Я вероятно пропустила, где ты писала, куда отправишься, но в любом случае: Счастливого пути!! И возвращайся!..

спасибо

Наташа,спасибо
здесь в веточке пару страниц назад было переключение на отпуск:-)))
мы на море)
погода обещает mitspielen 25-28 sonnig !
остался денёк(пол-денька;-) отработать и усё:-)

Насладись отпуском и за меня тоже..

офигительный салат! тем более ,что сейчас инжира завались
я для него тоже парму забыла купить
добавила туда еще сырых шампиньонов и листья базилика
и дрессинг из орехового масла+мед+лимон+перец цветной свежемолотый+итальянские травы сухие
но без пармы он слишком спокоен и постный по вкусу
я его внесла в почетный список!

Нп.
Хоть тема и трещит уже по швам, подниму ещё раз.:)))
Раздразнили меня в соседней ветке шнитцелем.
Купила пол кило телятины в Edeka, сделала отбивные :чуть отбила, посолила, поперчила, обваляла 1.в молотом майоране,2. в муке,3. в яйце,4. в панировочных сухарях.
На гарнир как-то особого желания небыло.
Купила в пекарне свежий, вкуснейший Мalzbrot и сделала сендвичи с папиной домашней вышибающей мосК острой горчицей.:)))))))
На вечер замариновала оставшиеся куски в специях на вечерние сендвичи на ужин.
Хлеб-просто сказка. Давно такой вкусный хлеб не ела.
Ну и к шнитцель-сендвичам вечером наше местное пиво-„Koblenzer“.:)))))))))))

Два дня наслаждаемся простой кухней - отдыхаем после отпуска
Были в западной (самой западной) Турции, привезла кучу кулинарных впечатлений, теперь их надо разложить по полочкам. Влюбилась в турецкий кофе с мастикой - damla sakizli kahvesi, в выпечку, в фаршированные мидии - midye dolmasi, во все местные лукумы с той же самой мастикой, в эквивалент дёнер-кебаба -кумрусу, дочь объелась пахлавой и теперь требует повторения банкета, и, конечно, турецкий чай
Ну, про закуски, сыры, рыбные специи, оливки и всякие виды долмы я даже не говорю...

Ух ты. Классно! Тоже хочу фаршированные мидии и море!!! Жаль, лето уходит...
Сортируйте кулинарные впечатления и делитесь с нами.

Напекла сегодня хычины.
Тесто как на вареники. Начинка: картошка пюре, зелёный лук, петрушка, фета.
Очень тонко раскатала.
Вздувались как какие-то летающие тарелки.:)))) Не как шарики, но прикольно! Смазала топлёным чесночным маслом.
Купила айран. Запивали.
Вкусно. Спасибо всем за подсказки и рецепт!

нп
Ветка закрыта из-за большого объема. Продолжаем делиться опытом в новой ветке.