Научите пожалуйста печь хлеб, без хлебопечки. Желательно не очень мудрёный, чтобы не надо было по пять суток закваску делать.

Закваску 5 суток делают один раз, а потом пекут дальше с ней. Она от каждого хлеба потом откладывается и ставится в холодильник. То есть возня на один раз.

Я пеку вот по этим рецептам, проверены, очень вкусный хлеб получается, я по желанию добавляю то оливки, то сушенные помидоры, то семена льна, съедается на ура! Сама кайфую, какой вкусный хлеб я пеку))))
http://www.7dach.ru/nadegka/lukovyy-hleb-3411.html
http://www.videoculinary.ru/%D1%85%D0%BB%D0%B5%D0%B1/286696-hleb-legkii.html

Соседка-армянка замешивает просто дрожжевое тесто-мука ,вода, соль... Не крутое. Его в кучу не собрать,расплывается.Поднимается тесто ок.2 часов. Перед выпеканием дает еще подняться в форме, и выпекает где-то 30 мин.Очень вкусный белый хлеб

Всегда беру готовый мишунг из Лидла. Примерно 200г. Чабаты, 300г. с посолнечными семечками мишунг. Воды, пару ложек оливкогого масла и всё, ставлю базиспрограмм, хорошую выпечку и всё. Пока ещё не приелся, очень вкусный. Но одна проблемма, успеть купить в Лидле мишунг чабата, практически его никогда нет.

во втором рецепте какую муку берете?

я беру белую пшеничную (Weizenmehl) и цельнозерновую (Weizenvollkornmehl), если последней больше, то тесто оставляю дольше подходить, тк оно того требует, плюс у меня не очень тепло на кухне. Иногда заменяю воду молоком, но это уже мои причуды. Для меня этот рецепт идеален, потому что я не люблю тяжелый плотный хлеб типа ржаного и ко
П.С. Дрожжи беру обычные сухие, один пакетик. И делаю не один батон, а два (второй потом замораживаю), даю им подняться и через 30-40 мин они готовы

Если я правильно поняла, то вы из этих двух смесий( чабата и с семечками ),
печете хлеб. А сколько воды вы добавляете? Хочу попробывать такой,обычно делаю из какой то
одной смеси и пока остановилась на Bauernbrot или по рецепту Дарницкого хлеба.

поищите в интернете рецепт хлеба за 5 минут. Он так и называется. Тесто замешивается быстренько и в холодную, но включеную духовку на час. Быстренько и вкусненько!

Испекла по вашему рецепту луковый хлеб-обалдеть какой вкусный!

Всегда рада поделиться
Я сама, когда в первый раз испекла, слопала в одного полбатона.

Извиняюсь за молчание. Воды примерно мерный стаканчик, но стою с самого начала наблюдаю , как будет выглядеть тесто, что бы не жидкое и не сухое, тогда досыпаю или доливаю.

Спасибо Вам за рецепт и за идею!
Я сегодня испекла хлеб - из готовой смеси, и добавила обжаренный лук. Все очень вкусно получилось.
Из 500 г. смеси получилось - 2 хлеба. Пекла 20 мин при 200 град.

Вот такие красавцы! А аромат!

НП , извиняюсь что вклиниваюсь в тему ,но у меня вопрос ,кто нибудь печет безглютеновый хлеб . Поделитесь проверенным рецептом пожалуйста .

Извините ,- увлекаюсь кулинарией, но даже не знаю,что это такое - безглютеновый хлеб? Никогда не интересовалась.

Вы можете есть обычный хлеб, вот и не встречались с таким хлебом.