А если в самоволку к какой-нибудь восточной красотке на плов заскочить? А ее папаше и братьям объяснить, что Ваш визит вызван исключительно кулинарным интересом.

наверное, китайском)))) у них как раз сладкая кухня.
а вот корейская остренькая, мы с детства по корейским домам ходили-раньше это что то типа домашних ресторанов было и на базаре их у нас было много, так что, я люблю это острое и привыкшая.
еще забыла добавить, вот когда вода выпарится сверху почти, а по краям еще останется булькать, вы соберите рис как бы горкой и сверху крышку которой будете закрывать казан оберните полотенцем, газетой раньше даже оборачивали, плотно закройте и на маленький огонь, на единичку где минут на 15-20, потом выключите и уберите с плиты, но крышку не снимайте еще минут 15.
тогда рис у вас рассыпется

я сегодня специально шафран купила и сравнила с тем что у меня в приправе)))
я вас огорчу, но у меня тоже самое по вкусу и виду
да, а приправу мы не покупаем на узбекском рынке с прилавка, а берем по блату, наши приятели торгуют специями

Нет-нет, именно корейский. Может, это какие-то неправильные корейцы были?У китайцев тоже сладкая, но не такая противная (на мой вкус), как у корейцев. Я вообще и то и другую кухню только в Германии попробовала. К китайской как-то уже привыкла: мы время от времени ходим компанией в китайский ресторан: там атмосфера приятная, недорого, ну и вечером народу не особо много, тихо, пообщаться можно.
Спасибо! Никогда рис горкой не собирала. В следующий раз обязательно попробую.

Какие то не правильные корейцы:-) ну или мне не правильные попадались- у "моих" или острое все или очень острое. Но сладкого или остро-сладкого не попадалось. И вообще- мне пожалуй их кухня больше остальных нравится -именно из-за гармоничной остроты( на мой вкус).

про плов Вам этого дяденьку надо почитать, он по плову фанат)) он его на завтрак ,обед и ужин готовит
http://rifat.livejournal.com/tag/%D0%BF%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D1%8B

а что за ресторанчик? корейский?

Томатпаста - это еще ничего, некоторые норовят пол бутылки кетчупа налить, а вместо сметаны майонеза набухать в тарелку. Повбывав бы (с)

Где мы компанией встречаемся? Китайский

Вы меня не можете огорчить хорошими новостями из Узбекистана. Если бы это еще было там нормой. я тоже покупал там президентскую зру.

Спасибо! Мне особенно понравилась глава: "Хотите научиться готовить плов"Но вообще, чувствую я, что скоро, благодаря советам форумчан, я сама проффи стану. Жалко только, что попробовать на вкус настоящий плов все равно не удастся.

настоящий плов понятие растяжимое) у армян свой, у грузин-свой, даже сами узбеки имеют разные разновидности.
а потом -какие ваши годы, может в гостях или ресторане попробуете))

маленький секрет: если в "экзотическом" ресторане за границей сидят представители этой "экзотической" страны, то ресторан кормит приблизительно так, как на родине.
если же там "народу не особо много" - это просто бяка.

нет, корейский который вы написали , в котором есть не смогли))

Ой. Я не помню. Мы приехали на несколько дней в Берлин, и в один из дней заскочили в корейский ресторанчик где-то (?) где-то, где-то на исходе лета (с). А как назывался и на какой улице, я не помню. Это было несколько лет назад.

В ферганский плов кладут в середину риса головку чеснока. И не обязательно плов делают из желтой морковки.
(Все посты не читала.)

В гостях не попробую точно! Где я в Германии узбеков найду! Да еще и познакомлюсь! Да еще и подружусь! Да еше и в гости напрошусь! А вот по поводу ресторана...А вообще существуют в Германии узбекские рестораны? Вот интересно...а турецкие рестораны в природе вообще существуют? Что-то я не могу припомнить, что я их хоть в одном городе видела... Нет, не закусочные с Денером, а именно ресторан?
P.S. За "какие мои годы" отдельный поклон! (Шепотом) Увы, не юные. Это я на аватарке молодо выгляжу.

Спасибо!

Ферганский плов.
Мы были пару лет назад в Берлине- в узбекском ресторане. Сидели на топчане и тушаках( стеганые, толстые одеяла). Мужу очень понравилась кухня и обстановка.

в наше время у некоторых в 80 лет вторая молодость)))))
у моего сына новый мальчик в ДС по имени Алиджан)))думаю его мама умеет и плов делать))
казахи и киргизы тоже плов готовят кстати.