Подскажите пожалуста как назывется лаваш по немецки и турецки.
Я тут купила что то подобное. называется Fladenbrot. Это и есть лаваш?
Он мне показался толще и рыхлее лаваша. В России мне кажется он как то по другому выглядел.
Я могу ошибаться,. так что поправте меня если я не права.
Я хотела сделать из лаваша рулетики с красной рыбой.
Заранее спасибо.

Лаваш он это.....и в Африке лаваш)))

Вы купили другой вид лаваша - не для рулетов, а для вкладывания начинки внутрь. Для рулетов Вам надо тоненький, как платочки. Не знаю, как он называется тут, но если нет в хлебном отделе супермаркета, поищите у турок Yufka

Вам нужен Strudelteig, он же Yufka, он же Filo..:

а разве он готов к употреблению.?..
я всегда употребляю его в печеном виде....
а лаваш..это другой блин..ИМХО..

я покупаю такие лепешки
www.google.de/imgres?sa=X&biw=1600&bih=774&tbm=isch&tbnid=uugDZNd0PspRMM%...

Нет, это сырое тесно.. Я, видимо, в торопях не правильно прочитала.. А по-моему вообще всё переутала..
Лаваш видела как-то в REWE. Так и назывался - "Lavash":
Не знаю, такие упаковки были или нет?!?!

Я и купила в турецком магазине Fladenbrot. я им говорила что мне нужен Лаваш, но они показали на хлеб, который они используют для Döner.
Тогда я обьяснила что я хочу сделать рулетики, они мне дали Blätterteig.
В итоге я купила Фладенброт.
Мне нужен такой лаваш который подаётся в России в любой шашлычной к шашлыку. В России он большим свёрнутым листом выгдядит.
А теперь поясню точнее что я хотела сделать.
на большой лист лаваша намазать напр.Frischkäse и потом разложить порезанную зелень и нарезанную кусочками красную рыбу.Свернуть лаваш в рулет и поставить в холодильник на 1 час. Потом порезать его на маленькие рулетики.И кушать как холодную закуску. можно любую начинку. В интернете очень много рецептов из лаваша.Проблема только где найти сам лаваш.

такого лаваша похоже тут не найдёте, я тоже искала и пробывала тут лаваш брать, какой есть (тот что в Реве) - вкус совсем не тот , что в России, рулет получился как с сырым тестом(

в супермаркетах (большей частью на интернациональных полках) поищите Wraps Tortillas
http://www.don-enrico.de/typo3temp/pics/1b351b285f.jpg

вы по турецким булочным не пробовали искать?
замечательный тонкие лепёшки и прямо из тандыра
хотя в турецких супермаркетах и крупных немецких есть в упаковках прожаренный тонкий...но свежий както мне вкуснее

А Вы попробуйте такой рулет:
http://stranamasterov.ru/node/198830
Мне нравится.

вы ищите наверно армянский лаваш,тонкое тесто у нас они по 1 метру,в рулоне продаются или сложенное квадратом,уже готовый? Такой вид лаваша тут не встречала,может вам попробовать из сообщ.4 Yufka? Я покупаю Wraps Tortillas,кукурузные.

пробывала) но нужны не те лепёшки что тут предлагают у нас турки , а именно армянский лаваш тонкий и метровый) такого нету тут)

спасибо за рецепт. Попробую.

да я теперь поняла, что в России армянский лаваш. У турков он совсем другой. Буду его использовать.

пробуйте сразу же несколько фирм,я 1 нашла где очень похожие на "наш" лаваш,но магазин закрыли. В другие турецкие магазины мне не удобно ехать.

В Дюссельдорфе каждую пятницу в турецком магазине "Туран", то ,что вам нужно. Называется помоему Юха(ударение на А)

Для рулетиков покупаю в Кауфланде ,есть Wraps и есть Tortillas кроме как размера я разницы не заметила. Еще бывают в Альди , но это когда ангебот.В любом супермаркете можно купить.


В кауфланде стоит упаковка 1,99, а еще на амазоне можно заказать
www.amazon.de/s/ref=sr_nr_n_0?rh=n%3A340846031%2Ck%3Awraps&keywords=wraps...
На прошлой неделе видела в Кауфланде появился типа лаваша, квадратная упаковка и тесто сложено, но вот как это называется сейчас мне и не вспомнить.

там же, где тортильяс?