давали уже ссылку на оригинал в пост 15

да просмотрел я , но от этого суть не меняется , басмати или арборио , суши рис, а также длинозерновой пропаренный рис есть и в немецких суперах , бомбу тяжелей найти , только в испанских магазинах , а так отлично поданое сравнение

согласен. поэтому и привел его цитату из того текста.
единственно, что там напрягает это концовка. где он пытается бороться с липкостью т.е. крахмал превратить в глюкозу путем подъема температуры риса. я уверен, что он сам этого не делает. никто не делает. есть и более простые способы. например не замачивать рис так долго, а варить дольше в зирваке. "домляганский ферганский" вообще не закрывают плотно, и все сыпется. он это прекрасно знает, но...

я считаю для плова лучше брать сразу рис с низким содержанием крахмала , чем потом прыгать с замачиваниямием, временем и т.д.

Ну да, понтами ;)

но все равно будешь говорить в будущем пробуя более менее вкусную еду: вкус почти как там. т.е. планка будет лежать довольно высоко.
так же как мы здесь с пловом, если получится ченить путевое. говорим -почти как дома. :)

на п.
просто рис надо брать любой, который прошел самый короткий путь от поля в пакет,натуральный.А тот ,что уже прошел обработки всякие,да хорош, но это уже будут рисовые блюда разные, но не плов.