Привет! Посоветуйте, что можно приготовит´ из кол´раби. Спасибо!

салат : потереть соломкой или пластиками, соль, перец, растительное масло и зелёный лук
или порезать на пластины см. тольщиной, сварить. Потом панировать в муке, яйце и пожарить.

Почистить, нарезать кусочками и съесть..
Запечь в духовку с хрустящей кожурой из травы, панады, масла.

Добавить в котлетный фарш (хоть мясной, хоть рыбный) для сочности
Ну а мой самый любимый рецепт, это просто свежий хрустящий салатик! Нарезать на брусочки а-ля поммес, и помариновать минут 30 в дрессинге: 2 ч.л. белого бальзамико, 1 ч.л. олив.масла, 1/2 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара.
Можно добавить свеженатёртого ингвера (совсем чуточку) и/или свежего острого чили-перчика.

Можно зафаршировать.

http://www.marions-kochbuch.de/rezept/0506.htm
Оладьи тоже вкусные. Подаю с цацики.

http://www.gastronom.ru/recipe/17893/oladi-iz-kolrabi
Такой салат у нас тоже в фаворитах:

http://www.kuharka.ru/recipes/salad/veg_salad/318.html

у нас фаворит тертая напополам с морковкой, заправляют майонезом но вариант сметаны/йогурта тоже возможен, только тогда соль-перец-приправки добавить
но ты своей маринованной натолкнула меня на идею мариновать вместе с морковкой, только брусочки делать потоньше, или широкие ленты картофелечисткой сделать
помню давно в одном кабаке с вину подавали именно маринованную морковь в виде длинных тонких брусков(в бокале смотритьься очень симпатишно, да и приятнее всяких солйных орешков)
вот только балда рецепт не успела выведать, они закрылись....эх давно это было

Тю! Да ты сама намаринуешь-наколдуешь круче, чем любой ресторан! Чё я, не знаю, чтоль?

а вы чо с одной "деревни" все?

Не. Окромя, что из Питера обе - то с оооочень разных деревень
Просто мне доводилось Муммиковскую стряпню пробовать

Н П
Всем бол´шое спасибо! Сегодня приготовила салат с морковкой и сметаной---очен´ понравился, свежий и легкий. Буду и другие рецепты пробоват´!

в Германии? или в Питере?

В Германии. Мы ж только тут уже познакомились

вот вам и мой любимый салат==Кольраби+морковка+яблоко==все натерто на терке.Полить маслом и соком лимона.Посыпать сверху поджаренные семечки подсолнуха
Могу есть каждый день и не приедается

это и мой один из любимых..хотела его ещё написать.
на корейской тёрке всё тру.

Что за корейская тёрка? Как выглядит, и где купить?

вот ты тоже мне..уже питьсот раз тут было. очень нежная соломка получается
я у этого дядечки и покупала..лет так 6 назад, если будешь брать, то только оранжевую..она не окрашивается от морковки..
www.ebay.de/itm/Original-Borner-Roko-Rohkosthobel-Gemusehobel-/1511230623...
и держатель..
www.ebay.de/itm/Original-Borner-Fruchthalter-Restehalter-/200960561737?pt...

Нееее, Бёрнер у меня ж есть!
Я ж думала - какая-то ещё особенная, супер корейская - существует

Порезать брусочками, обжарить на сливочном масле, соль, перец - готово. Как гарнир к мясу и просто так, моя дочь в другом виде её не ест, а так с удовольствием.