Кстати, к Вам вопрос: я правильно поняла, сначала делаем тесто, потом верхушку, все вместе запекаем, разрезаем вдоль, и между половинок закладываем начинку? Так Вы делаете?

ну да, так
у них на сайте ещё есть рецепты этого пирога, если не нравится с маслом, есть с пуддинг-кремом http://www.oetker.de/bienenstich-rezepte.html
просто надо пробовать разные, пока на свой вкус не найдёте, чужой опыт тут не поможет, на вкус и цвет товарищей нет

Ну я насколько поняла, можно соотношение масло/пуддинг менять просто, положу масла чуть меньше и думаю будет ок

Спасибо!

у нас в бекерай биненштих как раз с жирнючим кремом, масло со сливками явно, меня сразу тошнить начинает
а с пудингом я в алди покупала, но мне как раз с пудингом не нравится
а вот в том готовом, там как раз крем типо сливки взбитые он не такой жирный.

Мне не нравятся сливки взбитые, с таким кремом тортов полно, а вот с пуддингом то что надо)))). Чем-то напоминает густой заварной крем. На вкус и цвет короче

А сколько времени у вас уходит на застывание крема? У меня уже часа два стоит в холодильнике, а до сих пор жидкий... Готовила по рецепту. В таком виде я его в пирог не налью - растечется :(
Может его в морозилку запихнуть? Получился не крем а соус какой-то
Вообще не понимаю как этот пуддинг может загустеть до такой консистенции. Блин, там же написано до 40 минут приготовление... Неужели придется в этот недокрем макать кусочки пирога... Как так?

не помню сколько, но довольно быстро застывает
может с пропорциями промахнулись?

Ну смотрите: 750 мл молока, то биш три кружки. 2 упаковки пуддинга, сахар, как пуддинг сварился, кинула туда полпачки масла. И оно до сих пор жидкое как кисель

Кстати тесто дрожжевое и верх получились хорошо, правда резать тяжеловато - верх отламывается. Видимо придется порезать пирог на маленькие кусочки и залить кремом. Я так один раз с заварными пирожными делала - тоже крем не застыл :(

может пудинг не доварили, не знаю
с такими пропорциями должен хорошо застыть

А в нем крем просто сливки судя по цвету, а тесто какое? А есть какой-нибудь готовый, где пудинг и тесто не дрожжевое?

не везет мне просто с такими кремами. Заварной и то застывает лучше. На упаковке пуддинга написано, "как влили пуддинг ауфкохэн", что я и сделала

а молоко кипело, когда вы содержимое пакетика вливали?

Закипело, потом я его убрала с огня, влила пуддинг разведенный в молоке, и опять на плиту

минуту покипеть дали?

Да вроде... Побулькало немного, я его перемешивала, но содержимое приставало к дну сильно. Может надо было дольше варить

вообще-то масло не растапливают для этого крема. его взбивают венчиком и маленькими порциями добавляюр к нему остывший пуддинг.

вообще-то есть разные рецепты

пока не проверила, но рецепт интересный
http://www.edimdoma.ru/retsepty/48274-medovyy-pirog-pchelinyy-ukus-dlya-zhiteley...