Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

Посоветуйте кастрюлю для варки каши

1953  1 2 все
marbol6874 завсегдатай08.01.15 19:21
marbol6874
08.01.15 19:21 
Кто чем пользуется? Хочу маленькую , не пригорающую и не выделяющую всякие там вредности заранее благодарю
#1 
  kriptograf коренной житель08.01.15 19:22
kriptograf
NEW 08.01.15 19:22 
в ответ marbol6874 08.01.15 19:21
  Sol-perez посетитель09.01.15 11:02
Sol-perez
NEW 09.01.15 11:02 
в ответ marbol6874 08.01.15 19:21, Последний раз изменено 09.01.15 11:04 (Sol-perez)
Я варила дома в молоковарке югославского еще производства. Всегда безупречный результат. Оставлена детям на память.
Интересно, здесь такие продаются (разумеется, не югославские - где та Югославия и ее товары)?
#3 
Leo_lisard финансист09.01.15 11:21
Leo_lisard
NEW 09.01.15 11:21 
в ответ marbol6874 08.01.15 19:21
В ответ на:
Хочу маленькую , не пригорающую и не выделяющую всякие там вредности заранее благодарю

Да не вопрос:


Früher an Später denken!
#4 
  gantik постоялец09.01.15 14:24
gantik
NEW 09.01.15 14:24 
в ответ marbol6874 08.01.15 19:21
я варю в мультиварке...каши получаются очень вкусные и стоять у плиты не надо.
#5 
tatjana1605 коренной житель10.01.15 18:08
NEW 10.01.15 18:08 
в ответ gantik 09.01.15 14:24
самый лучший вариант для кашничего никогда не выкепит,не пригорит.
#6 
Namibia местный житель11.01.15 14:12
Namibia
NEW 11.01.15 14:12 
в ответ marbol6874 08.01.15 19:21
Самое простое-берёте любую кастрюлю какая Вам нравиться, наливаете прим 1,5см или больше воды доводите до хорошего кипения и только потом вливаете молоко. Каша потом не пригорает и не надо никаких кастрюль экстра покупать.
#7 
ElenaBusch свой человек11.01.15 21:11
ElenaBusch
NEW 11.01.15 21:11 
в ответ marbol6874 08.01.15 19:21
Варю только в мультиварке
Мудр не тот, кто доказал что-либо, а тот, кто, зная истину, не стал спорить.Я не участвую в информационной войне!
#8 
Nereida патриот11.01.15 21:14
Nereida
NEW 11.01.15 21:14 
в ответ Namibia 11.01.15 14:12
тоже так делаю, трюк с водой:-)
#9 
Милочка114 местный житель12.01.15 08:27
Милочка114
NEW 12.01.15 08:27 
в ответ marbol6874 08.01.15 19:21
Мультиварка-скороварка.Пока нам не подарили это чудо,я вообще молочные каши не варила.а с ней можно не заморачиваясь сделать вкусный завтрак.и еще с ней я забыла,что такое слипшийся рис и др.крупы,которые варятся без молока на гарнир.
#10 
marbol6874 завсегдатай13.01.15 20:27
marbol6874
NEW 13.01.15 20:27 
в ответ Милочка114 12.01.15 08:27
Я честно сказать мало что про мультиварки знаю, как то не попадались на глаза в магазинах, а есть ли вообще такие маленькие чтоб одну порцию кашки сварить?
#11 
tatjana1605 коренной житель13.01.15 21:43
NEW 13.01.15 21:43 
в ответ marbol6874 13.01.15 20:27
Одну порцию наверное не выгодно будет в мультиварке варить.Они по моему с 3 литров идут.У меня без функции скороварки (сейчас я присматриваю с этой функцией)так у меня каша варится в ней 1 час.
#12 
marbol6874 завсегдатай15.01.15 14:11
marbol6874
NEW 15.01.15 14:11 
в ответ tatjana1605 13.01.15 21:43
В ответ на:
так у меня каша варится в ней 1 час.

Да, очень даже не выгодно и очень долго. А мне надо быстренько утром одну порцию каши сварить
#13 
Викa Дракон домашний15.01.15 14:55
Викa
NEW 15.01.15 14:55 
в ответ marbol6874 15.01.15 14:11
В ответ на:
А мне надо быстренько утром одну порцию каши сварить
о господи, да любая кастрюлька из нержавейки подойдёт
#14 
милита старожил17.01.15 20:00
милита
NEW 17.01.15 20:00 
в ответ marbol6874 15.01.15 14:11
В ответ на:
А мне надо быстренько утром одну порцию каши сварить

вот я себе такую купила. без заморочек. на 1 порцию хватает.
http://www.ikea.com/de/de/catalog/products/60129726/
#15 
Милочка114 местный житель18.01.15 13:25
Милочка114
NEW 18.01.15 13:25 
в ответ marbol6874 15.01.15 14:11
Моя варит минут 25 максимум,+постоять в выключенной минут 10.есть такая функция-отложенный старт,вечером заложили ингридиенты,если каша молочная,то + пара кубиков льда,задали время,через которое надо мульте включиться,и можете так подгадать,чтобы к вашему подъему каша была готова.
#16 
галина 1954 Carpal Flooding18.01.15 16:54
галина 1954
NEW 18.01.15 16:54 
в ответ Милочка114 18.01.15 13:25
а молоко не скиснет за ночь?
не божемойкай
#17 
Милочка114 местный житель18.01.15 18:25
Милочка114
NEW 18.01.15 18:25 
в ответ галина 1954 18.01.15 16:54
В ответ на:
если каша молочная,то + пара кубиков льда


#18 
галина 1954 Carpal Flooding20.01.15 07:41
галина 1954
NEW 20.01.15 07:41 
в ответ Милочка114 18.01.15 18:25
боюсь не поможет)
не божемойкай
#19 
  riolga знакомое лицо20.01.15 08:48
riolga
NEW 20.01.15 08:48 
в ответ галина 1954 18.01.15 16:54
А какое молоко сейчас быстро киснет?
#20 
галина 1954 Carpal Flooding20.01.15 09:11
галина 1954
NEW 20.01.15 09:11 
в ответ riolga 20.01.15 08:48
если Вы не замечаете внешних признаков несвежего молока, это не значит, что их нет. Давайте тогда и мясо только что из магазина оставим до утра на столе, а утром будем антрекоты жарить.
не божемойкай
#21 
Милочка114 местный житель20.01.15 17:48
Милочка114
NEW 20.01.15 17:48 
в ответ галина 1954 20.01.15 07:41
Родственница всегда так делает-вечером закладывает,к 7-8 готовая вкусная каша.И НЕ кислая:)я не делаю,т.к по утрам не ем каши.Но Вы можете не верить в то,что молоко не киснет,это Ваше право:)
#22 
marbol6874 завсегдатай20.01.15 20:27
marbol6874
NEW 20.01.15 20:27 
в ответ Милочка114 20.01.15 17:48
Уже начинаю потихоньку задумываться о приобретении мультиварки, ну очень вы её расхвалили А когда в ней готовишь то так же как и в обычной кастрюле идёт пар и запах еды чувствуется или тут всё внутри?
#23 
Милочка114 местный житель20.01.15 21:42
Милочка114
NEW 20.01.15 21:42 
в ответ marbol6874 20.01.15 20:27
Смотря что готовить:)))обычно запах начинает распространяться,когда клапан открываешь(если готовить под давлением).Если готовить на выпечке/жарке,то в принципе,как и в духовке/на сковородке запах,т.к на выпечке клапан открыт,а на жарке мультиварка:)
#24 
marbol6874 завсегдатай21.01.15 17:03
marbol6874
NEW 21.01.15 17:03 
в ответ Милочка114 20.01.15 21:42
В ответ на:
Смотря что готовить

Я часто капусту готовлю ,голубцы например , но потом долго капустой пахнет,несмотря на проветривание
В ответ на:
запах начинает распространяться,когда клапан открываешь

т.е. пока еда готовится запаха нет, а только когда приготовилась и нужно открыть крышку ? если да, то очень даже неплохо, этот запах дальше кухни не уйдёт
#25 
Милочка114 местный житель21.01.15 18:48
Милочка114
NEW 21.01.15 18:48 
в ответ marbol6874 21.01.15 17:03
В ответ на:
пока еда готовится запаха нет

именно так,редко-редко слегка пахнет от самой мульти в процессе готовки,но в основном если поставить,например,мясо варить минут на 40-50(оно готово гораздо раньше,но я так варю если в обычной кастрюле надо часа 3 варить,или же если мне хочется особо мягкого,как тушенка,мяса:)а так на суп минут 20-30 достаточно варить+время,пока вода закипит),будет около мульти легкий запах бульона,но не по всей кв,т.к клапан закрыт.запаху просто неоткуда выходить:))а когда все готово,надо открыть клапан,чтобы спустить давление,и запах выходит вместе с паром:))
Ну и если суп варить,лично у меня на кухне супом пахнет,т.к зажарку все равно делаю отдельно на сковородке.и я в процессе готовки два раза мультю открываю.
#27 
schoop коренной житель22.01.15 14:07
schoop
NEW 22.01.15 14:07 
в ответ tatjana1605 10.01.15 18:08
В ответ на:
самый лучший вариант для кашничего никогда не выкепит,не пригорит.

У меня уже и выкипало в мультиварке, и пригорало, хотя делала все ТОЧНО ПО ИХ РЕЦЕПТУ. Жалею выкинутых денег...
#28 
  kriptograf коренной житель22.01.15 16:00
kriptograf
NEW 22.01.15 16:00 
в ответ schoop 22.01.15 14:07
На последнего:
С этой мультиваркой, точно, как в поэме:
В ответ на:
...Где бы что ни говорили —
Все одно сведет на баб!

В каждую.... тему ее засунут
#29 
Милочка114 местный житель23.01.15 14:58
Милочка114
NEW 23.01.15 14:58 
в ответ schoop 22.01.15 14:07
Скорее всего,у Вас брак!так не должно быть..выкипает наверное потому,что что-то с резинкой/крышкой,а подгарает из-за неисправной работы нагревательного элемента..(имхо,конечно)
#30 
пина фантоцци знакомое лицо26.01.15 15:40
пина фантоцци
NEW 26.01.15 15:40 
в ответ Милочка114 23.01.15 14:58
А как же когда молоко поднимается? И мешать же кашу надо.. Мне подарили на рождество, подойти боюсь...как в каменном веке, боюсь всяких новшеств..
#31 
Милочка114 местный житель26.01.15 20:21
Милочка114
NEW 26.01.15 20:21 
в ответ пина фантоцци 26.01.15 15:40
Вы знаете,я на плите ни разу молочную кашу не варила:)в мультиварке-отлично.если подобрать пропорции хорошо,то после варки ее надо помешать и дать постоять минут 10.я,когда никуда не торопилась,и по 20 мин. держала,но тогда молока больше надо.
Самое главное как раз-таки,что за ней следить не надо и ничего 100% не пригорит(если,конечно,мультя исправная)
#32 
пина фантоцци знакомое лицо27.01.15 10:42
пина фантоцци
NEW 27.01.15 10:42 
в ответ Милочка114 26.01.15 20:21
Вы делаете пропорции как в обыкновенной кострюле?
#33 
Милочка114 местный житель27.01.15 13:18
Милочка114
NEW 27.01.15 13:18 
в ответ пина фантоцци 27.01.15 10:42
Не совсем,в мультиварке при готовке под давлением жидкость не выпаривается,как при готовке в кастрюле,надо это учитывать.кашу молочную варю от 1:3 до 1:5.чем больше молока,тем больше кашу надо настаивать.кстати,если настаивать ее,не вынимая чашу из мульти,каша очень долго горячей остается:))
#34 
herbst2009 местный житель28.01.15 16:52
herbst2009
NEW 28.01.15 16:52 
в ответ Fortuna20 21.01.15 17:28

Вы в этой кастрюльке пробовали молоко кипятить? Лично мой опыт, что здесь, что там, уж как к нержавейке молоко пристает, хуже не бывает. И т.н. Milchtopf купила, а он годится только для Aufwärmung.
#35 
herbst2009 местный житель28.01.15 16:55
herbst2009
NEW 28.01.15 16:55 
в ответ herbst2009 28.01.15 16:52
Пожалуйста, посоветуйте кастрюльку для каши - проверенную, не мультиварку, не микроволновку!
#36 
sweiger Дядя Шарик28.01.15 17:12
sweiger
NEW 28.01.15 17:12 
в ответ herbst2009 28.01.15 16:52
В ответ на:
Лично мой опыт, что здесь, что там, уж как к нержавейке молоко пристает, хуже не бывает.
Споласкиваем кастрюльку холодной водой, наливаем молоко, ставим на холодную конфорку, включаем. Не пристает, проверено. Совет вычитал сто лет назад в каком-то советском журнале для домохозяек или в отрывном календаре - уже не помню. С тех пор всегда так делаю, все ок. Думаю, если кипятить на индукционке с максимальной мощности, то, скорее всего, пригорит в любом случае...
Ваш сын Дядя Шарик.
#37 
herbst2009 местный житель28.01.15 20:25
herbst2009
NEW 28.01.15 20:25 
в ответ sweiger 28.01.15 17:12
Так и делаем. Может, нержавейки тоже разные?
#38 
1 2 все