Чем можно заменить этот сыр здесь?

Твёрдая моцарелла очень схожа и по вкусу( ну может только лиш менее солёная, но совсем чуточку) и по консистенции.
http://saputo.ca/FoodieLounge/Detail.aspx?id=765
В магазинах может и есть- я не встречала.Да и специально не искала.Я покупала в METRO.

Зачем сулугуни чем-то заменять - он есть в русских магазинах.

Scamorza ,есть в НОРМЕ-вкусный как сулугуни...мне так кажертся

Покажите пожалуйста этикетку, у нас в русском то что называют сулугуни вообще к сулугуни не имеет отношения.

Да хоть вот такая подойдёт очень вкусный тягучий и не особо солёный

К сожалению, этикетки нет, но покупаю я в МихМаркте, там его несколько разновидностей(точнее несколько производителей). А потом, я его очень люблю, любой, так что я тут не советчик, какой вкуснее...мне он всякий вкусен.
Да и вот на Амазоне нашла:
www.amazon.de/K%C3%A4se-Suluguni-Moya-Semija-500G/dp/B006J3ZQ9C/ref=sr_1_...

За морем телушка полушка да рупь перевоз .В России КэГэ настоящего жирненького свежего сулугуни в сетевом магазине стоит по вашим деньгам чуть более 5 евров

Такой бывает в разных магазинах.

Н.п.
Чтобы не создавать новую тему, спрошу здесь:
А каким сыром можно заменить сулугуни в хачапури?
Все собираюсь приготовить, а после безрезультатных поисков сулугуни откладываю в долгий ящик идею хачапури)))

Я немного не по теме вашего вопроса отвечу (извините), но, возможно, вам эта идея понравится.
Быстрый пирог с сыром и зеленью
http://pechemdoma.ru/bystryj-pirog-s-syrom-i-zelenyu.html
Кефир 1.5% (millde), 500 гр. стакан.
Поэтому сделала двойной замес теста, на 2 пирога.
Сначала сделали согласно рецепту: с фетой и петрушкой, ну так себе... вкусно, но ... когда сравнили со вторым пирогом…
Тесто постояло ночь на кухне под пленкой, у меня в холодильнике были несколько видов сыра:
дор блю остатки, 1 шарик моцареллы, эменталь.
Вот я 3 вида сыра смешала, дор блю размяла вилкой, моцареллу порезала, эменталь натерла на крупной терке, добавила яйцо и черный перец.
Без соли, чеснока или зелени.
Так вот этот второй пирог был просто потрясающим!
Тесто постояло, стало еще лучше по текстуре, а 3 вида сыра… это что-то…
Теперь буду делать тесто с вечера, чтобы утром получить отличный результат.
Тесто - отличнейшее.
И экономичное. Мука и кефир, сода и пару ложек масла.

лично видела, как грузинка, за неимением сулугуни, брала любой твердый сыр,натирала на терке

Вот и хорошо
Я думала просто там "самый сок" в этом сулугуни, но раз так - мне же лучше
Насыплю еще и пармезанУ - будет "хачапурини" с итальянским акцентом

лучше уж моцареллу или фету

забыла, она туда яйцо добавляла, сколько на сколько не помню, давно было.Тесто дрожжевое было и пекла она их в духовке(в Кутаиси это было)

Да это я так написала...
Просто твердый сыр меня вполне устраивает

Сегодня в REWE видела сулугуни, от Довгань, про качество ничего не могу сказать, не купила.

всегда беру такой или типа такого http://www.lidl.de/de/sofra-kaese-in-salzlake/p178700-c12934 Есть практически во всех магазинах,у турков побольше выбор. Добавляю моццарелу.

Я сегодня купила в Реве такой вот сыр на пробу (Gazi Kaşar Peyniri):

самый настоящий сулугуни на вкус

Я такой сыр пробовала - у меня от его солености глаза на лоб вылазят
*сулугуни я не пробовала, а может тогда и не надо мне его пробовать, если он такой же супер соленый
У меня просто идея фикс сделать хачапури Видимо обычным сыром обойдусь...