Соскучилась по вареникам с творогом,купила в русском магазине ..думала oтведу душу ...так нет ..они окзались сладкими .!!
Вопрос : где купить нормальные солëные вареники с творогом?
всех уже замучила,но желанье сильней мемя..))

если желание сильней, то налепи сама, для себя одной штук 20 за глаза хватит:)(я кстати тоже терперь не могу сладкие вареники). Творог не обязательно из русского, можно купить сыр рикотта или шихткезе, зеленый лук, сырой желток, соль по вкусу и начинка готова:)

А я с обычной брынзой делала (размяла её вилкой) + немного тёртой Гауды + немного петрушки.

ну нет уж ,если сидеть лепить то минимум штук 60 :))

надо будет попробовать:)

В том же русском магазине купить пельменницу, варенницу. Так быстрее лепить.

а мне они не нравятся - края слишком толстые получаются.

здрасьте вот если руками лепить, то там тесто, тесто, тесто, а потом начина. А из пельменницы там же крохотные швы.

А какая у вас пельменница? Или толсто раскатываете тесто?

я вареники очень люблю покупать готовые не то самой лепить иногда по времени просто не получается (короче ленивая), но я пользуюсь вариантом ленивых вареников с вишней. Просто на обычной пельменнице в каждую ямку как родная вписывается вишенка. Легко ,быстро кругленькие такие получабтся шарики и самое главное десерт ещё тот. А с сока вишнёвого который остался можно приготовить кисель.

когда-то такой мы пользовались. Не понравилось.
И тесто вроде тонко расскатывали. Но все равно, рант хоть и небольшой, но тостый, мне постоянно казалось, что он не проваривается.
Может, больше психологический фактор. Из пельменницы они как купленные.
Вот такие пельмешки мне нравятся больше

чем такие

в гостях ела вареники, сделанные такой штукой

край тоже был толстоват для меня.

именно так! с такой пельменницей теста уходит меньше, проверено на опыте! руками больше теста получается, там же уши из теста торчат, а на пельменнице тоненький краешек без ушей!

да даже на ваших картинках без лупы видно, где больше теста

тю! так я и не утверждаю, что мои - идеальные, это мои вторые или третьи в жизни
Обычно дома я только тесто расскатывала.
А вот у мамы, у тетки получаются хорошие. Рант конечно получается больше, но во время лепки он расплющивается пальцами и получается тоньшим, быстрее проваривается.
А из пельменницы мне часто попадался непроваренный рант, твердый.
пс. меня можно на "ты"

значит толсто тесто раскатано было, только и всего.

Та приспособа, которой одиночные вареники лепят, кантик позволяет сделать в толщину папиросной бумаги, напросвет все видно. Мы с ребенкой этими приспособами и вареники, и пельменики, и чебуреки лепим - удобно, быстро, красиво.

У меня такая только побольше от ТУПО есть, у меня толстые края получаются вроде прижимаю сильно, уже больше даже не дает. Мне не очень понравилось, да и край широкий, короче одно тесто кушать приходится =\
Достала старую пельменицу, гораздо лучше, и теста не много и край тонкий.

Подождите ,люблю ленивые вареники но с вишней их не пробoвала ,
я знаю только что они без начинки...а с вишней...как их делать?

нет смысла делать ленивые вареники с вишней, сок вытечет

Попробуйте!!! детям кстати очень нравятся. Беру обычную банку с вишней, даю стечь соку, а тем временем делаю тесто как на вареники ,пельмени. Процесс такой как и с пельмешками -раскатываю тесто и ложу на пельменницу, затем забиваю каждую дырочку вишенкой и потом накрываю раскатанным тестом . Когда сварились посыпаю сахаром немного. Вкуснятина .

Специалист вы блин. Уже какой год их делаю и все целые а соку как и пологается нужно дать стечь ещё до лепки. Все знакомые "ленивые" тоже делают и все довольны

Извините, но тут, кажется, именно вы "специалист блин"
Ленивые вареники - это вот что:
http://www.povarenok.ru/recipes/show/310/
А то, что вы описываете - это обычные вареники, просто сделанные менее трудоёмким способом.

Не собираюсь спорить с вами какие вареники ленивее, я лишь описала способ по которому делаю многие годы и очень довольна. Он действительно менее трудоёмкий поэтому я назвала его ленивыми

Ну так ж это Вы назвали, все остальные их называют просто вареники ( про блин не стану писать, и так понятно))

Еще одна "ложит"! Эпидемия у нас тут, что ли...

Вот и замечательно что вам уже всё стало понятно))

данкэ за рецептуру

так купите в том же русском магазине польские пироги с сыром и будудт вам те же несладкие вареники с творогом