обязательно попробую, уже записала себе дополнение к рецепту,чтобы не забыть. лениво я не правильно написала, духовку гонять лень из -за "горстки" овощей. Жадность ,не лень,.

свари на пару, тоже вкуснее, чем в воде и быстрее, чем запекать

Н.п. Интересно, а почему именно промазывают майонезом, почему просто не замешать его в каждый слой пока они отдельно ещё и потом выкладывать без заморочек на промазывание?

Так пароварка нужна. А в мантоварке тоже подойдет наверно?

Промазывание майонезом каждого отдельного слоя одновременно предотвращает диффузию отдельных ингредиентов, препятствуя самопроизвольному выравниванию их концентраций и превращению в гомогенную массу, служит склеиванию слоев и поддержанию рецепта в аутентичном состоянии. Как-то так.

Понятно, спасибо

дык мантоварка и есть пароварка, там же на пару варится, конечно пойдёт
картошка и морковь сваренные на пару тоже вкуснее, для салатов все овощи в пароварке варю

буду сегодня эксперементировать. Еще хочу маионез домашний сделать. не понравится, выброшу

Мы на Рождество домашний делали. Вкусный.

О! Я завтра выпендрюсь, процитирую тебя, поедая шубейку.

хотела бы я это услышать после ЭННОЙ рюмки

Делала майонез домашний, еще на Рождество, вернее не делала, а пробовала сделать, не получилось вообще, хотя строго следовала шагам по видеорецепту... вылила все и использовала обычный..

картошка, селедка, лук (слегка мариную в уксусе, буквально пару капель)морковка, яблоко, буряк.каждый слой промазываю майонезом. яблоко натираю на терке и отжимаю потом, чтобы шуба не плавала.

Жуть жуткая!!!! Брррр!!!

Потрясающе!!!
Спасибо огромное за такой позитив! :)

а я не люблю возитится с промазыванием каждого слоя. поэтому после того, как почистила овощи раскладываю их по трем емкостям и там их перемешиваю с майонезом. а потом уже эту готовую массу выкладываю на селедку итд.... слой на слой... получается всегда оочень нежно и вкусно. ах да, у меня не 100% майонез. где то 50% майонез, 30% йогурт 0,1% и где то 20% низкоколорийной сметаны
вот моя селедка на этот новый год:

нп
самый вкусный майонез - из русского магазина на перепелиный яйцах. Хотя блюда с майо делаю крайне редко, но если уж необходимо, то беру только этот. Все другие имеют для меня совсем неподходящий вкус, портят блюдо.

а у меня по рецепту Samus получился вкусный. А вот с запекaнием овощей,что-то пошло не так. Но "шубу" еще не пробовали, не знаю как на вкус. Овощи запеченные пахнут ,конечно, обалденно, но у меня они так сильно "усохли", что с кол-вом промахнулась

В фольгу заворачивали? У меня хорошо получилось запечь, только надо за временем следить- сначало морковь была у меня готова, последней картошку доставала