Купила я пароварку, думая о здоровой пище. Вернее, заказала, но еще не получила. Но ничего о пароварках не знаю. Вообще. И потому представляется мне это дело пока слабо. Что в ней ВКУСНО готовить? Овощи, мясо- это все понятно. Интересуют рецепты такие, чтобы не было ощущения, что ешь паренную репу (а то мне быстренько скажут выкинуть эТо безобразие на свалку). И еще- как определять время готовки? Готовятся ли продукты дольше? К примеру тот же рис?

тут нужны рецепты для казана.

через неделю сама этот аппарат спрячешъ, ну чтоб не выкинули.

извините..
меня всегда удивляет...сначала купить..а потом думать..что.. как ..зачем и почему...

может вам и понравитса,но честно сказать даже по вкусовым показателем оч невкусно! пофик что,мясо овоши всё нето! почти также как в скороварке сварить тот же борщ!

А мне очень нравится готовить в пароварке овощи, картошку, рыбу, рис.
Важно не переварить. Получаются намного вкуснее, чем приготовленные в воде.
Обычно к пароварке прилагается книжка с рецептами и рекомендациями, там и указано время приготовления различных продуктов.

мне подарили, варю только овощи и то не все, на винегрет хорошо, оливье и шубу раз в пятилетку, а так стоит высоко в шкафу

Извиняю
У ребенка болит живот от жаренной еду, мы ВЫНУЖДЕНЫ перейти на варенное-паренное

Говорят, нужно просто привыкнуть. Очень на это надеюсь, потому как выбора особо нет. Нашла уроки на ютьюбе, выглядит совсем не плохо...

Спасибо. Я тоже надеюсь, что книжка с рецептами будет

книжка не нужна,если есть интернет. У меня был период я ела только пароварочные овощи,котлеты,мясо,рыбу. Муж кстати тоже. Сейчас готовлю,но редко. Стоит на столе,т.е. ни в келлер,ни в шкаф не переехала.

Так вот я и пришла в интернет для начала разобраться с основами. Сколько готовятся овощи в пароварке? Так же как в воде или нет?
П.с. Мой муж помешан наздоровом образе жизни, так что проблема не в нем. Надо для детей вкусно чтобы было.

у меня "умная "пароварка, забросила,рыбу,мясо,овощи,рис в разные отделения,выставила соответствующие контейнеры,нажала кнопку и всё. Всё будет готово вместе,поэтому сколько по времени даже незнаю,нужно смотреть,такая у меня http://www.amazon.de/Morphy-Richards-48780-Dampfgarer-Intellisteam/dp/B001CDKL62.
Рецепты тут http://www.chefkoch.de/rs/s0/dampfgaren/Rezepte.html или на русских форумах брала. Но чаще готовлю так,всё вместе ,например котлеты,только мужу жарю себе парю. Он у меня их в сухомятку ест,а я себе с овощами. И так во всём,обычные,привычные блюда,только приготовление другое. Ничего особого мне например не нужно,понятно что рёбрышки я в ней готовить не буду,даже пробовать не хочу,так во всём.

нет, дольше
а например зелёная фасоль или брокколи из пароварки невкусные
и кроме как жарить можно запекать и тушить, а не парить

а мне наоборот,такие "knakig" люблю,но ем и мягкие,в зависимости от "блюда."

из пароварки "knakig"? наоборот как тряпки

да,именно такие,а вот тряпки это отварные(переваренные),тушенные.. Или стоять нужно с секундомером.

Да, точно! Я брокколи готовлю 10 минут - хрустит

посмотрела горох,фасоль (стручки),цв. капуста,брокколи (соцветия) 15 мин. корнеплоды 35 мин.,если целиком,не крупные,средние по величине.

В пароварке готовлю часто брокколи и цв.капусту, минут 6, чтобы не переварилась, морковку можно, рыба вкусная и куриные котлетки.

а я кипятком ошпариваю и готово, тоже хрустит

Спасибо, буду на это ориентироватъся. В книжке написанно (вчера пришла пароварка), но как-то не много- придется пробовать разное время- в интернете нет однозначых данных, все по разному готовят. как всегда

Странно, а у меня почему-то вкусные получаются... Что я делаю не так?

Мне нравятся курица, рис(главное чтобы непропаренный, а то каша получится), шампиньоны и картошка в пароварке.
Пробовал еще морковь и фасоль стручковую, но не понравилось.

мне не нравится, на вкус и цвет....

Все. Картошку, овощи, паровые котлеты - на любителя, рыбу, куриную и любую другую вареную колбасу (рецептов море на яндексе).
Я не знаю какую пароварку вы купили. У меня маленькая- на 1-2 порции, поэтому я мужа здровой едой не мучаю, готовлю себе и ребенку, затраты времени минимальные, так что могу себе это позволить.

Я готовлю на пару в мультиварке ( боюсь это слово здесь писать) овощи, малышу омлет и мясное и рыбное суфле. Всё вкусно.

беееееееее)))))))) после от мужа не просите после парной еды чтоб он ,,гераклом,, был)))))) ели на выходных еду с такой извените хрени! благо макдоналцы есть)))))) 5 чисбургеров стакан колы мак риб и как бы наелса))

Чушь какая. Делал куриные грудки и филе лосося в пароварке, было вполне вкусно. Сравнивать с тошниловкой - буээээ.

бедолага,заставляли что ли есть,руки связали и пихали насильно? Если внимательно прочитать

Рыба вкусная на пару получается. Нежная, мягкая... Лимончиком полить, травками посыпать, сверху чуть маслица оливкового... Ням!

даже за одни манты пароварка уже имеет право на существование.
но обязательно отдельный аппарат для этого? хорошая мантышница довольно универсальная кастрюля.

Морда такая довольная :-D
Мантышницы нет, с севера мы :) А пароварка каким-то образом появилась :)

это потому, что я знаю че там внутри.

нямм..

А ты их, что прям налепил - и в кастрюлю? И ничем не смазываешь? Меня учили, что манты перед укладкой надо в блюдечко с маслом окунуть...

не, зачем? дно мантышницы маслом намазываю чтоб не прилипли и все. вот тут весь, в принципе не трудоемкий процесс: http://foto.germany.ru/gallery/325321?profhead=1

Какая красота и вкуснота! Я сто лет манты не ела..

я тоже. мясо теперь только на выходные едим. а т.к. выходных не очень много, а мясных блюд куча, то манты как-то все больше с тыквой получаются. :))

Да, это проще будет. Меня учили делать манты по той же технологии, что у тебя.
Кстати, какое мясо берешь? Баранину?

Я в пароварке варю все, кроме макарон. Даже ризотто ребенку в поддоне оно такое разваристое получается, легко жевать без зубов :)))
И подогреваю абсолютно все
Микроволновкой не пользуемся, на сковородке как бы вредно, в пароварке не высыхает, как свежее

нет, свинина с бараним жиром (если есть). паренная баранина не нравится.

А я в Питере недавно первый раз в жизни ел.

А не ломает каждый раз воду наливать-сливать?

прикольно)))) у нас точно такая же)) и всегда нарезаем мяско полу замароженное,с фарша както ели ваще нето. бишпармак тож часто делаем но стем мясом конечно несравнить...

Стараюсь обходиться без свинины... Не всегда получается...

у узбеков? с нарезанным мясом и кучей лука т.е сока от него? если нет, то это не правильные были манты, у тебя еще все впереди. аж завидно.

Уже не помню. Только то, что было вкусно, и я обожрался :) Были в гостях у друзей, женщина из средней Азии, по-моему.

были у друзей...и даже не знаете откуда они...?

Забыл. Для меня это принципиально неважно, поэтому я никогда не задаю вопрос "откуда ты?".

А меня постоянно спрашивают, откуда я. Слышат акцент и интересуются. Но я отвечаю стандартно: приехал из Фингалии, есть такая маленькая страна в восточной Европе, между Польшей и Финляндией.

Меня тоже спрашивают, но я сам - нет :)

Филиппа, а Вы довольны этой моделью пароварки или есть какие-то нарекания?

в принципе довольна на 98%,мне сейчас сложно 1 рукой поддон с водой сливать. Иногда не удержать от тяжести.
Был бы вариант размером меньше,на одну персону....., но только из-за места на кухне, купила бы маме, у неё маленькая кухня, ставить не куда.

Спасибо!

н.п.
пришла моя пароварка и... ушла обратно. Не могла я никак свыкнуться с запахом пластика, которых не хотел уходить.
Скажите, а есть ли пароварки со стеклянными контейнерами? Интернет говорит, что только одна, но в продаже таких нет :( Может кто знает, где можно купить такую (от крупс) или естъ еще другие модели.

у меня была старинная,примитивная из стекла. Название не помню,к сожалению. Странно,моя не пахла пластиком. А какую ты заказывала?

Я покупала от Кенщуд- отзывы были хорошие, но запах меня убил просто.
Хотела таукю заазать, как у тебя- мне оченъ понравилась идея с отделънами чашами на одном уровне, но почитала отзывы и смутилась содержанием БПА в пластике (у меня фабия не этот счет.)

а если в магазине посмотреть? Там на месте нюхать?

В магазинах какой-то скудный выбор, и они там стоят по пол года- уже выветрилисъ. Та, которую я отправила, кстати, тоже не пахла, пока вода не нагрелась...
Вот теперь смотрю еще- мне сама пароварка то понравилась, и спаржу она очень вкусно попарила. Но запах... Обидно прям... И почему стеклянные не делают?!

А там на месте картон открыть и новую нюхать?
Тяжелые,дорого выходят,не окупаются (цена-качество)... Незнаю в общем,как то не интересовалась этим вопросом,была рада,что старая "у меня" сгогела (я уровень воды не доглядела). Я вообще-то её маме отдала, но она ей не пользовалась,вот я её и попользовала.. Вот как только выпустят на подобе моей,но меньше размером,сразу же ей куплю. Этажерку она не хочет.

Может, задуматься о встроенной пароварке? Не знаю сколько стоит, мы заказали кухню сразу с простенькой пароваркой, так как тоже избегаем пластик и очень много, практически все - готовили на пару.
Есть комби модели с регулировкой % влажности. Если наша когда нибудь сломается и жаба не задушит в мечтах такую купить

Так не включешь же её там. Моя пока невключенная была- не воняла :(
Так я б и подороже купила, так просто вообще их нет

Задумываюсь вот уже. Но во первых недешево, а во-вторых- цто самое главное- практически некуда её. Кухня недавно купленная -т.е. менять в ближайшие годы не собираемся- а места для встроенной пароварке в ней толком нет. Если толъко выкинуть что-то... вот думаю уже, что можно выкинуть.

Филиппа, а такую Вы смотрели?
Morphy Richards 48775

класс,поставила в Wunschzettel ,как появятся куплю всё равно пока не к спеху,поеду не скоро. Спасибо,а то я её не видела.

Пожалуйста!
Я на неё тоже смотрю, встала проблема выбора - такую как у Вас или всё таки, вот эту, поменьше.

если на одного (как моя мама) то маленькой хватит. Если на более чем 2их ,то уже побольше нужно. У меня,если я например готовлю на нас двоих,то мне овощи в большой отдел,занимает полностью,т.к. муж от меня таскает "похрумкать",потом второй отсек,котлетки,мяско, на этажерке.... Как раз порции на 1 раз поесть. Но на данный момент купила бы маленькую,т.к. чаще я всё же одна ем,готовлю на 2 раза. Потом просто готовое разогреваю в микроволновке (не люблю ей пользоваться,но в таких случаях спасает,чтоб духовку не гонять на разогрев).

,да мне не куда торопится,я "по плану" только зимой полечу к маме. Жаль,что цвет белый,всё таки металлик лучше. Может появяться к зиме.

Мне с ребёнком маленькой бы хватило, но иногда муж, вдруг, вспоминает о здоровом питании. Вот тут и начинается паника - как еще и мужа к пароварке пристроить.
Филиппа, а в большой отсек Вашей пароварки целые рыбины, размером с дораду (о? ) поместятся?

дорада крупная рыба или покупать подростков. Я целиковые только форель (на гриль) покупаю, вот они помещаются, 2 рыбины,некоторым приходится хвост подрезать,можно и больше,если использовать этажерку,т.е второй ряд, а так я филе в основном беру, поэтому конкретно по дораде не подскажу,не пробовала,но думаю что влезет,её и боком пристроить можно.

У меня пароварка двухэтажная, по две дорады (без голов) на этаж помещаются. Головы-хвосты-плавники у меня на рыбный бульон идут. Потом бульон процеживаю, добавляю креветок и прочих фрутти-ди-маре, и варю суп. Иногда получается итальянский, иногда тайский - смотря что туда добавлять из овощей и фруктов.

О, действительно, что-то я про хвосты и головы не подумала - зачем они в пароварке? . За "боковое положение" отдельное спасибо, а то в голове только стандартная укладка продукции .

Да, Leo_lisard , Вы правы. Так, можно сказать, из одной рыбы делается 2 блюда

Я слышал, что двумя рыбами и пятью хлебами можно очень много народу накормить:
Иисус, призвав учеников Его, сказал:
«Жаль Мне народа; они со Мной уже три дня, и есть им нечего. И не хочу отпустить их голодными, чтобы не изнемогли они в дороге».
И говорят Ему ученики:
«Откуда нам взять в пустыне столько хлебов, чтобы накормить весь этот народ?» И говорит им Иисус: «Сколько у вас хлебов?» А они сказали: «Пять хлебов и две рыбы». И Он, повелев толпе возлечь на земле, взял в руки хлебы и рыбу, произнес благодарение, преломил и дал ученикам, а ученики — народу; и все ели, и насытились, и набрали оставшихся кусков полные семь корзин. А едоков было четыре тысячи, не считая женщин и детей.
(Мт.15,32-38)

Да, говорят, так и было. И, что характерно, обошлись без пароварки .

Моя тоже не пахнет.
За идею со спаржей спасибо, сам почему-то не додумался.