Мне больше нравится тесто для чебуреков,где половина нужной дозы муки заварена.Может пригодится тем,кто не хочет тестом заниматься..,в алди продается готовое тесто,завернутое в рулон,лежит в холодильнике.Вот такое же в точности тесто как в России раньше в чебуречной

Здорово! Спасибо за подсказку!

в смысле Bletterteig oder Maultaschenteig?

Беру в алди норд.Там два вида,не Bletterteig,я сейчас точно не помню,посмотрю в понедельник,напишу потом.

Очень буду ждать.

Посмотрела в интернете,это flammkuchenteigЯ пару беру таких рулонов,нам на четверых хватает.8 чебуреков выходит с одного ролле.Остывшие чебуреки все равно никто не хочет потом кушать.Тесто развернете,разрежите один раз вдоль по середине и на кубики.А дальше хотите треугольными делайте чебуреки или прямоугольными.

Спасибо,в понедельник буду творить!

Главное хорошее тесто сделать! А фарш когда как делаю.Из такого теста я ещё лепёшки картофельные делаю.Раскатываю тесто кругляк как на чебурек.Затем на одну сторону вместо фарша пюре картофельное с зажарочкой и прикрыть вторым краем теста только не защипывать.Обжаривать с двух сторон.На завтрак иногда для разнообразия делаю.

Получились супер чебуреки! Спасибо ещё раз!

Скажите пожалуйста, вы это тесто еще раскатывали до более тонкого состояния? Не лопались во время жарки?

Пожалуйста!Я сегодня то же пекла чебуреки

Тесто тонкое,его лучше больше не раскатывать.Только когда его развернете,посыпьте слегка мукой,потом разрежьте и переверните,а то прилипает сильно к бумаге.Вы когда лепите чебуреки,оставляйте немного их не закрытыми и рукой придавливайте так,чобы воздух выгнать с них.Потом залепляйте и жарьте.Я жарю в закрытой крышкой сковороде на среднем огне.

Спасибо большое

На последнего .
Беру 1 яйцо , 1 л. молока, щепотку соли , и на кончике ножа пищевую соду , нашу русскую , муки сколько возьмёт , тесто должно быть примерно как на пельмени , дать немного полежать , раскатать толще чем на пельмени !Фарш делаю сочным , много лука , не очень мелко . Нас 5 взрослых получается достаточно , чтобы всем наесться . Чебуреки получаются очень красивые ,пупырчатыми , хрустящие и мягкие на защипах . Не лопаются , т.к. при жарке слегка прижарю с одной стороны и тут же переворачиваю на другую , потом опять переворачиваю туда-сюда...ГОТОВО ! Попробуйте , не пожалеете !

Я не раскатывала,все отлично жарилось и ничего не лопалось!

И крышкой не накрывала,все получилось просто замечательно. И холодные мягкие. Прищипывала вилкой с двух сторон.

срочный вопрос))) сколько фарша у вас уходит на два листа этого теста? и сколько лука берёте? Спасибо

Лука на чебуреки надо много, и в фарш добавить воды, тогда чебуреки сочные с бульончиком внутри.

Блин,я так прямо не скажу.Приблизительно грамм 500 берите,если что,то лучше потом замешаете еще фарш.Беру фарш половина говяжего,половина свиного( здесь конечно на вкус,кому какой нравится)иногда пеку только из говяжего.Лук то же как нравится,кто то режет мелко,я не люблю,поэтому в миксере его делаю.Головки так 2,3.Если хотите,то добавьте немного водички.Я не добавляю,так как фарш потом становится каким то вареным.Внутри чебурека и так получается много водички от лука.фарш хорошо перчу,иногда добавляю специй немного.

В rewe есть еще такое тесто,да и в других маркетах наверное то же имеется.