Так получилось, что у меня со всякого рода выпеканием как-то не сложилось.... Не интересовало меня это раньше, а сейчас вот интерес появился, захотелось наверстать упущенное.
Вот, уже научилась маффины выпекать.. 5 видов. Они даже получаются вкусными: детям и мужу нравятся.
А я их не люблю. Не только "свои" маффины, а вообще маффины....
Вообще как-то не очень выпечку сладкую люблю. Единственное, что мне нравилось - это такие "розочки" с корицей,которые мама пекла в детстве. Мне кажется , что чешская выпечка "Трдельник" чем-то напоминает эти мои "розочки" из детства.
Я почитала форум. Вы тут все такие кулинары! Наверняка, знаете рецепт этих "розочек". Помню, тесто раскатывалось, потом смазывалось маслом, посыпалось сахаром , корицей,сворачивалось в рулетик и резалось на кусочки.
Подскажите ,пожалуйста, рецепт!

[/цитата]этих "розочек"[цитата]
этих не знаю...делаю из яблок ..из слоеного теста и тоже с корицей..
www.google.lv/search?q=%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B8+%D1%81...[цитата]

мама плюшки такие пекла - дрожжевое тесто, смазывала маслом и сахаром с корицей посыпала. Потом в рулет, на пятаки порезала , на противень и в духовку...

А Вы не могли бы несложный рецепт дрожжевого теста дать? и какие дрожжи лучше использовать : сухие в пакетиках или обычные кубики?

Красиво! наверняка, вкусно! Но мне , к сожалению, не подходит: дети яблоки не любят

Сдобные булочки с корицей http://ladychef.ru/pirogi/bulochki-s-koritsey/

Вот ещё плюшки Вам: http://1-dream.ru/vypechka/recept-pljushki.html

Автор, мне на днях дали рецепт булочек из творожного теста. Они были с маком, но я буду делать с корицей.
Тесто не дрожжевое, я пробовала, оч вкусное и воздушное. Я сегодня вечером буду печь=)
переписываю рецепт слово в слово.
Кварк 500 гр,
соль
4 яйца (+ 1 на помазку)
стакан сахара
стакан подсолнечного масла
3 пачки ванилина
3 пачки бакпульвер
2 пачки жидкого мака (чё за зверь, я хз, сказали, в Реал продаётся)
Замесить мягкое тесто, разделить его на 2е части. Раскатать, смазать маком, закрутить в рулет.
разделить на 15-17 частей (я поняла с пол.теста выйдет 17 булочек)
Смазать булочки яйцом, выпекать при 180°-200°
Женщина, кот. дала рец, сказала, что из этого кол-ва продуктов выходит очень много булкаф.
Мне оченьмнога нинада, я из половины испеку.

Так они же без корицы...

это уже готовая начинка, есть во всех крупных магазинах и даже в турецких
производители ессесенно разные, выглядит примерно так

Я по этому рецепту всегда делаю, очень вкусные получаются. Если с английским дружите вот рецепт.. www.food.com/recipe/tsr-1993-version-of-cinnabon-cinnamon-rolls-by-todd-w...

Ааа, вот ты какой...северный олень Я даже не представляла, какой он. Спасибо
А если у меня обычный мак, сухой, мне б хотелось его использовать, его наго подготовить как-то предварительно, или?
Муж на Пурим для "ушек" купил, стоит продуХт, не есцо.

Сегодня были булочки по Вашему рецепту. Сделала ч с корицей. Супер!! Да и тесто бездрожжевое , что есть плюс( как почитала о вреде дрожжей).

Спасибо и за Ваш рецепт! Выглядят точь-в -точь , как те , которые я ищу! Обязательно попробую .Только бы тесто удалось...

не надо дрожжевого теста бояться. пару тонкостей просто знать: 1: дрожжи не ложить класть в горячее молоко, только в теплое, 2: не дать тесту перестоять. если тесто поднимется до максимума и само "упадет", то больше не поднимется. 3: ну и дрожжи тепло любять.
если в доме холодно, я грею духовку на 40-50 градусов и ставлю чашку с тестом в духовку, только накрыть чем-нибудь, чтоб не засохло сверху. тесту пару раз дать подойти: когда обьем примерно в два раза увеличиться - тщательно перемесить, и еще раз дать постоять пока поднимется. опять тщательно вымесить, сделать булочки, выложить на противень и опять дать подойти, только потом аккуратно (чтобы не стукнуть или тряхнуть противень) ставить в нагретую духовку. и ждите пока спекутся. приятного аппетита!

Дрожжи вообще нельзя никуда ложить, их можно только класть...

Между прочим, от дрожжей сиськи растут...

Спасибо за ценную инфу!
Информация хоть проверенная? Вы уже что-нибудь посредством дрожжей отрастили?

мужчина, я тут на соседном форуме забыла как щиколотка по русски называется, написала "запястье ног", а уж такие тонкости русского языка мне уже совсем не по силам

Проверенная, поверенная! Растут как на дрожжах! Побольше дрожжевого теста, сдобы, прочих кулебяк и все будет ок. Женская груСТь - это грудные железы и жировая ткань. Больше жира - больше груСТь! Естественный липофилинг, так сказать. Правда, вместе с сиськами (раз уж тут не возбраняется подобный лексикон) вырастет еще и гхм... джопа...