н.п.
Забыла существенный момент-у меня нет мясорубки и покупать её я не буду!
Всем спасибо за рецептики , меня интересуют только переработанные помидоры,но не в мясорубке, не целые, не замаринованные, не сок и не кетчуп...О как загнула.

тогда жуйте..

это получаются виртуальные помидоры. или те, которые круглый год в продаже - на вид помидоры, на вкус - нет

тогда вялить...но надо духовку долго гонять

Ёпрст
Тогда засушите и замаринуйте в масле с травками.
Или икру томатную замутить http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=39075

Нет у меня такой сетки что б над паром держать. Может кипяточком ополоснуть достаточно? Оказывается как трудоемко это все. Или я такая .

Кипяточком недостаточно, но если банки не большие, можете положить в кастрюльку с кипящей водой на 10-15 минут. Просто вынимать не так удобно и небезопасно из кипятка.
Можно любую сетку, например подобный дуршлаг. Мы таким пользуемся.


Вообщем то достаточно трудоёмко.

О!!!
Это второй вариант после этого,как его...сацибели...вот слово выдумали!

Не...столько я не выпью.

Накрутите хреновины если есть кухонный комбайн с куттерным ножом..Только не кипятите а то весь тонизирующий эффект пропадёт

Нету комбайна, естъ только блендер.

На худой конец можно и блендером размешать только заранее помельче порежьте хрен и накладывайте его понемногу...без фанатизма ну и несколько зубочков чеснока с солью и перцем и немного уксусной эссенции не помешают.Отличная закуска к мясным блюдам или пельменям.Приятного аппетита

Если хрен натереть-наверное получится лучше! Спасибо!

Такой есть! У меня еще вопросик. В рецепте стоит:" Кипящую икру раскладывать по банкам и стерилизовать ". Это что за манипуляции?

Может раскладывать по банкам и закатывать?
Это если используются банки с закатывающимися одноразовыми крышками. Для них нужен закаточный ключ.

Нет. Ссылка на рецепт выше. Уже не важно. Сейчас у меня варится аджика по вашему рецепту. Подозреваю что это первый и последний раз. Думаю проще купить. Хозяюшки меня сейчас тапками забросают.

Купить проще, но вы никогда не узнаете, что наверняка в той банке, которую купите.
Почитайте что присутствует в этих готовых продуктах, и полуфабрикатах, и не только.
http://www.kakras.ru/interesn/kons.htm
Оно того стоит, по возможности всё готовить дома а не покупать эти хим. наборы.

Ваша правда. Кстати, аджика получилась хорошая. Спасибо за советы.

Вы это не кидайтесь на помидоры. С тех пор как несколько днев назад россия о
Ввела санкции, всяких овощей фруктов и мяса сейчас будет за копейки как грязи.

Ко ру сделай. Помидоры в веркляйнере помоли и с чесночком. Лучше всего. Никаких соусов не надо.