Вот думаю, как их применять, если рецепт посложнее, чем "добавь варенья ложку". По консистенции они не как российский творог. А по жирности - с 0% до 40%, большой разброс. Какие блюда можно ими осчастливить? Не поделитесь рецептами?
Заранее спасибо!

Кезекухен:-) запеканки, сырники делаю тоже из него( рецепта как такового нет- сахар, мука или манка или овсяные хлопья, яйцо, фрукты мелко резаные)

Мой любимы рецепт "Творожного кекса" http://forum.say7.info/topic38642.html Очень вкусный получается. Добавляю обязательно изюм и лимонный концентрат. Если использую обезжиренный творог,то увеличиваю кол-во масла в рецепте.

Käsekuchen. Покупаете пачку красную от Dr. Oethker. Добавляете помимо кварка ещё пару ингридиентов - быстро и вот такая вкуснятина получается. Всё, про бекерайки можно забыть.

задаёте в гугль "quark rezepte" и вуаля
http://www.google.de/search?q=quark&ie=UTF-8#q=quark+rezepte&revid=1425704735

Oreo Cheesecake

A вы его уже пробовали? http://www.sumptuousspoonfuls.com/copycat-cheesecake-factory-oreo-cheesecake/

Я делаю оладьи на кефире и добавляю в тесто
пачку Speizequark или Magenquark, получаются
оладьи с творожным вкусом.
пы.сы. Можно делать с сахаром,можно без него.

Именно его - еще нет. Но в следующий раз сделаю по американскому рецепту, хочу кусочки Орео в творожную массу добавить, а не только корж из них сделать. И в немецкоязычных форумах пишут, что фришкезе в Америке более твердый, поэтому возьму 300 гр Филадельфии и 750 г творога.

Сегодня буду блинчики с творогом делать. А так - рецептов множество. От дипов до тортов или пирогов.

Я Zaziki делаю с нежирным Quark. Добавляю тертый огурец, немного чеснока, оливкового масла, капельку белого винного уксуса,соль, перец, щепотки сахара... К грилю - самое оно!
Или сырники пеку... Давно уже не делала, надо вспомнить рецепт!

Сочни с творогом недавно делала по этому рецепту http://pechemdoma.ru/sochni-s-tvorogom.html
ну очень замечательные вышли, творог я отжимала - немецкий творог для сочни жидковат.
Творожное печенье «Гусиные лапки» тоже опробован http://pechemdoma.ru/tvorozhnoe-pechene-gusinye-lapki.html

Когда то бывшая соседка меня немка научила, она работала Ernährungsberaterin в альтенхайме и говорила, что в фарш на котлеты добавляют кварк, полезно, диетично и получается больше фарша, а на вкус не чуствуется, с тех пор добавляю в фарш в любой, мои не чуствуют, конечно фарша должно быть больше вдвое примерно, чем кварка
Еще делаю треугольники из готового слоенного магазинного теста,а начинка: кварк с сахаром и тортенгусом сухим мешаю, иногда тру туда еще яблоки. Мои с удовольствием едят треугольнички с творогом

я часто пеку вот этот пирог http://forum.say7.info/topic56407.html мое семейство очень его уважает, да и и гости часто просят именно его испечь

взяла на заметку...спасибо..!!!

Magenquark - это уже один раз съеденный творог? ;)
На днях добавил к творогу копченого лосося, капельку молока и капельку оливкового масла, измельчил. Получилось очень вкусно, а то ж этот творог иначе невозможно есть.

Интересный пирог!
Попробую.

http://forum.say7.info/topic54517.html Очень вкусный

Покупаю в больших количествах. Использую в приготовлении кремов для тортов вместо сметаны. Взбиваю с вареной сгущенкой для медового. В шварцвальдеркирше. В птичье молоко в творог добавляю желатин. В лимонный торт масло+сгущенка+творог+лимон+цедра.
В тесто тоже вместо сметаны.

Quarkbällchen!
http://www.chefkoch.de/rezepte/923031197646622/Quarkbaellchen.html