...

В Asialaden бывают точно, ну в больших. Я помню как увидела эту груду куриных лап, разгрузочный день себе устроила Они их вроде в панировке фритируют.

Я холодец варю на газовой плите,есть плитка такая двухкомфорочная и к ней балон с газом подсоеденяется.Я не из за тратности конечно,у меня летняя кухня и там варю,что бы запаха дома не было специфическогоеще орешки там пеку,так как орешница еще с времен СССР.Балона на долго хватает,мы на кемпинге летом часто варим на газовой.У знакомых на балконе такой газ стоит,но он у них застекленный,балкон.

Зарекся холодец больше не варить,а вот фото увидел и ....отрекся. А еще есть родственный продукт-заливное из рыбы.
Варится быстро,но съедается еще быстрее. Судака режу кусочками,кладу шайбы крутосваренных яиц и моркови,листья
сельдерея и дольки лимона. Залил бульоном и готово - в хлодильник.

Без желатина застывает?А варите сколько примерно?