Девочки и мальчики, покидайте битте рецептики проверенных временем салатов.у меня салатныц кризис ничего не нравистя,хочется чего-то проверенного но в то же время не избитого и с закусочками так же.

проверено временем-нафик все мешанины,свежие овощи на тарелку и все! иногда туда же груша(к мясу хороша) яблоко, киви ,,манго-не пробовали?

http://forum.say7.info/topic21337.html проверен временем

http://www.gastronom.ru/recipe/7896/salat-iz-moreproduktov-s-ovoshchami
и еще:
Итальянский салат

Ингредиенты:
отварные макароны (у меня цветные «рожки»)
помидорки черри
маслины без косточек
болгарский перец
ветчина
сыр
укроп
майонез
Приготовление:
Маслины порезать кружочками, помидорки черри на четыре части, перец, сыр и ветчину длинненькой соломкой, укроп мелко порубить, всё перемешать, заправить майонезом.

Обожаю салат с рукколой.
Делаю его так:
Рукколу режу керамическим(лучше) ножом,к ней помидоры,туда же тру на тёрке замороженный в морозилке лимон( подруга подсказала ,и мне так понравилось,а раньше выдавливая сок лимона..),обязательно соль,перец чёрный и заправляю оливковым маслом в выраженным вкусом оливок( мне нравится именно такое).Можно заправить и подсолнечным,но на мой взгляд оно глушит вкус рукколы. И по желанию семечки кунжута .Но я посыпаю семенами льна, для пользы дела;-)

Не знаю, избито или нет, но я для себя недавно открыла и муж теперь на завтрак с собой берёт часто.
Натереть морковки и твёрдого сыра на крупной терке(я правда уже тертый готовый покупаю, Гауда, к примеру). Плюс мелко нарезанный чеснок(немного). Заправляю майонезом. Иногда так едим. Иногда с томатами-срезаю верхушки томатов, вычищаю внутренность и наполняю томаты. Можно сверху петрушкой посыпать, выглядеть будет очень красиво. Идёт на Ура.

у нас это..мировая закусь!!!
обзывается сырним салатом..
не поняла из вашего поста...я использую вареную марковь..

Могу посоветовать такой рецепт закуски: Bruschetta mit Cocktailtomaten..
Я делаю его так: ражу чабатту на ломтики. Эти ломтики подсушиваю в духовке, пока они не станут слегка розовыми (не пересушить!).. Заранее делаю помидорный салат, чтобы он промариновался. Салат ложу на чабатту и можно сразу употреблять..

Я ещё варёное яйцо добавляю ( ну и морковь варёная у меня в етом салате).

Нет-нет, я свежую морковку тру. Стараюсь тоненькие морковки выбирать, они сочнее и нежнее.
А Вы попробуйте в след. раз со свежей морковкой Если и дальше с варёной понравится, то, как говорится, на вкус и цвет...)))
Я просто с варёной рецепт не встречала, а во-вторых, это у нас как "дежурный салат", который захотели-сделали быстро, а варить морковь- это всё-таки время плюс штром...
И яйцо я не добавляю, хотя тут на любителя. У меня муж и так холестерина с любимым сыром дофига получает(((

Ещё мне давали рецепт винегрета с мясом. Делается как обычный винегрет, но добавляют кусочки варёного мяса(наверно, кусочки сосисок тоже можно). Надо будет попробовать, думаю, ничего криминального, едим же мы мясо с салатом.)))

На завтра к дню рожд. на стол сделала. Оригинально.
ЕЖИКИ.
Натереть: 200 гр. краб. палочек, 2 вар. яйца, 150 гр. сыра, зубок чеснока( его мелко) + майонез (немного)
столовой ложкой сделать шарики и обвалять в миндале( пластинками). Уложить на петрушку.

и я делаю давным-давно только из сырой морковочки и много сыра,из всех "мешанин"мне этот салатик больше всего нравится

Да салатец действительно отменный. Я иногда укладываю его на обжаренные круглешки из кабачка.
У меня есть ещё вариант на подобие, тоже очень вкусный - свекла (отварная), сыр, яйца - всё также на тёрке + чеснок и майонез.
Есть ещё фирменная закуска - помидоры шерри укладываю в ёмкость, заливаю готовым дресингом из магазина (в банках), на ночь в холодильник. Всё, идёт на ура. Пыталась своим дресингом заправлять, но получается не уже то.

А что за ?

Вопрос не ко мне, но я думаю, подразумеваись плоские пластиковые бутылочки

[/url]http://fddb.info/static/db/306/VG23FZ43XCTI3858UX11OZBS_999x999.jpg [url]
Именно их я и имела в виду

Спасибо, девочки! Никогда такой не покупала.

спасибо за свеклу, я ее очень лю..надо, мне ее короче много есть,а с сыром еще не пробовала,наверное и без яиц вкусно?сегодня СДЕЛАЮ.

без яиц я не пробывала, наверно тоже хорошо получится. Я ещё слышала, что всё это слоями укладываю, но я не пробывала.
вспомнила ещё кое что:
рулеты из лепёшек Tortillas.
значит покупаем готовые "мексиканские" лепёшки смазываем их Frischkäse oder Quark, кому что вкуснее.
открываем холодильник, смотрим что там есть в наличии, в ход можно пустить листья салата, морковь любую, яйца, паприку, лосось, ветчину, сыр.....
всё что нашли мелко режим или натераем на тёрке, раскладываем на лепёшке, скручиваем в рулет, заворачеваем в пищевую плёнку и на мин. пол дня в холодильник.
потом нарезаем кружками и подаём. можно сделать с разным начинками.

Скажите, пожалуйста, Вы помидорки не прокалываете?

Нет, не прокалываю. Но для эксперимента можно попробывать.

н.п. Я на новый год грЫбы сделала, такой удачный рецепт, я даже не ожидала
Рекомендую, возни никакой, а результат
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=104413.0
На мой вкус соли маловато, но я ем всё очень солёное. А муж сказал, что всё идеально.

Да, я тоже давно делаю. Только варю 3-5 мин. И шампиньоны коричневые намного вкуснее, чем белые.

Спасибо за подсказку:) Я как раз на днях буду делать грибы, куплю коричневые.

Правда у меня в рецепте сахар, а не мед и без яблока. Но в следующий раз попробую по- вашему. Кстати, масла я кладу 50 гр, по-моему достаточно.

моя любимая закуска и мужа тоже :
Кабачки или баклажаны почистить, обвалять в муке+соль и на масле поджарить до золотого цвета.
Выложить на блюдо с салфеткой (чтобы жир лишний ушел)
Сверху соус (Майонез + чеснок на "чеснокодавке" ) и еще сверху помидорку.
ммм!

а этот салат я на новый год делала сама, а в прошлые разы всегда мама, я у нее рецепт попросила:) мужу и его сестрам очень понравился, такой легкий но в то же время сытный... и выглядит презентабельно, он слоёный ,обожаю его)
1й слой брусника+ немного сахара.
2й грецкий орех на терке или мелко порезанный.
3й марковь вареная,на крупной тёрке
4й майонез
5й лук зеленый мелко
6й яйцо вареное на крупной терке
7й сыр на терке (я беру гауда)
8ймайонез
ДАЛЕЕ повторить ВСЁ это еще раз + сыр сверху на тёрке,майонез ложкой ровно размазать и брусникой красиво украсить сверху.
П.С бруснику я в германии не нашла использовала другую ягоду тоже красненькую маленькую.. забыла как называется.

и правда вкусно, мой муж тож делает так помидоры, только он берёт не черри, а обыкновенные, снимает с них шкурку (предварительно обдав кипятком) в середину зубчик чеснока заливает дресингом и на ночь, а на следущий день можно уже кушать, его родители всегда просят на какой нибудь разднк такие помидорки сделать, что что, а такие помидоры съедаются всегда

Интерсный салат! Как раз в моём вкусе.. Спасибо за рецепт, попробую!!

Сranberries?

ёханесберре!:)

Спасибо вам за ссылку с рецептом грибов Такая вкуснятина получилась при минимуме усилий

Ок! Буду в курсе..

Смородина? Вы уверенны?
Я как то больше больше вместо брусники клюкву ''cranberries'' представляю.

Ксати, я тоже, поэтому и спросила.. Для салата, даже как замена, она классно подойдёт..

красная смородина!:) только ее немного надо, и обязательно свежую, замороженную. засохшая не подойдет.она должна в салате роль кислинки играть .

а где эти лепёшки Tortillas покупаете?в таких магазинах,как Ldl,они имеются?или только в больших супермаркетах?или ещё где?

замороженная брусника продаёться в кауфланде, реве и пр.)))

На здоровье! Я очень рада, что вам понравилось!

в магазинах моего города нет.

Я по Вашему рецепту помидорки только что сделала.
А потом взяла и виноград белый еще дрессингом залила. Я один раз ела маринованный белый виноград, крупный (не знаю, что за сорт, типа "кардинал", но белый), к мясу очень подходит.
В общем, попробуем, отчитаюсь:)

первый слой свареные нарезанные кальмары, потомм жаренные шампиньйоны с много лука - майонез- плавленный сырок (треугольники с коровкой на коробке с Лидл)-майонез-белок-майонез-желток мелко.

Для желающих похудеть и соблюсти талию -зеленый салат
http://samapovar.ru/?p=1328

тоже люблю этот салат

В общем, виноград получился никакой:) И помидоры тоже.
Наверное, я какие-то не такие черри купила Может, слишком твёрдые. Но я их наколола перед тем как в дрессинг поместить.

я беру обычные помидоры, заливаю на пару минут кипятком, снимаю шкуру, разрезаю на 4 части и заливаю дрессингом, даюьт пару часов постоять, лучше конечно если ночь постоят, уходят всегда на ура. иногда добавляю лук или чеснок

Тоже виноград мариновала(правда не готовым дрессингом, а маринадом).
Маринованные кумкватсы, солёные лимоны и личи тоже классная закуска.
Но “никакой“виноград у мню небыл. Очень пикантный. Может дресинг-фигня?

Напиши пожалуйста рецепт маринада для винограда, а
...ой, кумкваты люблю-ю! маринованные не ела. Вот свежие я со шкуркой ем
зы. Да, видимо, фигня дрессинг. Я повелась на лёгкий рецепт лентяйка патамушта))
sophielein, а у меня ещё была мысля - шкурку снять, да чёт поленилась (зря). Ну, ладно, я немножко совсем сделала, не жалко:)

Я мариную(в основном перед рождеством к гусю, баранине итд.) виноград. Выдавливаю в соковыжималке сок пару лаймов, смешиваю с белым винным уксусом, любыми подходящими к мясу травами(розмарин, тимьян, майоран(супер сочитается с виноградом))+соль.Если сорт винограда водянисто-безвкусный, нужно сыпануть чуть сахара, чтобы кисло-сладко-солёный баланс был.
И по принципу солёных помидор в целофановом пакете, так же пару раз переворачиваю.. 2-3 дня и к мясу классный гарнир.
Кумкватсы тоже ем со шкуркой И свежие и маринованные.
Их просто заливаю горячим солевым рассолом. Могу одна банку(точнее то, что в банке) сьесть.:)))))
У меня есть книга о маринованных овощах и фруктак в gourmet- стиле. Что только ни маринуют. Крыжовник например к куропаткам.:))))) Личи, ананасы в вине с мятой итд.

Пасиба

Ну вотя даже переживаю теперь за Вас.
Может у Вас всё получилось, просто вкусы разные слишком.

Preiselbeeren.
Консервированная, в виде варенье в Алди есть, а вот ягоды - не знаю, не искала.

в крупных магах есть замороженная брусника, в кауфланде всегда покупаю;)

не-не! Не надо переживать, что Вы
Скорее всего вкусы разные:) Помидорки были съедобные (я их сама и приговорила), наверное, я просто немного другого вкуса ожидала.

А на мой вкус многовато уксуса, очень кисло получилось

Девочки,вчера я попробовала сделать новый для меня салат,фото из инета:

Так вкусно было.Прекрасное сочетание продуктов.Только я не люблю майонез,делала с кремфреш, и не добавляла карри( я её вкус тоже не люблю). Делала с грецкими орехами...потому смею заметить,что с миндалем было бы вкуснее.

Салат от Тиффани??

Вот я ещё что делаю: беру десяток варёных яиц, режу мелко.. Крошу туда Stremellachs, мелко порезанный зел. лук, укроп, немного соли (по-вкусу), чёрный перец.. Добавляю майонез. Хорошо всё перемешиваю и выкладываю на ломтики багета.. Можно его как салат скушать...

н.п Если любите морковь по корейски, сделайте также свеклу. ( свеклу сырую конечно) Я один раз попробовала , теперь уж и морковь никто не просит, только свеклу.

А вот еще рецепт для ленивых.
Беру баночные шампиньоны, добавляю FIX для салата, туда-же мелко порезать лук или чеснок , кто что любит или вообще без них, мелкопорезанную зелень (я беру укроп и петрушку), немного растительго масла, в банку...через 2 часа можно кушать, на следующий день еще вкуснее.

Подскажите пжлста.,какие маслины или оливки вы покупаете...я никак не могу определиться какие на вкус лучше.