свежая скумбрия бывает в турецкихи и русских магазинах
ну и в рыбных конечно же)

ой ,полезла в вики,думаю что за
Steckerlfisch
а это оказывается
an einem Stab gegrillter Fisch
можно и не только озеёрную,речную ,но скумбрию так на палочку
класс.мерси за идею надо будет при возможности попробовать!
у меня сегодня тунфиш-стейк
с тёплым салатом из зелёной шпаргель с bärlauchpesto .уже моделей сфотала)))

в нашем руском уже раньше узнавала,сказали свежая не мороженная редко бывает
в рыбный магазинчик надо наведаться.далековато...но там и килька черноспинка бывает
как рука?зажила?
мы тебя ждали с коньяком

у меня сегодня тоже шпаргель зеленая, просто в масле обжарила на сковородке + специи..
тоже не знала, что за Steckerlfisch? я думала, это блюдо из северных регионов Германии, оказалось, наоборот с южных..

как сезон шпаргель начинается,я забываю каждый раз,что и как с ней делать
достаю свои картинки и вникаю сначала в тему
может,потому что её так страстно не люблю))не знаю
но как бы майская традиция:-)и полезная штучка!

я переношу только зеленую..
белую так и не полюбила

Только что вернулся из Таллина, привез салаку, кильки, миноги... Заходите!

тоже зелёную больше уважаю
и то желателъНО одни головки
вот моя зелёная раскрасавица с Bärlauchpesto ,с тунфиш и pochiеrtem Ei(первый раз отважилась:-)их ещё называют Потерянные Яйца


p.s.
автору ветки--ничего,если мы здесь в Питание во время Поста завершим Пост Праздничной Пасхальной неделей

ммм...какой кайф!!!мерси
после тунфиш на десертик бы салачку сейчас...
ну угостите хотя бы виртуально --фотки!
а миногу в каком виде привезли?
мы уже устрашались тут как-то её видом.но всё равно она мне не даёт покоя!:)

ах, какое весеннее настроение передали твои фоты..
всё такое ярко-зелено-голубое..

я так и не сделала..надо будет посмотреть, есть ли ещё черемша в магазине.
"потерянные яйца" и правда - не сразу заметила их ещё называют яйца "пашот"?

a Рональдо уже наверное и забыл, что тему открыл

Лео, а какую салаку Вы привезли? Ну в смысле солёную, маринованную?
Я даже не прочитала, в каких специях салака была, которую на центральном купили. .... Но было очень пикантно и вкусно. Тоже привезли 500 gr. на "один зуб ")))) в рассоле с лавровым листиком в банке...Ещё купили жирнючего(Такого жирного леща не пробовала никогда) вяленого лещика.

готовила с настроением
жалко,готовка слишком быстрая была--10 минут
ну кроме чистки шпаргель:)
чистила и зелёную безжалостно до белого мяса)но всё равно пара волокнинок попалось

да...!пашот(у меня вылетело)
чтоб лучше яйцо на фотке увидеть,хотела проколоть его ножом и пустить немного жёлтого цвета на фото
вообще яйцо-пашот очень понравилось!ты пробовала?

думаешь?
Марина,давай свои вкусные фотки !фотик наладила?

100%. Зато какая тема получилась классная!

Лена, фотки как всегда - "zum verlieben"! Одно удовольствие заходить на кулинарку.
Вообще классно, что больше своих фоток стали выставлять!
На счёт корюшки- запах..... (((( Пару раз пыталась попробовать...Неее... Ни в каком виде не могу. А минога... "Симпотяжка"

так нету фоток..
фотик не наладила ещё..но им и без дисплея сниматъ можно - вдохновения просто нет..
не могу дождаться клубничного сезона..хочу всяких лёгких десертов из клубнички.
пысы. яйцо-пашот не пробовала..но могу представить вкус.

тема классная, но надо наверное свою открыть, с малокалорийными рецептами..
а то мы тут уже понастрочили ооогого сколько и две пасхи справили..

Да, настрочили не мало
Открывай темку, мы поддержим. Я только "ЗА"(если никто не против).

Обычную копченую салаку.
Миноги жареные, кильки пряного посола.

Вы вроде бы в Риге покупали? Они там везде пихают тмин. Ничего против тмина не имею (особенно он хорош в зауэркраут), но в Латвии с ним перебор. ИМХО, конечно.

Ладно, постараюсь сегодня-завтра сделать...

— Итак, рыба, которую вы видите во сне… Давайте о ней побеседуем. Это всегда одна и та же рыба?
— Не знаю, — ответил Йоссариан. — Я плохо разбираюсь в рыбах.
— А что напоминает вам эта рыба?
— Другую рыбу.
— А что напоминает вам другая рыба?
— Другую рыбу.
Майор Сэндерсон разочарованно откинулся на спинку стула:
— А вы любите рыбу?
— Не особенно.
— Так почему же вы считаете, что у вас патологическое отвращение к рыбам? — спросил с триумфом майор Сэндерсон.
— А потому что они слишком скользкие, — ответил Йоссариан. — И костлявые.
Майор Сэндерсон понимающе кивнул головой, улыбаясь приятной, фальшивой улыбкой.
— Очень интересное объяснение. Но я полагаю, что скоро мы докопаемся до истинной причины. А в частности, та конкретная рыба, которую вы держите во сне, вам нравится?
— Признаться, я не испытываю к ней никаких особых чувств.
— Следовательно, вам не нравится эта рыба? А не питаете ли вы к ней враждебное, агрессивное чувство?
— О, нисколько. В сущности, она мне даже нравится.
— Следовательно, на самом деле вы любите эту рыбу?
— О нет. Я не испытываю к ней никаких особых чувств.
— Но вы только что сказали, что рыба вам нравится, а теперь заявляете, что не испытываете к ней никаких чувств. Я уличил вас в противоречии. Вот видите?
— Да, сэр, кажется, вы уличили меня в противоречии.
Толстым черным карандашом майор Сэндерсон с гордостью начертал в блокноте: «Противоречие». Закончив писать, он поднял голову и сказал:
— Как вы объясните, что вы сделали два взаимоисключающих заявления, выражающих ваши противоречивые эмоции по отношению к рыбе?
— Я думаю, это оттого, что у меня к рыбам двойственное отношение.
(с)

Я кладу в чулки все яички и туго заматываю.