На здоровье!
Но крема маловато получается, да? Я вот на прошлой неделе пекла, опять пришлось полторы банки сметаны добавить.
Я вообще с этими тортиками скоро, наверное, растолстею. Но форум соблазняет все на новые подвиги. Сначала эклеры пекла (была недавно тема), пришлось их одной съесть, т.к. семья не ест, теперь медовик... половину заморозила, а половину опять же в гордом одиночестве до сих пор по утрам доедаю, вместо завтрака.

Я сделала двойную дозу по Вашему рецепту, поэтому у меня ещё остался крем, мазала не жалея. А попробовать мне достался маленький кусочек, все смели гости. Хочу в выходные испечь ещё и поесть от души сама.

Подскажите, пожалуйста, вы сметану уже в готовый крем добавляете?

Да, в готовый остуженный крем. Но в следующий раз просто удвою кол-во заварного крема, его много не бывает:)

Нп
Девочки я крем на медовик делаю с маскарпоне и крем фреш.баночка маскарпоне и баночка крем фреш и чуть сахара.хорошо взбиваю и на торт.не так давно в школу на вайнахтсбазар отнесла,продали самый первый) потом мамашки меня пытали что за крем и тесто) теперь вот рецепт надо с русского перевести на немецкий)пусть пробуют пекут))

Напишите, пожалуйста, на немецком данные названия из чего крем делаете.

я делаю крем из маскарпоне и сгущенки ,взбиваю и хорошо пропитывается

Я сегодня испекла торт по вашему рецепту. Пробовать буду завтра. Как правильно обмазать края? До января надо научиться, т.к. должна принести на базар.
Может есть хороший рецепт еще kaesekuchen?

Края, если честно, просто пальцами обмазываю и пальцами же на них крошку леплю, даже слегка нажимая.
Насчет кезекухен. Я всегда вот этот пеку:
http://www.chefkoch.de/rezepte/78831030203242/Faule-Weiber-Kuchen.html
Он очень быстро и просто готовится и всем нравится. Только вместо маргарина я беру масло (но так я всегда поступаю) и вместо одной баночки мандаринов делаю с двумя.

Mascarpone ,creme fraiche

Ага)я тоже такой делала.ещё с варенной пробовала.тоже вкусно