Нп.
У меня сегодня запланирована гороховая каша(или пюре) с лесными грибами и кусочками обжаренного копчёного сала. НО!...... Горох нифига не разваривается... полтора ча(с вечера горох замочила)варится. Может это камни, а не горох?

А что за горох у тебя такой, бронебойный?
Некоторые добавляют немножко соды, для более быстрого приготовления.
Лично мне кажется, что такой способ меняет вкус - причем не в лучшую сторону... Но может, стоит попробовать?
Кстати, насчёт твёрдости характера продуктов: вчера цапнула ( по жадности, бо в ангеботе было) здоровущщий пакет с Glasnudeln у китайцев по соседству.
Размачивала их не меньше 20 минут
Такие, заразы, деревянные оказались - ужас.

Неее...Соду добавлять не буду...
Пусть варится, пока не разварится. Но такой горох мне попадается уже второй раз. Красивый, светло жёлтенький, такой весь солнечно-нежный на вид. И жёсткий как камень.

девы, привет!
Мартини, это тебе
Лен, фотки - супер. Рада, что твой отпуск удался
А я вступила в клуб носителей брекетов и посему у меня уже вторую неделю пюрированная/измельченная еда . Правда, от кварков, смузи, кабачковой/баклажанной/свекольной икр и детского мяса из баночек уже тошно. Почему-то картофельное пюре не надоедает.
На зло серой погоде делала банош. Правда, облегченый вариант - без шкварков и грибов.

откуда у тебя горох?

Горох из русского магазина. Уже разварился наконец-то.

вот, я так и знала. Поэтому я кроме гречки, из круп, там ничего не покупаю.

Галапередолчик, спасибо! Вот благодаря тебе открыла дла себя новое блюдо-Банош. Надо подробнее почитатъ в нете.
Кстати девочки и малъчики, чтобы не открывать тему(даже не знаю где открывать, в форуме "Здоровье" или тут...) можно спрошу, может кто знает?
Мне знакомый вчера проездом передал посылочку от его мамы. Там помимо разных штучек бутылка домашней настойки. Написано-"орех неочищенный" на водке, на цвет тёмно зелёная. Что с ней делать? Она для лекарственных целей ?

Ты знаешь Кась, раз на раз не приходится. Иногда в русском попадается от одной и той же фирмы просто абсолютно разный горох. И по цвету и по форме и по развариваемости. Но" мило не мило, деньги платила..." Ты какой (в смысле фирма) покупаешь?

настойка вроде для желудка
банош у нас на Гуцульщине так делают: http://www.dreamcity.com.ua/doc/12/1/129/

www.muellers-muehle.de/private-haushalte/produktwelt/erbsen-linsen-bohnen...
вот этой марки покупаю, который суп вчера варила, то горох был половинками, но тоже их же.

Девочки/Мальчики, чего тему не поддерживаем?
Лена, где твои жизнерадостные фотки?
А я сегодня насмотрелась кулинарных передачек, особенно с Д.Оливером и его 15-минутками-меню. Идея домашних гамбургеров подтолкнула на готовку. Правда не 15-ти минутную. Сделала дрожжевое тесто, скатала шарики, посыпала кунжутом, поставила в духовку. Будут домашние булочки. Из говяжего фарша сделала тонкие круглые котлеты( лежат на грилле). Соус - Майо и васаби + открыла баночку томатного чатни(вмето кетчупа), салат, лук, солёные "гугурки".

Спасибо Кась, посмотрю! Я иногда в реформхаусе или в Метро покупаю хороший горох, а в русском нарываюсь постоянно то на гречку с реальными камнями, то на каменный горох

а Ленуська, наверное, в Людвигсбурге наслаждается кюрбиссексом кюрбиссектом!!!

спасибо!
после отпуска неделя адаптаци,хочется лениться,есть и спать ... поесть бы и поспАть бы
с зубами понимаю... со-переживаю поддерживаю
у меня тоже скоро по всей видимости повторится пюрированная волна))) я уже как бы первые страхи преодолела перед жидной пищей))) поэтому не запугиваю себя
и ты держись!

его я тоже люблю--это прямо спаситель в это время.в разных видах люблю--и с оливковым маслом и мелко петрушкой к пюрированной;)рыбке
с сельдереем напополам рустикальное пюре -лекер!и сельдерей не позволит впастъ в зубную депрессию
ну а со сливками ,добрым кусочком сливочного масла это Seenentröster в трудные зубные дни

а я жду твои!
ты давно нам ничего не показывала
а как твоя гороховая каша удалась? и вопросик:откуда лесные грибы?(только не говори--из леса))) а какие??
фотка домашнего гамбургера должны быть искусительной
я целый день впроголодь ( утром на яйце,днём на тюрингской колбаске,вечером (страшно сказать) на роте с горчицей--докатилась)
а что за настойка у тебя ореховая? прояснила?
знаю,обычно делают из зелёных неспелых грецких целебную настойку
хорошо,про орех грецкий напомнила
надо с мёдом настоять,
где-то на кавказе делают так..
мёд проводник целебной силы ореха.она для лужчин особенна хороша)) и для сосудов) именно в этой комбинации
и вкууууууусно!

не,
была на вохенмаркт--это стало священно в субботу))
нашла мужичка с рыбкой,рыбку возит из Франции
очень соблазнял меня своим Loup de mer)))
так ни разу не пробовала
говорят,вкусна!
купила свой бернер розе помодор,ещё есть ! ещё не съела,любуюсь
и толстенный корень живого хрена(я даже спросила,что это?,не могла с ходу определить,уж очень гигантский,оказался баварский корень хрена)
а что у вас?:-) какие вкусняшки?

а у нас сегодня был долгожданный супец из тыквы !!! вусненько!!!

о!тыкванный супчик это ням и значит приближается золотая осень
а как свой супчик готовите? с какими пряностями?
надо тыквенное масло к супчику закупать,зелёное золото из Steiermark