Всем привет!
у нас скоро ожидаются долгожданные родственники с Украины! Мы у них уже были в Киеве в этом году- нас замечательно принимали!!! Я была с сыном в первые на Украине и они так мило приготовили первый ужин из чисто украинских блюд- борщь, сало итд... в общем классно было!
я еще тогда подумала- вот они дай Б-г к нам прилетят, мы им сделаем праздничным немецкий ужин
но это задача для меня не из легких... я не готовлю немецкую еду. Шнитцели, Картофельсалат итд- такого дома не бывает.
в общем чтобы такого приготовить им? по времени как раз пока домой из аэропорта их привезу будет ужин.
В аэропорту хотела их встретить брецелями и что то типо безалкогольного пива. как вам?
а вот ужин??? чтобы приготовить такое, что можно заранее уже сделать?? ну накануне что то заготовить?
какие у вас идеи?
только два условия: без алкоголя (она в положении) и без свинины (мы ее не едим)
буду всем благодарна!!!!

немецкий ужин, это сухой хлеб с колбасой

Rinderroulade с красной капустой и кноделями, Rinderroulade и капусту сделать заранее, кнодели скатать и сварить из готовой массы недолго
http://www.lecker.de/rezept/2671078/Klassische-Rinderrouladen.html
www.lecker.de/kochen/fleisch/bildergalerie-457888-fleisch-kochen/Rinderro...
www.lecker.de/kochen/gemuese/bildergalerie-2065409-gemuese-kochen/Rotkohl...
knödelteig есть во всех магазинах, лежит в холодильнике, не в морозилке! www.google.com/search?q=kn%C3%B6delteig&lr=lang_de&sa=X&tbs=lr%3Alang_1d... как готовить, написано на упаковке

по-моему современная немецкая кухня - это итальянская и испанская кухни :)))
---
что мой муж иногда делает: печет бублики,"варит" (греет) белые сосиски, к ним нужную горчицу и пиво (можно без алкогольное). Это представления западного немца, а баварской еде :)))

ппкс

неееее
ну ты меня поняла
я не ужин, я именно немецкую кухню имею в виду дават людям после 12 часов в пути на ужин хлеб да колбасу- хахаха что то тепленькое хочется.
может есть какие то идеи супчиков?? которые можно накануне уже сделать??? что то сытное?

немцы, если не ели обед, едят на ужин именно обед.
Если ужин хлебный, то поколение постарше в наших краях еще селедку вечерами наяривает. Вот только не знаю удивит ли киевлян селедка?! %)))

я вообще то думала о братвурст- но она же только из свинины, так??

ой.. не.. риндерроладе с капустой- терпеть сама не могу... а я не хочу подавать то, что сама не люблю..
надо что то другое.
есть у кого то идеи супов? и о основного блюда??
а дисерт какой немецкий? пуддинг/ гёттерспайзе?

сделайте то, что вы обычно готовите и у вас хорошо получается, зачем эти эксперементы?! Если хотите немецкого и совсем легкого: я вам написала выше брецели - прямоготовое тесто лежит в магазине - только испеки и солью посыпь (она прилагается в упаковке), белые сосиски тоже.

не ну какой то суп, или горячее то можно. мы же повседневно тоже эксперементируем

- суп моя свекровь далает летом просто овощной и в нем плавают мини мясные шарики (ну как по мне чем не украинский простой суп). Другие супы почти все пюре. Сделайте тыквенный, как раз по сезону.
- дессерт: моя делает часто пудинг или йогурт с фруктовым салатом. А манку с rote grütze.

точно. тыква. отлично :) хорошая идея! спасибо! тыквенный суп. а с ним какие то "топикс" есть? что то кроме тыквы- морковки- картошки туда идет?

ну если терпеть не можете, выбирайте сами, что вам по вкусу
http://www.welt-rezepte.de/europa/deutsche-rezepte.htm
www.lecker.de/rezepte/rezeptregister/artikel-22942-rezeptregister-detail/...

имбирь (чуть-чуть)
сливки/сметана/кокосово молоко (или)
1 маленькая луковица, лучше schalotten
---
манка в дессерте тоже инетересное, потому что для нашего чела не привычно.
Можешь еще посмотреть мюнстеранский дессерт herrencreme

придумала вам горячие: bauerneintopf
http://www.chefkoch.de/rezepte/712861173948908/Bauerneintopf-mit-Paprikagemuese....

только не разочаруйте их тыквой..))) там столько тыквы, что они ее едят чуть ли не ежедневно...
я бы не рисковала. Из горячего лучше солянку из разных колбасок. Будет и вкусно и сытно и оценят.

ээээ солянка стала немецкой?

спасибо за ссылки
ну я просто не люблю говядину и капусту...

Gulaschsuppe im brottopf в ответ на украинский борщЧ
[цитата]