Я вот эти буду ваять http://www.say7.info/cook/recipe/738-Pechene.html
В прошлом году их пекла- обалденные получились!
За один день все слопали ))
А какие у вас любимые и всегда удачные рецепты рождественского печенья?

А мы будем печь пипаркоок: http://forum.say7.info/topic21488.html
Только не сегодня, а завтра.

любимые Vanillekipferl http://www.oetker.de/rezepte/r/vanillekipferl.html,печь не буду,слишком много сладостей уже куплено.

А мы будем печь Piparkūkas..http://iva.lv/?p=438
а если сделать дырочку в печеньи...то можно его и на елку повеситй..

кокосмакронен
http://www.chefkoch.de/rs/s0/kokosmakronen/Rezepte.html

Буду пряники печь стариные, как моя бабушка, с заварного теста. Вкус детсва. Такие пряники пеку только я , очень уж замудрённые и вкус неожиданный. Поэтому я не делюсь рецептом

И правильно. Ибо все равно так не получится.
Бабушкины рецепты перешли к маме. Мама уже 14 лет пытается испечь такое же. Надо сказать, что последние два года ей это почти удалось. В частности, настоящий бабулин наполеон (он назывался просто "тортики", потому что она пекла сразу 4 штуки, на раздачу), пряники (они правда круглый год шли) и еще пара рецептов.
Мы в прошлый выходной пекли печенюшки - Schocko-Orangen-Sterne, Mandelplätzchen und Nussschnecken. В этот выходной декорация квартиры и Advenzkranz. В следующий последние закупки, а через выходной пеку штоллен.

нам можно и рассказать. сравнивать-то всё равно не с чем

Скажите, а ваш рецепт точно яйца добавлять не надо? Меня это смутило немного... тесто без яиц... странно как-то..

Это такие маленькие с натроном, их надо обмакивать в белковую с сахаром смесь,розового цвета и хранятся они до месяца?

Да они очень дого хранятся, но делаю я их с Амонием(Hirschhornsalz).Тесто частично заварное.

Вот, напекла ))

Нет, все таки северные народы очень схожи между собой.
Норвежское традиционное рождественское печенье называется Pepperkaker )) правда там действительно перец кладут в печенье, кайенский ))

Вобщем так. Вопрос про яйца остается открытым.. Без них у меня тесто вообще не "схватывалось"... Сироп варила сама, как написано в том рецепте, котрый вы дали. Вобщем на свой страх и риск яйца я добавила! 2 штуки. И все встало на свои места...
Вот фотоотчет:

Ах да, я делала еще второй вариант теста из рецепта с ванильными рожками... С молотым миндалем

Красиво!!! Мы тоже сегодня пекли-выпекали.... уж лучше купить, как-то с печенбшками труднее возиться, чем с тортами.. но тем не менее у нас получилось вот так..

Да, тоже тесто разделили на две части и во вторую часть кроме апельсина я добавила гвоздику и имбирь, натертый на терке.. тоже вкуснятинка вышла..)))

Я тоже всегда так думаю ... после. Зато какие красивые у вас получились, у нас магазинные никто не ест, если на столе появляются самодельные. Один-два раза в год можно.

точно, я так всегда и делаю с печенюшками на праздники- заказала в Гамбурге, присылают по почте, вот:

Красивые, но мне лично сам процесс нравится. Настроение такое хорошее сразу...