Помидоры....Что с ними сделать?
Собственно сейчас напала в кайзерсе на помидоры по 79 центов кило, жаба давит, хочу купить, что с ними можно толкового сделать на зиму, кроме как замариновать?

Аджику? :)

Сацебели

Лечо и кетчуп...

А в Лидле и Альди были были по 0.49
не могу на быструю руку найти мой прошлогодний рецепт, делала типа этого www.google.de/imgres?imgurl=http%3A%2F%2Fmtdata.ru%2Fu12%2Fphoto1B44%2F20...
вкуснятина необыкновенная

у нас до сих пор по такой цене в Лидле имеються;)

Маринованные помидорки http://www.russiantaste.com/rec/1327

Сделайте томатный сок!

ну ... если жаба давит то только попистять...

н.п
Так а рецепты проверенные, вкусные? Аджики и этого...сацибели?
Не зажимайте, товарищи!

Помидоры (4шт)
Чеснок крупный (2головки)
Кинза (2-3 пучка)
Острый перец большой (1шт)
Соль (2-3ст.л)
Можно так же добавить кориандр, укроп, Хмели-сунели, и др. зелень. Вариантов множество, попробуйте найти свой.
Приготовление:
1. Все овощи помыть и высушить. Помидоры разрезать на куски и перемолоть в блендере, или мясорубке, до однородной массы и поставить вариться на 1,5 часа.
2. Варить помидорную массу на маленьком огне, чтобы уварился сок до состояния средней густоты.
2.2(Можно протереть через мелеое или среднее сито, и снова в кастрюлю)
3. Чеснок, кинзу и острый перец измельчить в мясорубке, положить к томатной массе, посолить.
4. Дать покипеть соусу 5-7 минут, разливать кипящий соус по стерилизованным банкам и закатывать.

Хреновину сделайте

Стерилизованные банки-это как? Никогда не делала , зато все эти квусности покупаются в русском магазине в огромном количестве. Хочу попробовать сделать сама. Боюсь что вздуются мои банки. Может из Икеи с ризинкой подойдут?

Используем подобные,


примерно так;

Сацебели готовят не из помидор, а из ягод и фруктов. То, что Вы имеете ввиду называется апамидор сызбал.

Сацебели готовят из всего.
http://nnm.me/blogs/arsena1/sacebeli-apamidor-syzbal/

томат - помидор; кинза - кориандер.

Ну повторился и.................?

ничего особенного, просто к слову.

Есть один офигенный рецепт. Друган жил в Краснодаре (в децтве, в совецкие времена), но рецепт сохранил, и на моем сайте поделится.
рецепт уникальный: помидоры в собственном соку (и никакого уксуса!)
Что нужно: (примерно на 1 трехлитровую банку):
1) ~3 кг помидоров (из которых ~2 кг идут на томатный сок, остальное – в целом виде);
2) 1 неполная столовая ложка соли и ½ ложки сахара на 1 литр томатного сока;
3) 2 шт. сладкого (болгарского перца);
4) 3-4 крупных зубца чеснока;
5) коренья петрушки, лавровый лист – количество на Ваше усмотрение;
6) ~1 чайная ложка черного перца горошком.
Вся технология описана и показана тут http://samapovar.ru/?p=1813