Да не надо нигде ничего искать. Все домой привезут. Зайдите на амазон или на ебей и наберите "kasan" или "kazan". Замучаетесь выбирать.

Спасиб, буду смотреть :-) через интернет такие вещи не люблю покупать, хочется сначала посмотреть-пощупать.

Плов в мультиварке, по этому рецепту получается точно похожий на узбекский или таджикский)))

Раньше меня раздражали пользователи от секты ТМ. Затем мне стало их и всех любителей мультиварок просто жаль. Сейчас я зол на производителей этой техники. Зол за то, что они дают названия вкусных хороших блюд кнопкам, нажав которую мы получим далеко не то, что там написано. Но незнающие а может просто ленивые люди, находят это вкусным, привыкают к конечному продукту и, что самое ужасное советуют это дальше. Культуру вкусной еды заменяют непонятно чем. Какой это плов, борщ, жаркое... ?
Мультиварка еще худшая беда, чем полуфабрикаты из супермаркета. Там хоть профессионалы трудились, и еда имеет какой то вкус.

Полностью с Вами согласен, мультиварки это какойто заговор против вкуса или эксперимент
производителей на тему что при правельном маркетинге продать можно всё.
Завтро сделаю плов с узюмом и нахатом, мясо возму телятину и грудинку баранины, рис как обычно парбойтель

О! И я люблю из всех рисов только парбойтель, басмати на мой вкус сухой и "бумажный", лангкорн сухой и с тех. привкусом. Но кого не почитаешь, все его хвалят, поэтому я со своими мнениями даже не высовываюсь, хотя плов делаю вкусный, народ ест, хвалит, добавки просит. И шавлю тоже люблю из парбойтель, даже больше плова люблю, там помидорка... ням!

просветите, пожалуйста, что это за сорт риса, как по-немецки пишется? всю голову сломала, не могу понять. если имеется в виду пропаренный, то он по-другому пишется.

http://www.wurzener.de/produktwelt/reis/parboiled-reis/
я предпочитаю Jasmin-Reis

Спасибо! Тоже про этот рис подумала, но только какой же он "парбойтель"??? как это слово так можно прочитать?))) я тоже люблю жасмин, басмати тоже. вообще сейчас покупаю рис в китайском магазине, вкусный и качественный.

Ну не у всех же имеется верхнее образование...

а я думала, что читать учат в начальной школе

А где можно купить виноградные листья?

в турецком магазине

Это опять я. Спасибо всем! Готовлю плов так, как мне советовали в ветке. Плов получается - объедение! Рис -рассырчатый! Цвет изумительный! Но вот мясо...Какое-то оно суховатое. Где вы покупаете мясо на плов?

в основном говядина в магазине.
прим. два раза в год заказываю у фермера молодого барашка, как раз сейчас под рождество снова заказал. вчера выбрал в загоне одного во вторник заберу мясо. 7,50/кг.
если ты берешь говядину, то она ведь разная, иногда дубовая иногда нежная, от куска зависит. мясо надо хорошо жарить и затем, если жесткая, дольше варить. Зирвак можно спокойно подольше варить, 20 минут в рецептах это минимум. если варить час будет еще вкуснее. только на медленном огне.

Спасибо...Тогда для меня это сложно: я говядину не ем, а баранину бы ела, наверное, но выбрать барашка, чтобы его зарезали, 100 % не смогу. Я покупаю свинину. Но здесь свинина нежирная, поэтому мясо не получается сочным.

Я понимаю, что меня щас помидорами забрасают-но если любите утку-попробуйте ее в плов, вместо хрюшки

ну , свинина в плове это как то- моветон)))
мясо покупаем только в турецком. зирвак нужно тушить подольше -если говядина.

из утки мне тоже было вкусно)

Ветка старая. Я только заметила.
А с какого перепугу в плов кориандр кладут? Это что за плов такой, из какой местности?