ну какая же я ДЕРЕВНЯ блин! Кеспе!

Спа! учту

люблю черный свежий с добавлением мяты , мелиссы и календулы , травы свежие тоже .

календула в Германии? Или вы из России везете?

Предпочитаю только натуральный черный чай, остальное либо компот, либо заменитель секса. Или?

вообще я обычно не сильно заморачиваюсь... если хочется чего-нибудь интересного, иду в чайный магазин Eilles - там уж разнообразие
мои фавориты - "8 Schätze des Shaolin" (Sencha, Gunpowder, Mini Toa Cha, Chun Mee etc. mit sommerfrischen Ananas- und Erdbeerstücken), Baroness Grey, и чёрный чай с клубникой и ревенем

Зеленый чай тоже бывает хорош под настроение...

Согласна, что иногда проще купить готовую чайную смесь. Но это как со свеклой на параллельной ветке- готовую или самой заварить, поколдовать, если есть время и настроение:)
Например летом попробывала в гостях такой вариант холодного чая: залить кипятком свежие листья базилика(черного)+лимон+сахар подсластить по вкусу- здорово освежает.
Или черный чай со свежим листом смородины- тоже летним прохладным вечерком.....

так готовую тоже нужно самой заваривать

иногда и так бывает: "Жизнь слишком коротка, что бы тратить её на диеты, жадных мужчин и плохое настроение"
Ф.Раневская

не спорю бывает такой чай, что нужно правильно выдерживать температуру и время заваривания

так это с любым чаем, если уж соблюдать все правила - от качества воды до вида чашки
а какой чай, по-Вашему, можно заваривать без правил?

черный, а вы как думаете?

Как написал один английский путешественник середины 19-го века, "в России есть странный обычай - разбавлять чай кипятком".

Я чаеман со стажем, пью только натуральные чаи без всяких ароматических добавок.
Очень уважаю оолонг, Da Hong Pao, или с очень запоминающимся ароматом Ti Dung,
ну и конечно-же не сравнимый аромат "Восточной красавицы" не забывается никогда.
Белый чай очень вкусный, мои фаворит Bai Hao Yin Zhen.
Черный уважаю цейлонский высокогорный с Нувара Ела.
Чисто зеленый мне не очень нравится, хотя много перепробовал, китайцы тут безусловно ведут.
Вкус чая зависит от правила заварки, хороший чай можно запросто превратить в помои если заварить его не правильно.

Мне очень нравится Milky Oolong *молочный олонг* и Jasmine Pearls. Но только в специальных магазинах. И это не Teegschwendt.
Также мне нравится "Альпийсий луг", но несмотря на то, что производит его немецкая фирма, можно у них купить только оптом. Поэтому я покупаю когда езжу домой.
Вот ещё интересный рецептик инд. чая
http://kamelena.ru/recipe/Chaj-s-molokom-i-pryanostyami-Masala-chaj/
А недавнов одной кафешке пробовала также очень вкусный чай. Но пакетик с названием где-то лежит.
Полностью согласна с автором выше. Главное это приготовление. Я всегда заваривала по стандарту, пока меня в одном магазинчике чая не посвятили в самый простой рецепт приготовления - заваривать точно по инструкции. Я если чесно не обращала на это внимания. А теперь купила специальный электочайник, который и вэ том магазине был, который регулирует температурe - 65°, 85°, 90°, 100°. Для мня это очень практично, т.к. я пью только чай. И в будущем планирую посетить сминары по приготовлению чая, здесь есть что познавать.

как вы его завариваете? я уже здесь кого-то спрашивала- не ответили
вообще я не разбираюсь в сортах чая, хотелось бы получить информацию по приготовлению собственных чаев, желательно самодельных:)

спасибо за рецепт пряного индийского чая

И мои пять!!!!

А где такие красивые фунтики дают. Я тоже "восточно-фризский" предпочитаю. Они, "восточно-фризы", кстати, обогнали по количеству выпитого чая на душу населения даже англичан, причем намного обогнали. Знают толк в чае. Тоже сначала молочко в стакан, потом чай. Или сахарок на палочке.