Вход на сайт
А у нас сегодня (продолжение)
08.09.13 00:07
Итак, продолжаем виртуально угощать друг друга...
У нас сегодня французский сырный десерт: камамбер, маасдамер, бри, шевр и сент-агюр выложил на блюдо, переложил грецкими орехами (очищенными) и виноградом. К этому сладкое белое вино (Beerenauslese), свежий багет - прекрасное завершение ужина в дождливый вечер.
У нас сегодня французский сырный десерт: камамбер, маасдамер, бри, шевр и сент-агюр выложил на блюдо, переложил грецкими орехами (очищенными) и виноградом. К этому сладкое белое вино (Beerenauslese), свежий багет - прекрасное завершение ужина в дождливый вечер.
Früher an Später denken!
NEW 08.09.13 10:45
в ответ Leo_lisard 08.09.13 00:07
О! Бри в комби с грецким орехом-это класс!
А я начинаю готовить из полных двух вёдер Mirabelle компот и соус à la “ткемали“ :)))) на закрутку в банки.
А вечером суп “харчо“ + доедание хычинов.
А я начинаю готовить из полных двух вёдер Mirabelle компот и соус à la “ткемали“ :)))) на закрутку в банки.
А вечером суп “харчо“ + доедание хычинов.
Все всегда заканчивается хорошо. Если все закончилось плохо , значит это еще не конец!
NEW 08.09.13 12:13
в ответ Светлана31 08.09.13 11:21
Можно, я с советиком встряну?
Рыбку лучше на полчасика оставить поваляться в натёртом солью, чёрным перцем и капелькой лимонного сока виде.
А потом просто обваливать в муке (хотя я методом "тыка" вычислила - если в муку добавить ложечку манки, получается красивее и хрустящее)
И ещё: если жарить на смеси раст. и сливочного масла - получается вкуснее
Рыбку лучше на полчасика оставить поваляться в натёртом солью, чёрным перцем и капелькой лимонного сока виде.
А потом просто обваливать в муке (хотя я методом "тыка" вычислила - если в муку добавить ложечку манки, получается красивее и хрустящее)
И ещё: если жарить на смеси раст. и сливочного масла - получается вкуснее
Не обламывайте женщине крылья... Она тогда на метлу пересядет.
Кёльн? Кёльн!
Кёльн? Кёльн!
NEW 08.09.13 12:19 
Такого, честно признаюсь, ещё не пробовала (и даже не слышала)
А вот несколько рецептов, где рыПку жарят исключительно на сливочном (или топлёном) масле - таки есть
в ответ Буся2 08.09.13 12:18
Такого, честно признаюсь, ещё не пробовала (и даже не слышала)
А вот несколько рецептов, где рыПку жарят исключительно на сливочном (или топлёном) масле - таки есть
Не обламывайте женщине крылья... Она тогда на метлу пересядет. Кёльн? Кёльн!
Кёльн? Кёльн!
NEW 08.09.13 12:50
в ответ MissFine 08.09.13 12:19
В ответ на:
Такого, честно признаюсь, ещё не пробовала (и даже не слышала)
Ну.. "век живи, век учись" (с) А я даже читала, что с салом полезнее, а жарить на растительном масле - не очень полезно.. НО ссылку искать не буду, поищи сама, если интересно..Такого, честно признаюсь, ещё не пробовала (и даже не слышала)
Слабые - мстят... Сильные - прощают... А я - СЧАСТЛИВАЯ - всё забываю!!!
NEW 08.09.13 13:10
не пробовала..но смотрела по ТВ о рыбаках..и как готовят улов..
так воот..рыбу чистят\моют..солют\перчат..насаживают вдоль на колышки носом к верху..и вокруг костра тыкают их..а рыбе на нос..кусок свиного сала..
сало топится пропитывает и жарит рыбу..все хвалили вкус..
типа тово..
в ответ Буся2 08.09.13 12:18
В ответ на:
А если просто на свином сале, то еще вкуснее..
А если просто на свином сале, то еще вкуснее..
не пробовала..но смотрела по ТВ о рыбаках..и как готовят улов..
так воот..рыбу чистят\моют..солют\перчат..насаживают вдоль на колышки носом к верху..и вокруг костра тыкают их..а рыбе на нос..кусок свиного сала..
сало топится пропитывает и жарит рыбу..все хвалили вкус..
типа тово..
Прикреплённые файлыwas, wie bitte?...
NEW 08.09.13 13:11
в ответ Буся2 08.09.13 12:50
Искать не буду, бо я вообще сало не ем так что мне ни к чему.
Насчёт полезности... Скажу вот тихо-тихо, шепотом: я не сильный фанат полезности - если она в ущерб вкусу
Ну а жареное, оно вообще неполезно. Хть на чём жарь. Отварное, иль там на парУ, оно конешн полезнее...
Но жареное таки вкуснее
ИМХО.
так что мне ни к чему.Насчёт полезности... Скажу вот тихо-тихо, шепотом: я не сильный фанат полезности - если она в ущерб вкусу
Ну а жареное, оно вообще неполезно. Хть на чём жарь. Отварное, иль там на парУ, оно конешн полезнее...
Но жареное таки вкуснее
ИМХО.Не обламывайте женщине крылья... Она тогда на метлу пересядет. Кёльн? Кёльн!
Кёльн? Кёльн!
NEW 08.09.13 14:20 Но каждый видит-слышит-читает то, что хочет сам увидеть-услышать-прочитать.. Но это не тема этой ветки.. Я высказала свое мнение, а попробовать или нет -
это решение каждого в отдельности..
в ответ MissFine 08.09.13 13:11
В ответ на:
Искать не буду, бо я вообще сало не ем так что мне ни к чему.
А кто сказал, что его надо есть?Искать не буду, бо я вообще сало не ем так что мне ни к чему.
В ответ на:
Насчёт полезности... Скажу вот тихо-тихо, шепотом: я не сильный фанат полезности - если она в ущерб вкусу
Можно и не шепотом.. А кто сказал, что это в ущерб вкусу?Насчёт полезности... Скажу вот тихо-тихо, шепотом: я не сильный фанат полезности - если она в ущерб вкусу
В ответ на:
Ну а жареное, оно вообще неполезно. Хть на чём жарь. Отварное, иль там на парУ, оно конешн полезнее...
Но жареное таки вкуснее ИМХО.
Ну.. а об этом вообще речи не было. Ну а жареное, оно вообще неполезно. Хть на чём жарь. Отварное, иль там на парУ, оно конешн полезнее...
Но жареное таки вкуснее ИМХО.
Но каждый видит-слышит-читает то, что хочет сам увидеть-услышать-прочитать.. Но это не тема этой ветки.. Я высказала свое мнение, а попробовать или нет -
это решение каждого в отдельности..Слабые - мстят... Сильные - прощают... А я - СЧАСТЛИВАЯ - всё забываю!!!
NEW 08.09.13 18:55
в ответ Буся2 08.09.13 14:20
Далеко не всё в моём сабже было ответом на твой...
Остапа просто немножко понесло - это, наверное, связано с совсем недавним разговором (не тут, а в реале) вот и развила тему
Остапа просто немножко понесло - это, наверное, связано с совсем недавним разговором (не тут, а в реале) вот и развила тему
Не обламывайте женщине крылья... Она тогда на метлу пересядет. Кёльн? Кёльн!
Кёльн? Кёльн!
NEW 08.09.13 19:00
в ответ MissFine 08.09.13 18:55
В ответ на:
Далеко не всё в моём сабже было ответом на твой...
Ну.. написано было мне.. вот я и ответила..Далеко не всё в моём сабже было ответом на твой...
В ответ на:
Остапа просто немножко понесло - это, наверное, связано с совсем недавним разговором (не тут, а в реале) вот и развила тему
Сочуствую.. Надо стараться делить или как правильно: разделять?? Ой! запуталась.. Короче, воспитывай волю.. Это совет, а как ты поступишь, тебе решать... Остапа просто немножко понесло - это, наверное, связано с совсем недавним разговором (не тут, а в реале) вот и развила тему
Слабые - мстят... Сильные - прощают... А я - СЧАСТЛИВАЯ - всё забываю!!!
NEW 08.09.13 19:59
в ответ Tante Ina 08.09.13 19:47
н.п.
У меня сегодня будет типа японского мяска
Типа - т.к. я совершенно не в курсе, действительно ли это японский рецепт, но когда меня им угощали (к полнейшему моему восторгу) его именно так назвали.
Приличный кусман говяжьей вырезки - которая для стейков - промариновать с часик-два в соли-перце-лимоне.
После этого быстро и очень сильно обжарить с каждой стороны в раскалённом масле (в масло можно закинуть и пару зубцов чеснока, неочищенных, а также веточки тимьяна, розмарина, и т.п.)
Обжарив по 1-2 минуте все стороны - вытащить, и закинуть в ледяную воду. Чтобы процесс термообработки не шёл дальше.
Обтереть, и нарЕзать на тонюсенькие ломтики.
На большую тарелку выложить эти ломтики, сверху на них - тоненькие шайбочки белого редиса (можно и обычной редиски, а можно и без ничего)
Посыпать мелкопорубленными кинзой и оч острым свежим чили, по желанию - чеснок, и полить смесью соевого соуса с лимонным соком.
В идеале, конечно, с чуточкой васаби кушать - но чили вполне себе заменяет
У меня сегодня будет типа японского мяска
Типа - т.к. я совершенно не в курсе, действительно ли это японский рецепт, но когда меня им угощали (к полнейшему моему восторгу
) его именно так назвали.Приличный кусман говяжьей вырезки - которая для стейков - промариновать с часик-два в соли-перце-лимоне.
После этого быстро и очень сильно обжарить с каждой стороны в раскалённом масле (в масло можно закинуть и пару зубцов чеснока, неочищенных, а также веточки тимьяна, розмарина, и т.п.)
Обжарив по 1-2 минуте все стороны - вытащить, и закинуть в ледяную воду. Чтобы процесс термообработки не шёл дальше.
Обтереть, и нарЕзать на тонюсенькие ломтики.
На большую тарелку выложить эти ломтики, сверху на них - тоненькие шайбочки белого редиса (можно и обычной редиски, а можно и без ничего)
Посыпать мелкопорубленными кинзой и оч острым свежим чили, по желанию - чеснок, и полить смесью соевого соуса с лимонным соком.
В идеале, конечно, с чуточкой васаби кушать - но чили вполне себе заменяет
Не обламывайте женщине крылья... Она тогда на метлу пересядет. Кёльн? Кёльн!
Кёльн? Кёльн!
NEW 08.09.13 21:40
в ответ Tante Ina 08.09.13 19:47
Я поделюсь...потом... Я, я в шоке. Ночью застрелили знакомого возле его дома...в Германии!
Я пару минут назад узнала, когда писала рецепт....
У меня такой шок...
Таблетка валерьянки не помогла...
Боже, куда катится этот глобус......?
Я пару минут назад узнала, когда писала рецепт....
У меня такой шок...
Таблетка валерьянки не помогла...
Боже, куда катится этот глобус......?
Все всегда заканчивается хорошо. Если все закончилось плохо , значит это еще не конец!
NEW 08.09.13 22:01
Ужас...
Держись, дорогая...
Это страшные известия...
в ответ Martini Girl 08.09.13 21:40
Ужас...
Держись, дорогая...
Это страшные известия...
Не обламывайте женщине крылья... Она тогда на метлу пересядет. Кёльн? Кёльн!
Кёльн? Кёльн!
NEW 10.09.13 20:04
Спасибо.
Первый шок прошёл конечно...
Вы про глобули? Кому как, мне не помогли когда-то.
Ничего, человек сам себе помогает в любых ситуациях+ 3 рюмки егерамайстер(ужасная бяка...Заранее извиняюсь за этот комент.) и валерьянка.
Впереди ещё похороны и много слёз ... Но когда не коснулось лично твоей семьи, как-то потихоньку после шока начинаешь жить. А вот та семья...............................
А вообще у нас в окрестостях ка плохой “омен“ для русскоязычых в последнее время.
Женщиа выбирала в русском магазине арбуз. Между арбузами была ядовитая змейка(привезли ли её с арбузами или подкинули....Никто не знает), женщина умерла не дождавшись скорой.
Ревнивый русскоязычный муж дождался русскоязычную жену с дискотеки... Зарезал, выколол ножницами глаз. Двое детей остались без мамы.
Вот, застрелили знакомого, который ещё час жил, если бы нашли раньше.
Это за последние пару месяцев.
Ладно, если обо всём думать, можно сойти с ума.....
Люди, пишите лучше, что готовите. Хочется “вкусный позитив“ в..нете читать.
Первый шок прошёл конечно...
Вы про глобули? Кому как, мне не помогли когда-то.
Ничего, человек сам себе помогает в любых ситуациях+ 3 рюмки егерамайстер(ужасная бяка...Заранее извиняюсь за этот комент.) и валерьянка.
Впереди ещё похороны и много слёз ... Но когда не коснулось лично твоей семьи, как-то потихоньку после шока начинаешь жить. А вот та семья...............................
А вообще у нас в окрестостях ка плохой “омен“ для русскоязычых в последнее время.
Женщиа выбирала в русском магазине арбуз. Между арбузами была ядовитая змейка(привезли ли её с арбузами или подкинули....Никто не знает), женщина умерла не дождавшись скорой.
Ревнивый русскоязычный муж дождался русскоязычную жену с дискотеки... Зарезал, выколол ножницами глаз. Двое детей остались без мамы.
Вот, застрелили знакомого, который ещё час жил, если бы нашли раньше.
Это за последние пару месяцев.
Ладно, если обо всём думать, можно сойти с ума.....
Люди, пишите лучше, что готовите. Хочется “вкусный позитив“ в..нете читать.
Все всегда заканчивается хорошо. Если все закончилось плохо , значит это еще не конец!
NEW 11.09.13 00:30
в ответ Martini Girl 10.09.13 20:04
Лапуль, ты - сильный человечек
Очень тебе желаю больше не получать таких новостей и известий!!!!!!!!!!!
Очень тебе желаю больше не получать таких новостей и известий!!!!!!!!!!!
Не обламывайте женщине крылья... Она тогда на метлу пересядет. Кёльн? Кёльн!
Кёльн? Кёльн!
NEW 11.09.13 17:10
Чья-то жизнь так страшно обрывается, но собственная-то продолжается...
Время залечит.
А пока нужно и работать, пить, есть и соответственно готовить(это даже своего рода лекарство и отвлечение от страшных мыслей).
Тебе отдельное спасибо за поддержку и за совет в личке.
Сегодня наварила борща на пару дней. На говядине, с маминой домашней, засоленой с мёдом капустой, дачными помидорами, молодым чесноком, зеленью.
У тебя что вкусного сегодня?
Чья-то жизнь так страшно обрывается, но собственная-то продолжается...
Время залечит.
А пока нужно и работать, пить, есть и соответственно готовить(это даже своего рода лекарство и отвлечение от страшных мыслей).
Тебе отдельное спасибо за поддержку и за совет в личке.
Сегодня наварила борща на пару дней. На говядине, с маминой домашней, засоленой с мёдом капустой, дачными помидорами, молодым чесноком, зеленью.
У тебя что вкусного сегодня?
Все всегда заканчивается хорошо. Если все закончилось плохо , значит это еще не конец!
NEW 12.09.13 10:13
в ответ Leo_lisard 08.09.13 00:07
Вчера мы готовили Венский шницель с вареным картофелем. Готовится просто и довольно быстро. (Подозреваю, что у нас получился просто шницель, но так хочется думать, что он Венский)
http://www.serpot.ru/venskiy-shnitsel-pod-zvuki-valsa/
http://www.serpot.ru/venskiy-shnitsel-pod-zvuki-valsa/
NEW 12.09.13 17:09
в ответ blue_seahorse 12.09.13 10:13, Сообщение удалено 21.09.13 06:09 (fsdn)
NEW 12.09.13 18:24
в ответ blue_seahorse 12.09.13 18:14, Сообщение удалено 21.09.13 06:11 (fsdn)
NEW 12.09.13 23:28
Ай, да у меня чё-т ничего такого не происходит в последние дни (машу рукой раздраженно)
Рутина, рутина...
Хотя вот сочинила позавчера что-то среднее между запеканкой и (наверное) Quiche
Всё - на скорую руку, на глазок, и "лепила из того, что было"
-тесто для формы: несколько горстей муки, горсть панировочных сухарей, 1 яйцо, 2/3 пачки сливочного масла (натёрла сильноохлаждённым в миску с остальными составными)
Вымесила довольно агрессивно, и отправила в холодильник, пока остальными вещами занималась.
- начинка/залИвка: прим. половину составили такие вот штуки:
Добавила 2 яйца, горсть тёртой Гауды, горсть тёртой брынзы, пару зубцов растёртого чеснока, прим. столовую ложку мелконарубленных тимьяна и базилика, чёрный душистый перец.
В форме (по размеру как классическая Springform, но под рукой оказалась только толстостенная чугунная сковородка, без ручки) быренько устелила дно охлажденным тестом, из "колбасок" того же теста выстроила стеночки
СыпанУла на дно немного лука (тонкими длинными полукольцами)
Залила начинку, и наФтыкала в неё (художественно, эдакими розочками) тонкие ломти цуккиней.
Резала их картофелечисткой, т.е. на широкие и очень тонкие пластики - вдоль по овощу.
Цуккиней было по объёму несколько больше, чем начинки. Наверное, соотношение 2:1
Ещё фтыкнула для красоты несколько шерри-томатинок, ну и пару веточек свежего тимьяна, и слегка присыпала тёртой Гаудой.
Через 20 минут вытащила из духовки оч симпатичное блюдо
Народ сильно оценил. Даже не дожидаясь, пока чуть остынет - чтоб резать удобнее было...
В ответ на:
У тебя что вкусного сегодня?
У тебя что вкусного сегодня?
Ай, да у меня чё-т ничего такого не происходит в последние дни (машу рукой раздраженно)
Рутина, рутина...
Хотя вот сочинила позавчера что-то среднее между запеканкой и (наверное) Quiche
Всё - на скорую руку, на глазок, и "лепила из того, что было"
-тесто для формы: несколько горстей муки, горсть панировочных сухарей, 1 яйцо, 2/3 пачки сливочного масла (натёрла сильноохлаждённым в миску с остальными составными)
Вымесила довольно агрессивно, и отправила в холодильник, пока остальными вещами занималась.
- начинка/залИвка: прим. половину составили такие вот штуки:
Добавила 2 яйца, горсть тёртой Гауды, горсть тёртой брынзы, пару зубцов растёртого чеснока, прим. столовую ложку мелконарубленных тимьяна и базилика, чёрный душистый перец.
В форме (по размеру как классическая Springform, но под рукой оказалась только толстостенная чугунная сковородка, без ручки) быренько устелила дно охлажденным тестом, из "колбасок" того же теста выстроила стеночки
СыпанУла на дно немного лука (тонкими длинными полукольцами)
Залила начинку, и наФтыкала в неё (художественно
, эдакими розочками) тонкие ломти цуккиней.Резала их картофелечисткой, т.е. на широкие и очень тонкие пластики - вдоль по овощу.
Цуккиней было по объёму несколько больше, чем начинки. Наверное, соотношение 2:1
Ещё фтыкнула для красоты несколько шерри-томатинок, ну и пару веточек свежего тимьяна, и слегка присыпала тёртой Гаудой.
Через 20 минут вытащила из духовки оч симпатичное блюдо
Народ сильно оценил. Даже не дожидаясь, пока чуть остынет - чтоб резать удобнее было...
Не обламывайте женщине крылья... Она тогда на метлу пересядет. Кёльн? Кёльн!
Кёльн? Кёльн!
NEW 12.09.13 23:47
в ответ MissFine 12.09.13 23:28
Хм. Фото не получилось... Там были 2 упаковки Frischkäse из ALDI - обычный, и с травками.
И ещё - забыла про начинку написать: я туда ещё пару ложек муки впылила.
И ещё - забыла про начинку написать: я туда ещё пару ложек муки впылила.
Не обламывайте женщине крылья... Она тогда на метлу пересядет. Кёльн? Кёльн!
Кёльн? Кёльн!
NEW 13.09.13 17:24
в ответ Martini Girl 11.09.13 17:10
Ксюш, мои сочувствия и соболезнования.
ничего не поделаешь - такова жизнь - порой красивая и гладкая, а порой жестокая.
пысы. на кухне ничего особенного...на днях был борщ, вчера "плов" с гречкой, ну и салаты свежие, а ещё сейчас сезон инжира - объедаюсь "pur"
ничего не поделаешь - такова жизнь - порой красивая и гладкая, а порой жестокая.
пысы. на кухне ничего особенного...на днях был борщ, вчера "плов" с гречкой, ну и салаты свежие, а ещё сейчас сезон инжира - объедаюсь "pur"
❤❤https://laut.fm/honigradio❤❤
NEW 13.09.13 17:28
в ответ kasandra2003 13.09.13 17:24
Ох даааа! Инжир!!!
Тоже оторвалась по-полной (бедный мой кишечник)
Последний раз купила в турЭцком - хотя уже наелась им, но не смогла устоять. И не пожалела: это были самые вкусные ягоды сезона
Тоже оторвалась по-полной (бедный мой кишечник
) Последний раз купила в турЭцком - хотя уже наелась им, но не смогла устоять. И не пожалела: это были самые вкусные ягоды сезона
Не обламывайте женщине крылья... Она тогда на метлу пересядет. Кёльн? Кёльн!
Кёльн? Кёльн!
NEW 13.09.13 18:01
в ответ kasandra2003 13.09.13 17:40
Я в Нетто по соседству несколько раз брала (по такой же цене, плюс-минус)
Так вот они всегда были разные по вкусу и запаху (точнее, по присутствию вкуса и запаха)
А турецкие оказались просто сууупер! Даже если те инжирины и не из Турции были
Эх... Были времена - мама варила из инжира варенье. С грецкими рехами, или просто инжир. Нам эту ягоду ящиками присылали, родня с юга России.
Так вот они всегда были разные по вкусу и запаху (точнее, по присутствию вкуса и запаха)
А турецкие оказались просто сууупер! Даже если те инжирины и не из Турции были
Эх... Были времена - мама варила из инжира варенье. С грецкими рехами, или просто инжир. Нам эту ягоду ящиками присылали, родня с юга России.
Не обламывайте женщине крылья... Она тогда на метлу пересядет. Кёльн? Кёльн!
Кёльн? Кёльн!
NEW 13.09.13 19:07
в ответ kasandra2003 13.09.13 18:37
всем нежный морской приветик!
я вернулась
соскучилась по нашей виртуальной кафешке-забегаловке
..здесь и французские сыры и японское мяско..интресненько! и турецкая кухня--она меня тоже не отпустит--хочу турецкий чай--расскажите,где купить,какой,и как заварить!
и соусы из мирабелле--это моя страстная осенняя любовь(наверное,пропустила на этот раз) Ксюша,как ты соус варила???(сочувствую по поводу случившегося со знакомым....
инжир,инжир..ммм...на праздник инжира на Малле я не попала к сожалению...даже и не знала,что там растёт инжир,а там есть даже в честь него и Праздник
но сахарная дыня с испанской ветчинкой меня успокоила в тот день
дыня нереально сочная,сладкая...ветчинка терпкая,сладостая...мммм....нет,,не уйти от искушения---нет не получится из меня вегетарианки)))
а сегодня наварила простых наваристых русских щей-соскучилась
тоже
а морскую рыбу Ни Хачу никакую,объелася))))
я вернулась
соскучилась по нашей виртуальной кафешке-забегаловке
..здесь и французские сыры
и японское мяско..интресненько! и турецкая кухня--она меня тоже не отпустит--хочу турецкий чай--расскажите,где купить,какой,и как заварить!и соусы из мирабелле--это моя страстная осенняя любовь
(наверное,пропустила на этот раз) Ксюша,как ты соус варила???(сочувствую по поводу случившегося со знакомым....инжир,инжир..ммм...на праздник инжира на Малле я не попала к сожалению...даже и не знала,что там растёт инжир
,а там есть даже в честь него и Праздникно сахарная дыня с испанской ветчинкой меня успокоила в тот день
дыня нереально сочная,сладкая...ветчинка терпкая,сладостая...мммм....нет,,не уйти от искушения---нет не получится из меня вегетарианки)))
а сегодня наварила простых наваристых
русских щей-соскучилась
тожеа морскую рыбу Ни Хачу никакую,объелася))))
NEW 13.09.13 19:15
в ответ birlka 13.09.13 19:07
С возвращеньицем!
Ой как я завидую....
В ответ на:
а морскую рыбу Ни Хачу никакую,объелася))))
а морскую рыбу Ни Хачу никакую,объелася))))
Ой как я завидую....
Не обламывайте женщине крылья... Она тогда на метлу пересядет. Кёльн? Кёльн!
Кёльн? Кёльн!
NEW 14.09.13 01:25 . потом уже рвала на вид зелёные, но внутри были спелые, вкусные. если б я до варенья додумалась, привезла бы коробку с собой.. ну ничего, следущим летом запасусь))
в ответ MissFine 13.09.13 18:01
В ответ на:
из инжира варенье. С грецкими рехами, или просто инжир
аааа, ну где ты ранэше была??? в Хорватии его - завались было. я с дерева срывала и ела. но так как свежий он для меня был в новинку, я сначала не знала, когда он зрелый. его столько опадало, а я боялась с земли поднять и попробовать- там стая кошек жила.. так вот иду один раз по улице и шлёп! прям на меня. думаю, ну вот, точно зрелый! а он прокисший оказалсяиз инжира варенье. С грецкими рехами, или просто инжир
. потом уже рвала на вид зелёные, но внутри были спелые, вкусные. если б я до варенья додумалась, привезла бы коробку с собой.. ну ничего, следущим летом запасусь))
NEW 14.09.13 08:57
я тоже. Там на каждом шагу деревья)) У меня дома деревце самовыращеное, на нем 2 инжира, уже зреют, скоро пробу сниматъ будем)))
в ответ blumenkind 14.09.13 01:25
В ответ на:
в Хорватии его - завались было. я с дерева срывала и ела.
в Хорватии его - завались было. я с дерева срывала и ела.
я тоже. Там на каждом шагу деревья)) У меня дома деревце самовыращеное, на нем 2 инжира, уже зреют, скоро пробу сниматъ будем)))
Не верь, не бойся, не просиПриди, возьми и унеси
NEW 14.09.13 15:03
А я и не наедаюсь рыпкой никогда... Пару раз мой бывший даже эксперименты ставил (когда мы в тёплывх краях отдыхали) - засекал время, и количество съеденной мною рыбы. Всё ждал, когда я мяска просить начну.
В итоге плюнул на это дело, сказав, что он видимо на кошке женился
в ответ birlka 14.09.13 14:15
В ответ на:
муж уже смотрел на меня уже подозрительно
муж уже смотрел на меня уже подозрительно
В ответ на:
сначала думала,не наемся рыпкой никогда
сначала думала,не наемся рыпкой никогда
А я и не наедаюсь рыпкой никогда... Пару раз мой бывший даже эксперименты ставил (когда мы в тёплывх краях отдыхали) - засекал время, и количество съеденной мною рыбы. Всё ждал, когда я мяска просить начну.
В итоге плюнул на это дело, сказав, что он видимо на кошке женился
Не обламывайте женщине крылья... Она тогда на метлу пересядет. Кёльн? Кёльн!
Кёльн? Кёльн!
NEW 14.09.13 15:31
мой муж пытался меня соблазнить на море кроликом
( в густом луковом соусе ммм ,как и я тож люблю)--бесполезно
сегодня у меня спросил на всякий,а хочецца ли мне всё ещё рыпки)))
купила на рынке кролика:)))
сегодня будет
французкий медовый кролик.au Cidre et au Miel
в ответ MissFine 14.09.13 15:03
В ответ на:
Всё ждал, когда я мяска просить начну.
Всё ждал, когда я мяска просить начну.
мой муж пытался меня соблазнить на море кроликом
( в густом луковом соусе ммм ,как и я тож люблю)--бесполезно
В ответ на:
В итоге плюнул на это дело, сказав, что он видимо на кошке женился
В итоге плюнул на это дело, сказав, что он видимо на кошке женился
сегодня у меня спросил на всякий
,а хочецца ли мне всё ещё рыпки)))купила на рынке кролика:)))
сегодня будет
французкий медовый кролик.au Cidre et au Miel
NEW 14.09.13 15:43
в ответ birlka 14.09.13 15:31
Крольчатинки я давненько не кушала... 
Слушай, а продают тут где-нить не целиком тушку, а скажем филейные части, или там покусочно?
Мне одной целый кролик многовато (хотя конечно можно остатки заморозить)
И ещё вопросик: почём на рынке крольчатина?
Слушай, а продают тут где-нить не целиком тушку, а скажем филейные части, или там покусочно?
Мне одной целый кролик многовато (хотя конечно можно остатки заморозить)
И ещё вопросик: почём на рынке крольчатина?
Не обламывайте женщине крылья... Она тогда на метлу пересядет. Кёльн? Кёльн!
Кёльн? Кёльн!
NEW 14.09.13 23:52
в ответ MissFine 14.09.13 15:43
на вохенмаркт разыскала
у нас целиковый немороженый тушка 14-15 евро
есть и филейки
есть и halbiert frish (купила сегодня как раз половинку 710 гр:)
но в целой тушке две вкусные ножки...)
(однажды купила в реале дешевле мороженого китайского.нет,это был не кролик)
у нас целиковый немороженый тушка 14-15 евро
есть и филейки
есть и halbiert frish (купила сегодня как раз половинку 710 гр:)
но в целой тушке две вкусные ножки...)
(однажды купила в реале дешевле мороженого китайского
.нет,это был не кролик)
NEW 15.09.13 00:20
в ответ fsdn 14.09.13 17:20
к сожалению не успели ну теперь так жалею...
в Пальме были дважды,в Аквариуме и в центре гуляли,там Кармен приглашала сфотаться с ней за денюшку,а без денюшки закрылась веером)
а Вальдемосса прелестна...я люблю монастыри...в них какая то сила неземная...монахи там в посты кушали раз в день,не роскошствовали) и отличались особым здоровьем и долголетием
Шопен с Жорж Санд позже в стенах этого монастыря особенно плодотворно творили ...)
после экскурсии в уютном зальчике рядом был концертик ...
а потом искушения--миндальное молоко с миндальным пирогом--какой же он там вкууууусный,сочный--сфотала!)
ой,опять искушения!!!)))
кофе с мастикой я и не пробовала
а здесь его можно найти? а как оно называется на турецком?
а как надо на восточных базарах правильно торговаться?)
ну теперь так жалею...в Пальме были дважды,в Аквариуме и в центре гуляли,там Кармен приглашала сфотаться с ней за денюшку
,а без денюшки закрылась веером)а Вальдемосса прелестна...
я люблю монастыри...в них какая то сила неземная...монахи там в посты кушали раз в день,не роскошствовали) и отличались особым здоровьем и долголетиемШопен с Жорж Санд позже в стенах этого монастыря особенно плодотворно творили ...)
после экскурсии в уютном зальчике рядом был концертик ...
а потом искушения
--миндальное молоко с миндальным пирогом--какой же он там вкууууусный,сочный--сфотала!)В ответ на:
привезла пару рецептов инжирных десертов, за один - инжирно-молочный - можно продать душу
привезла пару рецептов инжирных десертов, за один - инжирно-молочный - можно продать душу
ой,опять искушения!!!)))
кофе с мастикой я и не пробовала
а здесь его можно найти? а как оно называется на турецком?
а как надо на восточных базарах правильно торговаться?)
NEW 15.09.13 19:00
в ответ birlka 15.09.13 00:20
Попробовали картофельное пирожное? Мы тоже ели в вальдемосе миндалевый пирог, я потом дома испекла миндалевый пирог по рецепту маерки, почти похоже получилось. А я планирую в следующий раз посетить деревню Reia, я читала что там всякие артгалереи, очень хорошие рестораны, но это только в следующем году.
NEW 16.09.13 21:09
ну ,монахам в Вальдемоссе было не до шуток:))
они кушали скромно в основном овощи,молочные продукты,рыба,немного! хлеба и вина с водой
никакого мяса
если монах занемог,никакой женщины не позволялось ;)) а только в виде исключения богатый протеинами супчик из черепахи)
в ответ Leo_lisard 15.09.13 19:35
ну ,монахам в Вальдемоссе было не до шуток:))
они кушали скромно в основном овощи,молочные продукты,рыба,немного! хлеба и вина с водой
никакого мяса
если монах занемог,никакой женщины не позволялось ;)) а только в виде исключения богатый протеинами супчик из черепахи)
NEW 16.09.13 21:25
в ответ basti 15.09.13 19:00
Coca de patatas мне удалось продегустировать уже на ходу из пакетика--безумно белоснежно-воздушное чудо!
миндальное молоко понравилось,такое оно ..со вкусом старины немного...!)( грела в ладошках:-)
спасибо вам за наводку и совет по употреблению,чтоб без головной боли;-)
а в кафешке две порции знаменитого миндального пирога!
он сладкий,вот даже слишком на мой вкус,но такой сочный,такой миндальный,такой необыкновенный в облаке снежной пудры,я могла бы и на третий кусочек...но постеснялась
а это была моя слабая попытка в прошлом году повторить пирог:-)
я брала неочищенный миндаль с кожурой,получился темноватый и не такой супернежный,но съедобный!:-)
удивительный пирог без муки
миндальное молоко понравилось,такое оно ..со вкусом старины немного...!)( грела в ладошках:-)
спасибо вам за наводку и совет по употреблению,чтоб без головной боли;-)
а в кафешке две порции знаменитого миндального пирога!
он сладкий,вот даже слишком на мой вкус,но такой сочный,такой миндальный,такой необыкновенный в облаке снежной пудры,я могла бы и на третий кусочек...
но постесняласьа это была моя слабая попытка в прошлом году повторить пирог:-)
я брала неочищенный миндаль с кожурой,получился темноватый и не такой супернежный,но съедобный!:-)
удивительный пирог без муки
NEW 16.09.13 22:18
в ответ kasandra2003 16.09.13 22:04
Марина,я брала рецептик у Тима М. кажется,
но я всё в поиске,так как .думаю,где-то всё же зарыт секрет миндальности и сочности...(надо наверное орехи самой по всей технологии правильно готовить к пирогу,а не из пакетиков,они какие то бездушные...))
кстати на Майорке он не всезде вкусный,сочный (я во многих местах его пробовала;)
есть тоже суховатый и к нему подают шарик миндального мороженого или сливки
а этот был ну безуперчен...
сам по себе без дополнений сказочный!
а мы не наелись кроликом ,тушёным в сидре с медовым соусом..он тает во рту ....
и что я взяла половинку
праздничное блюдо,нельзя себя разбаловывать
но я всё в поиске,так как .думаю,где-то всё же зарыт секрет миндальности и сочности...(надо наверное орехи самой по всей технологии правильно готовить к пирогу,а не из пакетиков,они какие то бездушные...))
кстати на Майорке он не всезде вкусный,сочный (я во многих местах его пробовала;)
есть тоже суховатый и к нему подают шарик миндального мороженого или сливки
а этот был ну безуперчен...
сам по себе без дополнений сказочный!
а мы не наелись кроликом ,тушёным в сидре
с медовым соусом..он тает во рту ....и что я взяла половинку
праздничное блюдо,нельзя себя разбаловывать
NEW 16.09.13 22:39
в ответ birlka 16.09.13 22:18
вот нашла его рецепт миндального пирога..
не этот случайно был? по фото такой пышный, высокий..
http://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/rezeptdb6_id-7904_station-ndrtv.html
а это тебе рецепт кролика..
http://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/rezeptdb6_id-7901_station-ndrtv.html
не этот случайно был? по фото такой пышный, высокий..
http://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/rezeptdb6_id-7904_station-ndrtv.html
а это тебе рецепт кролика..
http://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/rezeptdb6_id-7901_station-ndrtv.html
❤❤https://laut.fm/honigradio❤❤
NEW 16.09.13 23:40
в ответ kasandra2003 16.09.13 22:39
Марина,да,этот рецепт! как ты быстро разыскала
но я над ним колдовала))уже не помню ,добавляла ли я бакпульвер и олив.масло...
надо искать оригинал под названием Gató de ametlla
(это он))
во многих рецептах ты не найдёшь бакпульвер(что и я не люблю) мне кажется он сушит и убивает натуральную миндальность;)
кролик у Тима это не кролик)) не слушай Тима)
с чесноком Кролик не дружит!
кролик это нежная дичь,а она полюбит сидр,французский из Норманди)) ,мёд в соусе
не забудь морковку!
её кролик тоже любит:))
она отдаст сладость кисловатому яблочному сидру,а ты (я)отдашься потом кролику)))
но я над ним колдовала))уже не помню ,добавляла ли я бакпульвер и олив.масло...
надо искать оригинал под названием Gató de ametlla
(это он))
во многих рецептах ты не найдёшь бакпульвер(что и я не люблю) мне кажется он сушит и убивает натуральную миндальность;)
кролик у Тима это не кролик))
не слушай Тима)с чесноком Кролик не дружит!
кролик это нежная дичь
,а она полюбит сидр,французский из Норманди)) ,мёд в соусе не забудь морковку!
её кролик тоже любит:))
она отдаст сладость кисловатому яблочному сидру,а ты (я)отдашься потом кролику)))
NEW 17.09.13 19:19
в ответ birlka 16.09.13 23:40
Лена!!! С возвращением!!!! У меня родители как раз уехали на 2 недели туда, откуда ты вернулась
Девочки, всем пасиб за...Ну вообщем понятно за что.
У меня сегодня жареный карп с соусом из белого вина.
Девочки, всем пасиб за...Ну вообщем понятно за что.
У меня сегодня жареный карп с соусом из белого вина.
Все всегда заканчивается хорошо. Если все закончилось плохо , значит это еще не конец!
NEW 17.09.13 20:20
хорошего им отдыха!
мне вообще кажется,я вернулась с российских пляжей:),хотя мы выбрали немецкий уголок)--там кругом русская речь--ну я довольна,наслушалась наконец!
а в моём окружении здесь только немцы
а ты где эти дни пропадала?
(уже хотела спрашивать,а где наш главный поварёнок))
карп это вкусно!
но меня ещё после моря на рыбу не тянет
у нас сегодня по бОльшой порции картошки ,томлёной в сливках,ну типа гратина
а к кофе купила у местных бауерн изумительные воздушные шнекен с изюмом,орехами,глазурью--ох ,и вкусно они пекут!
(сдобное дрожжевое тесто мне так не удаётся)
в ответ Martini Girl 17.09.13 19:19
В ответ на:
уехали на 2 недели туда, откуда ты вернулась
уехали на 2 недели туда, откуда ты вернулась
хорошего им отдыха!
мне вообще кажется,я вернулась с российских пляжей:),хотя мы выбрали немецкий уголок)--там кругом русская речь--ну я довольна,наслушалась наконец!
а в моём окружении здесь только немцы
а ты где эти дни пропадала?
(уже хотела спрашивать,а где наш главный поварёнок))
карп это вкусно!
но меня ещё после моря на рыбу не тянет
у нас сегодня по бОльшой порции картошки ,томлёной в сливках,ну типа гратина
а к кофе купила у местных бауерн изумительные воздушные шнекен с изюмом,орехами,глазурью--ох ,и вкусно они пекут!
(сдобное дрожжевое тесто мне так не удаётся)
NEW 17.09.13 20:25
в ответ kasandra2003 16.09.13 23:59
замороженного пробовала,не.не то
мы нечасто на кролей нападаем:-)раз в квартал...,но тогда уж с рынка
(сегодня проведала ещё не нашу дачу) у хозяина такой шикарный урожай чёрной фасоли
иссиня-чёрные стройные ,упругие стручки,не гигатны,прямо приковывают взгляд!
а кто знаком с чёрной фасолью?
что из неё готовят интересно?
мы нечасто на кролей нападаем:-)раз в квартал...,но тогда уж с рынка
(сегодня проведала ещё не нашу дачу) у хозяина такой шикарный урожай чёрной фасоли
иссиня-чёрные стройные ,упругие стручки,не гигатны,прямо приковывают взгляд!
а кто знаком с чёрной фасолью?
что из неё готовят интересно?
NEW 17.09.13 20:43
На раПоте Ну и похороны....
Угумс.... Если только после тебя.
Что необычного или местного/национального из рыбы ела? всё с подробностями плиз!
в ответ birlka 17.09.13 20:20
В ответ на:
а ты где эти дни пропадала?
а ты где эти дни пропадала?
На раПоте
Ну и похороны....В ответ на:
уже хотела спрашивать,а где наш главный поварёнок
уже хотела спрашивать,а где наш главный поварёнок
Угумс.... Если только после тебя.
Что необычного или местного/национального из рыбы ела? всё с подробностями плиз!
Все всегда заканчивается хорошо. Если все закончилось плохо , значит это еще не конец!
NEW 17.09.13 23:06
в ответ Martini Girl 17.09.13 20:43
сочувствую..какая печальная история...
из рыбки ничего необычного не было
рыбу по майоркански пробовала в прошлом году :обжаренная рыба садится на подтушенную с винцом овощную подушку (картошка,сладкий перец,томаты,чеснок ) и ненадолго всё в духовку
(где-то была фотка)
но мне болъше понравилась натур на гриле .рыба,соль,перец (иногда брызгают оливковым чесночным маслом)
кстати оливковое масло из Soller ,говорят,очень даже неплохое,нежное,мягкое ,с очень низким уровнем кислотности (это для учёных))))с привкусом миндаля и артишоков )),(там какой то особый сорт оливок)
и не уступает по качетву лучшим итальянским.привезла на пробу.интересно!
из рыбки ничего необычного не было
рыбу по майоркански пробовала в прошлом году :обжаренная рыба садится на подтушенную с винцом овощную подушку (картошка,сладкий перец,томаты,чеснок ) и ненадолго всё в духовку
(где-то была фотка)
но мне болъше понравилась натур на гриле .рыба,соль,перец (иногда брызгают оливковым чесночным маслом)
кстати оливковое масло из Soller ,говорят,очень даже неплохое,нежное,мягкое ,с очень низким уровнем кислотности (это для учёных
))))с привкусом миндаля и артишоков )),(там какой то особый сорт оливок)и не уступает по качетву лучшим итальянским.привезла на пробу.интересно!
NEW 17.09.13 23:23
в ответ birlka 17.09.13 23:06
Напиши битте про своего кролика в сидре и медУ - очень интересно стало
Я крольчатину в основном только в сметанном соусе знаю, но хотелось бы и другие способы попробовать
Я крольчатину в основном только в сметанном соусе знаю, но хотелось бы и другие способы попробовать
Не обламывайте женщине крылья... Она тогда на метлу пересядет. Кёльн? Кёльн!
Кёльн? Кёльн!
NEW 17.09.13 23:31
А сегодня у меня был вегетарский день
Делала Bruschett-у из мелких Strauchtomaten и рукколы. а кусочки багетовой чаббаты обжарила на слив.масле с чесноком.
Ням-ням!
И ещё - брокколи, запечённую в сковородке под смесью двух сырОв: Bavaria Blue и тёртый Maasdamer , которые во взбитых яйцах хорошенько размешала.
Очень даже ничего получилось
Делала Bruschett-у из мелких Strauchtomaten и рукколы. а кусочки багетовой чаббаты обжарила на слив.масле с чесноком.
Ням-ням!
И ещё - брокколи, запечённую в сковородке под смесью двух сырОв: Bavaria Blue и тёртый Maasdamer , которые во взбитых яйцах хорошенько размешала.
Очень даже ничего получилось
Не обламывайте женщине крылья... Она тогда на метлу пересядет. Кёльн? Кёльн!
Кёльн? Кёльн!
NEW 18.09.13 13:01
у меня три варианта тушения кролика
первый: кролик в луковом соусе : соль,перец,много лука и кролик.всё
второй : кролик в горчичном соусе(давала в какой то веточке) от Леа Линстер
(кролик обжаривается,тушится с овощами,пряностями в белом вине,бульоне напополам.соус пюрируется и в него вводится ложка сметаны и ложка,две горчицы(на целого)
третий :Lapin au Cidre et au Miel--->
кролик разделывается и вместе с печенью обжаривается на оливковом плюс сливочном масле,солится,перчится,выкладывется на блюдо
на этой же сковородке обжариваются овощи кубиками:2 морковки,4 шалотты,штанга селери(допускается зубок чеснока,но я чеснок не добавляю)
кролика вернуть на сковородку,плеснуть кальвадоса стол.ложку и дать минутку побруцельн:-)
влить сидр (чем трокенер,тем лучше) 250 мл(но чтобы кроль в сидере не плавал с головой)))) и к нему букетик гарни
довести до кипения и тушить на малом огне около часа.(я тушу дольше,мне нравится,когда всё начинает распадаться на райские ощущения)
кролика достаём,прикрываем фольгой,
в соус вводим 120 гр крем дабл (у меня крем фреш,сметана кисловата,так как уже есть сидр:-) и ложку мёда,мона две по вкусу!!
до кипения и пюрируем
можно соус чуть загустить
(но он и так приятно густой.а если кроля обвалаять чуть в муке перед обжариванием,получится идеальная консистенция соуса
сервировать,посыпав кербель или петрушкой
вкусно с диком рисом или сладкой картошкой
в ответ MissFine 17.09.13 23:23
у меня три варианта тушения кролика
первый: кролик в луковом соусе : соль,перец,много лука и кролик.всё
второй : кролик в горчичном соусе(давала в какой то веточке) от Леа Линстер
(кролик обжаривается,тушится с овощами,пряностями в белом вине,бульоне напополам.соус пюрируется и в него вводится ложка сметаны и ложка,две горчицы(на целого)
третий :Lapin au Cidre et au Miel--->
кролик разделывается и вместе с печенью обжаривается на оливковом плюс сливочном масле,солится,перчится,выкладывется на блюдо
на этой же сковородке обжариваются овощи кубиками:2 морковки,4 шалотты,штанга селери(допускается зубок чеснока,но я чеснок не добавляю)
кролика вернуть на сковородку,плеснуть кальвадоса стол.ложку и дать минутку побруцельн:-)
влить сидр (чем трокенер,тем лучше) 250 мл(но чтобы кроль в сидере не плавал с головой)))) и к нему букетик гарни
довести до кипения и тушить на малом огне около часа.(я тушу дольше,мне нравится,когда всё начинает распадаться на райские ощущения
)кролика достаём,прикрываем фольгой,
в соус вводим 120 гр крем дабл (у меня крем фреш,сметана кисловата,так как уже есть сидр:-) и ложку мёда,мона две по вкусу!!
до кипения и пюрируем
можно соус чуть загустить
(но он и так приятно густой.а если кроля обвалаять чуть в муке перед обжариванием,получится идеальная консистенция соуса
сервировать,посыпав кербель или петрушкой
вкусно с диком рисом или сладкой картошкой
NEW 18.09.13 14:55
в ответ birlka 18.09.13 13:01
Есть рецепт из мальтийской национальной кухни http://www.serpot.ru/maldkuh1/ правда лично я кролика не ем, так как жалко животное
NEW 18.09.13 17:26
Ух ты! Обязательно скажу маме, чтобы поискала и привезла. Спасибо за информацию!
Я как-то больше по французскому оливковому. Другое пока не нашла на свой вкус. Во Франции коробками сразу закупаю.
www.google.de/imgres?sa=X&biw=1200&bih=565&tbm=isch&tbnid=-lsixR5nHEbbvM%...
И у меня сегодня Miesmuscheln + "грибной" пумперникель на грилле с зелёным салатиком.
В ответ на:
кстати оливковое масло из Soller ,говорят,очень даже неплохое,нежное,мягкое ,с очень низким уровнем кислотности (это для учёных ))))с привкусом миндаля и артишоков )),(там какой то особый сорт оливок)
кстати оливковое масло из Soller ,говорят,очень даже неплохое,нежное,мягкое ,с очень низким уровнем кислотности (это для учёных ))))с привкусом миндаля и артишоков )),(там какой то особый сорт оливок)
Ух ты! Обязательно скажу маме, чтобы поискала и привезла. Спасибо за информацию!
Я как-то больше по французскому оливковому. Другое пока не нашла на свой вкус. Во Франции коробками сразу закупаю.
www.google.de/imgres?sa=X&biw=1200&bih=565&tbm=isch&tbnid=-lsixR5nHEbbvM%...
И у меня сегодня Miesmuscheln + "грибной" пумперникель на грилле с зелёным салатиком.
Все всегда заканчивается хорошо. Если все закончилось плохо , значит это еще не конец!
NEW 18.09.13 18:46
а не очень крепко получится? сердце не выпрыгнет??)
мне комфортно ложка с вершком на бокал 300гр (ассам)
приёмчик чайник в чайник интересно!
нужнен наверное специальный набор..
а ещё интересно какой сорт чая заваривают так по-турецки? (предполагаю,крепенькие сорта)
а есть и нежные сорта дарджилиг первого весеннего сбора ..там можно варьировать с свершком...под настроение)
предполагаю,что вкусно!!!
спасибо за подробности
у меня гд ето было видео турчанки с этим тончайшим свежеприготовленным тестом,оно нереально прозрачное и как колбаски в улитку превращаются--шедевр!!!
я не отважусь пока на такое,боюсь так прозрачно у меня не выйдет ))
юфка всё же плотнее.я делала из неё просто сигаретки с сыром на закуску
А кофе,кофе с Мастикой как приготовить? и что такое мастика?сахарное что-то типа...?
в ответ fsdn 18.09.13 17:33
В ответ на:
на 750 мл чайник положите не менее 6 чайных ложек заварки
на 750 мл чайник положите не менее 6 чайных ложек заварки
а не очень крепко получится?
сердце не выпрыгнет??)мне комфортно ложка с вершком на бокал 300гр (ассам)
приёмчик чайник в чайник интересно!
нужнен наверное специальный набор..
а ещё интересно какой сорт чая заваривают так по-турецки? (предполагаю,крепенькие сорта)
а есть и нежные сорта дарджилиг первого весеннего сбора ..там можно варьировать с свершком...под настроение)
В ответ на:
гюль бёрек-и с картофельно-сырной начинкой
гюль бёрек-и с картофельно-сырной начинкой
предполагаю,что вкусно!!!
спасибо за подробности
у меня гд ето было видео турчанки с этим тончайшим свежеприготовленным тестом,оно нереально прозрачное
и как колбаски в улитку превращаются--шедевр!!!я не отважусь пока на такое,боюсь так прозрачно у меня не выйдет ))
юфка всё же плотнее.я делала из неё просто сигаретки с сыром на закуску
А кофе,кофе с Мастикой как приготовить? и что такое мастика?сахарное что-то типа...?
NEW 18.09.13 19:28
в ответ Martini Girl 18.09.13 17:26
а я до французского никак не доберусь как следует продегустировать))
спасибо!поробую!
свою канистрочку со знаменитым историческим трамвайчиком:-) в Soller ещё не открыла,ничего не могу сказать
и в Soller не поехала,испугалась горного серпантина:-)Serra de Tramuntana
наверняка красивущие места..с апельсиновыми садами--в октябре начинают зреть ,красота для глаз и для вандерер рай))) и сам Soller зансён Юнеско в вельтербе
(если родители не боятся головокружительных серпантинов,думаю,стоит там побывать)
там две оливковые мельницы-tafonas мона и с экскурсией
ммм...жалю теперь.жалкий трус
хотя может я преувеличиваю с серпантином ?
(вазочка здесь для гармонии цвета пристроилась.вообще люблю солнечную испанскую керамику---тарелочки,пиалочки прибавляются:))))
а грибной пумперникель это как?:-)
по морепродуктам я тоскую...гигантские гарнелен с гриля....и как я их членила ...и как я их запивала испанским розовым вином с истинным вкусом малины:-)(уже улезла на его поиски))) а ведь я не поколонница вин...
спасибо!
поробую!свою канистрочку со знаменитым историческим трамвайчиком:-) в Soller ещё не открыла,ничего не могу сказать
и в Soller не поехала,испугалась горного серпантина:-)Serra de Tramuntana
наверняка красивущие места..с апельсиновыми садами--в октябре начинают зреть ,красота для глаз и для вандерер рай))) и сам Soller зансён Юнеско в вельтербе
(если родители не боятся головокружительных серпантинов,думаю,стоит там побывать
)там две оливковые мельницы-tafonas мона и с экскурсией
ммм...жалю теперь.жалкий трус
хотя может я преувеличиваю с серпантином ?
(вазочка здесь для гармонии цвета пристроилась.вообще люблю солнечную испанскую керамику---тарелочки,пиалочки прибавляются:))))
В ответ на:
сегодня Miesmuscheln + "грибной" пумперникель на грилле с зелёным салатиком
сегодня Miesmuscheln + "грибной" пумперникель на грилле с зелёным салатиком
а грибной пумперникель это как?:-)
по морепродуктам я тоскую...гигантские гарнелен с гриля....и как я их членила
...и как я их запивала испанским розовым вином с истинным вкусом малины:-)(уже улезла на его поиски))) а ведь я не поколонница вин...
NEW 18.09.13 19:36
в ответ blue_seahorse 18.09.13 14:55
интересный рецепт с томатами,томатной пастой и красным вином.мерси как раз для коллекции!)
это конечно несколько другая тема)
я очень уважаю вообще вегетарианский подход в питании
но выросла среди охотников,рыболовов и домашних животноводов ,поэтоми доводились щипать куру )) и многое ещё чего)) я смело могу съестьи куру и кролика;))
как раз для коллекции!)В ответ на:
правда лично я кролика не ем, так как жалко животное
правда лично я кролика не ем, так как жалко животное
это конечно несколько другая тема)
я очень уважаю вообще вегетарианский подход в питании
но выросла среди охотников,рыболовов и домашних животноводов ,поэтоми доводились щипать куру )) и многое ещё чего)) я смело могу съестьи куру и кролика;))
NEW 18.09.13 20:15
Лена, сразу чувствуется-ты вернулась! На кулинарке опять гармония и радующие взгляд фото!
"Грибной" пумперникел(рецепт) я выпросила в одном ресторане в Праге. А хозяин ресторана оказался немцем.))))
Нарезаный на шайбы круглый пумперникель обмакивается в Pilzfond и смазывается Kräuteröl, затем кладётся на решётку и на грилль примерно по минуте с каждой стороны. Я заказывала Pflücksalat с коричневыми шампиками. И это он подал как Beilage (типа вместо багета)
Мне понравилось. Дома попробовала ещё раз..
Я вообще часто спрашиваю разрешение поговорить с поваром и выудить рецепт, если мне понравилось.
"Грибной" пумперникел(рецепт) я выпросила в одном ресторане в Праге. А хозяин ресторана оказался немцем.))))
Нарезаный на шайбы круглый пумперникель обмакивается в Pilzfond и смазывается Kräuteröl, затем кладётся на решётку и на грилль примерно по минуте с каждой стороны. Я заказывала Pflücksalat с коричневыми шампиками. И это он подал как Beilage (типа вместо багета)
Мне понравилось. Дома попробовала ещё раз..
Я вообще часто спрашиваю разрешение поговорить с поваром и выудить рецепт, если мне понравилось.
Все всегда заканчивается хорошо. Если все закончилось плохо , значит это еще не конец!
NEW 18.09.13 22:44
бардак-как классно звучит стаканчик по-турецки !!!и,главное,быстро запоминается. бардак сразу в мемори сел
а дурак--это остановка?
а я каталанский учила...пердони,пук,хола,кон гас(вода с газом)
а по поводу ритуала кофепития у местных майорканцев выяснила в закоулке Пальмы в кафешке вдали от массового туризма,где мы заблудились
что у них нету никакого привычного чёрного кофе ,а есть cafe con leche(кофе с молоком) оно чще к завтраку,а после еды это cafe есть маленькая чашечка эспрессо или если хочешь эспрессо с молоком ,то это будет cortado
я во всём разобралась,когда поняла ,что нами заказанное чёрный cafe оказалось крошечным эспрессо
но энсаймада была необыкновенна воздушна
(нежный десерт из дрожжевого теста)
именно здесь она была неописуемо воздушна и нежна
а рядом в пиалочке на фотке тоже энсаймада,но уже из места массового туризма:-) и немного умученная фотосъёмкой --ей нужно наслаждаться здесь и сейчас аора и аки)
возвращаюсь к вашему турецкому кофе с мастикой:
Das Geschmackserlebnis ist durchaus harmonisch, vollmundig und rund. Ein Hauch von Edelsüsse verfeinert das Gesamtbild.“
Der Geschmack erinnert an eine Mischung aus Rosemarin und Lavendel
ну кто же удержится от такого соблазна
надо брать!)
спасибо огромное за рассказ и ссылочку
а подробнее расскажите битте ,как заваривать кофе пошагово?
в ответ fsdn 18.09.13 19:47
В ответ на:
на два бардак-а
на два бардак-а
бардак-как классно звучит стаканчик по-турецки !!!и,главное,быстро запоминается. бардак сразу в мемори сел
а дурак--это остановка?
а я каталанский учила...пердони,пук,хола,кон гас(вода с газом)
а по поводу ритуала кофепития у местных майорканцев выяснила в закоулке Пальмы в кафешке вдали от массового туризма,где мы заблудились
что у них нету никакого привычного чёрного кофе ,а есть cafe con leche(кофе с молоком) оно чще к завтраку,а после еды это cafe есть маленькая чашечка эспрессо или если хочешь эспрессо с молоком ,то это будет cortado
я во всём разобралась,когда поняла ,что нами заказанное чёрный cafe оказалось крошечным эспрессо
но энсаймада была необыкновенна воздушна
(нежный десерт из дрожжевого теста)
именно здесь она была неописуемо воздушна и нежна
а рядом в пиалочке на фотке тоже энсаймада,но уже из места массового туризма:-) и немного умученная фотосъёмкой
--ей нужно наслаждаться здесь и сейчас аора и аки) возвращаюсь к вашему турецкому кофе с мастикой:
Das Geschmackserlebnis ist durchaus harmonisch, vollmundig und rund. Ein Hauch von Edelsüsse verfeinert das Gesamtbild.“
Der Geschmack erinnert an eine Mischung aus Rosemarin und Lavendel
ну кто же удержится от такого соблазна
надо брать!)
спасибо огромное за рассказ и ссылочку
а подробнее расскажите битте ,как заваривать кофе пошагово?
NEW 18.09.13 22:53
в ответ Martini Girl 18.09.13 20:15
Ксюша,спасибо
как классно с пумперникел!
ни за что бы не догадалась в пилцфонд его обмакнуть и подгрилить!
а пумперникель разный бывает? я давно пробовала..какую то высокую башенку из него мастерила с красно-свекольными дольками,зеленью...так живописно получилось
какая ты mutig
как классно с пумперникел!
ни за что бы не догадалась в пилцфонд его обмакнуть и подгрилить!
а пумперникель разный бывает? я давно пробовала..какую то высокую башенку из него мастерила с красно-свекольными дольками,зеленью...так живописно получилось
В ответ на:
Я вообще часто спрашиваю разрешение поговорить с поваром и выудить рецепт, если мне понравилось
Я вообще часто спрашиваю разрешение поговорить с поваром и выудить рецепт, если мне понравилось
какая ты mutig
NEW 19.09.13 09:35
Поработав в ресторане, в Австрии я поняла, что повара обожают, если клиент хочет персонально спросить рецепт и с удовольствием его объясняют. Там это часто бывало
.Так же во Франции, даже на листочке напишут и подскажут где что купить.
А тут все какие-то закомплексованные....(в смысле сервиса и кухни... Иногда с такими недовольными физиономиями, что сама спросить боюсь)
На счёт пумперникеля... наверное бывает разный. Я такую круглую ролле покупаю в Едеке и всё. На сорт не смотрю(может от того, что редко покупаю).Сама не делаю, хотя есть рецепты.
В ответ на:
какая ты mutig
какая ты mutig
Поработав в ресторане, в Австрии я поняла, что повара обожают, если клиент хочет персонально спросить рецепт и с удовольствием его объясняют. Там это часто бывало
.Так же во Франции, даже на листочке напишут и подскажут где что купить.
А тут все какие-то закомплексованные....(в смысле сервиса и кухни... Иногда с такими недовольными физиономиями, что сама спросить боюсь)На счёт пумперникеля... наверное бывает разный. Я такую круглую ролле покупаю в Едеке и всё. На сорт не смотрю(может от того, что редко покупаю).Сама не делаю, хотя есть рецепты.
Все всегда заканчивается хорошо. Если все закончилось плохо , значит это еще не конец!
NEW 19.09.13 14:16
в ответ fsdn 19.09.13 08:14
kabak тоже быстро и легко запоминается
даже если это не кабак-ресторан,а кабак-кабачок-цукини классно так
а balik рыба!обалденно! как балык тоже запомнила с лёту))))
чёт в этой кофейной ссылочке не хотят по одному пакетику кофию высылать
я набрала как положено (миндестбештеллверт) разногох кофия на пробу по одному пакету ,а выдают :
а если три сразу заказываю,то есть
как долго интересно ждать мне свой пакетик ,если нет в качестве Einzelpaket на складе?
может,сразу три заказать...
не знаю..а вдруг не мой вкус...
и что мен делать теперь
кофе приспичило и турка медная есть!
брать три пакета....? разойдётся?))
А может,с кем желающим здесь разопьём?
спасибо ещё раз за ссылочку
как плучу,буду делиться вепчатлениями
даже если это не кабак-ресторан,а кабак-кабачок-цукини
классно така balik рыба!обалденно! как балык
тоже запомнила с лёту))))чёт в этой кофейной ссылочке не хотят по одному пакетику кофию высылать
я набрала как положено (миндестбештеллверт) разногох кофия на пробу по одному пакету ,а выдают :
В ответ на:
Die mit *** markierten Artikel sind leider nicht in der von Ihnen gewünschten Menge auf Lager.
Die bestellte Menge wird kurzfristig von uns geliefert.
Die mit *** markierten Artikel sind leider nicht in der von Ihnen gewünschten Menge auf Lager.
Die bestellte Menge wird kurzfristig von uns geliefert.
а если три сразу заказываю,то есть
как долго интересно ждать мне свой пакетик ,если нет в качестве Einzelpaket на складе?
может,сразу три заказать...
не знаю..а вдруг не мой вкус...
и что мен делать теперь
кофе приспичило и турка медная есть!
брать три пакета....? разойдётся?))
А может,с кем желающим здесь разопьём?
спасибо ещё раз за ссылочку
как плучу,буду делиться вепчатлениями
NEW 19.09.13 14:30
с поварами не знаю,а вот про покупку продуктов,мяса в маленьких лавочках,читала,обязтельно расспросят,что будете с мясом делать,для какой цели и как надо правильно с этим куском обращаться...и т.д. и рецпет дадут..и ..и...и...даже если очередь в три вилюшки образуется,пока с вашим куском мяса не закончат,остальные будут терепеливо ждать своей участи
на самом деле так???
как же я жалею,что не владею французским...это такое было бы счастие....) вот так купить кусочек мяска на Bœuf bourguignon,а тебе всё рассказали,как надо
в Германии у меня было как-то партзадание разведать рецепт DresdenerStollen...
был такой решерш))
сказали,не дадим,тайна дома)
заметила кстати,некоторые и хозяйки не любят делитъся рецептами,ни за что не дадут,ни рецепта ни семян(а то у асамих получаться не будет)))
особенно ранъше по засолке огурцов,капусты....напрасные старания)
с капустой вообще были ритуалы....мама одна тайно всегда сажала и убирала,так как у неё была более менее попа,а у нас не было ни у кого,
а надо чтобы была,чтоб капуста уродилась
и приговаривала:
Не будь голенаста,будь пузаста,не будь пустая,будь тугая;не будь красна, будь вкусна
а я вчера ,слово за словом,)) наварила холодца!!!
сегодня будет пир!
в ответ Martini Girl 19.09.13 09:35
В ответ на:
Так же во Франции, даже на листочке напишут и подскажут где что купить.
Так же во Франции, даже на листочке напишут и подскажут где что купить.
с поварами не знаю,а вот про покупку продуктов,мяса в маленьких лавочках,читала,обязтельно расспросят,что будете с мясом делать,для какой цели и как надо правильно с этим куском обращаться...и т.д. и рецпет дадут..и ..и...и...даже если очередь в три вилюшки образуется,пока с вашим куском мяса не закончат,остальные будут терепеливо ждать своей участи
на самом деле так???
как же я жалею,что не владею французским...это такое было бы счастие....) вот так купить кусочек мяска на Bœuf bourguignon,а тебе всё рассказали,как надо
В ответ на:
А тут все какие-то закомплексованные...
А тут все какие-то закомплексованные...
в Германии у меня было как-то партзадание разведать рецепт DresdenerStollen...
был такой решерш))
сказали,не дадим,тайна дома)
заметила кстати,некоторые и хозяйки не любят делитъся рецептами,ни за что не дадут,ни рецепта ни семян(а то у асамих получаться не будет)))
особенно ранъше по засолке огурцов,капусты....напрасные старания)
с капустой вообще были ритуалы....мама одна тайно всегда сажала и убирала,так как у неё была более менее попа
,а у нас не было ни у кого,а надо чтобы была,чтоб капуста уродилась
и приговаривала:
Не будь голенаста,будь пузаста,не будь пустая,будь тугая;не будь красна, будь вкусна
а я вчера ,слово за словом,)) наварила холодца!!!
сегодня будет пир!
NEW 19.09.13 14:36
в ответ birlka 19.09.13 14:30
а у меня сегодня "Остапа понесло" :)))
запекла пару форелек в фольге, сделала селедку под шубой, спагетти бологнез и на дессерт, пирог со сливами
запекла пару форелек в фольге, сделала селедку под шубой, спагетти бологнез и на дессерт, пирог со сливами
Психологи советуют: для хорошего настроения, нужно обнять хотя бы восемь человек в день...ну или хорошенько вмазать одному%))
NEW 19.09.13 14:56
в ответ birlka 19.09.13 14:51
вот этот:http://www.good-cook.ru/tort/tort_181.shtml
я такой еще и с яблоками делаю, только яблоки слегка сначала "обжариваю" в карамели, получается оч. вкусно:)
я такой еще и с яблоками делаю, только яблоки слегка сначала "обжариваю" в карамели, получается оч. вкусно:)
Психологи советуют: для хорошего настроения, нужно обнять хотя бы восемь человек в день...ну или хорошенько вмазать одному%))
NEW 19.09.13 15:38
в ответ birlka 19.09.13 14:51
Ну ежели ты ещё и "шубу" наваяешь - то без водки тут уже не обойтись будет
Вот Лео если появится - подтвердит сразу
Вот Лео если появится - подтвердит сразу
Не обламывайте женщине крылья... Она тогда на метлу пересядет. Кёльн? Кёльн!
Кёльн? Кёльн!
NEW 19.09.13 17:03
в ответ kasandra2003 19.09.13 15:14
а я сегодня суп захотела...простенький..
накидала в говяжий бульон, то что было..горох, пару картошин, тыква(считай что половинка от небольшой), лук с морковкой подтушила на масле сливочном
в сковородке и добавила почти в конце..ну и петрушка, укроп, перчик красный хлопьями..ела с сухариком, а точнее с хлебцом.
накидала в говяжий бульон, то что было..горох, пару картошин, тыква(считай что половинка от небольшой), лук с морковкой подтушила на масле сливочном
в сковородке и добавила почти в конце..ну и петрушка, укроп, перчик красный хлопьями..ела с сухариком, а точнее с хлебцом.
❤❤https://laut.fm/honigradio❤❤
NEW 19.09.13 17:47
в ответ kasandra2003 19.09.13 17:03
Марина,какой красивущий супчик
вижу и горошек золотистый и кубики тыковки и морковку (умеешь ты своих овощных крупяных )моделек красиво выстроить)ну и кусочек мяска (соблазнительный) мы как дикари после отпуска напали на мясо
и слафеточка какая у тебя вышитая рустикальная красивая--хочу такую!!
вижу и горошек золотистый и кубики тыковки и морковку (умеешь ты своих овощных крупяных )моделек красиво выстроить
)ну и кусочек мяска (соблазнительный) мы как дикари после отпуска напали на мясои слафеточка какая у тебя вышитая рустикальная красивая
--хочу такую!!
NEW 19.09.13 18:09
в ответ fsdn 19.09.13 17:19
спасибо за предложение!
но
3+1 они вышлют только три
а на 1 три звёздочки***(это значит,что Einzel нет на складе )
если вы мне из тройки своей вышлите один пакетик на пробу ,я его в любом случае выкуплю! (расходы по пересылке делим) и плюс свою пересылку оплачиваю
не рискнула сразу на тройку...хотя почему то уверена,понравится!)
а так разве можно?
думаю,может в турецких магазинах посмотреть ещё?
а может,у них есть
будем делитъся инфо!)
но
3+1 они вышлют только три
а на 1 три звёздочки***(это значит,что Einzel нет на складе )
если вы мне из тройки своей вышлите один пакетик на пробу ,я его в любом случае выкуплю! (расходы по пересылке делим) и плюс свою пересылку оплачиваю
не рискнула сразу на тройку...хотя почему то уверена,понравится!)
В ответ на:
При получении тестирую, если не то -отсылаю назад.
При получении тестирую, если не то -отсылаю назад.
а так разве можно?
думаю,может в турецких магазинах посмотреть ещё?
а может,у них есть
будем делитъся инфо!)
NEW 19.09.13 18:23
в ответ kasandra2003 19.09.13 15:14
Марина,спасибо
энсаймады белые и пушистые
без начинки
припудренные нежно
кус-кус и нету))
а есть и гигантские--->
сфотала в их патисери-кафе,в закоулочке ,где мы приблудились)))
а вот тебе ещё эмпанадас не путать с энсаймадас(я всё время путала)))
меня разогнали с фотанием,тащила свою модель эмпанаду домой
ну всё фоток пока больше нет)))
энсаймады белые и пушистые
без начинки
припудренные нежно
кус-кус и нету))
а есть и гигантские
--->сфотала в их патисери-кафе,в закоулочке ,где мы приблудились)))
а вот тебе ещё эмпанадас не путать с энсаймадас
(я всё время путала)))меня разогнали с фотанием,тащила свою модель эмпанаду домой
ну всё фоток пока больше нет)))
NEW 19.09.13 18:54
Ну вы япрямнизнаю
Бюрек он и есть бюрек - хоть со шпинатом и сыром, хоть исчё с чем.
Это не есть суть блюдо для супер-гурманских восторгов и придыханий, чесслово нет! Хотя и вкусно.
Да, чуть экзотично для русских, но для любой средиземноморской хозяйки (хоть турчанки, хоть гречанки, хоть испанки, или ливанки, и т.д.) это - повседневщина, и самое простецкое
И зачем там что-то проваривать-обсушивать, я вас умоляю? Действительно КОШМАР УЖАСНЫЙ (с)
Равно как и супчег из красной чечевицы (шорпа адАс) - нормальная и очень вкусная рутина. Но - не предмет такого уж восхищения
Не стану уж о великом таинстве заваривания чая или кофе (в описании которых вы пару-тройку ляпсусов допустили-таки)
И битте-битте, не начинайте мне тут сейчас на тему, что я вас не люблю или сильно завидую
Просто я достаточно прожила на востоке, чтоб отличать кой-чё от кой-чего.
Бюрек он и есть бюрек - хоть со шпинатом и сыром, хоть исчё с чем.
Это не есть суть блюдо для супер-гурманских восторгов и придыханий, чесслово нет!
Хотя и вкусно.Да, чуть экзотично для русских, но для любой средиземноморской хозяйки (хоть турчанки, хоть гречанки, хоть испанки, или ливанки, и т.д.) это - повседневщина, и самое простецкое
И зачем там что-то проваривать-обсушивать, я вас умоляю? Действительно КОШМАР УЖАСНЫЙ (с)
Равно как и супчег из красной чечевицы (шорпа адАс) - нормальная и очень вкусная рутина. Но - не предмет такого уж восхищения
Не стану уж о великом таинстве заваривания чая или кофе (в описании которых вы пару-тройку ляпсусов допустили-таки)
И битте-битте, не начинайте мне тут сейчас на тему, что я вас не люблю или сильно завидую
Просто я достаточно прожила на востоке, чтоб отличать кой-чё от кой-чего.
Не обламывайте женщине крылья... Она тогда на метлу пересядет. Кёльн? Кёльн!
Кёльн? Кёльн!
NEW 19.09.13 20:02
в ответ fsdn 19.09.13 19:48
Не, ну я ж Вас, деушка, специЯльно попросила - не завидовать.
п.с.
чай обязательно ополаскивают крутым кипятком, который через пару минут аккуратно сливаетсяч - и только после этого идёт сам процесс заваривания. В свежем кипятке.
Это к слову о прохвессионалиссЬме
п.с.
чай обязательно ополаскивают крутым кипятком, который через пару минут аккуратно сливаетсяч - и только после этого идёт сам процесс заваривания. В свежем кипятке.
Это к слову о прохвессионалиссЬме
Не обламывайте женщине крылья... Она тогда на метлу пересядет. Кёльн? Кёльн!
Кёльн? Кёльн!
NEW 19.09.13 20:16
спасибо, Лен, накормила ты меня опять на ночь глядя..
вот есть у нас с тобой общая черта я тоже люблю витрины фотать.
эмпанадка аппетитная..с мясом? а тесто на песочное похоже?
в ответ birlka 19.09.13 18:23
В ответ на:
а вот тебе ещё эмпанадас не путать с энсаймадас(я всё время путала)))
а вот тебе ещё эмпанадас не путать с энсаймадас(я всё время путала)))
спасибо, Лен, накормила ты меня опять на ночь глядя..
В ответ на:
меня разогнали с фотанием,тащила свою модель эмпанаду домой
меня разогнали с фотанием,тащила свою модель эмпанаду домой
вот есть у нас с тобой общая черта
я тоже люблю витрины фотать.эмпанадка аппетитная
..с мясом? а тесто на песочное похоже?❤❤https://laut.fm/honigradio❤❤
NEW 19.09.13 20:30
Вы опять хамите не по калибру, уважаемая Мортиша
Но...
Бог уж с Вами. Вы ж не могёте иначе, правда?
Засим остаюсь восхищённая Вашими талантами -
Фаина.
Отваривающая картошку таки в холодной воде.
в ответ fsdn 19.09.13 20:07
В ответ на:
Деушка, я вам маршрут описала... и если вы опять имеете проблемы с русской языкой -то попробуйте читать не по диагонали...
Кстати о птичках - засолка помидор очень рутинный и повседневный процесс... о котором вы понятия зеленого не имеете... к вопросу о прохвессионалках... варящих картошку в холодной воде...
Деушка, я вам маршрут описала... и если вы опять имеете проблемы с русской языкой -то попробуйте читать не по диагонали...
Кстати о птичках - засолка помидор очень рутинный и повседневный процесс... о котором вы понятия зеленого не имеете... к вопросу о прохвессионалках... варящих картошку в холодной воде...
Вы опять хамите не по калибру, уважаемая Мортиша
Но...
Бог уж с Вами. Вы ж не могёте иначе, правда?
Засим остаюсь восхищённая Вашими талантами -
Фаина.
Отваривающая картошку таки в холодной воде.
Не обламывайте женщине крылья... Она тогда на метлу пересядет. Кёльн? Кёльн!
Кёльн? Кёльн!
NEW 19.09.13 20:46
в ответ kasandra2003 19.09.13 20:16
накормила и сама наелась свежими воспоминаниями))
на витрине я ещё могу ухватить,а вот если мы вместе с мужем за маленьким столиком,то там практически нет
поэтому беру иногда и с собой,а что делать))
тесто на эмпанаду похоже на песочное немного,но оно не такое песочное ...
порылась в рецептах балеарских эмпанад(у каждого она своя))
выяснила,что тесто состоит из муки,масла(сливочного и оливкового) и воды или шмальца иии воды!короче ,масло с водой или шмалец с водой
без дрожжей
вот тут показано наглядно весь процесс
http://www.culturapollensa.com/es/empanadas-de-carne-y-guisantes-mallorca/
прикольные паштетхен.и главное,много начинки вмещается
у нас была мясная начинка ,какие то приправки,немного собрасады кажется,колбаски ихней(я колбасу купила специально для того,чтобы проникнуться:-))))))
и сама наелась свежими воспоминаниями))на витрине я ещё могу ухватить
,а вот если мы вместе с мужем за маленьким столиком,то там практически нетпоэтому беру иногда и с собой,а что делать))
тесто на эмпанаду похоже на песочное немного,но оно не такое песочное ...
порылась в рецептах балеарских эмпанад(у каждого она своя))
выяснила,что тесто состоит из муки,масла(сливочного и оливкового) и воды или шмальца иии воды!короче ,масло с водой или шмалец с водой
без дрожжей
вот тут показано наглядно весь процесс
http://www.culturapollensa.com/es/empanadas-de-carne-y-guisantes-mallorca/
прикольные паштетхен.и главное,много начинки вмещается
у нас была мясная начинка ,какие то приправки,немного собрасады кажется,колбаски ихней(я колбасу купила специально для того,чтобы проникнуться:-))))))
NEW 19.09.13 20:56
ой,MissFine,ты знаешь,а я восторгалась даже при просмотре видео ,как турчанка готовит этот бёрек..это нечто виртуозное,соблазняющее ,не отпускающее!
и с турецкими пирожками погача тоже так случилось(даже сама сподобилась)
они мне затмили и русские и осетинские...и все другие ) и вообще разум)тесто...мммм....для меня было не то чтобы экзотично,а неописуемый восторг--вкусно!не то слово
для тебя кухня Востока своя.это классно!
а для меня к примеру открытие..очень приятное
я даже в Турции не была
а теперь хочу!
рецептиками своими восточными делись тоже битте и нас поправляй ,конечно,если мы не туда движемся
в ответ MissFine 19.09.13 18:54
В ответ на:
Это не есть суть блюдо для супер-гурманских восторгов и придыханий, чесслово нет! Хотя и вкусно.
Это не есть суть блюдо для супер-гурманских восторгов и придыханий, чесслово нет! Хотя и вкусно.
ой,MissFine,ты знаешь,а я восторгалась даже при просмотре видео ,как турчанка готовит этот бёрек..это нечто виртуозное,соблазняющее ,не отпускающее!
и с турецкими пирожками погача тоже так случилось(даже сама сподобилась)
они мне затмили и русские и осетинские...и все другие ) и вообще разум
)тесто...мммм....для меня было не то чтобы экзотично,а неописуемый восторг--вкусно!не то словодля тебя кухня Востока своя.это классно!
а для меня к примеру открытие..очень приятное
я даже в Турции не была
а теперь хочу!
рецептиками своими восточными делись тоже битте
и нас поправляй ,конечно,если мы не туда движемсяDie Menschheit lässt sich grob in zwei Gruppen einteilen: in Katzenliebhaber und in vom
Leben Benachteiligte.
NEW 19.09.13 21:02
в ответ kasandra2003 19.09.13 20:54
я тебе ссылку включила без übersetzen a себе сразу с übersetzen
тесточко приятное,в меру рассыпчатое,но не такое жирненько как истинно песочное..наверное,вода плюсом...)
надо как-нибудь со шмальцем замутить такие кадушечки с разными начинками
Марина,про тыквочку в супчике твоём я зацепилась--мне захотелось ризотто с тыквой и мнооога пармезана,как у Тима.всё же он тоже с нами
а как ты супчик фотала при каком освещении?--у вас светло и без дождя??:-)
a себе сразу с übersetzenтесточко приятное,в меру рассыпчатое,но не такое жирненько как истинно песочное..наверное,вода плюсом...)
надо как-нибудь со шмальцем замутить такие кадушечки с разными начинками
Марина,про тыквочку в супчике твоём
я зацепилась--мне захотелось ризотто с тыквой и мнооога пармезана,как у Тима.всё же он тоже с намиа как ты супчик фотала при каком освещении?--у вас светло и без дождя??:-)
NEW 19.09.13 21:05
Хнык...
Да. Тут Вы правы. Не умею.
Зато я рада, что озвучила своё неумение - ведь это дало Вам такое мощное чувство собственной невчленственности! (хотя гениального рецепта по зелёным помидорам от Вас так и не поступило... Видимо, не успели ещё нажужлить(с) )
Засим - игнор. Бо этот форум для позитива.
в ответ fsdn 19.09.13 20:34
В ответ на:
все равно солить зеленые помидорки вы не умеете...
все равно солить зеленые помидорки вы не умеете...
Хнык...
Да. Тут Вы правы. Не умею.
Зато я рада, что озвучила своё неумение - ведь это дало Вам такое мощное чувство собственной невчленственности!
(хотя гениального рецепта по зелёным помидорам от Вас так и не поступило... Видимо, не успели ещё нажужлить(с) )Засим - игнор. Бо этот форум для позитива.
Не обламывайте женщине крылья... Она тогда на метлу пересядет. Кёльн? Кёльн!
Кёльн? Кёльн!
NEW 19.09.13 21:11
в ответ birlka 19.09.13 20:56
Ни в коей мере, и даже в страшном сне, не хотела тебя чем-то "подколоть"
Да, восточная кухня мне в чём-то своя - а тебе, например, французская, а Мартинке - австрийская, а ещё кому-то какая другая.
И мы тут этим делимся, учимся друг у друга, советуемся и советуем - чему я реально рада!
Да и учиться (даже той кухне, которую считаешь очень своей и знакомой) можно бесконечно
Да, восточная кухня мне в чём-то своя - а тебе, например, французская, а Мартинке - австрийская, а ещё кому-то какая другая.
И мы тут этим делимся, учимся друг у друга, советуемся и советуем - чему я реально рада!
Да и учиться (даже той кухне, которую считаешь очень своей и знакомой) можно бесконечно
Не обламывайте женщине крылья... Она тогда на метлу пересядет. Кёльн? Кёльн!
Кёльн? Кёльн!
NEW 19.09.13 21:17
Обычно я держу своё слово, но Вы умеете провоцировать.
Не Вы ли, малоуважаемое, называли участниц этого форума тупыми ограниченными домохозяйками, не имеющими ни малейшего понятия о кулинарии?!
И это ещё далеко не самые красочные Ваши выражения.
Так какого ж, пардон, хрена Вы тут щас из себя овцу ментолово-миндальную корчите?
Кроме как "Фу!" ничего не могу добавить.
в ответ fsdn 19.09.13 21:07
В ответ на:
Честно сказать, после выступления фаины нет больше желания делиться ни рецептами, ни впечатлениями...
Честно сказать, после выступления фаины нет больше желания делиться ни рецептами, ни впечатлениями...
Обычно я держу своё слово, но Вы умеете провоцировать.
Не Вы ли, малоуважаемое, называли участниц этого форума тупыми ограниченными домохозяйками, не имеющими ни малейшего понятия о кулинарии?!
И это ещё далеко не самые красочные Ваши выражения.
Так какого ж, пардон, хрена Вы тут щас из себя овцу ментолово-миндальную корчите?
Кроме как "Фу!" ничего не могу добавить.
Не обламывайте женщине крылья... Она тогда на метлу пересядет. Кёльн? Кёльн!
Кёльн? Кёльн!
NEW 19.09.13 21:29
в ответ birlka 19.09.13 21:02
а я когда тыкву покупала, (она с рецептом была..щас фото загружу)
это ещё пару недель назад было, с одной части манты делала..а вот эта часть ещё оставалась,
так я её в суп сегодня и пристроила, вместо картошки как бы..
погода у нас переменная облачностьи чаще с осадками..у меня на камере функция есть, где можно выбирать режим света..я поставила облачно, поэтому так
вышло естественно..будто солнышко было.
а вообще хочу ещё тыкву купить несколько штук и в подвал положить, в прошлом году у меня почти до весны тыква сохранилась..
вот этот рецепт лазаньи с тыквой и копченным лаксом хочу попробовать.
аа, понятно, а то я только картинки и посмотрела..
это ещё пару недель назад было, с одной части манты делала..а вот эта часть ещё оставалась,
так я её в суп сегодня и пристроила, вместо картошки как бы..
погода у нас переменная облачность
и чаще с осадками..у меня на камере функция есть, где можно выбирать режим света..я поставила облачно, поэтому таквышло естественно..будто солнышко было.
а вообще хочу ещё тыкву купить несколько штук и в подвал положить, в прошлом году у меня почти до весны тыква сохранилась..
вот этот рецепт лазаньи с тыквой и копченным лаксом хочу попробовать.
В ответ на:
я тебе ссылку включила без übersetzen a себе сразу с übersetzen
я тебе ссылку включила без übersetzen a себе сразу с übersetzen
аа, понятно, а то я только картинки и посмотрела..
❤❤https://laut.fm/honigradio❤❤
NEW 19.09.13 22:01
в ответ kasandra2003 19.09.13 21:29
вау!какой шик!
и тыквочка и рецепик к ней--ну что может быть прелестнее!
фоточки загляденье
(надо и мне на своей про облачность посмотреть:-) у меня тоже есть подстройки к освещению:-),а я лентяйка и неуч.хочется,чтоб камера сама всё делала:)))
Butternut какая фигуристая!
а вкусная ?отличается от хокайдовской?
молодец,как ты её в супчик пристроила!
и рецептик лазаньи неплох и так хорошо читается на фотке!--ну классно ты коллажик составила такой--моя любовь
--------------------------
ой,жалко,девы тут ругаться начали
такие вкусняшки предлагали все и на тебе
и тыквочка и рецепик к ней--ну что может быть прелестнее!
фоточки загляденье
(надо и мне на своей про облачность посмотреть:-) у меня тоже есть подстройки к освещению:-),а я лентяйка и неуч.хочется,чтоб камера сама всё делала:)))
Butternut какая фигуристая!
а вкусная ?отличается от хокайдовской?
молодец,как ты её в супчик пристроила!
и рецептик лазаньи неплох и так хорошо читается на фотке!--ну классно ты коллажик составила такой--моя любовь
--------------------------
ой,жалко,девы тут ругаться начали
такие вкусняшки предлагали все и на тебе
NEW 19.09.13 22:15
я даже посмеялась, как Вы это описали!
я ,честно говоря, только из-за Вас сюда и заглядываю!!! Вы очень мягкая и позитивная и дипломатичная женщина! а Ваши фотки тоже люблю!
в ответ birlka 19.09.13 22:01
В ответ на:
ой,жалко,девы тут ругаться начали
такие вкусняшки предлагали все и на тебе
ой,жалко,девы тут ругаться начали
такие вкусняшки предлагали все и на тебе
я даже посмеялась, как Вы это описали!
я ,честно говоря, только из-за Вас сюда и заглядываю!!!
Вы очень мягкая и позитивная и дипломатичная женщина! а Ваши фотки тоже люблю!wenn nicht ich - wer dann?
NEW 19.09.13 22:34
от хоккайдо да, отличается и цветом и вкусом, эта бледная "поганка" по цвету..вкус не могу сейчас точно описать, но немного ореховый что ли..в мантах она мне
не совсем чтобы очень понравилась..которая круглая большая как бы дольками (внутри светло-оранжевая, снаружи зеленоватая)..лучше в манты идёт.
а хоккайдо сама знаешь - интенсивно оранжевый цвет, да и вкус у неё ярко-выраженный..
Лена, вот кто бы говорил, а?!
не совсем чтобы очень понравилась..которая круглая большая как бы дольками (внутри светло-оранжевая, снаружи зеленоватая)..лучше в манты идёт.
а хоккайдо сама знаешь - интенсивно оранжевый цвет, да и вкус у неё ярко-выраженный..
В ответ на:
а я лентяйка и неуч.хочется,чтоб камера сама всё делала:)))
а я лентяйка и неуч.хочется,чтоб камера сама всё делала:)))
Лена, вот кто бы говорил, а?!
❤❤https://laut.fm/honigradio❤❤
NEW 19.09.13 22:50
в ответ cemoi 19.09.13 22:15
заходите почаще !
здесь чем приятно ..и выпить можно и закусить и погурманить и главное,по душам поговорить:-))
но девчонки ,сами знаете, любят иногда и по-lästern и зихь гегензайтиг ин ди хааре криген))бывет
но это так мелочи жизни)всё проходит!
а приятные встречи,мгновения ...помнятся
давайте все жить дружно
здесь чем приятно ..и выпить можно и закусить и погурманить и главное,по душам поговорить:-))
но девчонки ,сами знаете, любят иногда и по-lästern и зихь гегензайтиг ин ди хааре криген))бывет
но это так мелочи жизни)всё проходит!
а приятные встречи,мгновения ...помнятся
давайте все жить дружно
NEW 19.09.13 23:07
в ответ kasandra2003 19.09.13 22:34
Марина,в фотоделе я на полуавтомате:-)
и то по минимуму усилий )честно.без преувеличений
если свет плохой и камера не хочет сама,я жду ,когда выглянет нежное солнышко
надо ехать опять на выставку тыкв и снова знакомитъся со всеми сортами.в Людвигсбурге в Blühenden Barock шикарная всегда по осени
и чего там только нет : и тыквенный шоп с вкусностями и выставка тыквенных фигур,каждый год разная тема и всякие тыквенные соревнования и гастрономи(традиционно варится гигантский тыквенный суп ,есть и тыквенные фламмкухуен и даже кюрбиссекс
была там?
у нас традиция --раз в год осенью нападение на тыквенный суп в Людвигбурге: )))лучше в субботу под лайв музик
и то по минимуму усилий )честно.без преувеличений
если свет плохой и камера не хочет сама,я жду ,когда выглянет нежное солнышко
В ответ на:
которая круглая большая как бы дольками
которая круглая большая как бы дольками
надо ехать опять на выставку тыкв и снова знакомитъся со всеми сортами
.в Людвигсбурге в Blühenden Barock шикарная всегда по осени и чего там только нет
: и тыквенный шоп с вкусностями и выставка тыквенных фигур,каждый год разная тема и всякие тыквенные соревнования и гастрономи(традиционно варится гигантский тыквенный суп ,есть и тыквенные фламмкухуен и даже кюрбиссексбыла там?
у нас традиция --раз в год осенью нападение на тыквенный суп в Людвигбурге: )))лучше в субботу под лайв музик
Die Menschheit lässt sich grob in zwei Gruppen
einteilen: in Katzenliebhaber und in vom Leben Benachteiligte.
NEW 19.09.13 23:09
Лен..... Боюсь тебя огорчть, но это невозможно. На счёт как "правильно" готовить то или иное блюдо спорят во многих ресторанах мира... Что уж тут говорить о германке, где на одном форуме собралось столько национальностей со своей культурой, со своими рецептами. Не спорить просто не реально.
Без спора иногда и не интересно даже.
У каждого своё мнение. Ну и ругань кста не обязательно между девочками. Часто между девочками и мал....мужчинами
в ответ birlka 19.09.13 22:50
В ответ на:
давайте все жить дружно
давайте все жить дружно
Лен..... Боюсь тебя огорчть, но это невозможно. На счёт как "правильно" готовить то или иное блюдо спорят во многих ресторанах мира... Что уж тут говорить о германке, где на одном форуме собралось столько национальностей со своей культурой, со своими рецептами. Не спорить просто не реально.
Без спора иногда и не интересно даже.
У каждого своё мнение. Ну и ругань кста не обязательно между девочками. Часто между девочками и мал....мужчинами
Все всегда заканчивается хорошо. Если все закончилось плохо , значит это еще не конец!
NEW 20.09.13 01:44
Скорее всего, да. И - фламмкухен, а не
в ответ kasandra2003 19.09.13 23:17
В ответ на:
ты хотела сказать кекс?
ты хотела сказать кекс?
Скорее всего, да. И - фламмкухен, а не
В ответ на:
фламмкухуен
фламмкухуен
Не обламывайте женщине крылья... Она тогда на метлу пересядет. Кёльн? Кёльн!
Кёльн? Кёльн!
NEW 20.09.13 12:44
в ответ MissFine 20.09.13 01:44
сорри,описалась я
вчера какой-то волнительный был здесь вечер,вот и тыквенные ошибки случились)
по поводу
не,французкая не моя ещё...
все рецептики ,что предлагала к показу и дегустации,из разных источников...книги,тв...
своя,это когда ты живёшь на её (французской))кухне ,в ресторане,
ходишь за покупками на местный рынок,готовишь вместе с мужем..свекровью...подругой ...поваром ресторана,подглядываешь весь лайв процесс и участвуешь активно)
тогда она становится своей...(имхо)
вчера какой-то волнительный был здесь вечер,вот и тыквенные ошибки случились)
по поводу
В ответ на:
Да, восточная кухня мне в чём-то своя - а тебе, например, французская
Да, восточная кухня мне в чём-то своя - а тебе, например, французская
не,французкая не моя ещё...
все рецептики ,что предлагала к показу и дегустации,из разных источников...книги,тв...
своя,это когда ты живёшь на её (французской))кухне ,в ресторане,
ходишь за покупками на местный рынок,готовишь вместе с мужем..свекровью...подругой ...поваром ресторана,подглядываешь весь лайв процесс и участвуешь активно)
тогда она становится своей...(имхо)
NEW 20.09.13 12:50
Да ладно Ленусь, оЧЕПЯТКИ у каждого случаются! Мне твоя опечатка подняла настроение.
Пы.Сы. Очепятки были наверняка приколами?)))))
Пы.Сы. Очепятки были наверняка приколами?)))))
Все всегда заканчивается хорошо. Если все закончилось плохо , значит это еще не конец!
NEW 20.09.13 13:10
я с тобой не могу не согласиться
но ,думаю,спорить можно по разному) и всё же и чуточку повежливее)
чтобы без бани что в ней хорошего?)
тем,кто в кулинарии действительно заинтересован,им интересны и новые ароматы и новые вкусы и всяческие кулинарные фантазии и креативы ,все ньюансы!)
а не просто,вот я умею заваривать чай,а вы ни фига не умеете)
я кстати никогда чай в чайничке и не завариваю,а заварку сразу в бокал)) может,это не изящно и даже грубовато ,а мне так вкусно)
зачем (к примеру)на мой бокал набрасываться вместо того чтобы деликатно вставить свои замечания))) или предложить свои рецепты !
тут каждый будет только рад!
зачем идти из за чая в баню??) когда можно уютно всем вместе почаёвничать
в ответ Martini Girl 19.09.13 23:09
В ответ на:
Не спорить просто не реально.
Без спора иногда и не интересно даже.
Не спорить просто не реально.
Без спора иногда и не интересно даже.
я с тобой не могу не согласиться
но ,думаю,спорить можно по разному) и всё же и чуточку повежливее)
чтобы без бани
что в ней хорошего?)тем,кто в кулинарии действительно заинтересован,им интересны и новые ароматы и новые вкусы и всяческие кулинарные фантазии и креативы ,все ньюансы!)
а не просто,вот я умею заваривать чай,а вы ни фига не умеете)
я кстати никогда чай в чайничке и не завариваю,а заварку сразу в бокал)) может,это не изящно и даже грубовато ,а мне так вкусно)
зачем (к примеру)на мой бокал набрасываться вместо того чтобы деликатно вставить свои замечания))) или предложить свои рецепты !
тут каждый будет только рад!
зачем идти из за чая в баню??) когда можно уютно всем вместе почаёвничать
NEW 20.09.13 13:12
в ответ birlka 20.09.13 13:10
Лена, я хотела бы перед тобой извиниться, за доставленный (вчера) негатив...
Не сдержалась я. У этого есть своя предыстория, но да ладно.
Не печалься битте Я постараюсь быть поспокойнее
Не сдержалась я. У этого есть своя предыстория, но да ладно.
Не печалься битте
Я постараюсь быть поспокойнееНе обламывайте женщине крылья... Она тогда на метлу пересядет. Кёльн? Кёльн!
Кёльн? Кёльн!
NEW 20.09.13 13:40
в ответ MissFine 20.09.13 13:12
да,всякое может случиться...понятное дело
я предистории наверное не знаю и
поэтому
так ничего вчера и не поняла толком
только собрались турецкий кофий распивать и на тебе)
хочется просто и дальше здесь за одним столом)мило и вкусно общаться !
я за дружбу!прост
я предистории наверное не знаю
и поэтому
так ничего вчера и не поняла толком
только собрались турецкий кофий распивать и на тебе)
хочется просто и дальше здесь за одним столом)мило и вкусно общаться !
я за дружбу!прост
NEW 20.09.13 13:44
в ответ birlka 20.09.13 13:40
NEW 20.09.13 13:47
Нп.
У меня сегодня запланирована гороховая каша(или пюре) с лесными грибами и кусочками обжаренного копчёного сала. НО!...... Горох нифига не разваривается... полтора ча(с вечера горох замочила)варится. Может это камни, а не горох?
У меня сегодня запланирована гороховая каша(или пюре) с лесными грибами и кусочками обжаренного копчёного сала. НО!...... Горох нифига не разваривается...
полтора ча(с вечера горох замочила)варится. Может это камни, а не горох? Все всегда заканчивается хорошо. Если все закончилось плохо , значит это еще не конец!
NEW 20.09.13 14:03
в ответ Martini Girl 20.09.13 13:47
А что за горох у тебя такой, бронебойный?
Некоторые добавляют немножко соды, для более быстрого приготовления.
Лично мне кажется, что такой способ меняет вкус - причем не в лучшую сторону... Но может, стоит попробовать?
Кстати, насчёт твёрдости характера продуктов: вчера цапнула ( по жадности, бо в ангеботе было) здоровущщий пакет с Glasnudeln у китайцев по соседству.
Размачивала их не меньше 20 минут
Такие, заразы, деревянные оказались - ужас.
Некоторые добавляют немножко соды, для более быстрого приготовления.
Лично мне кажется, что такой способ меняет вкус - причем не в лучшую сторону... Но может, стоит попробовать?
Кстати, насчёт твёрдости характера продуктов: вчера цапнула ( по жадности, бо в ангеботе было
) здоровущщий пакет с Glasnudeln у китайцев по соседству.Размачивала их не меньше 20 минут
Такие, заразы, деревянные оказались - ужас.
Не обламывайте женщине крылья... Она тогда на метлу пересядет. Кёльн? Кёльн!
Кёльн? Кёльн!
NEW 20.09.13 14:11
в ответ MissFine 20.09.13 14:03
Неее...Соду добавлять не буду...
Пусть варится, пока не разварится. Но такой горох мне попадается уже второй раз. Красивый, светло жёлтенький, такой весь солнечно-нежный на вид. И жёсткий как камень.
Пусть варится, пока не разварится. Но такой горох мне попадается уже второй раз. Красивый, светло жёлтенький, такой весь солнечно-нежный на вид. И жёсткий как камень.
Все всегда заканчивается хорошо. Если все закончилось плохо , значит это еще не конец!
NEW 20.09.13 15:28
в ответ Martini Girl 20.09.13 14:11
девы, привет!
Мартини, это тебе
Лен, фотки - супер. Рада, что твой отпуск удался
А я вступила в клуб носителей брекетов и посему у меня уже вторую неделю пюрированная/измельченная еда. Правда, от кварков, смузи, кабачковой/баклажанной/свекольной икр и детского мяса из баночек уже тошно. Почему-то картофельное пюре не надоедает.
На зло серой погоде делала банош. Правда, облегченый вариант - без шкварков и грибов.
Мартини, это тебе
Лен, фотки - супер. Рада, что твой отпуск удался
А я вступила в клуб носителей брекетов и посему у меня уже вторую неделю пюрированная/измельченная еда
. Правда, от кварков, смузи, кабачковой/баклажанной/свекольной икр и детского мяса из баночек уже тошно. Почему-то картофельное пюре не надоедает.На зло серой погоде делала банош. Правда, облегченый вариант
- без шкварков и грибов.
NEW 20.09.13 17:32
в ответ galaperedol 20.09.13 15:28
Галапередолчик, спасибо! Вот благодаря тебе открыла дла себя новое блюдо-Банош. Надо подробнее почитатъ в нете.
Кстати девочки и малъчики, чтобы не открывать тему(даже не знаю где открывать, в форуме "Здоровье" или тут...) можно спрошу, может кто знает?
Мне знакомый вчера проездом передал посылочку от его мамы. Там помимо разных штучек бутылка домашней настойки. Написано-"орех неочищенный" на водке, на цвет тёмно зелёная. Что с ней делать? Она для лекарственных целей ?
Вот благодаря тебе открыла дла себя новое блюдо-Банош. Надо подробнее почитатъ в нете.Кстати девочки и малъчики, чтобы не открывать тему(даже не знаю где открывать, в форуме "Здоровье" или тут...) можно спрошу, может кто знает?
Мне знакомый вчера проездом передал посылочку от его мамы. Там помимо разных штучек бутылка домашней настойки. Написано-"орех неочищенный" на водке, на цвет тёмно зелёная. Что с ней делать? Она для лекарственных целей ?
Все всегда заканчивается хорошо. Если все закончилось плохо , значит это еще не конец!
NEW 20.09.13 17:52
в ответ kasandra2003 20.09.13 17:27
Ты знаешь Кась, раз на раз не приходится. Иногда в русском попадается от одной и той же фирмы просто абсолютно разный горох. И по цвету и по форме и по развариваемости. Но" мило не мило, деньги платила..." Ты какой (в смысле фирма) покупаешь?
Все всегда заканчивается хорошо. Если все закончилось плохо , значит это еще не конец!
NEW 20.09.13 17:54
в ответ Martini Girl 20.09.13 17:32
настойка вроде для желудка
банош у нас на Гуцульщине так делают: http://www.dreamcity.com.ua/doc/12/1/129/
банош у нас на Гуцульщине так делают: http://www.dreamcity.com.ua/doc/12/1/129/
NEW 20.09.13 19:32
в ответ Martini Girl 20.09.13 17:52
www.muellers-muehle.de/private-haushalte/produktwelt/erbsen-linsen-bohnen...
вот этой марки покупаю, который суп вчера варила, то горох был половинками, но тоже их же.
вот этой марки покупаю, который суп вчера варила, то горох был половинками, но тоже их же.
❤❤https://laut.fm/honigradio❤❤
NEW 21.09.13 18:53
Девочки/Мальчики, чего тему не поддерживаем?
Лена, где твои жизнерадостные фотки?
А я сегодня насмотрелась кулинарных передачек, особенно с Д.Оливером и его 15-минутками-меню. Идея домашних гамбургеров подтолкнула на готовку. Правда не 15-ти минутную. Сделала дрожжевое тесто, скатала шарики, посыпала кунжутом, поставила в духовку. Будут домашние булочки. Из говяжего фарша сделала тонкие круглые котлеты( лежат на грилле). Соус - Майо и васаби + открыла баночку томатного чатни(вмето кетчупа), салат, лук, солёные "гугурки".
Лена, где твои жизнерадостные фотки?
А я сегодня насмотрелась кулинарных передачек, особенно с Д.Оливером и его 15-минутками-меню. Идея домашних гамбургеров подтолкнула на готовку. Правда не 15-ти минутную. Сделала дрожжевое тесто, скатала шарики, посыпала кунжутом, поставила в духовку. Будут домашние булочки. Из говяжего фарша сделала тонкие круглые котлеты( лежат на грилле). Соус - Майо и васаби + открыла баночку томатного чатни(вмето кетчупа), салат, лук, солёные "гугурки"
.Все всегда заканчивается хорошо. Если все закончилось плохо , значит это еще не конец!
NEW 21.09.13 18:56
в ответ kasandra2003 20.09.13 19:32
Спасибо Кась, посмотрю! Я иногда в реформхаусе или в Метро покупаю хороший горох, а в русском нарываюсь постоянно то на гречку с реальными камнями, то на каменный горох
Все всегда заканчивается хорошо. Если все закончилось плохо , значит это еще не конец!
NEW 21.09.13 21:54
в ответ galaperedol 20.09.13 15:28
спасибо!
после отпуска неделя адаптаци,хочется лениться,есть и спать ... поесть бы и поспАть бы
с зубами понимаю... со-переживаю поддерживаю
у меня тоже скоро по всей видимости повторится пюрированная волна))) я уже как бы первые страхи преодолела перед жидной пищей))) поэтому не запугиваю себя
и ты держись!
его я тоже люблю--это прямо спаситель в это время.в разных видах люблю--и с оливковым маслом и мелко петрушкой к пюрированной;)рыбке
с сельдереем напополам рустикальное пюре -лекер!и сельдерей не позволит впастъ в зубную депрессию
ну а со сливками ,добрым кусочком сливочного масла это Seenentröster в трудные зубные дни
после отпуска неделя адаптаци,хочется лениться,есть и спать ... поесть бы и поспАть бы
с зубами понимаю...
со-переживаю поддерживаюу меня тоже скоро по всей видимости повторится пюрированная волна))) я уже как бы первые страхи преодолела перед жидной пищей
))) поэтому не запугиваю себяи ты держись!
В ответ на:
Почему-то картофельное пюре не надоедает.
Почему-то картофельное пюре не надоедает.
его я тоже люблю--это прямо спаситель в это время.в разных видах люблю--и с оливковым маслом и мелко петрушкой
к пюрированной;)рыбкес сельдереем напополам рустикальное пюре -лекер!и сельдерей
не позволит впастъ в зубную депрессиюну а со сливками ,добрым кусочком сливочного масла это Seenentröster в трудные зубные дни
Die Menschheit lässt sich grob in zwei Gruppen einteilen:
in Katzenliebhaber und in vom Leben Benachteiligte.
NEW 21.09.13 22:14
а я жду твои!
ты давно нам ничего не показывала
а как твоя гороховая каша удалась? и вопросик:откуда лесные грибы?(только не говори--из леса))) а какие??
фотка домашнего гамбургера должны быть искусительной
я целый день впроголодь ( утром на яйце,днём на тюрингской колбаске,вечером (страшно сказать) на роте с горчицей--докатилась)
а что за настойка у тебя ореховая? прояснила?
знаю,обычно делают из зелёных неспелых грецких целебную настойку
хорошо,про орех грецкий напомнила
надо с мёдом настоять,
где-то на кавказе делают так..
мёд проводник целебной силы ореха.она для лужчин особенна хороша)) и для сосудов) именно в этой комбинации
и вкууууууусно!
в ответ Martini Girl 21.09.13 18:53
В ответ на:
где твои жизнерадостные фотки?
где твои жизнерадостные фотки?
а я жду твои!
ты давно нам ничего не показывала
а как твоя гороховая каша удалась? и вопросик:откуда лесные грибы?(только не говори--из леса))) а какие??
фотка домашнего гамбургера должны быть искусительной
я целый день впроголодь
( утром на яйце,днём на тюрингской колбаске,вечером (страшно сказать) на роте с горчицей--докатилась)а что за настойка у тебя ореховая? прояснила?
знаю,обычно делают из зелёных неспелых грецких целебную настойку
хорошо,про орех грецкий напомнила
надо с мёдом настоять,
где-то на кавказе делают так..
мёд проводник целебной силы ореха.она для лужчин особенна хороша)) и для сосудов) именно в этой комбинации
и вкууууууусно!
NEW 21.09.13 22:32
не,
была на вохенмаркт--это стало священно в субботу))
нашла мужичка с рыбкой,рыбку возит из Франции
очень соблазнял меня своим Loup de mer)))
так ни разу не пробовала
говорят,вкусна!
купила свой бернер розе помодор,ещё есть ! ещё не съела,любуюсь
и толстенный корень живого хрена(я даже спросила,что это?,не могла с ходу определить,уж очень гигантский,оказался баварский корень хрена)
а что у вас?:-) какие вкусняшки?
в ответ cemoi 21.09.13 20:42
не,
была на вохенмаркт--это стало священно в субботу))
нашла мужичка с рыбкой,рыбку возит из Франции
очень соблазнял меня своим Loup de mer)))
так ни разу не пробовала
говорят,вкусна!
купила свой бернер розе помодор,ещё есть ! ещё не съела,любуюсь
и толстенный корень живого хрена(я даже спросила,что это?
,не могла с ходу определить,уж очень гигантский,оказался баварский корень хрена)а что у вас?:-) какие вкусняшки?
NEW 22.09.13 01:42
Тебя выпустили из изолятора? Зря....зря.....
Кстати так и не поняла на китайско-уйгурском ты пишешь или просто на "нажралась"?
Кстати так и не поняла на китайско-уйгурском ты пишешь или просто на "нажралась"?
Все всегда заканчивается хорошо. Если все закончилось плохо , значит это еще не конец!
NEW 22.09.13 11:40
в ответ birlka 21.09.13 23:01
честно говоря терпеть не могу тыкву с детства, но вот что то меня прибило, хочу сделать тыквенный суп от Белоники, забыла вчера сельдерей купить, занчит буду варить завтра/послезавтра:)
Психологи советуют: для хорошего настроения, нужно обнять хотя бы восемь человек в день...ну или хорошенько вмазать одному%))
NEW 22.09.13 13:16
в ответ Светлана31 22.09.13 11:40
нп.
мы уже тоже тыквенный сезон открыли. Обычный с имбирем и вином муж не очень любит, а с добавлением чечевицы и горошка ест с удовольствием.
Вчера делала давно забытое блюдо - по мотивам тушеной картохи. На дно немного раст.масла, потом порезанная на брусочки картоха, сверху - порезанный кубиками лук, пару кусочков масла, немного залить водой, перец горошком, лавровый листок, ну и посолить.
Ну а сегодня наварю мильхрайс.
мы уже тоже тыквенный сезон открыли. Обычный с имбирем и вином муж не очень любит, а с добавлением чечевицы и горошка ест с удовольствием.
Вчера делала давно забытое блюдо - по мотивам тушеной картохи. На дно немного раст.масла, потом порезанная на брусочки картоха, сверху - порезанный кубиками лук, пару кусочков масла, немного залить водой, перец горошком, лавровый листок, ну и посолить.
Ну а сегодня наварю мильхрайс.
NEW 22.09.13 13:16
в ответ Баба Дуня 22.09.13 04:54
"Оч. саркастически" не идёт ни в какое сравнение с тем, что ты написала и потом стёрла.... Советую хорошего нарколога или психолога. Я думаю этим всё сказанно.
Я думаю этим всё сказанно.Все всегда заканчивается хорошо. Если все закончилось плохо , значит это еще не конец!
NEW 22.09.13 13:50
в ответ kasandra2003 22.09.13 11:08
В Метро лично я покупаю для себя (мой шеф конечно закупает много других продуктов) кальмары, креветки, рыбу, говядину, баранину иногда(когда в турецком свежую раскупили), буррату, подарочные конфеты от Lindt, которых даже в специализированных магазинчиках нет, шампанское, вино, сыры разные , крупы... Да" фигзнает"....Посуду и разные столовые приборы.Просто там есть много продуктов, которых нет в обычных магазинах. В овощной отдел захожу и чувствую себя как на какой-то овощной фазенде.
....Посуду и разные столовые приборы.Просто там есть много продуктов, которых нет в обычных магазинах. В овощной отдел захожу и чувствую себя как на какой-то овощной фазенде. Все всегда заканчивается хорошо. Если все закончилось плохо , значит это еще не конец!
NEW 22.09.13 18:19
т.е. ты берешь замороженную? новозеландскую там?
спасибо за инфу,скоро и у меня будет возможность покупать там продукты.
всякий "дефицит" короче.. если что ещё вспомнишь - напиши.
В ответ на:
баранину иногда(когда в турецком свежую раскупили),
баранину иногда(когда в турецком свежую раскупили),
т.е. ты берешь замороженную? новозеландскую там?
спасибо за инфу,
скоро и у меня будет возможность покупать там продукты.В ответ на:
Просто там есть много продуктов, которых нет в обычных магазинах.
Просто там есть много продуктов, которых нет в обычных магазинах.
всякий "дефицит" короче..
если что ещё вспомнишь - напиши. ❤❤https://laut.fm/honigradio❤❤
NEW 22.09.13 18:43
в ответ birlka 21.09.13 23:01
Лена, я в этом году случайно Бернер Розе посадила, раньше этот сорт вообще не знала- теперь это мои любимейшие помидоры.
Тыкву вчера уже второй раз купила, осенний сезон открыт.
Первый раз попалась совсем малюська, сделала с ней пшённую кашу с мёдом.
Вчера купила экземлярчик побольше, буду печь в духовке с красным луком, чесноком и травами.
В прошлом году здесь рецептик утащила.
Тыкву вчера уже второй раз купила, осенний сезон открыт.
Первый раз попалась совсем малюська, сделала с ней пшённую кашу с мёдом.
Вчера купила экземлярчик побольше, буду печь в духовке с красным луком, чесноком и травами.
В прошлом году здесь рецептик утащила.
NEW 22.09.13 20:52
в ответ elena.k 22.09.13 18:43
Лена,приветик
ты и на рассаду сама сажала?
у тебя Бернер Розе в теплице или на воле растут потом?
из одной четвертинки сегодня ещё семян выпустила.уж очень зрелый помидор попался,у попки разводики такие и чуть треснула попа:-) самое ,что надо!
правда,хороши!
ой,дай битте рецептик опять сюда
я так ещё не делала!)
ты и на рассаду сама сажала?
у тебя Бернер Розе в теплице или на воле растут потом?
из одной четвертинки сегодня ещё семян выпустила.уж очень зрелый помидор попался,у попки разводики такие и чуть треснула попа:-) самое ,что надо!
правда,хороши!
В ответ на:
буду печь в духовке с красным луком, чесноком и травами.
В прошлом году здесь рецептик утащила.
буду печь в духовке с красным луком, чесноком и травами.
В прошлом году здесь рецептик утащила.
ой,дай битте рецептик опять сюда
я так ещё не делала!)
NEW 22.09.13 21:01
мы любим ещё и с с имбирём,но чтобы ненавязчиво
и сверху обязательно полоска тыквенного масла,зелёные семечки тыквы-кучка:-) и ломтик слегка подсушенного тыквенного хлеба
но любим и просто лучок,тыковка,перчик,соль,чуть лимонного сока и зелень петрушка,зелёный лук
в ответ cemoi 21.09.13 23:15
мы любим ещё и с с имбирём,но чтобы ненавязчиво
и сверху обязательно полоска тыквенного масла,зелёные семечки тыквы-кучка:-) и ломтик слегка подсушенного тыквенного хлеба
но любим и просто лучок,тыковка,перчик,соль,чуть лимонного сока и зелень петрушка,зелёный лук
NEW 22.09.13 21:52
в ответ birlka 22.09.13 20:52
Привет
Рассаду купила на Pflanzen- Raritätenbörse, но она, видимо, поздно высажена была, поэтому и помидоры поздно пошли.
Мы дома рассаду уже в феврале проращивали, я тоже зёрнышки соберу и в следующем году высажу сама пораньше.
Помидоры у меня в больших горшках на террассе стоят, у меня это больше для баловства и украшения, не для урожая.
Об урожаях, конечно, тоже мечтается, но для этого земля нужна хорошая и тепличка- хлопотно это очень.
Вот, Лена, нашла ссылочку на темку с тыквой
foren.germany.ru/arch/showmessage.pl?Cat=&Board=kochkunst&Number=22220274...
Рассаду купила на Pflanzen- Raritätenbörse, но она, видимо, поздно высажена была, поэтому и помидоры поздно пошли.
Мы дома рассаду уже в феврале проращивали, я тоже зёрнышки соберу и в следующем году высажу сама пораньше.
Помидоры у меня в больших горшках на террассе стоят, у меня это больше для баловства и украшения, не для урожая.
Об урожаях, конечно, тоже мечтается, но для этого земля нужна хорошая и тепличка- хлопотно это очень.
Вот, Лена, нашла ссылочку на темку с тыквой
foren.germany.ru/arch/showmessage.pl?Cat=&Board=kochkunst&Number=22220274...
NEW 22.09.13 22:05
в ответ elena.k 22.09.13 21:52
ничего себе,а я такую биржу и не знала!
слышала,что раритетные старинные сорта вообще в садовых магазинах нереально найти
а оказыватся,есть Pflanzen- Raritätenbörse..
надо заняться поисками!старинных вкусных сортов томатов очень много!
рецептик запечёной тыковки разыскала!
спасибо тебе за поиски,наводку и автору тоже мерси
просто как! быстро! и аппетитно
попробую,отчитаюсь
слышала,что раритетные старинные сорта вообще в садовых магазинах нереально найти
а оказыватся,есть Pflanzen- Raritätenbörse..
надо заняться поисками!старинных вкусных сортов томатов очень много!
рецептик запечёной тыковки разыскала!
спасибо тебе за поиски,наводку и автору тоже мерси
просто как! быстро! и аппетитно
попробую,отчитаюсь
NEW 22.09.13 22:16
в ответ birlka 22.09.13 22:05
Она у нас каждую весну проходит- цветы, кактусы, рассада.
Смотри, Лена, сколько интересных сортов, в том числе и наши розовые.
http://biogartenversand.de/index.php?cPath=2_21_34&sort=10a&page=1
Про рецептик потом обязательно напиши и картинку покажи.
Нам так он очень понравился.
Смотри, Лена, сколько интересных сортов, в том числе и наши розовые.
http://biogartenversand.de/index.php?cPath=2_21_34&sort=10a&page=1
Про рецептик потом обязательно напиши и картинку покажи.
Нам так он очень понравился.
NEW 22.09.13 22:33
у меня тоже такой метод приготовления тыквы в "хотелках" - где то вот недавно тоже встречался рецепт - решила испробовать..как полезный гарнир самое то.
пысы. похоже пора отдельную тыквенную тему открывать..
в ответ elena.k 22.09.13 18:43
В ответ на:
Вчера купила экземлярчик побольше, буду печь в духовке с красным луком, чесноком и травами.
Вчера купила экземлярчик побольше, буду печь в духовке с красным луком, чесноком и травами.
у меня тоже такой метод приготовления тыквы в "хотелках" - где то вот недавно тоже встречался рецепт - решила испробовать..как полезный гарнир самое то.
пысы. похоже пора отдельную тыквенную тему открывать..
❤❤https://laut.fm/honigradio❤❤
NEW 22.09.13 22:50
в ответ kasandra2003 22.09.13 22:35
Да, девочки, откройте темку.
Может, ещё интересные рецептики всплывут.
Я тыкву очень полюбила, но готовлю только жареную, запечённую и суп.
Суп делаю или с имбирём, кокосовым молоком и кёрри, или с имбирём и апельсиновым соком.
Семена я там ещё не заказывала, только страничку себе в закладки положила.
А рассаду я уже однажды выращивала в торфяных горшочках- с ней никаких хлопот не было.
Может, ещё интересные рецептики всплывут.
Я тыкву очень полюбила, но готовлю только жареную, запечённую и суп.
Суп делаю или с имбирём, кокосовым молоком и кёрри, или с имбирём и апельсиновым соком.
Семена я там ещё не заказывала, только страничку себе в закладки положила.
А рассаду я уже однажды выращивала в торфяных горшочках- с ней никаких хлопот не было.
NEW 22.09.13 23:13
ага, если есть тепличка..
ну в смысле её же надо потом высаживать из горшочков.. ну и лелеять..пока не вырастет, до размеров покупной.
мне было бы легче сразу готовую купить.
В ответ на:
с ней никаких хлопот не было.
с ней никаких хлопот не было.
ага, если есть тепличка..
ну в смысле её же надо потом высаживать из горшочков..
ну и лелеять..пока не вырастет, до размеров покупной.мне было бы легче сразу готовую купить.
❤❤https://laut.fm/honigradio❤❤
NEW 23.09.13 16:40
Тут даже спорить не стану, после сегодняшнего эксперимента - действительно, этот египетский, как вы выражаетесь, супчег ничего особо вкусного из себя не представляет. Впрочем, как, по моему мнению, и вся остальная кухня арабов в частности и семитов вообще - крайне примитивная кухня кочевников... равно каки культура...
Вот чего не понимаю, так это касательства арабской чечевичной похлебки к турецкому супу, но, очевидно, это очень сложный логический процесс... примерно как отношение коровьего желудка к турецкой колбасе...
в ответ MissFine 19.09.13 18:54
В ответ на:
Равно как и супчег из красной чечевицы (шорпа адАс) - нормальная и очень вкусная рутина. Но - не предмет такого уж восхищения
Равно как и супчег из красной чечевицы (шорпа адАс) - нормальная и очень вкусная рутина. Но - не предмет такого уж восхищения
Тут даже спорить не стану, после сегодняшнего эксперимента - действительно, этот египетский, как вы выражаетесь, супчег ничего особо вкусного из себя не представляет. Впрочем, как, по моему мнению, и вся остальная кухня арабов в частности и семитов вообще - крайне примитивная кухня кочевников... равно каки культура...
Вот чего не понимаю, так это касательства арабской чечевичной похлебки к турецкому супу, но, очевидно, это очень сложный логический процесс... примерно как отношение коровьего желудка к турецкой колбасе...
NEW 23.09.13 17:17
в ответ elena.k 22.09.13 22:16
классная ссылочка
спасибо!
и каких там помидоров только нет и De Berao из Иркутска и Olena с Украины
а говорят,в Германии невкусные помидоры;-)))
тыковку хоккайдочку и красный лук купила ,тыковка такая малышка тоже--красавица!на завтра тыква и лук--мои фотомодели))
запекать буду завтра,сегодня так тепло,летний день ,духовку не хочется включать)
мне тут перепал кусочек сыра Délice des Crémiers....мммм....какое кремовое чудо,наслаждаюсь вприкуску с ягодами))
готовить сегодня неохота))
спасибо!
и каких там помидоров только нет и De Berao из Иркутска и Olena с Украины
а говорят,в Германии невкусные помидоры;-)))
тыковку хоккайдочку и красный лук купила ,тыковка такая малышка тоже
--красавица!на завтра тыква и лук--мои фотомодели))запекать буду завтра,сегодня так тепло,летний день ,духовку не хочется включать)
мне тут перепал кусочек сыра Délice des Crémiers....мммм....какое кремовое чудо,наслаждаюсь вприкуску с ягодами))
готовить сегодня неохота))
NEW 23.09.13 17:35 У меня сегодня тоже сырный день. Жую весь день Wyngaard Affineurs Kaas. Температура 38 °C (не мой год какой-то), Хто бы рассольничка сварил?
в ответ birlka 23.09.13 17:17
В ответ на:
Délice des Crémiers..
Завидую белой завистью, знаю этот сыр. Délice des Crémiers..
У меня сегодня тоже сырный день. Жую весь день Wyngaard Affineurs Kaas. Температура 38 °C (не мой год какой-то), Хто бы рассольничка сварил?Все всегда заканчивается хорошо. Если все закончилось плохо , значит это еще не конец!
NEW 23.09.13 18:25
в ответ Martini Girl 23.09.13 17:54
ой, выздоравливай!
а я подумала про погоду, думаю фигасе разница в температуре
осень уже действительно настала. Организм требует чего-то тепленького и, как ни странно, очень простой еды. Вчера запекла картошку к селедке, сегодня вот рассольник, на каши потянуло. Капусту квашенную хочеться
а я подумала про погоду, думаю фигасе разница в температуре
осень уже действительно настала. Организм требует чего-то тепленького и, как ни странно, очень простой еды. Вчера запекла картошку к селедке, сегодня вот рассольник, на каши потянуло. Капусту квашенную хочеться
NEW 23.09.13 18:30
в ответ birlka 23.09.13 18:18
а у нас сегодня день лентяя
на разогретой, да на сковородочке в сливочном масличке протомила лучек тонко, но длинно нарезанный много, туда же креветочки (только шейки отчищенные) много...
в завершении процесса чесночёк по-вкусу, зелени тоже по-вкусу и... всю эту беду в отваренную пасту... очень быстро и вкусно!
на разогретой, да на сковородочке в сливочном масличке протомила лучек тонко, но длинно нарезанный много, туда же креветочки (только шейки отчищенные) много...
в завершении процесса чесночёк по-вкусу, зелени тоже по-вкусу и... всю эту беду в отваренную пасту... очень быстро и вкусно!
"Снимайте обувь! Не топчите душу!"
NEW 23.09.13 18:47
ммммм...ням!не лентяя,а гурмана
а если на эти креветочки-гарнелен чуть коньячку плеснуть и поджечь,если не ленитъся:-) будет зрелищно и пикантно:-)
тоже люблю их с пастой и брокколи соусом--итальянская симфония)
в ответ Kamenska 23.09.13 18:30
В ответ на:
а у нас сегодня день лентяя
а у нас сегодня день лентяя
ммммм...ням!не лентяя,а гурмана
а если на эти креветочки-гарнелен чуть коньячку плеснуть и поджечь,если не ленитъся:-) будет зрелищно и пикантно:-)
тоже люблю их с пастой и брокколи соусом--итальянская симфония)
NEW 23.09.13 19:01
в ответ galaperedol 23.09.13 18:47
у нас второй день хорошая погода.вчера ездили наслаждатъся георгинами,погода суперская тож была
я хотя за отпуск солнцем вроде насытилась,витамина Д набралась,
но тепла ,нежного тепла ещё хочется!
а очень хлопотно делать пастилу?
я на неё не настроюсь,а так хочется!
я хотя за отпуск солнцем вроде насытилась,витамина Д набралась,
но тепла ,нежного тепла ещё хочется!
а очень хлопотно делать пастилу?
я на неё не настроюсь,а так хочется!
NEW 23.09.13 19:40
в ответ birlka 23.09.13 19:01
У нас сегодня crepelinnes du porc:
Это сорт французских колбасок-котлеток. Делается фарш из свинины с петрушкой, заворачивается в тончайшие листы сала как начинка в блинчик, и обжаривается на сковородке или на гриле минут по 5 с каждой стороны. Есть полагается с дижонской горчицей.
Это сорт французских колбасок-котлеток. Делается фарш из свинины с петрушкой, заворачивается в тончайшие листы сала как начинка в блинчик, и обжаривается на сковородке или на гриле минут по 5 с каждой стороны. Есть полагается с дижонской горчицей.
Früher an Später denken!
NEW 23.09.13 21:38
А у меня сегодня замечательные и заботливые(я вообще обалдела) соседи, которые меня, больную с температурой и покормили(соседка принесла тарелочку с кабачковыми оладушками, мясом, отварной картошкой....) а сосед поехал и купил(не просила) имбирный чай. Я чуть не разревелась....
Все всегда заканчивается хорошо. Если все закончилось плохо , значит это еще не конец!
NEW 23.09.13 22:26
ОК.Постараюсъ не болеть.
Сыр очень würzig на вкус, чуть сладковат. Описать конкретно может только знаток. Я за день весь уголок сыра сгрызла.
ОК.Постараюсъ не болеть. Сыр очень würzig на вкус, чуть сладковат. Описать конкретно может только знаток. Я за день весь уголок сыра сгрызла.
Все всегда заканчивается хорошо. Если все закончилось плохо , значит это еще не конец!
NEW 23.09.13 22:28
в ответ Чёрный Ангел 23.09.13 19:50
я потом уже узнала,что как бы есть дорога из Пальмы туда аж через несколько туннелей ,вот мне опять загорелось туда)и в Вальдемоссу ещё разок.мы там были с автобусной экскусрсией,свободного времени не осталось,так как после экскурсии был концерт,а как не послушать Шопена,что он там в монастыре сочинИл)
я знаю,вы поклонники острова;),были в Соллере? по туннелю?:-) или серпантину:) ?
,вот мне опять загорелось туда)и в Вальдемоссу ещё разок.мы там были с автобусной экскусрсией,свободного времени не осталось,так как после экскурсии был концерт,а как не послушать Шопена,что он там в монастыре сочинИл)я знаю,вы поклонники острова;),были в Соллере? по туннелю?:-) или серпантину:) ?
NEW 23.09.13 22:53
мы в первый раз побывали на форменторе и побоялись в соллер ехать. Потом уже во второй раз узнали про тунель. Дорога да, от пальмы. Ну тебе туда обязательно надо, там такое мороженное есть, ням. апельсиновое, лимонное, мандариновое и сорбе. Хотя его даже домой заказать можно.
апельсиновое, лимонное, мандариновое и сорбе. Хотя его даже домой заказать можно.
NEW 23.09.13 22:57
в ответ birlka 23.09.13 22:34
Лена, я тебе спасибо "принесла" - запеканка из баклажан - просто супер! Всем нам понравилась.
Вид конечно не очень презентабельный..но как уж есть. Одна часть у меня "затонувшая"..(в ней в меру фарша и соуса) а на вторую часть, фарша и соуса немного не хватило, поэтому баклажанчики хорошо видно. Соуса домашнего не было, рискнула взять в Алди - соус томатный к спагетти в баночке..он с базиликом..даже не ожидала, что он может быть таким вкусным..как домашний.
Блюдо у меня в любимых теперь. Баклы были как у тебя тонкие и длинные. :-))
Вид конечно не очень презентабельный..но как уж есть.
Одна часть у меня "затонувшая"..(в ней в меру фарша и соуса) а на вторую часть, фарша и соуса немного не хватило, поэтому баклажанчики хорошо видно. Соуса домашнего не было, рискнула взять в Алди - соус томатный к спагетти в баночке..он с базиликом..даже не ожидала, что он может быть таким вкусным..как домашний.Блюдо у меня в любимых теперь. Баклы были как у тебя тонкие и длинные. :-))
❤❤https://laut.fm/honigradio❤❤
NEW 23.09.13 22:58
в ответ birlka 23.09.13 22:28
NEW 24.09.13 00:26
в ответ Martini Girl 23.09.13 21:38
Это просто замечательно, когда встречаются такие люди
Рада за тебя, что у тебя такие по соседству есть
Поправляйся поскорее!!!!!!!
Рада за тебя, что у тебя такие по соседству есть
Поправляйся поскорее!!!!!!!
Не обламывайте женщине крылья... Она тогда на метлу пересядет. Кёльн? Кёльн!
Кёльн? Кёльн!
NEW 24.09.13 12:18
в ответ kasandra2003 23.09.13 22:57
какая прелесть!
рада,что понравилась запеканка!
(хочу тож как-нибудь тож и с фаршем на пробуу) ты какой фарш брала?
думаю,правильно,что затонувшая--так сочнее!
по рецепту соуса чуть больше чем у меня)
хорошо,что соус понравился!а как называется?
у нас есть недалеко итальянский супермаркт.там большой выбор томатных соусов всяких и недорого,
много сыров типа пармезана (я никак в них не разберусь:) куском и в огромных пиалах уже натёртые в пыль,мука,паста всякая
для интереса бываю иногда)
а где ты синие длинные раздобыла?
они на мой вкус намного нежнее и элегантнее
рада,что понравилась запеканка!
(хочу тож как-нибудь тож и с фаршем на пробуу) ты какой фарш брала?
думаю,правильно,что затонувшая
--так сочнее!по рецепту соуса чуть больше чем у меня)
хорошо,что соус понравился!а как называется?
у нас есть недалеко итальянский супермаркт.там большой выбор томатных соусов всяких и недорого,
много сыров типа пармезана (я никак в них не разберусь:) куском и в огромных пиалах уже натёртые в пыль
,мука,паста всякаядля интереса бываю иногда)
а где ты синие длинные раздобыла?
они на мой вкус намного нежнее и элегантнее
NEW 24.09.13 12:28
в ответ Чёрный Ангел 23.09.13 22:58
обалдеть-мороженое из Испании с доставкой на дом
вот прямо хочу не могу! а ты какое пробовала?
местное мороженое я не попробовала,это надо удаляться от морских берегов в глубинку)
а колбаску собрасаду Sobrassada porc negre)привезла)
не могу сказать ей ,любовь до гроба(как ветчинке пата негра)но мазюкаю потихоньку себе на хлеб и предаюсь воспомнаниям
вот прямо хочу не могу! а ты какое пробовала?
местное мороженое я не попробовала,это надо удаляться от морских берегов в глубинку)
а колбаску собрасаду Sobrassada porc negre)привезла)
не могу сказать ей ,любовь до гроба(как ветчинке пата негра)но мазюкаю потихоньку себе на хлеб и предаюсь воспомнаниям
NEW 24.09.13 13:04
ну мы его там ели. В том году я на том сайте покупала 10 кг. апельсин. Мороженное ещё не заказали, надо будет заказать, вот холодильник разморожу и закажу.
а мне эта колбаса не понравилась, я только лизнула. Мне dos cientos gramos jamon больше по душе
В том году я на том сайте покупала 10 кг. апельсин. Мороженное ещё не заказали, надо будет заказать, вот холодильник разморожу и закажу. а мне эта колбаса не понравилась, я только лизнула. Мне dos cientos gramos jamon больше по душе
NEW 24.09.13 13:37
Лена, соус вот такой..баночка, та что слева с базиликом..у меня 3 бакл-а было и фарш говяжий 500гр. поэтому и вышло побольше - на сегодня ещё осталось.
но на такую порцию нужно 2 баночки соуса. Бакл-ы в русском магазине такие оказались..первый раз, если честно такие "стройные" встретила..обычно пузатые и короткие всегда..
но на такую порцию нужно 2 баночки соуса.
Бакл-ы в русском магазине такие оказались..первый раз, если честно такие "стройные" встретила..обычно пузатые и короткие всегда..❤❤https://laut.fm/honigradio❤❤
NEW 24.09.13 15:01
колбасу эту я там не попробовала,поэтому прихватила палочку на пробу .и уже поделилась
слева на стене это я в Пальме колбаски сфотала в закоулочке--ну так живописно они себе висели
а можнос прошу--апельсины пересылка получается всё вместе не очень дорого?апельсины там вкусные! наверное, земля там морем ,морским воздухом пропитана..
заказываю в кафе сок,даже не говорю -свежевыжатый,приносят всегда свежевыжатый апельсиновый сок потом я узнала про апельсиновые плантации и апельсиновый рай
а кокосов зелёных не нашла на этот раз
в Кала Ратьяда,где мы были в прошлый раз,местный крестьянин привозил их на тележке на пляж и так весело песню призывную пел
я как любопытный человек,сразу к его тележке рысью;-)он орех щёлк! один удар и полковшика сока!
водичка из этих орехов неописуемо вкусна
живая вода
и полезная,полковшика!учёные там о ней столько рассказали!
здесь купила зрелый орех,в нём водички две капли и кислааааая,бе
слева на стене это я в Пальме колбаски сфотала в закоулочке--ну так живописно они себе висели
а можнос прошу--апельсины пересылка получается всё вместе не очень дорого?апельсины там вкусные! наверное, земля там морем ,морским воздухом пропитана..
заказываю в кафе сок,даже не говорю -свежевыжатый,приносят всегда свежевыжатый апельсиновый сок
потом я узнала про апельсиновые плантации и апельсиновый райа кокосов зелёных не нашла на этот раз
в Кала Ратьяда,где мы были в прошлый раз,местный крестьянин привозил их на тележке на пляж и так весело песню призывную пел
я как любопытный человек,сразу к его тележке рысью;-)он орех щёлк! один удар и полковшика сока!
водичка из этих орехов неописуемо вкусна
живая вода
и полезная
,полковшика!учёные там о ней столько рассказали!здесь купила зрелый орех,в нём водички две капли и кислааааая,бе
NEW 24.09.13 15:08
в ответ kasandra2003 24.09.13 13:37
Марина,мерси
взяла на заметочку!
повезло тебе в русском с синенькими!
надо почаще туда заглядывать и мне
у нас там выбор и помидоров огромный!
бернер розе конечнно нет))) я уже придумываю им тепличку для подросшей рассады.мы дома сама мастерили--четыре доски и крыша натянута на прутья,её можно на день отодвигать
дешёво и просто
а мини-домик за 500 евро что-то даже не знаю,я там не развернусь
взяла на заметочку!
повезло тебе в русском с синенькими!
надо почаще туда заглядывать и мне
у нас там выбор и помидоров огромный!
бернер розе конечнно нет))) я уже придумываю им тепличку для подросшей рассады.мы дома сама мастерили--четыре доски и крыша натянута на прутья,её можно на день отодвигать
дешёво и просто
а мини-домик за 500 евро что-то даже не знаю,я там не развернусь
NEW 24.09.13 18:56
в ответ blumenkind 24.09.13 18:13
http://foren.germany.ru/showmessage.pl?Number=24746499&Board=kochkunst
❤❤https://laut.fm/honigradio❤❤
NEW 24.09.13 19:56
к хорошим людям и относятся хорошо и заботятся о них!! Выздоравливайте!!
в ответ Martini Girl 23.09.13 21:38
В ответ на:
А у меня сегодня замечательные и заботливые(я вообще обалдела) соседи, которые меня, больную с температурой и покормили(соседка принесла тарелочку с кабачковыми оладушками, мясом, отварной картошкой....) а сосед поехал и купил(не просила) имбирный чай. Я чуть не разревелась....
А у меня сегодня замечательные и заботливые(я вообще обалдела) соседи, которые меня, больную с температурой и покормили(соседка принесла тарелочку с кабачковыми оладушками, мясом, отварной картошкой....) а сосед поехал и купил(не просила) имбирный чай. Я чуть не разревелась....
к хорошим людям и относятся хорошо и заботятся о них!! Выздоравливайте!!
wenn nicht ich - wer dann?
NEW 27.09.13 16:57
у нас сегодня typisch deutsch :фальшивый заяц с красной капустой и отварной Jelly
------------------------------------------------------
Kсения,как ты там? как самочувствие?фибер спала?
поправляйся скорее и возвращайся к плите:-)в ряды кулинарии)
vermisse dich
------------------------------------------------------
Kсения,как ты там? как самочувствие?фибер спала?
поправляйся скорее и возвращайся к плите:-)в ряды кулинарии)
vermisse dich
NEW 29.09.13 14:39
в ответ birlka 27.09.13 16:57
Нп.
Вем огромное спасибо ! Я что-то в последнее время тут проблемный экземпляр. Постоянно что-то случается.
Лена, к готовке я пока не готовченко, колбасит по прежнему, ползаю как улитка по квартире(Тут и вызов врача и капельница. Веселушки короче). Бабуля по случаю болезни подкинула 2 банки красной икры. Третий день питаюсь бутерами
Вем огромное спасибо !
Я что-то в последнее время тут проблемный экземпляр. Постоянно что-то случается. Лена, к готовке я пока не готовченко, колбасит по прежнему, ползаю как улитка по квартире(Тут и вызов врача и капельница. Веселушки короче). Бабуля по случаю болезни подкинула 2 банки красной икры. Третий день питаюсь бутерами
Все всегда заканчивается хорошо. Если все закончилось плохо , значит это еще не конец!
NEW 29.09.13 23:11
в ответ Martini Girl 29.09.13 14:39
NEW 30.09.13 15:20
в ответ birlka 30.09.13 15:07
у нас сегодня остатки сладки:)
а завтра собралась приготовить Bаckesgrumbeere
блюдо между Eintopf und Auflauf, нежное мясо в белом винце между картошками(сверху с кнусприге крусте)
Grumbeere--эт ,кто как и я не знает:-)это картошка по райнхессиш
вот эти грумбеере меня и заинтересовали,сразу закладочку в журнал заложила
а завтра собралась приготовить Bаckesgrumbeere
блюдо между Eintopf und Auflauf, нежное мясо в белом винце между картошками(сверху с кнусприге крусте)
Grumbeere--эт ,кто как и я не знает:-)это картошка по райнхессиш
вот эти грумбеере меня и заинтересовали,сразу закладочку в журнал заложила
NEW 30.09.13 15:26
я вчера посадила клубнику немного...(не знаю,может,и поздновато..но раньше невозможно было...)
надеюсь,будет когда-нибудь пирог со своей клубничкой
в ответ kasandra2003 24.09.13 19:05
В ответ на:
тогда буду бернер розе и прочие "раритеты" сажать..
а без теплички и начинать не стоит..
тогда буду бернер розе и прочие "раритеты" сажать..
а без теплички и начинать не стоит..
я вчера посадила клубнику немного...(не знаю,может,и поздновато..но раньше невозможно было...)
надеюсь,будет когда-нибудь пирог со своей клубничкой
NEW 30.09.13 17:46
в ответ kasandra2003 30.09.13 17:20
ранюю Королеву Луизу
вот этот столетний раритет:-)
www.dehner.de/pflanzen-obstpflanzen-erdbeeren/Erdbeere-Koenigin-Luise-10e...
хотя хотела Ламбаду(она тожвранняя и саааамая сладкая-пресладкая на немецком клубничном рынке.я её у своих бауерн открыла и продегустировала.но её не было)
поздняя клубника там какая то сидит,целая заросшая:-)полянка.и малины заросли поздний сорт.малина поздняя мне не понравилась.Кислота жуткая
иииии....тюльпанчики навтыкала разные ...и красотку Angelique.как роза-пион пушистая и дууушистая(если мыши,белки или какие разбойники :-)не утащат)мы почти в лесу)
вот этот столетний раритет:-)
www.dehner.de/pflanzen-obstpflanzen-erdbeeren/Erdbeere-Koenigin-Luise-10e...
хотя хотела Ламбаду(она тожвранняя и саааамая сладкая-пресладкая на немецком клубничном рынке.я её у своих бауерн открыла и продегустировала.но её не было)
поздняя клубника там какая то сидит,целая заросшая:-)полянка.и малины заросли поздний сорт.малина поздняя мне не понравилась.Кислота жуткая
иииии....тюльпанчики навтыкала разные ...и красотку Angelique.как роза-пион пушистая и дууушистая(если мыши,белки или какие разбойники :-)не утащат)мы почти в лесу)
NEW 15.10.13 15:07
в ответ Melodie20129 14.10.13 17:19
нп.
А я сегодня открыла баночку мини- боровичков(размером с фалангу пальчика), которые собрала, отварила и замариновала в горячем маринаде(6 банок). Класс С жареной картошкой и укропчиком. Вот так просто, но вкусно.
Ещё меньше, чем эти.
А я сегодня открыла баночку мини- боровичков(размером с фалангу пальчика), которые собрала, отварила и замариновала в горячем маринаде(6 банок). Класс
С жареной картошкой и укропчиком. Вот так просто, но вкусно. Ещё меньше, чем эти.
Все всегда заканчивается хорошо. Если все закончилось плохо , значит это еще не конец!
NEW 16.10.13 12:32
в ответ Melodie20129 14.10.13 17:19
рецепт простой:
берем филе красной рыбки. выкладываем в форму для хранения. хорошо обтираем ее со всех сторон 1-1,5 столой ложной соли. сверху на рыбку кладем много листиков укропа. закрываем крышки и в холодильник на вечер и ночь. утром, когда рыбка поменяла цвет, уже стала более красная и дала сок- режем на тоненькие кусочки и наслаждаемся
берем филе красной рыбки. выкладываем в форму для хранения. хорошо обтираем ее со всех сторон 1-1,5 столой ложной соли. сверху на рыбку кладем много листиков укропа. закрываем крышки и в холодильник на вечер и ночь. утром, когда рыбка поменяла цвет, уже стала более красная и дала сок- режем на тоненькие кусочки и наслаждаемся
NEW 17.10.13 01:52
в ответ Sepia 16.10.13 16:54
н.п.
Свиная вырезка, нарезанная "а-ля Беф-СтроганоФФ"
Обжарила, добавила лук (крупными полукольцами), острый чили (свежий) и несколько шампиньонов.
Соль-перец-лимонный сок, и немного соуса из брынзы и нежирных сливок.
Ну и свежая петрушка сверху.
С гречкой пошло просто отлично
Свиная вырезка, нарезанная "а-ля Беф-СтроганоФФ"
Обжарила, добавила лук (крупными полукольцами), острый чили (свежий) и несколько шампиньонов.
Соль-перец-лимонный сок, и немного соуса из брынзы и нежирных сливок.
Ну и свежая петрушка сверху.
С гречкой пошло просто отлично
Не обламывайте женщине крылья... Она тогда на метлу пересядет. Кёльн? Кёльн!
Кёльн? Кёльн!
NEW 17.10.13 20:57
в ответ MissFine 17.10.13 01:52
А я чего-то соскучилась по карри. Настругала мелко цуккини, бухнула их на сковороду с предварительно сделанной зажаркой (лук, чеснок, имбирь, помидоры) с карри и другими индийскими пряностями, все протушила и залила омлетной массой. К этому домашняя картофельная пюрешка. Сытно и нетяжело. Только кухню потом не выветрить.
NEW 17.10.13 22:49
в ответ obychnyj nik 17.10.13 22:23
Тогда можешь поэкпериментировать по примеру моего братца: он солит лосося на десятки разных манеров.
Например, соль-горчица-мёд, или мёд-укроп-соль-лимон, или соль-сахар-хрен-острый чили, и т.д.
Например, соль-горчица-мёд, или мёд-укроп-соль-лимон, или соль-сахар-хрен-острый чили, и т.д.
Не обламывайте женщине крылья... Она тогда на метлу пересядет. Кёльн? Кёльн!
Кёльн? Кёльн!
NEW 21.10.13 17:01
самих трудозатрат не много. Сливы помыть, косточки вынуть (эту часть у меня свекровь делает), потом в кастрюлю, что бы сок пустили (я делаю в кокотнице). Выделивший сок (у меня его много получается, такой вкуснючий!) я сливаю, сами сливы пропускаю через церкляйнер, ну и потом эту массу выпариваю. Когда она в 2-3 раза уменьшиться - на противень, застеленный бакпапир, и где-то на 100 градусов... блин, не помню сколько, часа 3 может - смотрю по готовности. Она должна быть липкой, но не мазаться. И стараться распределить ее по противню равномерно, а то тонкие места сильно запекутся. Режу я ее потом квадратами-прямоугольниками роликом для пиццы. Ну и в стеклянную банку.
Делала так уже из яблок, мирабелле и слив.
в ответ birlka 23.09.13 19:01
В ответ на:
а очень хлопотно делать пастилу?
а очень хлопотно делать пастилу?
самих трудозатрат не много. Сливы помыть, косточки вынуть (эту часть у меня свекровь делает
), потом в кастрюлю, что бы сок пустили (я делаю в кокотнице). Выделивший сок (у меня его много получается, такой вкуснючий!) я сливаю, сами сливы пропускаю через церкляйнер, ну и потом эту массу выпариваю. Когда она в 2-3 раза уменьшиться - на противень, застеленный бакпапир, и где-то на 100 градусов... блин, не помню сколько, часа 3 может - смотрю по готовности. Она должна быть липкой, но не мазаться. И стараться распределить ее по противню равномерно, а то тонкие места сильно запекутся. Режу я ее потом квадратами-прямоугольниками роликом для пиццы. Ну и в стеклянную банку.Делала так уже из яблок, мирабелле и слив.
NEW 21.10.13 20:26
в ответ olik4 21.10.13 19:33
нет, не отжимаю. Просто сливы помещаю в кастрюлю (я использую для этого чугунную кокотницу). Смазывать ее ничем не надо, и добавлять воды тоже не надо. И ставлю на небольшой огонь. При нагревании сливы начинают сок отдавать. Где-то через минут 40 - 1 час вылавливаю сливы (ну или сначала сок в банку вылить - как кому удобно), сливы не отжимаю, просто измельчаю в церкляйнере с кожурой (ну или можно блендером). Для выпаривания помещаю измельченную сливовую массу обратно в кокотницу (там уже нет сока, сок уже частичто выпит, частично закручен в банку ), и на маленьком огне, помешивая, при открытой крышке идет выпаривание. Вода постепенно испаряется, масса уменьшается в объеме, становится густой. Ну а потом в духовку. Сахара нигде не добавляю.
), и на маленьком огне, помешивая, при открытой крышке идет выпаривание. Вода постепенно испаряется, масса уменьшается в объеме, становится густой. Ну а потом в духовку. Сахара нигде не добавляю.
NEW 28.10.13 23:20
Напишите, пожалуйста, рецепт запеканки в ваш пост. Или ссылку на него. Спасибо
http://foren.germany.ru/showmessage.pl?Number=24906514&Board=kochkunst
рецепт нашелся
http://foren.germany.ru/showmessage.pl?Number=24906514&Board=kochkunst
рецепт нашелся
NEW 29.10.13 15:54
в ответ капешка 28.10.13 10:40
Вот буржуи! Я сёдьня на затрак сделал запеканку Там внутрях было домашняя тушенка (очень вкусная и из свинины), рулетка из индюшки с овощами, колбаса вареная с паприкой, и все это мелко порубленное ---
в яично/картофельной/чучуть кукурузно-крупяной - основе. Там еще приправы и зелень...
Всем понравилось кроме моей дочери и ее подружки, которая у нас в каникулярных гостях.
Все. Я отрекаюсь от кухни и ножи больше не точу.
Я сёдьня на затрак сделал запеканку Там внутрях было домашняя тушенка (очень вкусная и из свинины), рулетка из индюшки с овощами, колбаса вареная с паприкой, и все это мелко порубленное ---в яично/картофельной/чучуть кукурузно-крупяной - основе. Там еще приправы и зелень...
Всем понравилось кроме моей дочери и ее подружки, которая у нас в каникулярных гостях.
Все. Я отрекаюсь от кухни и ножи больше не точу.
Если долго смотреть в бублик через дырочку, то можно увидеть как некоторые люди крутят пальцем у виска. .Ищу серьёзные и ровные чернила.
NEW 29.10.13 16:19
в ответ Бyблик 29.10.13 15:54
Моей дочери на завтрак тоже бы не понравилась такая запеканка.
У нас тоже подружка ночевала. На завтрак были постные блины с вареньем, творогом, яблочным мусом и нутелой на выбор. Хотела пожарить банан, но они их вчера слопали.
На обед был тыквенно-картофельный суп с сосиками и зажареные ломтики багета, смазанные оливковым маслом с травками и солью.
На ужин будет картофель в духовке, салат и министейки из куриной грудки, запеченые под моцарелой и помидором.
У нас тоже подружка ночевала. На завтрак были постные блины с вареньем, творогом, яблочным мусом и нутелой на выбор. Хотела пожарить банан, но они их вчера слопали.
На обед был тыквенно-картофельный суп с сосиками и зажареные ломтики багета, смазанные оливковым маслом с травками и солью.
На ужин будет картофель в духовке, салат и министейки из куриной грудки, запеченые под моцарелой и помидором.
NEW 29.10.13 16:20
в ответ obychnyj nik 29.10.13 14:47
В ответ на:
Вкуснятина! Прямо в тесто покрошить много кислых яблок, добавить корицу и ваниль, ммм... Без сметаны, меда, варенья и других намазов, чтобы не портили вкус.
а я еще яблочные блина делаю. Яблоки почистиь пореать, ложить на сковородку, чуть поджарить и заливать тестом как блины... затем на тарелку и свергу пудерцукер)))) вкуснища!!Вкуснятина! Прямо в тесто покрошить много кислых яблок, добавить корицу и ваниль, ммм... Без сметаны, меда, варенья и других намазов, чтобы не портили вкус.
Не верь, не бойся, не просиПриди, возьми и унеси
NEW 29.10.13 16:38
в ответ barka14 29.10.13 16:20
В ответ на:
Яблоки почистиь пореать, ложить на сковородку, чуть поджарить и заливать тестом как блины... затем на тарелку и свергу пудерцукер)))) вкуснища!!
Ага, мы тоже такие любим. Яблочки слоями, чуток масла, сахар, иногда пару изюмин кидаю, потом тесто сверху. Это наше любимое блюдо в качестве воскресного ужина. Мы поздно обедаем или уходим куда-нибудь, а тесто делаю заранее, иногда утром уже. Яблоки почистиь пореать, ложить на сковородку, чуть поджарить и заливать тестом как блины... затем на тарелку и свергу пудерцукер)))) вкуснища!!
NEW 29.10.13 22:08
Да ладно, не переживай! Просто перепиши завещание и всё. Я и сам так сделал, когда узнал, что моя старшая дочь болела за Боруссию в финале Лиги Чемпионов...
в ответ Бyблик 29.10.13 15:54
В ответ на:
Всем понравилось кроме моей дочери и ее подружки, которая у нас в каникулярных гостях.
Все. Я отрекаюсь от кухни и ножи больше не точу.
Всем понравилось кроме моей дочери и ее подружки, которая у нас в каникулярных гостях.
Все. Я отрекаюсь от кухни и ножи больше не точу.
Да ладно, не переживай! Просто перепиши завещание и всё.
Я и сам так сделал, когда узнал, что моя старшая дочь болела за Боруссию в финале Лиги Чемпионов...Früher an Später denken!
NEW 30.10.13 15:27
Это называется "блины с припеком".
Яблоки я еще использую для поливки блинчиков. Мелко режу яблоки, имбирь, тушу на сковороде с водой. Когда она испарится, то добавляю пару зернышек аниса, корицу, ваниль. Выключаю огонь и на еще горячей сковороде в яблочно-пряной массе расплавляю светлый мед. Поличается такой вид соуса. Очень по-рождественски. Этот соус можно ко всяким сладким оладьям и пирогам подавать.
Яблоки я еще использую для поливки блинчиков. Мелко режу яблоки, имбирь, тушу на сковороде с водой. Когда она испарится, то добавляю пару зернышек аниса, корицу, ваниль. Выключаю огонь и на еще горячей сковороде в яблочно-пряной массе расплавляю светлый мед. Поличается такой вид соуса. Очень по-рождественски.
Этот соус можно ко всяким сладким оладьям и пирогам подавать.
NEW 31.10.13 17:25
в ответ barka14 30.10.13 21:41
Девченки, кто что на Хеллоуин готовит ?)
Я вообще овца, я с приездом свекрови вообще все напутала, и в результате даже без тыквы осталась и без еды в дома ))
В качестве декора в дело пошло все-от веток и листьев до салфеток ))
Едим запеченые горшочки с салатом, а на десерт шоколадные кексики )
Я вообще овца, я с приездом свекрови вообще все напутала, и в результате даже без тыквы осталась и без еды в дома ))
В качестве декора в дело пошло все-от веток и листьев до салфеток ))
Едим запеченые горшочки с салатом, а на десерт шоколадные кексики )
Я в Instagram @kapewka
NEW 01.11.13 00:35
в ответ barka14 30.10.13 21:41
Можно с любыми фруктами-ягодами такие соусы делать, каждый раз по вкусу вариируя пряности. Можно вместо меда попробовать какой-нибудь натуральный или ароматизированный сироп, можно самой карамель сливочную сделать. Можно еще вареную сгущенку с чем-либо, например, с грецкими орехами. Мне нравится тоненькие почти постные блинчики с такими сладко-пряными массами в трубочки скручивать. Получается непривычно, как сладкий рулетик. Блинчики с творожно-лимонно-ванильно-изюмной массой - это классика. Люблю.
NEW 01.11.13 00:48
Вкусно.
Я делаю то же, но с добавками и слоями. Получается слоеная запеканка. Слой (много) хорошо прожаренного лука. Слой прожаренных помидорчиков. Слой прожаренных баклажан. И еще один из цуккини. Все слои перекладываются большим количеством свежей мелко резанной петрушки. Чем больше зелени, тем ароматней запеканка. Можно и кинзу или укроп по вкусу взять. Заливается чем-нить по вкусу. Мне нравится хорошо взбитый омлет. Все в духовку. За две минуты до выключения огня засыпать тертым сыром (хорошим, не резиновым), но можно и без него. Для еще одного слоя можно взять пережаренный фарш. Если взять ягнячий, то получится уже слегка по-восточному. Можно обычный смешанный. Мне эта запеканка больше холодной нравится, когда она чуть "настоится".
Я делаю то же, но с добавками и слоями. Получается слоеная запеканка. Слой (много) хорошо прожаренного лука. Слой прожаренных помидорчиков. Слой прожаренных баклажан. И еще один из цуккини. Все слои перекладываются большим количеством свежей мелко резанной петрушки. Чем больше зелени, тем ароматней запеканка. Можно и кинзу или укроп по вкусу взять. Заливается чем-нить по вкусу. Мне нравится хорошо взбитый омлет. Все в духовку. За две минуты до выключения огня засыпать тертым сыром (хорошим, не резиновым), но можно и без него. Для еще одного слоя можно взять пережаренный фарш. Если взять ягнячий, то получится уже слегка по-восточному. Можно обычный смешанный. Мне эта запеканка больше холодной нравится, когда она чуть "настоится".
NEW 01.11.13 09:41
Хоть я и не девчонка, но расскажу. На Хеллоуин я приготовил национальное ирландское блюдо - Hot Whiskey. Подогрел в кастрюльке поллитра Tullamore Dew, добавил туда пять столовых ложек мёда, выжал лимон и, не доводя до кипения, снял с огня и разлил по стаканам как Irish Coffee. Заранее приготовил украшение: в ломтик лимона вставил по зернышку кардамона и цветку гвоздики. Эти шайбочки разложил по стаканам так, чтобы они плавали на горячем виски.
А потом всё выпили, пока не остыло. Вот почему ирландцы никогда не простуживаются и не болеют всякими гриппами-ангинами. Справеливости ради надо сказать, что трезвого ирландца я еще ни разу не видел...
в ответ капешка 31.10.13 17:25
В ответ на:
Девченки, кто что на Хеллоуин готовит ?)
Девченки, кто что на Хеллоуин готовит ?)
Хоть я и не девчонка, но расскажу. На Хеллоуин я приготовил национальное ирландское блюдо - Hot Whiskey. Подогрел в кастрюльке поллитра Tullamore Dew, добавил туда пять столовых ложек мёда, выжал лимон и, не доводя до кипения, снял с огня и разлил по стаканам как Irish Coffee. Заранее приготовил украшение: в ломтик лимона вставил по зернышку кардамона и цветку гвоздики. Эти шайбочки разложил по стаканам так, чтобы они плавали на горячем виски.
А потом всё выпили, пока не остыло. Вот почему ирландцы никогда не простуживаются и не болеют всякими гриппами-ангинами.
Справеливости ради надо сказать, что трезвого ирландца я еще ни разу не видел...Früher an Später denken!
NEW 01.11.13 09:44
в ответ Leo_lisard 01.11.13 09:41
Прикреплённые файлы
NEW 02.11.13 09:23
в ответ неопытная 01.11.13 10:00
вот рецептик, на вверх я ложила только Mandeln, а не Haselnüsse
www.lecker.de/rezept/3067309/Schokobrownies-mit-Haselnuessen-ohne-Mehl.ht...
www.lecker.de/rezept/3067309/Schokobrownies-mit-Haselnuessen-ohne-Mehl.ht...
NEW 02.11.13 09:47
круто! Завидую вашему здоровому сердцу Горячий виски в чистом виде
а кипятком разбавить вы забыли? 45мл виски на стакан кипятка
как говориться: не повторять- опасно для жизни
В ответ на:
Подогрел в кастрюльке поллитра Tullamore Dew
Подогрел в кастрюльке поллитра Tullamore Dew
круто! Завидую вашему здоровому сердцу
Горячий виски в чистом виде В ответ на:
надо сказать, что трезвого ирландца я еще ни разу не видел...
надо сказать, что трезвого ирландца я еще ни разу не видел...
а кипятком разбавить вы забыли? 45мл виски на стакан кипятка
как говориться: не повторять- опасно для жизни
NEW 02.11.13 18:49
понимаю, "жидкое золото" не разбавляют
а так?
хотя есть одна альтернатива горячему вискарю, последнее время я злоупотребляю в холодное время суток этим
в ответ Leo_lisard 02.11.13 16:24
В ответ на:
не разбавляю
не разбавляю
понимаю, "жидкое золото" не разбавляют
а так?
хотя есть одна альтернатива горячему вискарю, последнее время я злоупотребляю в холодное время суток этим
NEW 05.11.13 19:33
в ответ barka14 04.11.13 22:48
Да тесто песочное, орех можно спокойно брать побольше
http://www.lecker.de/rezept/3067279/Apfelkuchen-mit-Calvadosguss.html
http://www.lecker.de/rezept/3067279/Apfelkuchen-mit-Calvadosguss.html
NEW 05.11.13 19:54
Вы вообще молодец! Выпекаете часто и так аппетитно получается!
А не пробывали в Schokobrownies заменить обычный сахар на Muscovado-Zucker? Рекомендую:)
А еще можно сочетнуть ваши Brownies с песочным тестом, хочу так попробывать. Если вы меня опередите, буду рада увидеть фотоотчет
идею нашла здесь (смотрите с 6-ой минуты):
www.zdf.de/ZDFmediathek#/beitrag/video/2019900/Köstliches-Gebäc...
А не пробывали в Schokobrownies заменить обычный сахар на Muscovado-Zucker? Рекомендую:)
А еще можно сочетнуть ваши Brownies с песочным тестом, хочу так попробывать. Если вы меня опередите, буду рада увидеть фотоотчет
идею нашла здесь (смотрите с 6-ой минуты):
www.zdf.de/ZDFmediathek#/beitrag/video/2019900/Köstliches-Gebäc...
NEW 05.11.13 20:23
Это влажный тростниковый сахар, коричневого цвета, с деликатным карамельным запахом и сливочным привкусом. Используется для нежных десертов.
Я его использую в шоколадной выпечке, тыквенной выпечке и т.д...
Что думаете- вкусно получатся корзиночки песочные с брауни?
Я его использую в шоколадной выпечке, тыквенной выпечке и т.д...
Что думаете- вкусно получатся корзиночки песочные с брауни?
NEW 05.11.13 20:50
по видео я так поняла, что сначала выпекаются корзиночки 10 минут, а потом с брауни еще раз в духовку, правильно? Или вы видео еще не смотрели?
NEW 05.11.13 20:59
в ответ yarik9 04.11.13 18:48
Если что, это был комплимент. Кста, в средние века, в Европе - отрыжка считалась выражением благодарности хозяйке.
Если долго смотреть в бублик через дырочку, то можно увидеть как некоторые люди крутят пальцем у виска. .Ищу серьёзные и ровные чернила.
NEW 16.11.13 20:31
в ответ polimnia 05.11.13 21:53
Тихий субботний вечер у телека с "овощными чипсиками" ням ням:-)
[цитата]
из морковки, свеклы и пастернака, ням ням ням :-))
[цитата]из морковки, свеклы и пастернака, ням ням ням :-))
NEW 17.11.13 11:11
вчера на ужин делал утку ,,по кубански,, берем утку размораживаем, шмалим после берем соль две ложки в миску,туда же перчика сыпем черного и чили и ложки 2 подс масла перемешиваем,и натираем утю!)))) духовку ставим на 200% я ставил времени 80 минут, Утю ложим в противень или как я в стеклянную такую хрень...... после можно перевернуть и с другой стороны чтоб зажаристей .....было....... после 4 дольки чеснока натираем на терке соль немного и перчика и петрушку,хоть свежую как я делал) хоть замароженную обширно натераем и ........ на гарнир делал гречку в микровеле в туповаровской такой дозе, я в ней и рис и гречку делаю если побыстрому нужно 3 рза по 5 минут на максимале. натерать нада на ,,горячую,, получилось идеально прожаренной
и вкусно,жена салатика настрогала и после сауны отужинали)))))
........................................................................................
.............................................................................................
..................................................................................
........................................................................................
.............................................................................................
..................................................................................
NEW 17.11.13 14:36
в ответ Viktoria788 17.11.13 11:23
Чебуреки у нас были вчера. Слопали так быстро, что запечатлеть не успел.
Остался фарш и тесто от Полена. Вот что из этого получилось!
Очень фкусненький рулетик!
Остался фарш и тесто от Полена. Вот что из этого получилось!
Очень фкусненький рулетик!
Если долго смотреть в бублик через дырочку, то можно увидеть как некоторые люди крутят пальцем у виска. .Ищу серьёзные и ровные чернила.
NEW 17.11.13 15:34
в ответ Leo_lisard 08.09.13 00:07
а у нас сегодня дома суп с котом)
решили соблазниться днем на прогулку по городу и ресторанное питание) сейчас вот только готовить буду. в планах семга с солью, перцем и лимоном, запеченная в фольге, овощной салат из рукколы, базилика, нескольких видов салата, помидорок черри, болгарского перца и еще чего-нибудь))) посмотрим, что сейчас принесет милый из магазина)) а на десерт макарони)
решили соблазниться днем на прогулку по городу и ресторанное питание) сейчас вот только готовить буду. в планах семга с солью, перцем и лимоном, запеченная в фольге, овощной салат из рукколы, базилика, нескольких видов салата, помидорок черри, болгарского перца и еще чего-нибудь))) посмотрим, что сейчас принесет милый из магазина)) а на десерт макарони)
NEW 17.11.13 15:48
Вот мои чебуречики, первый раз делала..))) Муж ел это блюдо в первый раз и позвонил уже всем родственникам, сказал, что это что-то неописуемое и такой жуткой вкуснятины не ел никогда..)))) Приятно! Тем более мы готовим по очереди, он в субботу, я в воскресенье, а дочка потом оценивает, чья еда лучше была.. Пока (украинские, русские, армянские, короче советские блюда) выигрывают...)))
Прикреплённые файлы
NEW 17.11.13 16:21
в ответ Viktoria788 17.11.13 15:48
тесто на водке делали?))))))))))))))) скажите пжалста вы говорите муж ел такое блюдо первый раз! он у вас коренной немчик? у нас родственница живет с немцем,так он наелсса гречкуи у нас )) а после и грит............. мая мама говорила что они такую еду ели в 1945))))))) типа ессен фюр швайнэ)))))))))) ну чебуреки поидеи даж азербайджанци и чеченцы знают,просто у них не свинина
NEW 17.11.13 16:28
в ответ felix7610 17.11.13 16:21
Да, тесто с водкой делала, на 4 стакана муки чайная ложка.. Муж немчик много чего первый раз пробовал, по поводу нашей гречки до сих пор удивляется, называя ее едой для зверушек, но тем не менее всегда ее ест, если делаем с жареными сердечками и печенкой.. Больше его и его родителей удивляет, что мы овсянку едим, почему-то его родители думают, что она предназначена для людей с тяжелыми заболеваниями желудка..)))))
NEW 22.11.13 17:14
А я сейчас на ужин приготовила первый раз творожную запеканку, получилась нежнейшая штучка, даже доча слопала, хотя творого не любит..)))
Прикреплённые файлы
NEW 22.11.13 17:28
в ответ Huntercat 22.11.13 17:23
Вот такой рецепт использовала, все как написано и в рецептуре самой, если хотите, ссылку дам на страничку, там тесту нужно дать полежать минут 15 - опять замесить, опять полежать 10-15 минут и опять помять его.. и так три раза, тогда оно супер эластичное получается.. бульон в фарш не добавляла, добавила молоко.
для теста
мука - 4 стакана,
растительное масло - 8 ст. ложек,
соль - 2 щепотки,
сахар - 1 ч. ложка,
вода - 1 1/4 стакана (одна целая одна четвертая стакана),
водка - 1 ч. ложка
для начинки
свинина - 300 г,
говядина - 300 г,
молоко или мясной бульон - 0,5-1 стакан,
лук репчатый - 1 шт,
соль, перец, петрушка, укроп
для теста
мука - 4 стакана,
растительное масло - 8 ст. ложек,
соль - 2 щепотки,
сахар - 1 ч. ложка,
вода - 1 1/4 стакана (одна целая одна четвертая стакана),
водка - 1 ч. ложка
для начинки
свинина - 300 г,
говядина - 300 г,
молоко или мясной бульон - 0,5-1 стакан,
лук репчатый - 1 шт,
соль, перец, петрушка, укроп
NEW 22.11.13 17:29
в ответ Viktoria788 22.11.13 17:14
Виктория, запеканка прелестная! А творог какой покупаете и где? А то я в Германии ни разу приличного творога не купила
А творог какой покупаете и где? А то я в Германии ни разу приличного творога не купила
NEW 22.11.13 17:42
в ответ egalegal 22.11.13 17:29
Вот не поверите, из немецкого сбацала! У меня из него ничего раньше не выходило, я злилась так, сегодня купила в Реве Шлихткезе (тот же творог их пастообразный) и вот из него получилось..)) Пол кило этого творога растереть с сахаром, тремя желтками, щепоткой соли, 4-5 ложек манки, стаканчик сметаны или у меня был какой-то йогурт-креме, как сметана, пока все это стоит и манка разбухает в твороге, белки от яиц я взбиваю миксером в пену и потом подмешиваю их к основной массе, все получается такое жидковатое и пушистое, ни муки, ни соды, ничего не надо. сверху мандаринами украсила и в духовку 180 гр. до зарумянивания, да, форму смазать маслом и манкой посыпать, когда запечется, не вынимать - ждать, когда остынет до теплого,
тогда она сама вывалится оттуда..)
NEW 22.11.13 17:50
в ответ Huntercat 22.11.13 17:46
А я не люблю его варить, как вспомню, мама всегда его перебирала, процеживала - как-то очень волокитно было..))))) А вот ссылка на чебуреки. http://gotovim-doma.ru/view.php?r=512-recept-CHebureki-domashnie
NEW 22.11.13 18:33
в ответ Viktoria788 22.11.13 17:42
Манка вместо муки, тка не пробывала еще. Как нибудь попробую, спасибо А манка разве в Германии продается?
NEW 22.11.13 19:11
в ответ Viktoria788 22.11.13 18:59
Спасибо
А у нас сегодня хурьмовая тема Сезонный салатик с курочкой, хурьмой и грецкми орешками:-)
А у нас сегодня хурьмовая тема
Сезонный салатик с курочкой, хурьмой и грецкми орешками:-)
Прикреплённые файлы
NEW 22.11.13 19:23
в ответ Viktoria788 22.11.13 19:18
NEW 22.11.13 21:19
И черника в соку и манка продаются в магазинах REWE, Kaufland, EDEKA (т.е. в каждом более-менее большом супермаркете).
Манная крупа бывает из пшеницы твердых сортов - Harzweizengrieß и из мягких сортов - (Weich)Weizengrieß. Не помню толко, стоит там где мука или там где крупы.
Черника стоит среди прочих компотов.
В магазинах обычно больше рядов и полок, чем молоко-колбаса-мясо. У нас когда открыли новую большую EDEKA, я могла часами бродить среди полок, и сейчас все еще рассматриваю баночки да скляночки. Мне туда опасно с большим кошельком и тележкой заходить. Беру с собой маленькую сеточку, чтобы не набрать лишнего.
Манная крупа бывает из пшеницы твердых сортов - Harzweizengrieß и из мягких сортов - (Weich)Weizengrieß. Не помню толко, стоит там где мука или там где крупы.
Черника стоит среди прочих компотов.
В магазинах обычно больше рядов и полок, чем молоко-колбаса-мясо. У нас когда открыли новую большую EDEKA, я могла часами бродить среди полок, и сейчас все еще рассматриваю баночки да скляночки. Мне туда опасно с большим кошельком и тележкой заходить. Беру с собой маленькую сеточку, чтобы не набрать лишнего.
NEW 23.11.13 15:33
в ответ Viktoria788 22.11.13 17:28
Последнее время чебуречное тесто мы готовим вот по такому рецепту:
Правильные чебуреки
Получается всегда отлично!
Правильные чебуреки
Получается всегда отлично!
Если долго смотреть в бублик через дырочку, то можно увидеть как некоторые люди крутят пальцем у виска. .Ищу серьёзные и ровные чернила.
NEW 23.11.13 16:40
Поверьте, она еще и вкусной была..))) Муж не поверил, что я сама такое сделала..)))) Рецепт такой: 500 гр. творога, я брала Шлихткезе в Реве, 3 яйца, 4-5 ст.ложек манки, 3-4 ст.ложки сахара, 200 гр. сметаны, я использовала какой-то йогуртовый креме, на греческий йогурт похожее щепотка соли и ванилин. Творог размешиваю с сахаром, щепоткой соли, манкой, сметаной и тремя желтками.... размешала и поставила, чтобы манка немного разбухла, в этот момент поставить три белка взбиваться в пенку, через 15-20 минут я пенистые белки подмешала к основной массе, стало жидковатое (это правильно!) тесто.. его вылила в предварительно обмазанную маслом и присыпанную манкой форму и поставила в духовку разогретую до 180 гр. Выпекать минут 30, вообщем бортики и верхушка будут румяные и серединка дрожать,
как желе - это тоже правильно! Выключаете и даете остыть в форме, тогда запеканка легко выйдет оттуда. Для украшения сверху я использовала дольки мандаринов, но можно и малину и другие ягоды, импровизировать короче... Да, запеканка во время приготовления будет высокой и потом сядет слегка - это тоже нормально... Получается мягчайшая и нежнейшая по консистенции..)))
Прикреплённые файлы
NEW 23.11.13 20:46
А потому что- хУрЬмовое настроение
в ответ yarik9 22.11.13 20:24
В ответ на:
народ, да почему же хурЬЬЬма опять
народ, да почему же хурЬЬЬма опять
А потому что- хУрЬмовое настроение
NEW 24.11.13 14:57
Сегодня у нас по мотивам ветки Что приготовить для коллег мужа..))) Там обсуждался татарский пирог Кубете. На обед готовила этот пирог..))) Фотоотчет.. Первая фотка - это перед постановкой в духовку..
Прикреплённые файлы
NEW 24.11.13 15:01
А это кусюнчик пирога.. Делала, конечно, первый раз... В следующий учту, как мне показалось, некоторые нюансики: мяско я мариновала, поэтому бульон был излишен, и так было предостаточно сока, форму надо было брать побольше, тесто слегка толстоватое получилось и мясо, не смотря на 450 гр. было в три слоя.. а в остальном все был шикарно и вкусно..)))
Прикреплённые файлы
NEW 24.11.13 18:51
в ответ Viktoria788 24.11.13 15:01
Я тоже отчитаюсь, папу не накормила, свекры все слопали. ))) Папа сказал по телефону, что это бэлиш, не знает он кубите :)))
Я Прочитала твой пост пока пирог стоял в духовке, и бульон второй раз не стала доливать
В след. раз больше мяса кладу и меньше лука. Ты картофель отварила слегка или сырым положила?
И поменьше жара, под горел мой пирог слегка :(((
Я Прочитала твой пост пока пирог стоял в духовке, и бульон второй раз не стала доливать
В след. раз больше мяса кладу и меньше лука. Ты картофель отварила слегка или сырым положила?
И поменьше жара, под горел мой пирог слегка :(((
NEW 25.11.13 09:48
в ответ Hrrum 24.11.13 18:51
О картофеле.. как-то посмотрела по телеку, что когда нужно его довести быстро до готовности, можно его закутать в бумагу для выпечки, бумагу пару раз проткнуть ножом и положить в микроволновку на 3 минуты.. ну я так сделала через 3 минуты достала полностью готовый картофель, так что положила туда уже готовый... но от этого ничего не испортилось в плане вкуса.. мой тоже зарумянился черезчур, ну главное мужу понравилось.. по мне - чебуреки и манты лучше и повеселее..)))) А вкус пирога мне напомнил очень густой суп с булкой..))))
NEW 25.11.13 14:48
раскошный получилса! прям ажно слюни потекли))))) вкусный хоть бы?)))))))) я седня плов делаю с риса с русского магазина где на упаковке розочка изображенна, и кусок баранины в качестве мяса..... уже забраковали баранину,что ваняет ну мне больше достанетса))))
NEW 06.12.13 15:43
в ответ Leo_lisard 08.09.13 00:07
А у нас на ужин сегодня "Киш отсЮда!". Вариация на тему "Quiche". Ofenfrisch:-)
А за окном снежоооккк а мы едиииммм))
А за окном снежоооккк
а мы едиииммм))
NEW 08.12.13 17:45
в ответ egalegal 06.12.13 15:43
Помните это - "А мы тут плюшками балуемся"?
Так вот я на данный момент котлетками балуюсь. Возбудила меня барышня с кучей голодных мужиков.
При чем именно балуюсь - просто котлетки, без хлеба, без гарнира, а именно как плюшками. .. маленькие, хрустящие... ммм
Так вот я на данный момент котлетками балуюсь. Возбудила меня барышня с кучей голодных мужиков.
При чем именно балуюсь - просто котлетки, без хлеба, без гарнира, а именно как плюшками. .. маленькие, хрустящие... ммм
http://pbs.twimg.com/media/B6OS_KhIYAItWB9.jpg:large
NEW 08.12.13 18:05
Ага, помню
Точно! Тут пока наготовишь на эту кучу-сама оголодаешь)
Каклетки-енто хорошо! А без хлеба тоже можно их сделать?
В ответ на:
Возбудила меня барышня с кучей голодных мужиков
Возбудила меня барышня с кучей голодных мужиков
Точно! Тут пока наготовишь на эту кучу-сама оголодаешь)
В ответ на:
просто котлетки, без хлеба
просто котлетки, без хлеба
Каклетки-енто хорошо! А без хлеба тоже можно их сделать?
NEW 09.12.13 11:34
ага, у меня мамка тож так делает:-)
в ответ JunonaLu 09.12.13 09:57
В ответ на:
в фарш ещё немного тертой сырой картошки добавлять для сочности
в фарш ещё немного тертой сырой картошки добавлять для сочности
ага, у меня мамка тож так делает:-)
[/URL]