Я попробую и напишу, но все равно я не понимаю категорически, т.к. суть индукционки в чем? Если я правильно понимаю, то чем плотнее контакт дна посуды с поверхностью плиты, тем правильнее и экономичнее используется индукционка. Если же между плитой и сковородкой находится салфетка, то во-первых, это все равно не убережет поверхность от брызг, капель и пр. , а главное, я конечно, не могу ручаться, но думаю, что процесс приготовления замедлится и, соответственно, расход энергии увеличится. Да, я тоже очень довольна индукционной, но в ней есть и свои минусы: хотя она и остывает практически мгновенно, и, с одной стороны, это прекрасно, если в доме есть маленькие дети или если нужно быстренько протереть плиту, не рискуя обжечься, но (!!!) "правильный плов" из соседней ветки уже не сможет на ней томиться, как на газовой или электрической плите.

почему не сможет? там разве одна функция "полный огонь", что то не верится, как же тогда на медленном огне готовить?

а, я понял - подкладывая салфетки. :))

Там есть 9 режимов. Все предусмотрено. Но когда Вы полностью выключаете обычную плиту, то она еще долго остается горячей, постепенно остывает, и блюдо может на отключенной плите еще долгое время томиться, а индукционка остывает мгновенно без салфетки. С салфеткой мне даже в голову не приходило.

ясно. но это совсем не страшно и даже хорошо, что сразу остывает.
офф.
(плову совсем не обязательно томится на остаточном тепле от печки)

на режиме 1 вполне может "доходить"
салфетка никак не влияет на работу плиты

Все равно я ее не понимаю! Зачем? Все равно плиту, в любом случае, чистить, и вообще мне салфетка на плите напоминает дистанционный пульт в полиэтилене в начале 90-х или... ...хотелось пошутить, но во-первых, воспитание не позволяет, а во-вторых, Лео заругает.