Login
Какой творог вкусный, более натуральный? Как называется и где купить?
26.04.14 16:08
Подскажите, пожалуйста, какой в Германии продается вкусный творог (для вареников, пирожков и др.), больше похож на натуральный?
Как он называется и где его можно купить?
Заранее благодарна всем за ответы!
Как он называется и где его можно купить?
Заранее благодарна всем за ответы!
NEW 26.04.14 17:48
in Antwort neskazy 26.04.14 16:08
В ЛЮБОМ немецком магазине много сортов НАТУРАЛЬНОГО творога
купите всех по пачке и найдите свой
Для перевода используйте словарь..
русско немецкий
купите всех по пачке и найдите свой
Для перевода используйте словарь..
русско немецкийВ моем возрасте торопиться - опасно, нервничать - вредно, доверять - глупо, а бояться - поздно. Остается только жить, причем в свое удовольствие!
NEW 26.04.14 18:53
in Antwort davidka2004 26.04.14 17:48
Где вы видели в немецких магазина " натуральный" творог? Поделитесь злачными местами! У нас в Баварии ещё ни разу не встретился. Да и в русских магазинах не творог,а какой-то эрзац. Я покупаю литовский"Сваля", хотя и он далек от совершенства.Но это хотя бы что-то похожее на творог!
NEW 26.04.14 19:39
in Antwort neskazy 26.04.14 16:08
для еды мне самый вкусный этот 
, для сырников и Ко, покупаю в русском. Какой был там понятия не имею, я его раньше почему то не ела.
, для сырников и Ко, покупаю в русском. Какой был там понятия не имею, я его раньше почему то не ела.
NEW 26.04.14 19:41
in Antwort neskazy 26.04.14 16:08
NEW 26.04.14 19:43
in Antwort neskazy 26.04.14 16:08
А что у вас не продают натуральный творожок который уже разложен по полиэтиленовым мешкам по пол килограммчика который с ложкой-другою сахара можно за один присест и сьесть 
NEW 26.04.14 20:20
in Antwort Knjazhna 26.04.14 19:41, Zuletzt geändert 26.04.14 20:20 (Schach-Mat)
NEW 26.04.14 22:03
in Antwort neskazy 26.04.14 16:08
Я для вареников покупала фету и вымачивала ночь в теплой воде, чтобы соль ушла. Получается по консистенции как творог, вкусно.
[син] Общественное мнение торжествует там, где дремлет мысль. (с) Оскар Уайльд
NEW 26.04.14 22:16
in Antwort neskazy 26.04.14 16:08
Вареники я с рикотой делаю.
Счастье - это когда тебе завидуют, а нагадить не могут.Графиня Алко-Голицына
NEW 26.04.14 22:40
in Antwort bambamamba 26.04.14 22:16
Покупаю на крестьянском дворе - они говорят рикота.
Посмотрела в википедии - стоит итальянская еда:-) сегодня в Едеке увидела - рикота - 1,79 за 100 грамм.
Посмотрела в википедии - стоит итальянская еда:-) сегодня в Едеке увидела - рикота - 1,79 за 100 грамм.
NEW 27.04.14 00:45
in Antwort Nereida 26.04.14 22:40
В ответ на:
сегодня в Едеке увидела - рикота - 1,79 за 100 грамм.
а может всё-таки за 250 гсегодня в Едеке увидела - рикота - 1,79 за 100 грамм.
NEW 27.04.14 00:49
in Antwort Schach-Mat 26.04.14 20:20
А вы его ели? :-) отвратительная горькая суховатая гадость, аж рвотный рефлекс был.
Жить надо так, чтобы тебя помнили даже сволочи.
NEW 27.04.14 00:49
in Antwort neskazy 26.04.14 16:08
Schichtkäse и самый вкусный этот www.andechser-natur.de/bioprodukte/produktsortiment/topfen_quark/?tx_ttpr...
хотя от ландлибе тоже ничего
итальянская рикотта тоже пойдёт
хотя от ландлибе тоже ничего
итальянская рикотта тоже пойдёт
NEW 27.04.14 08:47
in Antwort Katja2014 26.04.14 18:53
В ответ на:
Где вы видели в немецких магазина " натуральный" творог?
натуральный творог, по-немецки Quark, продаётся в немецких магазинах/супермаркетах... про "натуральный" творог не знаю... что Вы имеете в виду?Где вы видели в немецких магазина " натуральный" творог?
В ответ на:
У нас в Баварии ещё ни разу не встретился.
у нас в Баварии покупаю его каждую неделю У нас в Баварии ещё ни разу не встретился.
NEW 27.04.14 09:17
in Antwort neskazy 26.04.14 16:08
Читаю я тут всех и потихоньку хренею...
Девачки, купите молока, туда чуток лимонной кислоты и сварите себе за 15 мин. натуральный творог. А потом ругайте его по всем сайтам.
Тут вспоминали про литовский творог? обалденная весчь. Который крупнозернистый
В русском магазине смотрите на срок годности.
Лад, я пошел дальше хренеть.
Девачки, купите молока, туда чуток лимонной кислоты и сварите себе за 15 мин. натуральный творог. А потом ругайте его по всем сайтам.
Тут вспоминали про литовский творог? обалденная весчь. Который крупнозернистый
В русском магазине смотрите на срок годности.Лад, я пошел дальше хренеть.
Если долго смотреть в бублик через дырочку, то можно увидеть как некоторые люди крутят пальцем у виска. .Ищу серьёзные и ровные чернила.
NEW 27.04.14 09:17
in Antwort Lady*Kracher 27.04.14 08:47
Если долго смотреть в бублик через дырочку, то можно увидеть как некоторые люди крутят пальцем у виска. .Ищу серьёзные и ровные чернила.
NEW 27.04.14 09:45
in Antwort Knjazhna 27.04.14 00:49
Я регулярно его беру...
Такой:
Или такой:
Возможно, Вам какой-то высохший и прогорклый попался? Schichtkäße - нежнейший творог, очень похожий на домашний...
Но для вареников и пр. его все равно отжимать надо.
Такой:
Или такой:
Возможно, Вам какой-то высохший и прогорклый попался? Schichtkäße - нежнейший творог, очень похожий на домашний...
Но для вареников и пр. его все равно отжимать надо. Ваш сын Дядя Шарик.
NEW 27.04.14 13:16
а можно пойти в магазин и купить вполне очень даже нормальный творог и не хренеть
in Antwort Бyблик 27.04.14 09:17
В ответ на:
Девачки, купите молока, туда чуток лимонной кислоты и сварите себе за 15 мин. натуральный творог.
для полноты счастья можно сначала корову завести, сена накосить и молока надоить, а потом творог сделать, только без лимонной кислоты, а из заквашенного молокаДевачки, купите молока, туда чуток лимонной кислоты и сварите себе за 15 мин. натуральный творог.
а можно пойти в магазин и купить вполне очень даже нормальный творог и не хренеть
NEW 27.04.14 13:43
in Antwort Викa 27.04.14 13:16
100%
Не ждите чуда, чудите сами. И бегите, бегите от пессимистов, скептиков, нытиков, отодвигайте их. Они рушат ожидание и веру в чудеса жизни...
NEW 27.04.14 17:34
in Antwort neskazy 26.04.14 16:08
Я с недавних пор покупаю Körniger Frischkäse и перетираю - вполне приличный творожок получается, и уже солененький.
Кто-то сначала промывает, а потом перетирает. Я этого не делаю.
Кто-то сначала промывает, а потом перетирает. Я этого не делаю.
NEW 27.04.14 17:43 
in Antwort Викa 27.04.14 13:16
В ответ на:
а можно пойти в магазин и купить вполне очень даже нормальный творог и не хренеть
это слишком просто. а можно пойти в магазин и купить вполне очень даже нормальный творог и не хренеть
NEW 27.04.14 17:44
in Antwort Knjazhna 27.04.14 00:49
NEW 27.04.14 17:46
Мы не ищем лёгких путей...
in Antwort Викa 27.04.14 13:16
В ответ на:
для полноты счастья можно сначала корову завести, сена накосить и молока надоить, а потом творог сделать, только без лимонной кислоты, а из заквашенного молока
а можно пойти в магазин и купить вполне очень даже нормальный творог и не хренеть
для полноты счастья можно сначала корову завести, сена накосить и молока надоить, а потом творог сделать, только без лимонной кислоты, а из заквашенного молока
а можно пойти в магазин и купить вполне очень даже нормальный творог и не хренеть
Мы не ищем лёгких путей...
Früher an Später denken!
NEW 29.04.14 11:22
in Antwort neskazy 26.04.14 16:08
Литовский в Mixmarkt вполне напоминает "вкус, знакомый с деццва".
NEW 29.04.14 12:55
in Antwort Simple 29.04.14 11:22
Литовский действительно не плохой. Но сейчас другие технологии современные и творог не совсем похож на такой какой мы ели очень давно. Очень печально
- И глаза у меня добрые и рубашка смирительная…!!))
NEW 29.04.14 12:57
in Antwort Mamina0 29.04.14 12:55
Я не очень увлекался творогом в деццве, но то, что я ел этой зимой в России, не очень напоминает литовский. Посуше как-то. Литовский по консистенции напоминает местный соленый творог, на который я щас в итоге и перешел - порции более удобные ;)
NEW 29.04.14 13:02
in Antwort Simple 29.04.14 12:57
Ну наверное в россии тоже перешли на современные технологии поэтому и вкус такой. Я не была в россии поэтому ничего сказать не могу про продукты.
- И глаза у меня добрые и рубашка смирительная…!!))
NEW 29.04.14 15:50
in Antwort neskazy 26.04.14 16:08
Мне тут недавно рассказали, что если обыкновенный однородный Quark не распаковывая положить в горячую воду (к сожалению не помню точно при какой температуре и на какое время), то он свернётся и станет похож на "совковый" творог. Но сама я ещё не пробовала так делать, так что alle Angaben ohne Gewähr .
.Я знаю точно - растает лёд,
в тиши полночной иволга запоёт
и рыжею девчонкой, тёплою ото сна,
в озябший мир придёт весна!
NEW 29.04.14 22:22
in Antwort *ell* 29.04.14 15:50
Приятного аппетита, творог со вкусом пластика наверное очень вкусно, вкуснее чем "этот ужасный" немецкий творог.
NEW 30.04.14 00:22
а где его можно купить? в Kaufland'e его не видела. он продаётся в Bioladen?
in Antwort Викa 27.04.14 00:49
В ответ на:
Schichtkäse и самый вкусный этот www.andechser-natur.de/bioprodukte/produktsortiment/topfen_quark/?tx_ttpr
Schichtkäse и самый вкусный этот www.andechser-natur.de/bioprodukte/produktsortiment/topfen_quark/?tx_ttpr
а где его можно купить? в Kaufland'e его не видела. он продаётся в Bioladen?
NEW 30.04.14 00:39
in Antwort Polarbaerchen 30.04.14 00:22
NEW 30.04.14 01:02
in Antwort Polarbaerchen 30.04.14 00:22
NEW 30.04.14 07:15
in Antwort *ell* 29.04.14 15:50
я делала так, кипятила воду, выключаешь плитку и в горячую воду обыкновенный шпайзекварк не распаковывая, правда протыкала зубочисткой верх пару раз, и оставляла на ночь в воде этой, на утро творог, не скажу, что он сильно сварачивался, но вкус меня устраивает, и сырники из него вполне нормальные)
NEW 30.04.14 07:30
Вам виднее, что из этих двух вариантов вкуснее, бо я ни со вкусом пластика, ни "этот ужасный" немецкий не ела.
in Antwort Викa 29.04.14 22:22
В ответ на:
Приятного аппетита, творог со вкусом пластика наверное очень вкусно, вкуснее чем "этот ужасный" немецкий творог.
Приятного аппетита, творог со вкусом пластика наверное очень вкусно, вкуснее чем "этот ужасный" немецкий творог.
Вам виднее, что из этих двух вариантов вкуснее, бо я ни со вкусом пластика, ни "этот ужасный" немецкий не ела.
Я знаю точно - растает лёд,
в тиши полночной иволга запоёт
и рыжею девчонкой, тёплою ото сна,
в озябший мир придёт весна!
NEW 30.04.14 08:31
in Antwort natali3108 30.04.14 07:15
А вы в курсе, что тот пластик, в который упакован творог и иже с ним, хотя и пищевой, но нагреванию не подлежит?
NEW 30.04.14 09:08
in Antwort Polarbaerchen 30.04.14 00:22
NEW 30.04.14 09:12
in Antwort Sellerie 30.04.14 08:31
эту песню я слышу часто, кто боиться нагревать пластик, перекладывают с стеклянную банку....
но пока не приведут сравнительный анализ творога приготовленного в своей упаковке и в стекле
писать тут о вредности такого процесса бесмыссленно, только понты
но пока не приведут сравнительный анализ творога приготовленного в своей упаковке и в стекле
писать тут о вредности такого процесса бесмыссленно, только понты
хорошая крыша летает сама
NEW 30.04.14 09:46
in Antwort Mummik 30.04.14 09:12
Особенно, если эти при этом каждодневно пользоваться пластиковыми пароварками, кипятильниками, посудой для микроволновки. Покупать продукты, находящиеся месяцами в пластиковых упаковках и т.д. и т.п.
Я знаю точно - растает лёд,
в тиши полночной иволга запоёт
и рыжею девчонкой, тёплою ото сна,
в озябший мир придёт весна!
NEW 30.04.14 12:03
in Antwort *ell* 30.04.14 09:46
одно дело хранить в холодильнике в пластике, другое нагревать, при нагреве всяко-разно из пластика выделяется
у меня нет кипятильников и т.д. из пластика, по себе не судят
у меня нет кипятильников и т.д. из пластика, по себе не судят
NEW 30.04.14 12:39
in Antwort Викa 30.04.14 12:03, Zuletzt geändert 30.04.14 12:44 (*ell*)
Никто никого нагревать творог в упаковке не принуждает и даже не предлагает. Поделились информацией, а там уж как-нибудь каждый сам разберётся, что ему подходит, а что нет.
п.с. А я тут недавно в гостях передачу смотрела "Жить здОрово". Так вот, там как раз рассказывали, что черезмерная способность гнуть пальцы - это не талант, а просто дефект соединительных тканей.
п.с. А я тут недавно в гостях передачу смотрела "Жить здОрово". Так вот, там как раз рассказывали, что черезмерная способность гнуть пальцы - это не талант, а просто дефект соединительных тканей.
Я знаю точно - растает лёд,
в тиши полночной иволга запоёт
и рыжею девчонкой, тёплою ото сна,
в озябший мир придёт весна!
NEW 30.04.14 13:58
in Antwort Mummik 30.04.14 09:08
NEW 30.04.14 15:14
Кстати, уже давно доказано и не в лаборатории, на в результате исследования людей и животных, что Weichmacher из пластика попадают в организм. подробности в тырнете.
in Antwort Викa 30.04.14 12:03
В ответ на:
одно дело хранить в холодильнике в пластике, другое нагревать, при нагреве всяко-разно из пластика выделяется
у меня нет кипятильников и т.д. из пластика, по себе не судят
И я о том же. И у меня нет кипятильника из пластика, и напитки я покупаю в стеклянной таре. Пластик не избежать, но можно сократить с ним "контакт".одно дело хранить в холодильнике в пластике, другое нагревать, при нагреве всяко-разно из пластика выделяется
у меня нет кипятильников и т.д. из пластика, по себе не судят
Кстати, уже давно доказано и не в лаборатории, на в результате исследования людей и животных, что Weichmacher из пластика попадают в организм. подробности в тырнете.
NEW 30.04.14 17:50
У нас продукцию от andechser в Hit продается, у них еще масло вкусное.
in Antwort Polarbaerchen 30.04.14 00:22
В ответ на:
а где его можно купить? в Кауфландье его не видела. он продаётся в Биоладен?
а где его можно купить? в Кауфландье его не видела. он продаётся в Биоладен?
У нас продукцию от andechser в Hit продается, у них еще масло вкусное.
ПЛЕВАТЬ Я ХОТЕЛА НА ЧЕРНЫЕ ПОЛОСЫ.БУДЕМ ИХ БЕЛИТЬ..
NEW 01.05.14 14:05
in Antwort Sellerie 30.04.14 15:14
Многие до сих пор сосиски в пл.шкурке варят...Я снимаю, а свекровь на меня, как на сумашедшую смотрит.
Не ждите чуда, чудите сами. И бегите, бегите от пессимистов, скептиков, нытиков, отодвигайте их. Они рушат ожидание и веру в чудеса жизни...
NEW 01.05.14 17:34
in Antwort korzik 01.05.14 14:05
В России хорошие производители делают сосиски в натуральной кожурке которую можно снимать а можно и кушать-сам лично вчера такие отваривал и ел
NEW 02.05.14 06:55
in Antwort КИНОМАН 01.05.14 17:34
NEW 02.05.14 08:24
in Antwort КИНОМАН 01.05.14 17:34
так здесь сосиски/колбаски в основном только с натуральной шкуркой... в полителене сосиски только в русском магазине можно купить
NEW 02.05.14 08:36
in Antwort Lady*Kracher 02.05.14 08:24
NEW 02.05.14 09:04
in Antwort korzik 01.05.14 14:05
NEW 02.05.14 09:12
in Antwort korzik 01.05.14 14:05
где тут в пластике видели сосиску? в коробке?
http://de.wikipedia.org/wiki/Wurst
В ответ на:
Die vorbereitete Masse, das Brät, wird in Därme, Blasen oder Mägen gefüllt, durch Abbinden mit Wurstgarn oder Abklammern mit rostfreien Metallklammern in einzelne Würste unterteilt und je nach Sorte durch Kochen oder Backen gegart oder durch Trocknen mit oder ohne zusätzliches Räuchern konserviert. Bei industriell hergestellter Wurst werden häufig Kunstdärme, auch Gläser und Konservendosen verwendet.
Die vorbereitete Masse, das Brät, wird in Därme, Blasen oder Mägen gefüllt, durch Abbinden mit Wurstgarn oder Abklammern mit rostfreien Metallklammern in einzelne Würste unterteilt und je nach Sorte durch Kochen oder Backen gegart oder durch Trocknen mit oder ohne zusätzliches Räuchern konserviert. Bei industriell hergestellter Wurst werden häufig Kunstdärme, auch Gläser und Konservendosen verwendet.
http://de.wikipedia.org/wiki/Wurst
NEW 02.05.14 10:53
in Antwort КИНОМАН 01.05.14 17:34
Эту оболочку натуральной можно назвать только условно. Это коллагеновая оболочка, получаемая из шкур скота с помощью ряда весьма неаппетитных манипуляций.
http://www.kolbasaclub.ru/encyclopedia/17.html
В ответ на:
Коллагеновые (белковые) оболочки наиболее близки по свойствам к натуральным оболочкам (они газо-, влаго- дымопроницаемы), поскольку материалом для их производства служат коллагеновые волокна, получаемые из среднего слоя («спилка») шкур крупного рогатого скота.
«Спилок» в технологическом процессе после удаления консервантов и сортировки проходит химическую и механическую обработку. Целью химической обработки является удаление балластных веществ и размягчение структуры. Затем, после раздробления, разделения на волокна и перемешивания, из полученной коллагеновой массы способом экструзии изготавливают саму оболочку. В процессе сушки и кондиционирования при определенной температуре и влажности она приобретает соответствующие свойства.
Коллагеновые (белковые) оболочки наиболее близки по свойствам к натуральным оболочкам (они газо-, влаго- дымопроницаемы), поскольку материалом для их производства служат коллагеновые волокна, получаемые из среднего слоя («спилка») шкур крупного рогатого скота.
«Спилок» в технологическом процессе после удаления консервантов и сортировки проходит химическую и механическую обработку. Целью химической обработки является удаление балластных веществ и размягчение структуры. Затем, после раздробления, разделения на волокна и перемешивания, из полученной коллагеновой массы способом экструзии изготавливают саму оболочку. В процессе сушки и кондиционирования при определенной температуре и влажности она приобретает соответствующие свойства.
http://www.kolbasaclub.ru/encyclopedia/17.html
Ваш сын Дядя Шарик.
NEW 02.05.14 14:10
in Antwort КИНОМАН 02.05.14 08:36, Zuletzt geändert 02.05.14 14:13 (korzik)
Я покупаю от "Лакман", производят здесь в Германии, от других производителей мои не едят.
www.google.de/imgres?imgurl=http%3A//lackmann-lb.de/web-teaser/html/image...
www.google.de/imgres?imgurl=http%3A//lackmann-lb.de/web-teaser/html/image...
Не ждите чуда, чудите сами. И бегите, бегите от пессимистов, скептиков, нытиков, отодвигайте их. Они рушат ожидание и веру в чудеса жизни...
NEW 02.05.14 19:06
in Antwort Mummik 30.04.14 09:12
NEW 02.05.14 19:43
in Antwort Simple 02.05.14 19:06
NEW 08.05.14 07:18
in Antwort Schach-Mat 26.04.14 20:20
Девченки, спасибо за наводку про Schichtkäse, сделала вчера из него сырники - это мечта! Мягкие, воздушные, вкуснючие
NEW 08.05.14 14:52
in Antwort neskazy 26.04.14 16:08
найдите возле вашего города Milchhof, который делает доставку продукции, и будет вам счастье.
я вот свой нашла - http://www.milchhof-grimmelmann.de
я вот свой нашла - http://www.milchhof-grimmelmann.de
NEW 08.05.14 15:09
in Antwort schoop 08.05.14 07:18
NEW 08.05.14 19:13
Вот такой: http://www.landliebe.de/produkte/schichtkaese_18032.html
Рецепт такой, делала на глаз:
300-350 г творога
1 ст. ложка сахара (можно чуть побольше, на вкус)
щепотка соли
1 яйцо
2-3 ст. ложки муки
Все перемешать и ложкой выкладывать на разогретую на среднем огне сковородку с раст. или слив. маслом. Немножко верх разровнять ложкой или пальцем (меньше липнет) и жарить под крышкой с двух сторон.
in Antwort РУМБА 08.05.14 15:09
В ответ на:
Какой именно творог Вы купили?
Поделитесь рецептом сырников, пожалуйста.
Какой именно творог Вы купили?
Поделитесь рецептом сырников, пожалуйста.
Вот такой: http://www.landliebe.de/produkte/schichtkaese_18032.html
Рецепт такой, делала на глаз:
300-350 г творога
1 ст. ложка сахара (можно чуть побольше, на вкус)
щепотка соли
1 яйцо
2-3 ст. ложки муки
Все перемешать и ложкой выкладывать на разогретую на среднем огне сковородку с раст. или слив. маслом. Немножко верх разровнять ложкой или пальцем (меньше липнет) и жарить под крышкой с двух сторон.
NEW 10.05.14 08:21
in Antwort schoop 08.05.14 19:13
Спасибо!
Я как-то делала сырники из "русского" творога, они у меня на сковородке растеклись в одну большую лепёшку. То, что в сковороде было- выкинула, из остального сделала запеканку в духовке.
Рецепт у меня такой же, попробую из Landliebe сделать.
Я как-то делала сырники из "русского" творога, они у меня на сковородке растеклись в одну большую лепёшку
. То, что в сковороде было- выкинула, из остального сделала запеканку в духовке.Рецепт у меня такой же, попробую из Landliebe сделать.