Кто что готовит на Рождество?
Ожидаются родственники со своими немецкими родственниками , а кроме все традиционного привычного ничего в голову не лезет, а потом Новый год, опять все по новой,
хочется чего то такого.Утку все- таким буду готовить, с яблоками, а закуски, салаты
поделитесь, кто что готовит

А на рождество и надо традиционно готовить:-) у нас -гусь, картошка( часто пюре, сдобреное мускатным орехом), красная капуста, руллады, салат из свежих овощей-зелени, маринованые овощи по типу антипасти

сколько просмотров, а рецепты никто не пишет
девочки, напишите рецепты, я в немецкой кухне не очень

а как готовить красную капусту
не поделитесь своим рецептом руллад?

вот здесь люди пишут и про капусту тоже почитайте
foren.germany.ru/kochkunst/f/25369858.html?Cat=&page=0&view=collapsed&sb=...

у Вас только германка источник рецептов?
купите кулинарную книгу немецкой кухни, ну или кулинарные журналы, сейчас там только рождественские рецепты - традиционные немецкие и нетрадиционные
в конце концов в интернете стооолько рецептов!

У нас на Рождество готовит муж свои немецкие блюда, а я на Новый год наши русские..) Ожидается в меню утка с каштанами, эти шарики картофельные с капустой, конечно... потом еще фазан запеченый и мяско дикого кабанчика.. Русское меню будет из селедки под шубой, оливье, салат с тунцом, блинчики с фаршем и грибами и на десерт шоколадный торт (ирландский), торт первый раз буду пробовать, в инете нашла, вообще все новое в инете на Поваренке беру или реже на других сайтах.. нашла сайт кухонь мира - тоже всего много, аж глаза разбегаются, жаль, что фигура требует ограничений..((((

книжка книжкой, интернет интернетом, а домашние проверенные рецепты мне больше нравятся

ой,хочу. Виктория, спасибо. если еще бы рецептик утки с каштанами,я даже не представляю что то вкуса

А можно про салат с тунцом поподробней?

Я только про красную капусту влезу.
Я готовлю почти всё только сама, т.е. без пакетиков и заготовок. Но вот как раз Красную капусту только с пакетиков. Если взять нормальной фирмы - то она даже очень ОК! Просто обычно 3 минутки разогреть.

у меня так же

муж готовил всегда утку или гуся с яблоками, а в этот раз я сказала готовь с каштанами, надеюсь прислушается

Салат с тунцом готовлю много лет, пропорции точные забыла..))) Итак: 2 баночки тунца в масле, 5 средних картофелин, 1-2 луковицы обычные, кто как любит, зеленые лучок так же можно использовать, одна крупная морковка, баночка горошка, 3-4 яйца, 200 гр. майонеза, один лимон, соль, перец, укроп по вкусу.. Картофель, морковку, яйца отварить. Яйца, картошку, лук нарезать кубиками в емкость, на крумной терке натереть отварную морковь, высыпать горошек без жидкости, из тунца слить масло в отдельную посуду, размять и добавить к остальным ингридиентам.. Теперь делаем заправку: малсо от тунца, 200 гр. майонеза и сок одного лимона хорошо перемешиваем плюс соль, перец по вкусу и заправляем наш салат, все перемешиваем, даем постоять минут 30, при подаче посыпаем укропом.. Ну вот все..)) Так как оливье мне приелось делаю этот салат, хорошая альтернатива и пикантный вкус с кислинкой..)) Об утке с каштанами сообщу позже, когда у мужа узнаю..)

а я ела другой салат из тунца.
3-4 яйца, одна луковица, кукуруза,сыр тертый, майонез, банка тунца. неплохо
а еще, в какой то передаче видела , то ли у Зимина, то ли Званный ужин.и потом изобразила салат из тунца . называется -тосканский или по тоскански. как то так
очень понравился
салат типа айсберг порвать на блюдо, сверху тунец из банки, потом тонко лук порей, дальше авокадо кубиками. и кусочки яиц. в рецепте были перепелиные, но я куриные порезала.
потом -помидоры черри- половинки, оливки зеленые , кубиками фету- брынзу. и полить все соусом. получается такая красивая большая, пикантная тарелка.
соус- смесь для греческих салатов, добавить оливковое масло , чуть майонеза, поперчить, посолить и ложку лимонного сока. все полить этим соусом. я без майонеза делала
еще предлагали кедровыми орешками сверху сыпать, но я из тоже не добавляла.

Viktoria788 и lady S11, спасибо ОГРОМНОЕ!

Вот вам рецепт утки, правда на немецком.. так как муж дал из своих рецептурных сбережений.. http://www.chefkoch.de/rezepte/1861541301510514/Gefuellte-Ente.html И вот на всяк случай мой рецептик тортика, котрый собираюсь испечь.. торт без муки, вместо муки молотый миндальный орех.. http://www.vsyasol.ru/ispanskij-shokoladny-j-tort-s-mindalem-bez-muki/2013/10/

Мы делаем в этом случае 2 гуся/утки.
Один рецепт с майораном - яблоки, перец, ну традиционный, другой - сладкая с апельсином, имбирем и медом. Из-за имбиря мне нравится больше...
Птиц я размораживаю в холодильнике...
Клецки.... капусту делаем сами)))) ее правда готовить оооооооооооооочень долго...
на НГ делаем обычно рыбу... карпа, форель, все что найдем)))))

и мне картофельный салат проверенный расскажите

Вы мне вопрос правильно адресовали?
я ничего про картофельный немецкий салат не знаю

спасибо