угумс. вот такой вот говяжий овощ

а я и смотрю "мисочка" знакомая..
я на этот суп тоже уже смотрела, но пока не готовила

попробуй, нам понравился :)

Так это же вариация считай традиционного немецкого блюда lauchsuppe

верно, только вместо порея, сельдерей..

Баклажанные “лодочки”
с сыром!

Офигенно вкусно! http://samapovar.ru/?p=509

очень аппетитный рецепт
нравится этот модератор, но у него все рецепты с мясом,
но один отыскался пустомясый

У меня 2 блюда, я б их хоть ежедневно ела
1. Брокколи с морковкой и цукини в паровакре до полуготовности, а потом обжарить с луком и сверху сырка чуток.

2. Овощное рагу, там лук, баклажаны, помидоры, паприка,марковка, некоторые это овощная икра называют.
Еще конечно борщ
А еще есть такое блюдо, на любителя острого, называется лобио.
Красная фасоль тушится в остром соусе с чесноком, и туда так же добавляется большое количество зелени петрушки.

А я вместо петрушки добавляю мелко порубленную кинзу...

Как вы мякоть баклажана так много выскрести смогли? У меня толстые стенки получаются

так кожу снимают с уже запечённых баклов)

даите, плеазе, свои рц,

значит вы его недопекли

Я люблю баба-гануш, но для этого блюда нужна тхина. Мы привозим концентрат из Израиля.
В Германии не нашли тхины, которая нравится. Может, Вы найдёте, вот рец:
http://www.youtube.com/watch?v=VjZNeIdxsbQ
ИМХО, можно додумать варианты соусов. Или тхину самим сделать...
Я с тоски хумус в турецком магазине купила и с ним сделала. Так Вы не делайте...не вкусно, кисло, бее.
А, кстати, вот хумус, вполне овощное блюдо Иногда в Реве бывает, где салатики.

бабы гануш можно сделат без тахины, с маионезом

Мона:) Но я боялсо, что меня тут за маинес просто побьют=))
А Вы делали, вкусно? ...наверна, да. С М чьё имя не называют хоть шо вкусно

да, я делал и делаю, тр.к. для тахины больше применения нету, куда ее потом девать
ничего не боитесь

Руккола-салат обожаю. Готовится быстро и вкусно. Hезадолго до употребления в указанном порядке в салатницу :
1) помидоры(Cherrytomaten желательно) - 200-250 гр. режем напополам
2) руккола - 150гр. листья разрываем напополам
3) авокадо - 1 шт. режем в размер "Cherrytomatenнапополам"
4) сыр Грана Падана или Пармиджано-Реджано - 80-100гр. наскребаем с Sparschäler - как этот инструмент по-нашенски?))
5) оливковое масло i никакой соли и специй
Перемешиваем - стол - вкусовые рецепторы - послевкусие...
Знать! салат-однодневка. через пару часов превращается в промакашку.

Я чего та не поняла. Сначала баклажан запечь, выскрести мякоть, нафаршировать и снова запечь????

я добавляю creme fraiche сметану, - мегавкусно получается (для супов броколи, томатнный, грибной или тыквенный)