а про понос-то Вы откуда знаете?
а про остальное - дааааааааааааааааааа. Вы попали в страну безкультурщины.......

Вот именно! Я мою все не из-за внешнего вида или вкуса, просто в той же гречке, пшенке, рисе всякий мусор наверх всплывает. И его достаточно.
А вдруг в крупе жуки завелись? Он в воде тут же всплывут. А там самой можно уже решать - выкинуть это дело или жука выкинуть и сварить.

В воду! Говорит ни разу в жизни не мыла и мама у нее не мыла. Я думаю культура быта и кухни в Герммании полстолетия назад была очень развита дурхшниттлих.
А крупу не мыли! Ужос.

А чем чечевица отличается от гороха? Почему у нее дискриминация?
Я все мою на автомате, даже вопросов не возникало, кроме манки и овсянки раздавленной, которая в мюсли идет.
Увидела в гостях такое чудо, решила спросить.

я тоже "хрясь" в раскаленное масло, но мою всегда раза 3-4 промываю и даю воде стечь.
почему считаете что даже мешает, как то влияет на вкус или консистенцию?

чечевица ж размокнет в воде сразу

Я тоже сразу в воду плюхаю. В России- там да, мыла до потери пульса, но там ведь рис был совсем другой.

Иногда на упаковке написано-промыть.
Но, чаще всего не надо.
Так удобно.

а я в 5ти, так с детства в голове отложилось

не кажется она варится столько же, сколько горох. Я ее всегда замачиваю за неск. часов, как и горох.

Мне кажется, что на консистенцию да, влияет. Но это конечно моё субъекивное мнение
Рис я пользую в основном Басмати (иногда Жасмин). Промывать там действительно нечего - он чистый, без всяких "добавок" в виде мусора и т.п.
Когда промывала, то он получался слишком (на мой вкус) клейким и не таким рассыпчатым - а я люблю, когда рисинка от рисинки рассыпается
Исключения - некоторые виды плова, ну и ризотто конечно.

Так рашьше урожай собрали, в холщовые мешки засыпали и повезли в магазин. С грязью и жучками. Сейчас-то так уже не делают.

яварю толко красную чечевицу, суп индийский с карри. Она варится минут 10 наверно... а если ее еще мыть, ну не знаю. Горох у меня иногда постоит в воде полсуток, а потом вартся еще может 4 часа, и все жесткий

При чем здесь немцы? А как моют рис и иже с ним все те, кто покупает то несметное количество круп для приготовления в пакетиках, которое продается в русских магазинах? Немцы что ли? Сегодня еле нашла гречку нормальную рассыпную, все в пакетиках варится - рис, перловка, гречка, пшено. Все это кто-то мыл что ли?
Я промывают рис и гречку, если нужна рассыпчатая, если на ризотто или гречку сначала обжариваю, то не промываю. Все-равно прокаливается в масле.
P.S. Тоже могу съесть яблоко немытым или помидор. Проблем с пищеварением никогда не было. Малину тоже кстати не мою.

Н.п.
Люблю я тему где увидив у одного человека что то, проецируют это на ВСЕХ представителей нации. Почему не на звет волос, глаз, рост итд.. Ан нет, эта привычка все по национальностям писать...
По вопросу - без понятия, не расспрашивала, людям в кастрюли не заглядываю и тем более не поучаю. Сама крайне редко мою. Во многих кулинарных курсах, блогах и передачах, советуют как раз мыть. Но естессно это все немцами не просматривается, игнорируется.

Лучше эту ересь не продолжать вообще. Идиотизмом не надо заниматься.

Притом, что приятельница утверждала, что крупу мыть не надо, ее НИКТО не моет и мама ее тоже не мыла. Может под "никто" она имела ввиду марроканцев и албанцев?
Вот я и задаю этот вопрос тута, правду ли она глаголет, что это никогда не было принято, меня удивило, при такой высокой культуре быта даже в разруху, после войны?
(Тут я снова про немцев и Германию, про албанцев и марроканцев не знаю).

Вопрос был задан не про пакетики. А с пакетиками как раз я могу обяснить: воды там по рецепту на корбке в разы больше, чем крупа забирает. Этот пакетик вытягивается на вилке, вода стекает.
Вся грязь воо-первых продезинфицирована кипятком, во-вторых (есть надежда) осталась в воде.
Я же выясняю тему, когда рис или та же греча "забирает в себя" всю воду, либо вода "сьедается" как в плове, рисовй каше и т.д.
ОК, грязь прокипяченная, но ее же значит приходится есть? Я это китайское блюдо ела без аппетита и думала "а рис то немытый"!

тоже столкнулась с этим... Вообще ничего не моют, мясо мыть не надо, грибы тоже, фрукты тоже. Рис промыть - что за глупость? и т.д. по списку.
Имхо, но я все мыла и буду мыть. И особенно рис. Российский опыт, когда рис промываешь от грязи
И после варки промыть - святое дело. Иначе не шмект)) Если конечно не плов и т.п.

Н.П.
Я тоже подпишусь, что немцы ни черта не моют.
На работе у меня все сотрудники едят фрукты-ягоды и не моют их перед этим.
Пришла как-то в гости (до этого пол дня провели на природе) и перед тем как сесть за стол спрашиваю: "А где у вас руки помыть?". А хозяева на меня шары выкатили: "Зачем?". Люди с высшим образованием. Муж работает на фабрике пищевых породуктов, инженером.